虾的12种制作方法简单又好吃！看你喜欢吃哪种但是一定要有一些

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1.新鲜刀额新对虾，切须，去虾线，从背部切开。沥干水分，用少许盐腌制15分钟左右。将姜蒜放入一半油中加热；


2.将腌制好的虾放入锅中炸至完全变色后盛出待用；


3.再取一个油锅，加少许油烧热，倒入炸好的虾，翻炒，撒上盐和胡椒粉炒匀。关火，然后加入葱花，搅拌均匀。


大蒜新对虾


鲜新对虾、大蒜、洋葱、料酒、盐。


1.去刀额新对虾虾线，剖开背部，洗净沥干。


2.刀额新对虾用盐和料酒腌15分钟，洋葱切段，大蒜切碎。


3.将腌制好的虾放在盘子里，铺上蒜末和洋葱末，然后倒入料酒。可以多加点料酒。如果水位低，虾很容易老化。


4.蒸锅加水烧开后，将虾蒸2-3分钟，虾会变色。时间不能太长，时间长了虾容易变老。


番茄酱虾


新对虾、白糖、白醋、葱姜蒜、番茄酱、白胡椒、料酒。


1虾洗干净后，剪掉虾枪和须，用牙签挑出虾背第二节的黑泥肠。


将洋葱、姜和大蒜切碎。


3将虾放入盘中，加盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。


4.锅中热油，五成热时放入葱、姜、蒜翻炒。


放入刀额新对虾翻炒，直至虾变红。


6加入两勺番茄酱，用少许盐翻炒。


7加入一勺白醋。


8加入两勺白糖拌匀，然后出锅。


新对虾粉丝锅


新鲜刀额新对虾200克、小粉丝2条、细香葱100克、蚝油1汤匙(15毫升)、生姜1片(10克)、绍兴黄酒2汤匙(30毫升)、生抽1汤匙(15毫升)、白糖1茶匙(5克)、鸡精1茶匙(5克)、白胡椒1/2茶匙(3克)、芝麻。


1.粉丝用温水浸泡15分钟，使其慢慢变软起泡，用剪刀将新鲜刀额新对虾的腿剪下，从后面剪开，挑出虾线，用流水冲洗干净。


2.将葱洗净，将葱和叶子切成2厘米长的片。生姜去皮，切成2厘米大小的菱角片。


3.中火加热锅里的油至五成热(将手掌放在炒锅上方，可以感觉到热气上升)。将葱段和姜片翻炒，然后放入刀额新对虾中翻炒片刻。


4.将绍兴黄酒、酱油、蚝油倒入锅中，搅拌均匀，然后加入适量热水(约200ml)和鸡精，大火烧开。


5.将泡好的粉条沥干，放入锅中拌匀，然后移入小沙锅，撒上剩余的韭菜叶，盖上盖子小火煨3分钟左右，让粉条充分吸收汤汁。最后在小沙锅里加入香油和白胡椒拌匀。


麻辣新对虾


虾仁、豆瓣、香醋、大葱、姜片、花椒、干辣椒、白糖。


1.打开虾背，挑纱，去头(虾头可以炒着吃)。


2.料酒和姜腌一会儿，从油锅里捞出(可以先炒虾头，再用虾油炒)。


3.油热后，开中火，放入花椒和干辣椒段，出香味后捞出。然后放五六片姜，炒干，加糖，用炒勺翻炒，再放一勺豆瓣炒红油，再倒一点酱油，然后开大火，放入虾，放入葱白翻炒，出锅前30秒加点香醋。


虾饺


1.将鲜虾洗净，放入冰箱冷藏或冷冻一会，取出外壳，去除肠线；


2.将猪肉和竹笋分别剁碎成粉末；


3.将碱水加入虾中，静置30分钟，取出反复冲洗，直至碱水洗掉，沥干水分，用纱布将虾包好，彻底拧干；


4.将面条和淀粉放入盆中，倒入130克开水，用擀面杖搅拌成球，小火焖3分钟，然后倒入色拉油揉成光滑的面团，盖上湿布静置


6.将面团分成小份，在菜刀背面抹一层薄薄的油，用刀背将小剂量压转成圆形薄片；


7.馅的做法和普通饺子一样。将水烧开，蒸10分钟至透明，即可食用！


香辣干锅大虾


1.新对虾、莲藕、玉米、花甲、水芹菜、香菜、香锅、红薯、长豆角、大葱、葱等材料准备好，花甲用淡盐水浸泡3小时左右。


2锅中烧开水，将浸泡洗净的花甲焯至开口处。


3锅里放少许油，爆香葱段和葱段。


4将洗干净的虾放入锅中炸至变色后待用。


5.将剩下的汤加入素菜中，搅拌均匀。


6.将焯水的花甲放入蔬菜中，加入40克麻辣香锅搅拌均匀。


7把炒好的虾均匀的放在素菜上面。


烤箱预热至180度，将盛有材料的搪瓷铸铁锅放入烤箱下层，烘烤20分钟。


9吃之前撒上洋葱和香菜。


油炸新对虾


刀额新对虾500克、青椒一个、红椒一个、干辣椒两个、香葱两根、白醋、酱油、料酒、姜末、蒜粉、黑胡椒。


1.买回来的虾用清水浸泡15分钟，每只虾搓一搓，捞出备用。


2.将洗好的虾煮熟。在这个过程中，取适量的盐，尝一尝。


3.锅里放少许油，烧热，炒几下黑胡椒，再放入干辣椒、姜末、蒜末炒香，放入青红椒丝，翻炒一分钟，然后将煮好的虾放入锅中，大火翻炒几分钟，加入盐、生抽、白醋、料酒，翻炒片刻，撒上一些小葱即可出锅。


芙蓉大虾


大虾，鸡蛋，面包屑，料酒，盐。


1.虾洗净，剥去虾皮，保留尾部。用刀轻轻地切开虾的腹部。展开后，用刀轻轻剁几下，但不要不要剪掉它。按照这个方法处理所有的虾。


2.将加工好的虾放入容器中，加入料酒和盐腌制片刻，也可以加入一些姜末和葱花一起腌制。


3.将鸡蛋打碎成蛋液，将腌制好的虾放入蛋液中，然后取出，裹上一层面包屑。


4.锅里倒适量油，加热，放入虾，小火煎至金黄色，这样横着切的虾就非常好煮了，基本上就变色了。


大蒜奶酪虾


1.将活虾洗净，每只对半切开，取虾线，将肉摊平；


2.将盐均匀撒在铺好的虾肉上，倒点料酒，放入冰箱冷藏半小时；


3.蒜片切成碎状，用黄油炒熟；


4.将蒜放入虾中，盖上芝士；


5.放进烤箱200度烤15分钟，开始吃！


玉子虾


日本豆腐500克，鲜虾100克，绿豆30克，盐，酱油，香油，淀粉，水。


1.日本豆腐2袋，鲜虾15只左右。清洗后，挑出砂线除去外壳，和少许青豆；


2.用刀将豆腐从中间切开(包装外面有虚线提示，按提示操作)，分成两段，拿起包装底部，将豆腐轻轻放在案板上，切成1cm厚的薄片；


3.将切好的日本豆腐均匀放入盘中，豆腐表面放一只虾；


4.将四季豆装饰，撒少许盐，准备入蒸锅；


5.锅内蒸，开锅后三五分钟，保持豆腐虾仁鲜嫩；


6.将蒸好的水倒入碗中，加入少许淀粉调均匀(如果水量太少，加入少许冷水)；


7.将水淀粉倒入锅中，加入少许鲜(酱油)，形成稀酱后关火；


8.将酱汁倒入小碗中，浇在蒸好的玉子虾上，有点小形状的玉子虾就上桌了！

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狐祁克林： 盐水虾,也叫白灼虾. 用白水煮开,水不要太多,淹没虾就可以了;放两个葱结,三片姜,一小勺盐,加黄酒略煮一会儿;把虾倒入锅内,煮开,虾变红,弯曲就可以了;盛在碗里时把虾塘也导入少许,放上葱结和姜片. 小碗中倒上生抽和醋,蘸着吃,味道十分鲜美.

丰都县13447236689： 虾怎么做即简单又好吃 - ？
狐祁克林： 材料 大虾500克,葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、白糖、醋、香油各适量 做法1.大虾冲洗干净后,剪去虾枪和虾须;背部沿中线将壳剪开,剔除虾线后,沥干水分.2.取一个干净的碗,放入料酒和盐,放入大虾,腌制10分钟.3.葱姜切末,将料酒、盐、味精、白糖、醋、香油一起搅拌勾兑成调味汁.4.锅中放油烧热,放入大虾,炸熟后捞出,沥干油分.5.锅内留少许底油,开大火烧热,放入葱姜末爆香.6.放入炸好的虾,兑入调味汁,翻炒均匀后即可出锅.

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狐祁克林： 白灼 虾洗净,准备葱姜(葱切段,姜切片).做法:1、放油,量较一般炒菜多,如果喜欢将虾皮炸得脆脆的,可多放一点油.2、下花椒、干辣椒、葱姜等,除葱姜外其余皆视自已喜好来放,不放也没问题.3、炒虾(或炸虾)至熟,时间长短...

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