家里怎样做薯条 家庭自制薯条方法分享
作者&投稿：敞傅 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、做法：
（1）把新鲜的土豆去皮。然后竖着切成条用流水洗净淀粉。
（2）锅里放些清水，放一点盐。水开以后把这个数。土豆条放进去煮一分钟。冷却备用。不要煮的太久了，太久了怕软了影响口感。
（3）煮好沥干水分的土豆条，上面撒上一些干淀粉。就是大家平时炒肉用的那种淀粉就可以了。不要撒的太多。轻轻地洒上一层。搅拌均匀。
（4）盖上保鲜膜，放进冰箱的冷藏室冷藏一晚上。
（5）锅里倒菜籽油，一定要是菜籽油，因为颜色才金黄好看。冷油放入土豆条。开最小火炸，只是为了炸里面的水分。
（6）等到这个土豆条微微有点变硬的时候。开中火。继续炸出里面多余的水分。
（7）找一个空旷一点的盘子。把这个土豆条，起锅控油，冷却。
（8）等土豆条冷却以后把这个火打开，大火升高油温。倒入土豆条炸、复炸，能使这个薯条更加的酥脆。
（9）炸好以后继续空油。放进盘子里面，让它自然冷却。冷却以后就非常的酥脆了。颜色也很漂亮。
（10）装盘放点自己喜欢吃的果酱。
鱼琬都梁： 家庭自制薯条 食材明细 马铃薯适量 油适量 原味口味 炸工艺 数耗 简单难度 自制薯条做步骤1 马铃薯剥皮切均匀条状用清水洗淀粉浸泡几钟2 水烧马铃薯捞放入热水继续煮至水捞3 捞马铃薯放凉根据用量装入保鲜袋放入冰箱冷冻4 冷冻完取袋5 放入热油冰冻薯条慢慢散图片薯条渐渐变硬颜色慢慢加深观察色程度6 色差捞放吸油纸倒番茄酱
蓬江区15594892327： 在家里怎么做薯条? - ？
鱼琬都梁： 原料:土豆、盐、油.做法:1、将土豆去皮洗净,切成长条状,放入水中备用;2、将切好的土豆条放入沸水中煮3分钟,捞出沥干水分晾凉;3、可用厨房纸吸干水份,然后放入冰箱中冷冻.(放冰箱前一定要水份干掉,不然会结小谤碴.);4、冻硬后随吃随炸.锅中放入适量油,加热至6成热时放入冻好的薯条,炸至金黄色即可捞出沥干油份.吃的时候撒少许盐,沾番茄酱即可.
蓬江区15594892327： 怎么在家做薯条？
鱼琬都梁： 1、先把土豆削皮,放到微波炉里加热到熟~~一个土豆需要2~3分钟,以次类推. 2、把土豆稍微晾一下,等快凉的时候,切成条儿~~ 3、上油锅,等油有7、8分热的时候,下薯条油炸~~金黄色的时候捞起~~ 方法二: 【原材料】土豆500克 【调味料】食用油500克(实耗50克),精盐1/2大匙,味精1小匙 【做法】 1、将味精和精盐掺和均匀成味精盐; 2、将土豆去皮,切成宽1厘米、长10厘米的薯条; 3、锅内放油,烧至三成热,放入薯条炸熟,当油温升至六成热时,把薯条炸成金黄色,捞出沥油; 4、在薯条上撒上味精、盐,拌匀,整齐地码放在盘中即成. 【小贴士】本道菜色泽金黄,酥香诱人.火不能太大,否则容易炸焦.
蓬江区15594892327： 怎样在家里做薯条?？
鱼琬都梁： 做法: 1.将土豆去皮, 切成半厘米见方的长条.置入冰箱的上层 冷冻. 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条. 2.将炒锅内加食用油约一之两厘米深(再多一些也好).烧 之七八成热(油温约220度, 油丛中间向上翻动), 加 入已经冻好的薯条,炸约两分钟, 至薯条膨软,颜色变 黄时为止.用漏勺捞出, 沥干余油, 根据个人囗味加入适量的盐即可.
蓬江区15594892327： 怎么才能在家炸薯条? - ？
鱼琬都梁： 炸薯条做法很简单,方法是: 1 土豆洗净去皮,切成条,5毫米见方即可.不宜过细,否则口感欠佳. 2 将锅中加入小半锅油,把油加热到8成热时,加入切好的土豆条,土豆条不要放入的太多,因为太多了土豆条会粘在一起. 轻轻用炒菜的铲子翻动,使土豆条受热均匀,这时火可以小一些,保持油温即可. 3 大约4至5分钟左右,土豆条在油锅中收水后会漂起来,油锅里的气泡也减少了,颜色变成了金黄色,就可以起锅了. 4 起锅后装入盘子中,撒上少量的盐,香喷喷的炸薯条就做好了.
蓬江区15594892327： 炸薯条的做法是什么 在家自己怎么炸薯条 - ？
鱼琬都梁： 很多人都喜欢吃炸薯条,因此麦当劳肯德基的生意也特别红火.但是你有想过自己在家做炸薯条吗,美味的炸薯条自己在家也能轻松享受哦!以下亲亲宝贝小编告诉你炸薯条的做法!
蓬江区15594892327： 请问一下 家里自己做炸薯条的话该准备些什么 具体步骤是什么 - ？
鱼琬都梁： 炸薯条 制作方法 先把薯仔去皮,洗净,切条,放入浓盐水内浸腌20分钟,捞起后沥干水分,候用. 将面粉、占米粉、发粉混和后,加入少许清水开成浓粉浆,让它自行发酵半小时. 在锅内注入生油十两.烧滚把薯条蘸上粉浆,放...
蓬江区15594892327： 家庭如何制作薯条? - ？
鱼琬都梁： (1)做法1 土豆洗净去皮,切条.(要大一点的土豆) 2 将土豆条放在水中煮7、8成熟. 3 将土豆条放在油中炸熟. 4 土豆条放在盘中,撒上细盐或自己喜欢的作料(2)做法1 土豆洗净去皮,切条.(要大一点的土豆) 2 将土豆条放在水中煮7...
蓬江区15594892327： 自制薯条的做法 - ？
鱼琬都梁： 第一,土豆打皮洗净 第二,把土豆切成大小均匀的细条,放入清水洗净漏干 第三,大勺放入豆油,烧热放入土豆,慢慢炸,咋至金黄色捞出 注意事项;油温不能太高,以免土豆咋糊,还有看土豆熟没熟要看土豆飘没飘起来,如果飘起来说明已经成熟,没有没有飘起来还需炸一会
蓬江区15594892327： 薯条的制作方法？
鱼琬都梁： 沙土地的大土豆(东北、西北出产的都行)去皮,切粗条,冷水洗一下,捞出控干,植物油烧至6-7成热,下入薯条,用手勺推散,不要翻的次数太多,油温不要太低,否则容易炸碎.炸成金黄色时就行了.
