剥皮鱼怎样剥皮？

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剥皮鱼去皮需要准备的工材料：剥皮鱼、剪刀，具体步骤如下：

1、首先，用准备好的剪刀，将剥皮鱼全身的鱼鳍全部剪除干净。

2、然后，在剥皮鱼的鱼腹处，用剪刀剪开一条长长的口子。

3、用手轻轻地挑起鱼皮，并用剪刀在鱼皮处剪开一个切口。

4、剪开切口以后，用手捏住鱼皮，并顺势将鱼皮撕开。

5、接下来，便用双手将剥皮鱼全身的鱼皮扒下来即可。

6、经过一番操作，剥皮鱼浑身的鱼皮就处理干净了。

剥皮鱼的营养价值：

剥皮鱼资源丰富，无毒，含有蛋白质、维生素及脂肪等营养成分，营养价值不比其它鱼类差，是一种价廉物美的食用鱼类，但由于鱼的外观难看，一般消费者习惯上不太爱吃，个别的人吃了有过敏性反应，因此对这种鱼产生了怀疑，市场上不受欢迎。

以上内容参考 百度百科-剥皮鱼

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岳普湖县18331357146： 剥皮鱼怎样把皮去掉 ？
镡娟谓你： 1、把去骨的鱼扇平铺肉面朝上,刀从中间慢慢切下皮,刀身顺着鱼皮向前推切,切下一块鱼肉后,转过来左手持鱼皮刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切下来,鱼皮可以被完整去掉.2、刀从靠鱼尾的位置切到鱼皮后,刀身顺着鱼皮向前推切,鱼皮可以被完整去掉.

岳普湖县18331357146： 剥皮鱼怎么剥皮 - ？
镡娟谓你： 有两种方法:一、把去骨的鱼扇平铺在菜墩上肉面朝上,刀从中间慢慢切下切刀皮停止,刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切 ,切下一块鱼肉后,转过来左手持鱼皮刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切下来,这样切鱼皮是整的而鱼肉是两块.二、刀从靠鱼尾的位置切到鱼皮后刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切,这样鱼皮和鱼肉都是完整的.

岳普湖县18331357146： 去皮鱼肉怎么做 ？
镡娟谓你： 1、清理剥皮鱼,剥皮鱼本身比其它鱼要干净,因为已经去皮,但是买回家也要将少量鱼肚废物清除出来,同时清理鱼鳃,剥皮鱼头非常小,鱼鳃更是和其它鱼不同,需要...

岳普湖县18331357146： 扒皮鱼怎么扒皮 - ？
镡娟谓你： 把鱼头剪了,然后从断口处,拉住鱼皮向尾部撕下去,做得好的话,直接像脱袜子一样,可以把整张鱼皮撕剥掉

岳普湖县18331357146： 请问剥皮鱼怎么剥手不疼,速度快,请高手指点 - ？
镡娟谓你： 您好,剥鱼皮有几个步骤: 1、用刀背拍打鱼肉,使其松软 2、用刀划开鱼皮,划成花刀 3、浇上少许热水,烫一下 4、戴上手套,开始剥皮 希望对你有用,望采纳~

岳普湖县18331357146： 如何给鱼剥皮 - ？
镡娟谓你： 一般做鱼是不需要剥皮的,只要把鳞片打去,用刀背从尾部往头的方向打酒行,鱼腮抠掉,肠子掏出来就可以了,注意不要把胆弄破了

岳普湖县18331357146： 剥皮鱼怎样把皮去掉 - ？
镡娟谓你： 要是冻的从鱼头开始,先用刀划一点口子皮肉就分离了在慢慢把皮揭开撕下来就可以了

岳普湖县18331357146： 板鱼怎么剥皮 ？
镡娟谓你： 1、需要切掉尾部的鱼皮,然后再把刀插入鱼皮和鱼肉之间.2、然后轻轻的扯起整块的鱼皮,另一面的鱼皮也用同样的方法去除.3、接着用剪刀剪掉多出的鱼尾和两边的鱼的鳍部.4、最后掏出里面的血块、肠子和鱼腮,然后用水冲洗干净,整条的踏板鱼起骨就完成了.

岳普湖县18331357146： 鲅鱼 怎么扒皮 - ？
镡娟谓你： 鲅鱼的扒皮方法: 1、把鲅鱼用刀大力拍一下,把肉拍散,然后从鱼的背部拊开,用刀刮下鱼肉,也可用开水稍微烫一下,在去皮 . 2、还可以把鲅鱼剖开后 ,鱼皮朝下用刀刮鱼肉即可. 3、把鲅鱼横切成两大片鱼肉放案板上,用刀背密刀轻掂,待鱼肉能离皮,用刀背从鱼尾开始贴着鱼皮把鱼肉抹下来,把皮拔掉即可.

岳普湖县18331357146： 我第一次自己剥鱼要怎么剥啊? - ？
镡娟谓你： 1、把刀平放,对准鱼头把鱼拍晕.2、在鱼肚上开一刀,把内脏清除.3、用刀尖把鱼腮挖岀来.苦胆就在肠子附近,清楚内脏的时候小心,避免把胆挖破.