为什么香蕉心是黑的
香蕉里面黑了还能吃吗
那是香蕉发生的"褐变"反应,是香蕉里面的多酚氧化酶被空气中的氧气所氧化产生的。这样的香蕉是可以吃的，不过,最好不要吃,
变成黑色的地方是多酚氧化酶与香蕉内物质形成的类醌类物质,是苯的衍生物,对人体有害。
香蕉里面黑芯还能吃吗
这是正常现象根据农业科学技术协会的科普，世界上最早的香蕉不仅有种子，而且又多又大，果肉反而很少(野生香蕉的籽很大、很硬，人们吃它的时候很不方便)。香蕉虽然在我国一般当水果吃，但在中南美洲和非洲等国家香蕉的吃法多种多样，甚至是他们的粮食和蔬菜。所以人们就注意对香蕉品种的培植。在长期人工培育中，淘汰了果实少、种子多的香蕉，留下种子少、果实多的。再经过进一步的改良和培育，便成了现在的香蕉：果肉变多，种子退化，越发甘甜清香。结出的香蕉没有了种子，而仅有的一点就退化成一排排褐色的小点，附在果肉中心，形成香蕉肉中那一条黑芯。
香蕉怎么保存时间长
我们买回来的香蕉估摸一时半会儿吃不光，很多人会把香蕉放进冰箱中冷藏，这样会导致香蕉果肉变成暗褐色，影响口感，正确的方法是将整串香蕉用清水冲洗几遍，减轻催熟剂的腐蚀，在相同外界条件下，冲洗过的香蕉可延长存放时间5～7天不变质。
香蕉心发黑是坏了吗
香蕉心发黑是否坏了要看情况。如果只是中间有一条细小的黑心，则可以食用，因为这是香蕉异化种子氧化后形成的一排排褐色点点，看着就是发黑。这种情况不会影响其营养，因此可以食用。 如果打开香蕉，发现果肉中心是黑色的，则最好不要食用它。发黑部分主要是由于存放时间过长，局部发霉或细菌感染引起的。二...
香蕉外面没事里面芯是黑是为什么 香蕉中间的芯发黑是什么原因
香蕉外面没事里面芯是黑的，有可能是存放的时间过长导致局部霉变或细菌感染引起的。这种香蕉建议不要吃，吃了以后容易引起急性胃肠炎。但是如果只有一条很细小的黑心是可以吃的，这是正常现象。香蕉外面没事里面芯是黑是为什么 如果香蕉里面芯是黑的最好不要食用，发黑的部位主要是存放的时间过长导致局部...
香蕉中间的芯为什么是黑色
结出的香蕉没有了种子，而仅有的一点就退化成一排排黑色的小点，附在果肉中心，形成香蕉肉中那一条黑芯，这是正常现象是可以食用的。但如果香蕉果肉变黑的话就不可食用了，因为发黑的部位主要是存放的时间过长导致局部霉变或细菌感染引起的，吃了以后容易引起急性胃肠炎。
香蕉外面好好的,里面黑心怎么回事
1. 香蕉内部出现黑色情况，通常是由于氧化作用或受空气中的细菌影响。2. 然而，香蕉内部的黑点也可能由香蕉籽引起，这部分黑色是正常现象，应与变质部分区分开来。
香蕉里面是黑心的是怎么回事
如果香蕉放置过久，里面的酚类的物质就会在多酚的催化下，和氧气发生一定的反应，产生一种成分，进而产生的黑色素导致香蕉发黑，因香蕉细胞里有很多这种分类的物质。当香蕉外面受到伤害时，细胞就会被破坏，正常细胞多酚类物质会和氧气发生变化，产生黑色素，时间越长，它的颜色就会越黑。
为什么香蕉心是黑色的?
香蕉里面的黑色的东西是香蕉已经退化的种子。人类培育香蕉采用的是无性生殖，野生香蕉的种子很大而且不好吃，于是人类就选择那些种子退化的香蕉进行培育，就这样，驯化的香蕉的种子就退化成了一个个小黑点，它们已经不能起到繁殖作用了。食之对身体并无大碍。香蕉的作用与功效：补充能量 运动员喜欢在上场前...
香蕉中间的芯是黑色怎么办
香蕉中间的芯是黑色要看是哪个芯，如果指的是最中间的一条细细的黑线样物质，它其实是香蕉的胚珠，一般是无毒的，可以放心食用；而如果剥开香蕉发现要吃的芯（即果肉）是黑色，还是不要食用了，这主要是由于存放的时间过长导致局部霉变或细菌感染引起的变黑，吃了以后容易引起身体不适。香蕉变黑是生活...
香蕉外面好好的,里面黑心怎么回事
出现此类现象，有可能是储藏时温度和湿度异常导致的，一般来说，南方摘下来的香蕉再未完全成熟时摘下运到北方，这过程中会使用乙烯气体进行催熟，合理的催熟浓度符合相关规定。但是香蕉存储对温度和湿度有着较为严格的要求。业内人士认为，香蕉表皮完好果肉熟透，储存时温度极有可能超过了18摄氏度，这就会...
为什么香蕉心是黑的
结出的香蕉没有了种子，而仅有的一点就退化成一排排褐色的小点，附在果肉中心，形成香蕉肉中那一条黑芯。香蕉怎么保存时间长我们买回来的香蕉估摸一时半会儿吃不光，很多人会把香蕉放进冰箱中冷藏，这样会导致香蕉果肉变成暗褐色，影响口感，正确的方法是将整串香蕉用清水冲洗几遍，减轻催熟剂的腐蚀...
为什么买到的香蕉发现心儿是黑的
正常的香蕉心和肉是一样的颜色，要是黑色的，说明香蕉可能已经坏了，建议不要再吃了，会吃坏肚子的。香蕉里面的黑色的东西是香蕉已经退化的种子。人类培育香蕉采用的是无性生殖，野生香蕉的种子很大而且不好吃，于是人类就选择那些种子退化的香蕉进行培育，就这样，驯化的香蕉的种子就退化成了一个个小...
资于青霉： 正常的香蕉心和肉是一样的颜色,要是黑色的,说明香蕉可能已经坏了,建议不要再吃了,会吃坏肚子的.香蕉里面的黑色的东西是香蕉已经退化的种子.人类培育香蕉采用的是无性生殖,野生香蕉的种子很大而且不好吃,于是人类就选择那些种子退化的香蕉进行培育,就这样,驯化的香蕉的种子就退化成了一个个小黑点,它们已经不能起到繁殖作用了.
肥城市19852612086： 香蕉芯有好宽好大的黑心是怎么能吃吗怎么引起的? - ？
资于青霉： 如果拨开香蕉发现中间的果肉心发黑的话最好不要食用,发黑的部位主要是存放的时间过长导致局部霉变或细菌感染引起的,吃了以后容易引起急性胃肠炎.如果是只有一条很细小的黑心是可以正常食用的,这是正常现象,世界上最早的香蕉不...
肥城市19852612086： 为何每一条香蕉的中心是带有黑色的,是不是坏了? - ？
资于青霉： 那是种子.香蕉是一种绿色开花植物,它如其他绿色开花植物一样,也会开花结籽儿.那么,为什么我们常吃的香蕉中没有种子呢? 这是因为我们现在吃的香蕉是经过长期的人工选择和培育后改良过来的.原来的野生香蕉中有一粒粒很硬的种子,吃起来极为不便.人们通过长期的培育和选择,使野蕉发生了变异,果实中没有种子了. 其实严格来说,现在的香蕉并不是没有种子.如果你仔细观察,香蕉里面那一排排褐色的小点就是已经退化的种子. 由于香蕉的种子退化了,人们常通过香蕉地下的根蘖(niè)幼芽来繁殖它的后代.
肥城市19852612086： 关于香蕉的心里面是黑色的,是怎么回事 - ？
资于青霉： 硬心是因为香蕉是没有熟透的时候采摘的,应该采摘时发青,后来喷洒乙烯才变色.可以在好香蕉里放个烂香蕉会加快成熟.
肥城市19852612086： 香蕉剥开后心为什么是黑的?? - ？
资于青霉： 肯定在表皮添加了保鲜剂了,其实里面已经熟透了.
肥城市19852612086： 为什么有些香蕉会是黑色果芯的呢?？
资于青霉： 应该这是本来就有的
肥城市19852612086： 请问香蕉中间黑是什么原因? - ？
资于青霉： 农民常在香蕉还绿的时候就收采.绿色香蕉的表皮细胞仍会分泌各种酵素.这些酵素会与叶绿素发生化学反应破坏叶绿素,显出叶黄素的黄色素.当香蕉受了冻或受碰伤,被表皮细胞膜内的另一种氧化酵素,就会冲破细胞膜流出来.它会与空气中的氧气产生化学反应,生成一种黑色的物质.
肥城市19852612086： 香蕉的心里面是黑色的,是怎么回事?还能吃吗? - ？
资于青霉： 最好别吃,因为被氧化的水果已经没多大营养价值,丢了才损失一个香蕉,你要是吃了坏肚子或者对健康不好那就不划算了,别因小失大哦.
肥城市19852612086： 香蕉中间黑是什么原因 - ？
资于青霉： 中间黑的是香蕉退化的种子,只要果肉没有变质,中间又黑线的香蕉也是可以食用的.
