年轻情侣生活必备的8种美食简单易做!
这对年轻夫妇住在家里,做饭并不重要。我们不需要这么多规章制度。省时省力省钱,能享受心情才是关键。边肖为这对年轻夫妇做了各种美味的食物,包括家常菜、营养早餐、甜点和降火饮料。在Aauto一切都很容易学的更快,即使是新手也绝不会不及格~男生女生,路还长着呢。先学会做饭,再学会生活~ ~
鱼嫩豆腐
材料:猪肉80g,南方豆腐4块,蒜1茶匙,姜1/2茶匙,葱1茶匙,泡椒8个,生抽1 1/2汤匙,生抽1茶匙,精盐1/8茶匙,香醋1/2汤匙,白糖1茶匙,鸡精1/2茶匙,豆瓣酱1茶匙。
做法:1)锅中热油,小火煸炒猪肉肉末;2)放入姜、蒜、葱花、泡椒,至猪肉油腻;3)倒水或半杯高汤;4)加入所有调料,切成豆腐块;5)中火煮沸后转小火煮至汤汁差不多干,加入水淀粉;6)汤浓时撒上即可。
金钱蛋
材料:鸡蛋3个,青椒3个,红椒3个,油适量,盐适量,酱油适量。
怎么做:1)将鸡蛋煮熟,放入冷水中冰一会儿。2)刀上沾些水,鸡蛋去皮,切片。3)表面撒一点生粉。4)锅里比平时多放一点油,把鸡蛋推进火里煎。5)表面呈棕色时取出鸡蛋。6)青红椒切段。7)锅里留底油,青红椒翻炒半分钟。8)倒入炒好的鸡蛋片翻炒均匀。9)加入适量的盐,几滴酱油翻炒均匀。
家常蒸鱼
材料:鲤鱼尾600克、盐4克、黄酒10毫升、花椒粉2克、清蒸鱼和大豆油20毫升、玉米油20毫升、姜片15克、胡椒粉1克。
做法:1)准备材料;2)鲤鱼洗净;取出钓鱼线;3)用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟。4)鱼身开花一刀,姜片塞进刀口。大葱洗净,切成段,塞进鱼肚子里,装盘。5)蒸锅烧开,将鲤鱼连同盘子一起放在蒸锅上蒸10分钟,关火,不开盖蒸5分钟,撒上葱丝和蒸鱼、酱油,蒸5分钟。6)在炒勺中加热玉米油,炒辣椒,捞出辣椒,将热油浇在鱼上。
豆豉蒸排骨
材料:猪排400克、豆豉1 1/2汤匙、姜1片、蒜3瓣、红辣椒1小把、香葱1根、料酒1汤匙、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉少许、香油1茶匙、淀粉1茶匙。
做法:1)猪排用清水彻底洗净,去血水,沥干水分;2)将葱、姜、蒜、红辣椒切碎备用;3)将切碎的葱、姜、蒜和红辣椒与所有腌料和豆豉混合;4)排骨腌制1小时左右入味;5)将腌制好的排骨放入盘中,入蒸锅蒸30分钟。
孜然薯片煎蛋卷
材料:土豆1个,鸡蛋,盐,白胡椒粉,香肠,孜然粉,胡萝卜。
做法:1)烧热锅,倒少许油,将土豆片、香肠片、胡萝卜片放入锅中。2)煎好后翻面。3)上面撒孜然粉。4)撒上白胡椒粉。5)撒一点盐。(或者在蛋液中加盐)6)将打好的蛋液倒入锅中。7)小火,加热至蛋液凝固。8)翻过来微黄,轻轻翻过来。9)微烧30秒。把盘子盖在锅上,把它翻过来。
炒豆南瓜
【食材】:南瓜100g,豆角100g,肉末20g,碎米芽10g,姜蒜末适量,胡椒粉适量,干辣椒适量。
[练习]:
1)将豆子去筋,捏成寸段;将南瓜切成和豆子一样长的条状。
2)锅烧热,加入少量油,小火煸炒豆角至熟,表皮微皱。用同样的方法炒南瓜。
3)锅中留少许底油,加入姜蒜末、花椒、辣椒炒香,加入肉末
【做法】:1)将虾解冻,或者切成手指关节大小的丁。2)将切好的虾用少许盐、料酒、水淀粉腌制。3)将彩椒切丁。4)锅中加入少许油,将虾略炒,颜色变红。5)锅中放油,倒入切好的彩椒丁。根据个人经验,青椒会比较硬,可以先放进去,炒一会,再放入红辣椒和黄辣椒,炒一会,直到彩椒变软。6)倒入炸好的虾,翻炒均匀,加盐,即可食用。
【提示】:青灯和辣椒生煎会有青草味。如果你不不喜欢吃,可以好好炒,切着炒着吃会有点甜。
蒜蓉蒸丝瓜
材料:丝瓜1根,大蒜4瓣,小红椒6个,海鲜酱1大勺,盐少许。
做法:1)。在蒜末中加入少许盐,搅拌均匀。2)将丝瓜切成段,放在盘子里。3)撒上蒜末和红辣椒末。4)表面浇一勺海鲜酱油,放入蒸笼,用100的蒸汽蒸8分钟左右。
小贴士:1)大蒜加少许精盐,蒸的时候更入味。2)丝瓜可能不去皮,但皮会略硬。3)最好选择较粗的丝瓜,不要切得太短,以免蒸后缩水。4)蒸的时间不能太长,否则丝瓜会太软,难以直立。
炸酱面
【配料】:甜面酱、肉馅、面条、黄瓜、豆腐干。
[练习]:
1)豆干切丁,黄瓜切丝备用。
2)锅烧热倒入少量油,将肉煸炒至熟,倒出待用。
3)锅中加入少量油,倒入甜面酱翻炒至香。
4)倒入熟肉和豆腐干。
5)将面条煮熟,捞出。
6)倒入炒好的炸酱,加入黄瓜丝即可完成。
糖醋排骨
【食材】:猪排500克、糖、醋、明暗酱油、料酒、水。
[练习]:
1).将排骨放入冷水中焯一下,撇去浮粉。然后用温水冲洗干净。沥干备用。2)锅里烧热油,放入排骨翻炒至微黄。
3)按照一勺料酒、两勺糖、三勺醋、三勺半生抽、半勺老抽的比例调汁。排骨不加水。
4)电压力锅排骨。如果没有,把炒锅大火煮开,转小火煮40分钟左右。注意爆炒,避免烧锅。
5)电压力锅煮好后,放入炒锅内将汤汁晾干。放点芝麻就行了。
【小贴士】:将排骨放入锅中用冷水焯一下。然后用温水冲洗,肉不会硬,味道也不错。
年轻情侣生活必备的8种美食简单易做!
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