吃剩的饭菜放凉了再放进冰箱对吗？
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不对，饭菜易变质
吃剩的饭菜，放凉了再放进冰箱，这种做法不对，饭菜等待变凉的时候容易被细菌污染，此时细菌会在仍有余温的饭菜上大量繁殖，这样即使放进冰箱，饭菜也容易腐败变质。所以为了让食物更安全，吃剩的饭菜应该尽快放进冰箱。
吃剩的饭菜，放凉了再放进冰箱，这种做法不对，首先，影响食物变质腐败的直接原因是细菌。在饭菜炒好以后，温度就会从100℃以上左右开始逐渐下降。当下降到60℃以下时，细菌就会开始生长，原因就是空气中存在着很多细菌，可以随时接触到食物并沾染在上面滋生繁殖；当下降到30-40℃时，细菌就会进入活跃状态，数量快速翻倍增长；当下降到7℃时，大多数细菌就消停了下来，进入休眠状态。
也就是说，7℃～60℃被称为食物的“危险温度区”，只有把暂时不吃的食物快速冷却到7℃以下，才能更好地抑制细菌增长，让食物更安全，而一般冰箱冷藏室的温度在4℃左右，正符合让细菌暂时休眠的保存环境。据世界卫生组织的建议，食物在室温下存放的时间最好不要超过2小时。所以，饭菜在进冰箱之前的时间，越短越好。多在室温下放一分钟，就多一分危险。
相信大家必定看过不少新闻报道称热饭热菜不能直接放入冰箱,因为热食物突然进入低温环境当中,会瞬间提升冰箱内的温度,增加压缩机的工作量,使其更为费电,并且还会导致冰箱内部结霜等等。
实目前冰箱的制冷效率都很高,热饭菜放入冰箱的确会稍微增加冰箱的负担,多耗一些电,但是增加的额外电量几乎可以忽略不计,完全在冰箱的正常运行范围内。需要特别说明的是放冰箱的饭菜都要保鲜膜或保鲜盒密封,这样既可以避免水汽在冰箱的冷凝管上结霜,也能防止串味儿。
嗯,剩饭剩菜是热的就应该放冰箱,还是冷的再放进去?
剩饭剩菜当然是冷的时候才放进冰箱，冰箱是不能放热的东西，经济的会影响它的冷气系统。所以必须等到剩饭剩菜冷却后才能放进冰箱的！
饭菜是凉了再放冰箱还是热的时候就放?
一份刚刚烹饪完并准备储存的食物，为了防止细菌滋生，最好的办法是做熟盛出来装好后，就立即放冰箱冷藏室保存。原因：饭菜炒好后，当温度开始下降，细菌就已经开始“入驻”了。研究发现，当食物的温度降到60℃，就有细菌开始生长，温度降到40℃-30℃，细菌们会很愉快，旺盛繁殖，而降到7℃，大多数...
饭菜凉了才能放到冰箱里,是什么缘故?
关于饭菜温度对冰箱负担的担忧，实际上，如果食物能够得到妥善密封，并有效减少水蒸气的释放，冰箱完全可以承受短时间内温度的轻微上升。因此，没有必要让饭菜完全放凉后再放入冰箱。实际上，应该在食物还热的时候密封保存，这样可以更有效地抑制细菌的增长。食物的腐败主要是由微生物（如细菌和真菌）引起的...
没有凉透的饭菜可以直接放入冰箱吗?
最好不要。\\r\\n剩饭剩菜需凉透后再放入冰箱，这是因为热食物突然进入低温环境当中，带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物发生霉变。\\r\\n剩菜剩饭需要按照种类区分对待，比如剩余的馒头、花卷、面包等淀粉类食物如果一餐吃不完，放在室温下即可，放在冰箱里反而会加快...
请问有谁知道还热着的饭菜为什么要等凉了之后才能放进冰箱?
- 当食物温度降到60℃时，细菌开始生长；- 当温度降到40～30℃时，细菌会迅速繁殖；- 当温度降到7℃时，大多数细菌会进入休眠状态。此外，即使饭菜还热着，只要妥善密封并减少水蒸气外溢，就不会对冰箱造成太大负担。因此，没有必要等饭菜完全冷凉后再放入冰箱。相反，应该在饭菜还热的时候密封放入...
食物一定要放凉之后再放入冰箱,为什么呢?
很多人习惯把煮熟的食物冷却后再放进冰箱，认为热的食物放进冰箱会造成冰箱破损。其实，这是一种误解。对我们许多人来说，把剩菜或准备第二天吃的午餐放凉后再放进冰箱，似乎已经是常识了。这可能是因为老一辈人就是这样做的，我们从小就这样做，我们就这样做了，没有审视过这样做是对还是错。烹饪后...
放凉的东西可以立即放冰箱吗?
热东西可以直接放入冰箱。家里做饭做菜难免会有剩余，大家自然都会放到冰箱里。但是等饭菜放凉了再放冰箱，很容易导致细菌繁殖滋生，因为饭菜炒好后，当温度开始下降时，细菌就已经开始“入驻”了。研究发现，当食物的温度降到60℃，就有细菌开始生长；温度降到40℃-30℃，细菌们会很愉快，旺盛繁殖；而...
菜热的时候放冰箱还是放凉了放冰箱
我们日常生活中吃的菜需要凉了以后再放入冰箱，如果热的菜直接放入冰箱，这样菜很容易变质，甚至会影响冰箱内其他食物的保质期。如果将热的东西放入冰箱中，这样会将一些热量代入冰箱中，冰箱需要工作才可以将温度降下来，这需要耗电，同时也增加了冰箱的负担。一般来说，剩菜晾凉以后，最好是包上保鲜膜...
剩饭菜应趁热放冰箱还是凉了再放 剩菜剩饭可以重复加热吃吗
如果是吃不完剩下的，那么建议将食物放凉后再密封装在保鲜盒中放入冰箱。因为热食突然进入低温环境，会引起水蒸气凝结，加速霉菌生长，使得食物更快霉变。同时，对冰箱的影响也极大，会缩短冰箱的使用寿命。三、储存器皿 避免选择铝、不锈钢等器皿保存，尽量用玻璃、陶瓷、pp材质的保鲜盒存放。
剩菜剩饭在炎热的夏天如何保存
剩菜剩饭在炎热的夏天保存的方法为：1、将剩下饭菜放入冰箱，打包的食物需凉透后再放入冰箱，避免饭菜发酸；2、将剩下饭菜放在通风阴凉的地方，避免气温炎热引起饭菜发酵，发酸；3、将剩下饭菜松散开，增大与空气接触面积，减少细菌滋生；4、将剩下饭菜放在一个干净的地方，用透气罩子罩住饭菜，避免苍蝇，...
穆枯骨折： 不对,饭菜易变质 吃剩的饭菜,放凉了再放进冰箱,这种做法不对,饭菜等待变凉的时候容易被细菌污染,此时细菌会在仍有余温的饭菜上大量繁殖,这样即使放进冰箱,饭菜也容易腐败变质.所以为了让食物更安全,吃剩的饭菜应该尽快放进...
隆化县17324645421： 剩下的食物要冷却放冰箱吗? - ？
穆枯骨折： 如果是吃饭,剩下的食物可以用保鲜膜盖住.然后放到冰箱里面.可以延长它的可食用时间.不过顶多可以在冰箱里放一两天左右吧,时间不能过长过长的话还是会变质的.
隆化县17324645421： 热菜一定要凉了才能放进冰箱吗? - ？
穆枯骨折： 坊间一直流传饭菜要先放凉才能放到冰箱里,否则容易把冰箱搞坏.不过,蝌蚪君前几天又看到有文章说,这么做是错误的,原因有以下两点:其一,饭菜中的细菌在常温下的繁殖非常快,具体速度如下↓饭菜炒好后,温度会从 100 ...
隆化县17324645421： 吃剩下的饭菜是不是必须得等到凉了以后才能放冰箱啊? - ？
穆枯骨折： 如果将热的东西放进冰箱,那些热量就得靠冰箱压缩机运转制冷后才能将热东西的温度降下来,所以,这样做是要多耗电的.正常的做法是,将东西在室内放置到常温(环温)后再放入冰箱.
隆化县17324645421： 吃不完的菜是否等凉了才能放进冰箱? - ？
穆枯骨折： 剩菜是要凉了后密封入冰箱.如果还热,箱内低温使热量无法排出,容易变味变质.
隆化县17324645421： 剩饭剩菜放进冰箱正确的处理方法是什么 - ？
穆枯骨折： 1、剩饭剩菜需凉透后再放入冰箱.因为热食物进入冰箱中,食物会发生质变,而且对冰箱的冷冻效果也会用影响.2、荤菜在2-4小时之间容易生细菌.剩饭剩菜在烹饪后两个小时内放进冰箱,用较浅容器盛放,便于冷却.3、剩饭菜存放不要超过5小时.如果食物存放的时间过长,食物中的细菌就会释放出化学性毒素,对这些毒素加热也无能为力.4、叶类蔬菜最好不要存放过夜.过夜了吃了也会对人体产生危害,所以不吃隔夜菜,处理掉也未尝不可.5、剩饭剩菜不要盛放在铝制品中,因为菜饭中的成分会与铝制品发生反应,吃了之后会对人体产生危害.
隆化县17324645421： 昨天看央视2台说热菜不吃后应立马放入冰箱? - ？
穆枯骨折： 我觉得剩菜的保存方面的话,应该是凉了再放进冰箱比较好.因为剩菜本来就不适合保存较长时间,细菌方面一直都有,而且把热的东西放进冰箱,会使冰箱充满异味,造成对冰箱其它食品的气味污染. 还有是热的菜也本身也会有细菌滋生,温度方面的影响几乎可以忽略,毕竟那些菜不是烧开的水. 热菜迅速冷却容易坏! 对冰箱的伤害有,如果热量够大,可能会使冰箱受热,导致铜管里面的气体短时间内热涨损坏冰箱,造成内漏. 所以电视里讲的是错误的做法,不值得提倡.电视台有点不负责任,误人子弟.
隆化县17324645421： 食物是热的放冰箱好,还是凉一会再放冰箱? - ？
穆枯骨折： 热的东西放在冰箱里后会增加冰箱的功率来降温,产生的热气会形成水汽凝固在箱体并结冰,热的东西遇冷之后会里热外凉,慢慢冷缩的时候会滋生细菌并变质,也容易吸收冰箱里的异味.热的食物放进冰箱后会增加冰箱里的温度,这样保存的东西就不会久,还会减少冰箱使用寿命.所以,尽量把食物放凉以后再放入冰箱.
隆化县17324645421： 剩下的冷饭要不要冷一冷放进冰箱里? - ？
穆枯骨折： 肯定要等饭冷了过后才能放在冰箱里,热的就放进去会把冰箱弄坏的
