爽滑脆嫩无腥臊，开胃又下饭的食物有哪些？
火爆腰花
食物：猪肚、黑木耳、青笋调味品：油、姜、蒜、小葱、小米椒、盐、白砂糖、陈醋、野山椒、郫县豆瓣酱、生抽、白胡椒粉、米酒、鸡精、淀粉制作流程：1.把猪腰洗干净后，先四十五度斜刀，随后改直刀切成薄片。放进滤盆中，加一点盐、米酒和木薯淀粉，简易抓匀腌渍个十分钟，再自来水不断清理干净直到水净后，用滤盆把下面的水控干。2.控干后加一点盐、米酒、胡椒粉抓匀再腌渍十分钟，然后滤出多余汁液。此刻加一点木薯淀粉抓匀，最终加点油抓匀备用。【猪腰腌渍之后，一定要再度滤出多余水份，乃至入锅以前还需要滤出一遍，这样就可以极致保证翻炒环节中无茶汤】
3.提前准备火锅配菜，把泡开后黑木耳摘成小花。青笋切成丝，随后用盐杀一下水，那样才够爽脆。葱姜剁碎，小米椒切圈。小葱切割成马耳朵段，红泡椒一半切碎，另一半切段儿。4.调个调料汁，盘子里添加适量生抽、米酒、白砂糖、陈醋、鸡精和面粉拌匀，糖醋比例1:1。5.菜锅热，略微多一点油，大约六成温度，用大火堆猪腰倒入，迅速划散。煮至猪腰还带些血情况下，就需要赶紧用滤勺捞起来。6.此刻把酸菜末和郫县豆瓣酱倒下去，炒出香味，然后把葱姜末倒下去，再次炒出香味。7.把黑木耳、小米椒和野山椒节一起倒下去，迅速炒匀。
8.然后把莴笋丝和小葱倒下去，迅速煸炒上5秒上下。9.把猪腰倒下去，与此同时倒进调料汁，迅速煸炒十二秒就能出锅摆盘了。特别注意：1.腰臊一部分一定要清理干净，能够选择的时候让领导帮你弄好。在腌渍的时候记得一定要滤出汁液，然后加木薯淀粉和植物油。2.滑锅后猪肚一定要用滤勺，待稍候再次回锅时你就会发现盆中滤出许多鲜血，那也是腥味儿太重的重要原因。3.野山椒和郫县豆瓣酱都自带盐味，因此在烹制环节中也不用再放盐。4.这道菜制做的时候要全过程走红翻炒。
凉拌猪耳朵，糖醋黄瓜，辣子鸡丁，蒜泥生菜，山药炒木耳，这些食物开胃下饭，爽脆滑嫩，可口异常。
爽滑脆嫩无腥臊，开胃又下饭的食物有：酸辣莲藕，麻辣香锅，麻辣虾，干锅包菜，爆炒花蛤，尖椒鸡胗。
冬菜。凉拌青瓜。贡菜。酸辣土豆丝。酸笋。凉拌海带丝。酸豆角。榨菜炒鸡杂。
卤菜去哪学比较好?
那里学都可以，只要狠下心专研，我相信都能立足的。卤菜很少以单个品种独立成体系，这里说的很少，意思就是还是有一部分是以单菜独立的，比如说，河南的道口烧鸡，四川的甜皮鸭等，能形成单菜体系的，一定是有独立的配方，独立的操作方法以及以独立个体为根本的销售店，熟食还是大部分以味型为体系，比如...
深圳必吃的美食top10有哪些?
双皮奶大家都知道是一种甜点，不仅在广东很有名，在全国都很有人气，这是一种广东美食。双皮奶其实就是用水牛奶做成，味道比较清淡，白皙，质感嫩滑，香甜可口，双皮奶是广东传统甜点之一，至今已经有上百年的历史。NO10芒果糯米糍 芒果糯米糍很多人都知道，一种好吃的港式糕点，别小看这道糕点，它不仅...
牛肺怎样清洗才没有腥臊味?
牛肺的清洗工作要做的彻底，特别是肺泡中的粘滑物质，在清洗的时候，要反复的用双手挤压，在清洗过程中，加点食盐搓净就没有味道了，没有盐用面粉代替也可以。清洗小妙招：牛肺清洗妙招1：直接对着水龙头往牛肺里灌水，然后用手拍牛肺，这样反复冲洗，直到牛肺发白，脏东西就没了。牛肺清洗妙招2：牛肺...
深圳有特色的美食有哪些?
鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处，尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达，肉质滑爽脆嫩，营养特别丰富，自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。“南澳鲍鱼、官湖鲍鱼好吃，是深圳知名土特产”。深圳市水产协会一专家如此表示。据了解，目前，“南澳鲍鱼”和“官湖鲍鱼”已在深圳市场创出品牌，...
北京名菜有哪些?
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白醋和米醋的区别是什么?
白醋实际上用的是食用酒精为原料发酵成，再配以食用的冰醋酸等，或者用薏米继续发酵而成的醋酸。从外观来看，米醋颜色偏于玫瑰红色或者偏于黄色，香味比较纯正，略带甜味，适合于日常蘸东西吃或者拌菜吃。白醋无色、味道比较单纯，因为成分比较单一，所以酸味更强，适合拌淡色的蔬菜好看，或者做清洁剂使用...
遵义有哪些特产名优小吃
风味特色:香辣滑爽,清凉爽口。夏季消暑佳品 黔北名优小吃——遵义鸡蛋糕 历史名城遵义,有很多地方名...一般说,遵义居民喜欢选择思南县一带产的矮脚山羊,因为这一带山羊肉质细嫩,腥臊味少。当天宰杀剥皮,不
北京菜什么最出名?
成菜肉鲜美清醇汤色乳白,酸辣开胃,以丰泽园饭庄所制显著。 烩乌鱼蛋 乌鱼蛋即乌贼的产卵腺,称乌鱼钱。先将其揭成单片,反复煮透,以保持不碎,并彻底去...麻酱腰片 将猪腰切片放入碗内,以开水烫熟,从而保持鲜嫩而无腥臊之气。另将芝麻酱调好生菜片码放盘中,待腰片烫好后放于生菜上,浇上芝麻酱即成。
猪腰怎么烧才好吃
辣椒酱炒香，倒入准备好的莴笋片翻炒均匀；7、接着放入准备好的猪腰片，加入少量的料酒，红辣椒段翻炒均匀后，倒入调好的料汁翻炒均匀，出锅前加入少量的葱段即可。就这样，一道美味的爆炒猪腰就做好了。吃一口，腰花完全没有腥味，爽脆开胃，好吃得不得了，喜欢的赶紧试试吧！
猪腰的处理方法?
接着再放一勺料酒，一勺胡椒粉，一勺精盐，少许的淀粉将其抓匀，这样才能有效地去除猪腰子的腥骚味，而且放了淀粉之后的猪腰子，做出来的口感更滑嫩。3、火候和调味很重要。最后，在做猪腰子的时候，还需要注意火候和调味，猪腰子本身的腥臊味比较大，所以咱们最好做成爆炒腰花，或者将其炸干后，...
卞荆舒安： 5道家常下饭菜最开胃 农家小炒肉 材料:带皮五花肉400克、青红椒各1个、豉1匙、葱3根、姜3片、蒜4瓣、料酒1匙、生抽1匙、植物油1匙、香油1小匙、鸡精少许、白胡椒粉少许.做法:1、五花肉洗净后切成薄片,加生抽、少许植物油、白...
潮州市18942346956： 夏季吃什么养生? - ？
卞荆舒安： 一般来说,夏季多吃些下面推荐的食物有助于养生:1、绿豆、赤豆、小米等各种主食均可,适当食用粗粮和豆制品. 2、猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、动物肝脏等,奶及奶制品,咸鸭蛋、咸鸡蛋、松花蛋、蛋黄等蛋类. 3、苋菜、莼菜、空心菜、马兰头、番茄、茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、菜瓜、苦瓜、香菇、紫菜、海带等. 4、西瓜、梨、甜瓜、桃、杨梅、乌梅、草莓、李、红枣等.夏季养生饮食禁忌 1、夏天一定要少吃太热的食物,如羊肉、狗肉等. 2、切忌因贪凉而暴吃冷饮.如果过量,会引起疾病,使人胃胀难受,以致腹痛、腹泄.
潮州市18942346956： 好吃下稀饭的素菜 - ？
卞荆舒安： 进入伏天后,每天又热又闷,食欲也不怎么好.每次给家人做一些肉菜,都会剩下不少,反而素菜和凉菜更容易光盘.和大家分享6道素菜做法,没有油腻感,简单好做又特别开胃下饭,喜欢的亲们就试试吧.第一道:剁椒杏鲍菇这是一道比肉...
潮州市18942346956： 夏季有哪些养生食谱? - ？
卞荆舒安： 夏季养生食谱多吃3大美味河鲜,这个夏天轻松健脾利湿!湿邪是夏天的一大邪气,加上夏日脾胃功能低下,人们经常感觉胃口不好,容易腹泻,出现舌苔白腻等症状,所以应常吃些健脾利湿的食物!以下三大河鲜:鲫鱼、泥鳅、田螺都是健脾...
潮州市18942346956： 请推荐几道开胃菜促下饭,促消化.容易做.谢谢!？
卞荆舒安： 酱黄瓜...泡菜...蒜泥豆角....多了去了.全是开胃的.超市哪都有卖的.根本就不用做...忽忽....很促消化呦~!~!~!~!
潮州市18942346956： 夏天吃什么最健康?？
卞荆舒安： 夏天气温高,往往影响胃口.很多人因为吃不下东西,就选择许多清凉或看起来清淡的食物来对付,就往往步入看似有理的饮食误区,像以下这四种常见做法是应该纠正的. 1.鲜奶当作开水喝.夏天天气热,鲜奶有营养,很多人会把鲜奶当开水...
潮州市18942346956： 下饭菜有哪些 - ？
卞荆舒安： 牛肉咖喱 鸡肉咖喱 土豆牛肉 卤肉
潮州市18942346956： 菜(菜谱大全家常菜) ？
卞荆舒安： 过节油腻菜吃多了,最近清爽低脂的家常菜比较受欢迎,今天苹果姐分享10道菜,做... 营养特别足,这一黄一绿一搭配,好看好吃开胃又下饭.材料:鸡蛋3个,螺丝辣6根...
潮州市18942346956： 说出你认为最开胃的食物? - ？
卞荆舒安： 醋 山楂 橘子 带带酸味的东西都有开胃的效果
潮州市18942346956： 一到饭点就愁不知道吃什么,谁能介绍两道开胃又下饭的菜的做法? - ？
卞荆舒安： 鸡蛋西红柿!酸甜可口!肉炒豆角,荤素搭配!
