全国哪里的烧烤最好吃？

~ 烧烤是一种古老而又时尚的烹饪方式，它以火为媒，以肉为主，以香为魅，让人们在享受美食的同时，也感受到了一种原始的快乐。烧烤在中国有着悠久的历史，据专家考证，约1800年前在我国的中原地区就已有烤羊肉串的记载。而在更早的新石器时代，人类就已经掌握了最初的烧烤方法。烧烤在中国不仅是一种食物，更是一种文化。从北到南，从东到西，中国各地都有自己的烧烤风格和口味。那么，全国哪里的烧烤最好吃呢？经过网友的评选，这其中4地榜上有名，看看有你家乡吗？第一名：新疆提到新疆，很多人首先想到的就是羊肉串。新疆羊肉串是新疆维吾尔族人民的传统美食，也是新疆最具代表性的烧烤。新疆羊肉串选用阿勒泰寒羊或多浪羊等品种的羊肉，切成大块或小粒，用鸡蛋、洋葱、盐等调料腌制后，用红柳枝串起来，在明火上旋转翻转地烤制。红柳枝是产于塔里木盆地边缘绿洲里的多枝怪柳，因为有浅红色的树皮而被当地人称为“红柳”。它受热渗出的树汁具有清香，能为羊肉增添风味。在烤制过程中还要撒上安息茴香粉、辣椒粉、姜黄粉等调配而成的撒粉，让羊肉更加香辣可口。新疆羊肉串外焦里嫩、油而不腻、鲜而不膻、香气扑鼻、滋味丰沛。配上一碗手抓饭或者一块馕饼，再喝上一杯奶茶或者果汁，这就是新疆人民最爱的美味。第二名：东北东北是我国最大的农业区和畜牧业区之一，也是我国最富有特色和风味的美食之乡之一。东北人喜欢吃肉，尤其是五花肉。东北炭炉烧烤就是以五花肉为主要食材的一种烧烤方式，选用五花肉为主要食材，切成薄片，用酱油、料酒、葱姜蒜、花椒粉等调料腌制后，用铁钎串起来，在炭火上烤制。烤的时候要不断刷油，撒上椒盐、孜然粉等撒料，让肉片更加香酥多汁。东北炭炉烧烤的特点是肉质厚实、味道浓郁、火候适中，吃起来有嚼劲。除了五花肉，东北碳炉烧烤还有鸡心、鸡胗、鸡爪、牛肉、羊肉等多种选择，还有金针菇、玉米、茄子等蔬菜类，应有尽有。第三名：山东山东是我国的饮食大省。他们喜欢吃海鲜，尤其是贝类。山东的烧烤以海鲜为主，最具代表性的是烤扇贝和烤生蚝。山东的扇贝和生蚝个头大、肉质厚，用木炭火直接烤制，不加任何调料，保持了海鲜的原汁原味。在烤制过程中要注意火候和时间，不能过火或者不熟。扇贝和生蚝的壳裂开后就可以出锅了。吃的时候可以根据个人口味加上一些蒜末、辣椒酱、香菜等佐料，增加风味。山东的海鲜烧烤除了扇贝和生蚝外，还有鱿鱼、带鱼、章鱼等多种选择，都是新鲜美味的佳肴。第四名：广东广东是我国南方最发达的省份之一，也是我国最具特色和影响力的美食之乡。广东人喜欢吃清淡而精致的食物，也喜欢各种新奇和创意的食物。广东的烧烤以创新为主，最具代表性的是叉烧和乳鸽。叉烧是将精选的五花肉或者梅花肉用蜂蜜、豉油、料酒等调料腌制后，在明火上反复涂抹叉烧酱而成的一种红色肉类食品。叉烧色泽红亮、外焦里嫩、甜咸适中、香气四溢，是广东人最爱的点心之一。乳鸽是将幼小的家养鸽子用盐水浸泡后，在明火上涂抹油料而成的一种黄色肉类食品。乳鸽皮脆、肉嫩、骨香、鲜美多汁，是广东人最爱的佳肴之一。烧烤虽然好吃，但是其中还有几点需要注意：烧烤是一种高温高油的食物，容易产生致癌物质，所以不宜吃太多，也不宜经常吃。要注意火候和时间，不能过熟或者不熟，以免影响食物的口感。要注意食物的搭配，不要只吃肉，也要吃一些蔬菜，促进消化。吃完后要及时刷牙漱口，清除口腔中的残渣和异味，也可以用一些含有薄荷或者柠檬等清香成分的口香糖或者糖果来改善口气。烧烤是一种受到广大人民喜爱的美食方式，不同地区有不同的特色和风味。

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巴青县13573641722： 什么地方的烧烤最有名?最好吃? - ？
局蓓奥迪： 锦州烧烤最有味道,吃的人也都这么说.我也吃过大连的烧烤,真是不敢恭维.好吃的东西会让你多年都不忘,那滋味就是想再次能吃到,嗯哼

巴青县13573641722： 中国哪里烧烤最好吃 - ？
局蓓奥迪： 新疆烤肉全国闻名,而且样式多.除了传统的铁签串的烤肉,还有红柳串的烤肉以及囊坑烤肉等,尤其是囊坑和红柳烤肉一般在内地是吃不到的.还有就是新疆大羊肉是全国最好的羊肉之一,08年奥运会时运动员所食用的羊肉就来自新疆.红柳烤肉除了羊肉的香味外还夹带着红柳的清香.囊坑烤肉最独特,囊坑里面的温度可达1000℃以上,用比一般铁签宽大的签子串上羊肉块和羊油有序的串在一起,吊入囊坑中,高温烤出的羊肉串羊油吧嗒吧嗒的往下滴,羊肉块儿慢慢也变的金黄色,烤出来的羊肉外焦里嫩,吃起来没有油烟味,味道醇香.囊坑里还可以烤羊腿和羊排.

巴青县13573641722： 中国哪里的烧烤最有名 - ？
局蓓奥迪： 1.青岛大连的海鲜烧烤最好. 2.辽宁通化,跟朝鲜接壤那里有很好吃的朝鲜烧烤,也可以叫韩国烧烤. 3.新疆内蒙的草原烧烤.

巴青县13573641722： 全国哪个城市的烧烤比较好吃,有名气,请大家踊跃回答？
局蓓奥迪： 有延边烧烤,比如烤明太鱼等是朝鲜族最有名的烧烤之一,内蒙古的烧烤,西藏的烧烤,新疆的烧烤,吉林烧烤也不错呀,不过我去过延吉,延吉的烧烤我感觉特别的不错

巴青县13573641722： 哪里的烧烤最好吃?？
局蓓奥迪： 新疆的!羊肉串!哈哈确实好吃啊

巴青县13573641722： 哪里的烧烤最好吃? - ？
局蓓奥迪： 云南永仁的烧烤最好吃哦. 还有四川攀枝花的也不错.

巴青县13573641722： 请问哪个地方的烧烤最好吃 - ？
局蓓奥迪： 新疆的烤牦牛肉是最好吃的!

巴青县13573641722： 请问哪儿的烧烤比较好吃~？
局蓓奥迪： 挖了一中午坟,总结一下.韶山路 光头烧烤贺家土 王胡子徐家桥 岳阳烧烤南区政府 大毛烧烤清石广场 大城小串神农公园 建湘烧烤.

巴青县13573641722： 哪里烧烤好吃?？
局蓓奥迪： 新星市场斜对面的金汉斯,烈士山的啊二烧烤都可以.

巴青县13573641722： 什么地方的烧烤最好吃？
局蓓奥迪： 还是淮南的 羊肉串地道 新疆吧 都是安徽省宿州市的 1.东方红对面的小吃巷 羊肉串泛滥的地方 巷口那家的汤包很不错 同家卖的豆汁很不错的 另外推荐羊排(羊脆骨)和烤素鸡 西面摊位从南边数第一个烤羊肉的摊位烤的素鸡很好吃 油油的并且调料的味道全部进去了 第2个烤羊肉的摊位据说羊肉味道烤的很好 另外最北边的摊位有油炸的鱼和鸡腿 味道也比较不错 炸鸡腿比烤的鸡腿味道更好 东面摊位的豆脑味道也满好 2.雪枫小学附近的烤羊排绝对价廉物美 但别吃那里的素鸡,烤的很失败,旁边的水饺也很不赖. 3.中煤三建门口有个卖熏鱼的是最好吃的 就在大门口东边 4.二中广场东头的 “七把*韩国烧烤” 里面的牛排味道不错 5.大戏院南头路西有家鱿鱼烤的不错