中国哪里的烧烤最好吃？

~ 01、广东烧烤
广式烧烤，讲究的是碳烤，同时用食材诠释出一个“鲜”字，其中最具代表的单品就是碳烤生蚝，蚝肉带壳一起烤制，蚝肉上的蒜蓉一定要放足，这样烤出来的生蚝鲜美酥香。除了海鲜外，一些肉类的烧烤也很出彩，广式烧烤呈现出来的更多是原汁原味，所以会选用厚一点的食材，在烤制的途中也会刷很多酱汁，但广式烧烤的特色之处就是会涂一些蜜糖，烤制时也要注意保持食材自身的水分，调料也不能太多去抢了原食材的滋味，这样吃起来才肉汁丰富，原滋原味。
02、云南烧烤
云南烧烤，最大的特色就是食材丰富，随便的一家烧烤店，食材的种类可以在30-40多种，比较出名的有包浆豆腐，凤爪，肥肠等等，除了食材丰富，云南烧烤的蘸水也是一绝，大多数地区的烧烤大多都是辣椒粉和孜然粉，而云南的蘸水是一种湿料，不同的门店制作的方法也不同，但都有提鲜提香的作用。
03、四川烧烤（宜宾）
四川烧烤中，比较出名的就是宜宾的特色把把烧，就是一大把串，而不是一串串，串的分量都不大，基本就是一口一串，烤之前食材不经过任何调味的处理，烤制方法也比较独特，先将串儿烤至半熟，然后均匀地给肉串涂上酱汁，再上架快火烤制，好吃的关键在于酱料的味道，蘸料则有干辣椒粉，花生黄豆面和醋碟三种，口味咸重辣香，用来下酒再好不过了。
04、新疆烧烤
在新疆人的餐桌上，羊肉往往超过了米面等主食。天然的牧场，清冽的天山水，造就了当地羊肉鲜嫩可口的优势，新疆人也以会吃羊肉而闻名。我们对新疆烧烤的刻板印象还停留在“羊肉串羊肉串”的叫卖声中，但新疆本地人吃烧烤只会说去吃烤肉。
新疆烧烤的特点就是肉粒大，没膻味，炉子长，最关键的是食材必须是本地羊，足够的新鲜，调料的食材也只有食盐，孜然和辣椒面，不存在其他酱料。正宗的新疆烧烤只用这两种烤肉工具，铁签子和红柳枝子，其中铁签子耐高温，肉串从里到外烤熟烤香。肉香和调料香扑面而来，肉串色泽油亮，吃到嘴里肥香热辣，回味无穷。

烧烤是一种古老而又时尚的烹饪方式，它以火为媒，以肉为主，以香为魅，让人们在享受美食的同时，也感受到了一种原始的快乐。
烧烤在中国有着悠久的历史，据专家考证，约1800年前在我国的中原地区就已有烤羊肉串的记载。而在更早的新石器时代，人类就已经掌握了最初的烧烤方法。
烧烤在中国不仅是一种食物，更是一种文化。从北到南，从东到西，中国各地都有自己的烧烤风格和口味。那么，全国哪里的烧烤最好吃呢？
第一名：新疆
提到新疆，很多人首先想到的就是羊肉串。新疆羊肉串是新疆维吾尔族人民的传统美食，也是新疆最具代表性的烧烤。
新疆羊肉串选用阿勒泰寒羊或多浪羊等品种的羊肉，切成大块或小粒，用鸡蛋、洋葱、盐等调料腌制后，用红柳枝串起来，在明火上旋转翻转地烤制。
红柳枝是产于塔里木盆地边缘绿洲里的多枝怪柳，因为有浅红色的树皮而被当地人称为“红柳”。它受热渗出的树汁具有清香，能为羊肉增添风味。
在烤制过程中还要撒上安息茴香粉、辣椒粉、姜黄粉等调配而成的撒粉，让羊肉更加香辣可口。
新疆羊肉串外焦里嫩、油而不腻、鲜而不膻、香气扑鼻、滋味丰沛。配上一碗手抓饭或者一块馕饼，再喝上一杯奶茶或者果汁，这就是新疆人民最爱的美味。

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武山县15228488458： 什么地方的烧烤最有名?最好吃? - ？
单于顷捷通： 锦州烧烤最有味道,吃的人也都这么说.我也吃过大连的烧烤,真是不敢恭维.好吃的东西会让你多年都不忘,那滋味就是想再次能吃到,嗯哼

武山县15228488458： 中国哪里烧烤最好吃 - ？
单于顷捷通： 新疆烤肉全国闻名,而且样式多.除了传统的铁签串的烤肉,还有红柳串的烤肉以及囊坑烤肉等,尤其是囊坑和红柳烤肉一般在内地是吃不到的.还有就是新疆大羊肉是全国最好的羊肉之一,08年奥运会时运动员所食用的羊肉就来自新疆.红柳烤肉除了羊肉的香味外还夹带着红柳的清香.囊坑烤肉最独特,囊坑里面的温度可达1000℃以上,用比一般铁签宽大的签子串上羊肉块和羊油有序的串在一起,吊入囊坑中,高温烤出的羊肉串羊油吧嗒吧嗒的往下滴,羊肉块儿慢慢也变的金黄色,烤出来的羊肉外焦里嫩,吃起来没有油烟味,味道醇香.囊坑里还可以烤羊腿和羊排.

武山县15228488458： 中国哪里的烧烤最有名 - ？
单于顷捷通： 1.青岛大连的海鲜烧烤最好. 2.辽宁通化,跟朝鲜接壤那里有很好吃的朝鲜烧烤,也可以叫韩国烧烤. 3.新疆内蒙的草原烧烤.

武山县15228488458： 全国哪个城市的烧烤比较好吃,有名气,请大家踊跃回答？
单于顷捷通： 有延边烧烤,比如烤明太鱼等是朝鲜族最有名的烧烤之一,内蒙古的烧烤,西藏的烧烤,新疆的烧烤,吉林烧烤也不错呀,不过我去过延吉,延吉的烧烤我感觉特别的不错

武山县15228488458： 哪里的烧烤最好吃?？
单于顷捷通： 爱吃烧烤.烧烤也因不同地区呈现出多种风格.最有名或者说最大众化的,该算是新疆人的烤羊肉串了———现在内地许多城市都有其踪影,但很少是正宗的新疆人兜售的.我喜欢欣赏维吾尔族人烤羊肉串,他们头戴圆顶花帽,翘着八字胡,用...

武山县15228488458： 哪里的烧烤最好吃? - ？
单于顷捷通： 云南永仁的烧烤最好吃哦. 还有四川攀枝花的也不错.

武山县15228488458： 中国哪里的烧烤最出名啊.?.........非常感谢.......？
单于顷捷通： 东北的烧烤最好.

武山县15228488458： 什么地方的烧烤好吃 - ？
单于顷捷通： 1、营门口过去那个欧尚路对面的那个乐山烧烤好吃...我和同学去过好多次...2、新华公园旁边3、蜀汉路有一家韩国烧烤“韩风缘”4、电子科大附近的第五大道5、罗马假日旁边的巴莎烤肉6、乐山烧烤的话推荐何师烧烤7、川大花园那里的蓝色加勒比的有个“风味烧烤” 如果你要开店的话的话最好还是开在高校旁边...你可以到温江大学城那边去开,那里高校多.铺面价格也不算贵..或者去成都理工..那里相对很多市中心的大学价钱上要便宜些...

武山县15228488458： 请问哪儿的烧烤比较好吃~？
单于顷捷通： 挖了一中午坟,总结一下.韶山路 光头烧烤贺家土 王胡子徐家桥 岳阳烧烤南区政府 大毛烧烤清石广场 大城小串神农公园 建湘烧烤.

武山县15228488458： 全国那里的烧烤好吃?？
单于顷捷通： 新疆的烧烤最正宗.因为那里的原料最正宗.