正宗糁汤的做法和配料
2、辅料：香油适量、盐适量、十三香适量、味精适量、食醋适量、香菜1颗、胡椒粉适量、葱1棵、姜30g。
3、准备食材，鸡洗净，葱去皮洗净，姜洗干净。
4、电饭煲加满水，水开后放入鸡，盖上锅盖闷煮20分钟。
5、然后将切好的姜沫放入锅内，加锅盖继续闷煮20分钟。
6、然后下入麦仁，继续煮，煮到麦仁开花大概需要30分钟。
7、加入切好的香葱沫再继续煮，煮10分钟左右，这时候鸡肉已经很软烂了，不要断电，一直保持汤在沸腾的状态。
8、鸡蛋打入碗中。
9、用筷子将鸡蛋液打散，达到蛋白蛋黄混合。
10、用勺子舀一勺沸腾中的鸡汤。
11、迅速的倒入鸡蛋碗内。
12、再舀一勺倒入碗中，这个时候鸡蛋已经被沸腾的鸡汤烫熟了。
13、然后放入盐，和十三香，味精及胡椒粉。
14、再倒入香油。
15、然后将切好的香菜碎撒入碗内，最后再加入食醋即可。
正宗糁汤的做法和配料
1、主料：鸡700g、鸡蛋1个、麦仁100g。2、辅料：香油适量、盐适量、十三香适量、味精适量、食醋适量、香菜1颗、胡椒粉适量、葱1棵、姜30g。3、准备食材，鸡洗净，葱去皮洗净，姜洗干净。4、电饭煲加满水，水开后放入鸡，盖上锅盖闷煮20分钟。5、然后将切好的姜沫放入锅内，加锅盖继续闷煮20分钟...
正宗糁汤的做法和配料是什么?
步骤一、准备鸡、葱、姜。见下图：步骤二、电饭煲加满水，水开后放入鸡，盖上锅盖焖煮20分钟。见下图：步骤三、然后将切好的姜末放入锅内，加锅盖继续焖煮20分钟。见下图：步骤四、然后下入麦仁，继续煮，煮到麦仁开花大概需要30分钟。见下图：步骤五、加入切好的香葱沫再继续煮，煮10分钟左右。见...
正宗糁汤的做法和配料是什么?
食材配料：鸡肉、鸡蛋、麦仁、香油、食盐、十三香、味精、白醋、香菜、黑胡椒粉、葱段、姜块。制作步骤：1. 准备新鲜的鸡肉、葱段和姜块。2. 将电饭煲装满水，待水开后放入整鸡，密闭锅盖，焖煮约20分钟。3. 开盖后加入切碎的姜末，再次密闭锅盖焖煮20分钟。4. 接下来加入麦仁，继续煮至麦仁开花...
正宗糁汤的做法和配料
做法：1. 将猪骨和猪腩肉洗净，放入锅中，加足够的水煮沸。煮沸后转小火慢炖4-5小时，期间可适量去除浮沫。2. 将猪肉捞出，用冷水冲洗干净，去腥。然后切成薄片备用。3. 将干贝用温水浸泡15分钟，然后切成丝备用。4. 将泡姜切成丝备用。5. 取另一个锅，倒入适量的清水，加入开洋和五香粉，煮...
糁汤怎么做?
糁汤的做法：材料：麦米，鸡蛋，超市里买来的甜沫或是呼啦汤粉料，浓缩鸡汤底料（或鸡精），胡椒粉，花椒粉，姜粉 做法：1.麦米放入水中浸泡一夜，使其易于软烂。2.锅内放入清水，浓缩鸡汤底料，滚开后放入麦米熬煮。也可以使用液体鸡汤，味道会更加浓郁。3.待到麦米软而不烂时，将甜沫汤料加入姜粉...
临沂糁汤的做法
做法：1、大麦仁250克洗净，用清水浸泡回软；净老母鸡10只清洗干净，焯水。2、取一大锅，放入清水 25千克，大火烧开，放入鸡和大麦仁，大火烧开，改小火熬煮3-4小时，将鸡捞出，将鸡肉撕成小细条。3、盐、葱米各750克，姜米1500克，五香粉、 黑胡椒粉各150克，酱油1千克提前调拌均匀；面粉5...
撒汤怎么做才好喝?分享撒汤做法
众所周知，撒汤在吃的时候，先在碗里打一个鸡蛋，然后用熬好的汤冲开，撒汤的做法听上去十分简单，但要做好一碗色香味俱全的撒汤贾不假大厨认为并不容易，今天小编就来分享下糁撒汤怎么做才好喝。贾不假大厨表示撒汤其实并没有固定的做法，发挥的余地非常大，但对汤有着非常高的要求，首先必须是...
正宗糁汤的做法和配料正宗糁汤怎么做
1、主料：鸡700g、鸡蛋1个、麦仁100g。2、辅料：香油适量、盐适量、十三香适量、味精适量、食醋适量、香菜1颗、胡椒粉适量、葱1棵、姜30g。3、准备食材，鸡洗净，葱去皮洗净，姜洗干净。4、电饭煲加满水，水开后放入鸡，盖上锅盖闷煮20分钟。5、然后将切好的姜沫放入锅内，加锅盖继续闷煮20分钟...
正宗糁汤的做法和配料
1、主料：鸡700g、鸡蛋1个、麦仁100g。2、辅料：香油适量、盐适量、十三香适量、味精适量、食醋适量、香菜1颗、胡椒粉适量、葱1棵、姜30g。3、准备食材，鸡洗净，葱去皮洗净，姜洗干净。4、电饭煲加满水，水开后放入鸡，盖上锅盖闷煮20分钟。5、然后将切好的姜沫放入锅内，加锅盖继续闷煮20分钟...
正宗糁汤的做法和配料 正宗糁汤怎么做
1、主料：鸡700g、鸡蛋1个、麦仁100g。2、辅料：香油适量、盐适量、十三香适量、味精适量、食醋适量、香菜1颗、胡椒粉适量、葱1棵、姜30g。3、准备食材，鸡洗净，葱去皮洗净，姜洗干净。4、电饭煲加满水，水开后放入鸡，盖上锅盖闷煮20分钟。5、然后将切好的姜沫放入锅内，加锅盖继续闷煮20分钟...
陈没须利比： 材料:麦米,鸡蛋,超市里买来的甜沫或是呼啦汤粉料,浓缩鸡汤底料(或鸡精),胡椒粉,花椒粉,姜粉做法:1.麦米放入水中浸泡一夜,使其易于软烂.2.锅内放入清水,浓缩鸡汤底料,滚开后放入麦米熬煮.也可以使用液体鸡汤,味道会更加浓郁.3.待到麦米软而不烂时,将甜沫汤料加入姜粉,花椒粉,胡椒粉,少许盐(注:汤料里已有盐分),兑入凉水搅匀,倒入锅中煮沸即可.4.将碗内打入一枚鸡蛋,搅匀,冲入煮滚的汤. 这时,一份浓香诱人的鸡蛋糁汤便完成了,配上油条,烧饼,小笼包等,的确是一味很不错的早点呢.
镇海区13664119034： 糁汤的做法· - ？
陈没须利比： 传统糁汤的做法材料:主要以肥牛羊肉、母鸡肉为原料,配以大麦麦仁、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成.制作方法:头一天晚上将白条鸡、牛羊肉(或大骨头)洗净,滤去血水,放入套在锅上的木筒内,再将水烧开,然后放入大麦麦仁、葱、姜、大料(包括花椒、元茴、丁香、草果、草蔻、三代、桂皮、良姜等,装入袋内)、辣椒(另装入袋内),煮4小时后,改文火再煮1-2小时,焖紧盖严,不能跑气.第二天早上再将煮好的汤锅烧开,兑入适量开水及芡汁,滚锅后放味精、胡椒即成.
镇海区13664119034： 拜求临沂名吃 - ----糁汤的原料和做法 - ？
陈没须利比： 糁(sha)汤,又名“肉粥”,一种传统名吃,流行于鲁、豫、苏、皖四省交界的很多地方,现为当地百姓的平常早餐.它的历史悠久,《说苑·杂言》中就有“七日不食,藜羹不糁”的记载,春秋时代的名著《墨子非儒下》载:“孔子穷于陈...
镇海区13664119034： 牛糁汤的做法和配料 - ？
陈没须利比： 主要以肥牛羊肉、母鸡肉为原料,配以大麦麦仁、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成.其制作方法是:头一天晚上将白条鸡、牛羊肉洗净,滤去血水,放入套在锅上的木筒内,再将水烧开,然后放入大麦麦仁、葱、姜、大料(包...
镇海区13664119034： 临沂糁的制作方法 - ？
陈没须利比： 选料、制汤、成糁三步.主要用料以肉、麦米、葱、姜、五香粉、盐、面粉等.以鸡糁为例,通常以300碗糁为一制作单位,需用母鸡10只,麦米250克,葱750克,姜1500克,五香粉150克,盐750克,酱油1000克,胡椒粉150克,面粉5000克,味精120克,水及点碗用的香油、醋适量.制作时,将火攻至发响,加入鸡和麦米,熬煮3至4小时,到鸡煮熟时捞出,把葱、姜、盐、胡椒粉、五香、酱油放入盆碗中搅拌均匀,投入甑中,开锅后,将面粉加水调成糊状,入甑.再开锅,即成.饮用时,将味精放入搅拌.在碗中放熟鸡肉丝,用糁汤浇上,点上少许酱油和醋,便成了汤薄味浓的鸡肉糁
镇海区13664119034： 正宗卤汤的做法 - ？
陈没须利比： 卤汤的做法先用3大匙的油爆香葱段、姜片、蒜瓣、辣椒,然后淋料酒(高粱酒最好,比较香),接着加深色酱油、冰糖、盐、高汤煮开先用3大匙的油爆香葱段、姜片、蒜瓣、辣椒,然后淋料酒(高粱酒最好,比较香),接着加深色酱油、冰...
镇海区13664119034： 正宗鸡汤糁的做法可以交一下吗 - ？
陈没须利比： 糁是一种小食品,约有六、七十余年的历史,有酸、辣、咸、香诸般味道,是广大群众所喜爱的早点食品.(一)鸡汤糁的原料 净老母鸡二斤、猪肘肉三斤、麦仁一斤半、面粉二斤、葱末一斤、姜末四两、胡椒面三钱、醋一斤、精盐一斤、香油...
镇海区13664119034： 临沂牛肉糁汤的做法 - ？
陈没须利比： 以前经常会在街头的小店子里喝到糁汤——一种香辣可口的临沂特色粥品.鲜香浓郁,热辣不腻,每每喝完总是大汗淋漓直呼过瘾. 也曾动过自己DIY的念头,可是搜到方子之后,不禁汗了一下……貌似很麻烦的说~~ 那天做早饭时在甜沫里随...
镇海区13664119034： 糁是怎么做的?？
陈没须利比： 临沂地区的风味小吃.因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃实为众人所喜爱,早晨喝糁系临沂传统食俗.“糁”在文字上讲是用肉作成的汤羹.相传是古代西域回族的一种早餐食品.最初由元朝大都一对回民夫妇来临沂经营,当时...
镇海区13664119034： 临沂糁汤的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤–菜谱 - ？
陈没须利比： 1、麦米放入水中浸泡一夜,使其易于软烂.2、锅内放入清水,浓缩鸡汤底料,滚开后放入麦米熬煮.也可以使用液体鸡汤,味道会更加浓郁.3、待到麦米软而不烂时,将甜沫汤料加入姜粉,花椒粉,胡椒粉,少许盐,兑入凉水搅匀,倒入锅中煮沸即可.4、将碗内打入一枚鸡蛋,搅匀,冲入煮滚的汤.
