没有白萝卜大,没有白萝卜脆是什么菜？
沙葛！正式学名叫做：豆薯
应该是恰玛古吧恰玛古，是新疆wei wu er语音译，是一种生长在新疆天山下特殊的红色沙漠中间、被wei wuer人们誉为“小人参”的一种植物。是《wei wu er药典》中，药食两用、保肺壮身之佳品，具有清肺止咳、填精壮yang、明目增视等功效。
恰玛古是xing jian 各族人民自古以来喜欢食用的主要蔬菜之一，这里光照时间很长，昼夜温差很大，土壤中富含多种有利于人体的元素和矿物质，又无任何污染。自然生态特别平衡，所以能生长出富含维生素B1、B2、维生素C及人体所需要的铁、钙、磷等成分的恰玛古。
恰玛古是高碱性的植物，对酸性体质的人起到平衡作用。据专家说中国人有80%都是严重的酸性身体，这些人群约有近60% 属于亚健康身体，需要进行碱性物质的补充，不然就会导致各种疾病的发生。
自然健康的身体呈弱碱性，即血液PH值在7.35－7.45之间，当身体摄取过多的酸性食物（肉类、香肠、奶酪、甜食等都属于酸性物质）之后，会导致身体及血液转成偏酸性。
身体长期处于酸性状态中，器官就可能因衰弱而衍生出各种疾病。如时常感到精神烦躁、免疫力下降、血压升高、脱发、腰部和臀部脂肪增加、出现龋齿和牙周炎等。只要人的体液平衡，那么人就会健康起来的。
有专家通过实验发现，恰玛古富含活性有机碱，正是食用了过多“垃圾食品”的现代人急需的长寿圣果。
没有白萝卜大,没有白萝卜脆是这个大头菜。
大头菜是什么菜
芥菜(学名：Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. )，一年生草本，高30-150厘米，常无毛，有时幼茎及叶具刺毛，带粉霜，有辣味;茎直立，有分枝。基生叶宽卵形至倒卵形，顶端圆钝，基部楔形，大头羽裂，具2-3对裂片，或不裂，边缘均有缺刻或牙齿，叶柄长3-9厘米，具小裂片;茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，有时具圆钝锯齿，不抱茎;茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生，花后延长;花黄色;花梗长4-9毫米;萼片淡黄色，长圆状椭圆形，直立开展;花瓣倒卵形。长角果线形，果瓣具1突出中脉;喙长6-12毫米;果梗长5-15毫米。种子球形，直径约1毫米，紫褐色。花期3-5月，果期5-6月。
大头菜怎么做好吃又简单
一、火爆大头菜
材料：大头菜，干红辣椒，花椒粒，葱，蚝油，蒜末。
做法：
1.把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。
2.叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。
3.锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。讲究点的做法是这样的：先小火把花椒粒炒出香味，然后用勺子捞出来，再下葱花和辣椒炒，这样吃的时候就不会咬到花椒粒了。
4.辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，急火爆炒。
5.大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末，最后用盐调味就可以出锅了!
小诀窍：
1.菜叶用手撕，弃去硬梗。
2.旺火急炒，最后少加点蚝油。
二、炒大头菜
材料：腌制过的大头菜500克(觉得新鲜的比较辛辣，所以很少炒新鲜的)，蒜蓉，盐，香油。
做法：
1、大头菜切细条，泡在冷水里，中途换3次水。
2、泡到没有了咸味，淋干水。
3、热锅加入油，倒入蒜蓉，爆香。
4、倒入大头菜条翻炒10几分钟，加入盐入味。
5、最后滴入几滴香油拌匀。
6、放到有盖子的碗里，吃不完盖上盖子放到冰箱里。
7、吃粥和吃饭的时候吃一些，开胃下饭，利湿解毒，开胃下气。
8 尤其适合生病没有胃口的病人，和消化不良的小孩子。
小诀窍：
1、我个人觉得腌过的大头菜去掉了菜的涩味，但是由于太咸了，要泡到咸味没有了，像炒菜一样，炒着吃。
2、用来配白米粥特别好吃。因为腌过了毕竟是咸菜，所以不能太咸了，把咸味泡出去，再炒着吃。
3、如果喜欢细一些，就切成很细的丝。我自己喜欢稍微粗一点，吃起来有嚼劲。
三、大头菜炒肉丝
材料：猪瘦肉、尖椒、腌大头菜、酱油、味精、葱、植物油、十三香。
做法：
1、将猪瘦肉洗净切丝，尖椒洗净切丝，葱切小段备用。
2、大头菜切片，用清水反复浸泡去除咸味，洗净切成细丝。
3、炒锅入油，放入葱段炸香，倒入猪肉丝翻炒，将猪肉丝炒至变色段生。
4、放入大头菜丝和辣椒丝，继续翻炒装盘即可。
四、大头菜粥
材料主料：粳米100克。
辅料：圆白菜50克，羊肉(熟)50克。
调料：大葱5克，姜5克，盐2克，味精2克，香油25克。
做法：
1.先将大头菜洗净，切成碎末;熟羊肉也切成碎末。
2.炒锅上火，下香油，放入大头菜、羊肉炒菜，加入清水1000毫升和淘洗干净的粳米，先用旺火烧开，再转用文火熬煮，煮至米烂开花时再加入葱(切末)、姜(切末)、盐、味精，稍煮片刻即成。
小诀窍健康提示：
1.开胃下气，利湿解毒，治嗽止渴。
2.适用于食滞不化、心腹冷痛、消渴、黄疸等症。
澳洲没有白萝卜吗?
在澳洲有白萝卜诶，萝卜在全世界很多地方都有的。
有没有更好的办法测量白萝卜红萝卜的身高?
萝卜中含有大量的水分，另外消化酶、膳食纤维、维生素C、叶酸、钙、磷、铁、钾等矿物质元素的含量也较高。1.萝卜中含有大量的水分，能够为身体补充所需要的水分，避免因为缺水影响到身体正常的新陈代谢，皮肤因为缺水加速粗糙、衰老。2.萝卜中含有的膳食纤维能够帮助加快肠道蠕动，对于便秘有很好的改善效果...
世界上有没有紫色的萝卜和金黄色的萝卜?
当地人喜爱生吃，家中来客常以烟、茶、萝卜招待。经常食用有祛痰、清热解毒、健脾理气、助消化等功能。上乘精品潍县萝卜，个高六寸，直径寸半，其樱叶绿色，外皮黑绿色，尾部白色，内瓤青绿，绝无白糠花，肉质紧密、脆甜多汁、生食如水果，故又称水果萝卜。远销香港地区、东南亚诸国及国内各主要大城市...
泡酸萝卜泡了三天水变浑浊了,没有起白花,白开水加了很多盐,还加了一点...
5.想要口感更加酸甜脆就腌制多一两天。6.腌制的水不要倒掉，在下一次腌制酸萝卜，把这个水一同倒进去用来腌新的酸萝卜，会更好吃。萝卜的选购 一是看，看白萝卜的颜色，要选嫩白的，不要发黄发黑的，不要表面没有开裂的。二是称，把白萝卜拿起来，单手掂量一下，看是否有沉淀感，有的话就说明...
你知道在蔬菜中,最有营养价值的“蔬菜四白”是指什么吗?
许多全是充数的，说某一某一蔬菜含了哪一种独特原素，吃完能够软化血管、血压值、血糖值、碳水化合物、防癌这些全是没有通过临床医学确认的，这类被过多神话传说、包装的“伪科谱”我不会提议各位看。蔬菜如何吃更科学研究、身心健康？像红萝卜、萝卜、青萝卜、西红柿、丝瓜、柿椒、大白菜心、紫包菜...
为什么有些花心的男人被叫做“花心大萝卜”?
因为有种萝卜叫花心萝卜，而且花心大萝卜是没有心的，就指男生对姑娘没有心的意思，萝卜长太大以后，里面会空心，会不好吃，这种萝卜就叫花心萝卜。花心大萝卜指男生的话，意思就是没心的，所以才会被叫做花心大萝卜。
据说吃白萝卜可以美白,美白的小窍门都有哪些?
可以。中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。其它美白食物：蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌...
白萝卜营养价值和功效到底有哪些?
白萝卜营养价值和功效到底有哪些？1、增强人体免疫力 白萝卜是一种非常廉价的蔬菜，有圆形的白萝卜，也有椭圆形的白萝卜，其中富含的维生素C和V6元素星都非常多，长期吃白萝卜可以增强人体的免疫功能，提高人体的抗病能力。白萝卜和普通的蔬菜也有一些细微的差异，虽然白白的没有绿色那么耀眼，可是口感也...
秋冬季蔬菜有哪些
秋冬季蔬菜有：白萝卜、胡萝卜、菠菜、芥菜、大白菜等。以下是详细解释：白萝卜：秋冬季节，白萝卜是一种常见的蔬菜。其口感鲜美，营养丰富，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维。在秋冬季节，白萝卜的产量较高，因此也是价格较为实惠的蔬菜之一。胡萝卜：秋冬季节是胡萝卜的盛产季节。胡萝卜含有丰富的&...
萝卜为什么会有赛人参的称号呢?
1，白萝卜 白萝卜生吃促消化，因为其辛辣的成分可促胃液分泌，有调整胃肠功能，因此能够消食化痰，如果出现食滞感冒，吃白萝卜最合适不过。不知你有没有试过，把白萝卜切成厚厚的片儿，放在嘴里咀嚼，萝卜别咽下去，直到把白萝卜汁嚼干。虽然这么吃会有些辛辣，但如果能忍受这味道，嚼上两三片，止咳...
史婵严逸： 芥菜疙瘩
铜官山区15523782630： 有一种蔬菜白色的 樱子像白萝卜,形状圆圆的扁扁的是什么菜很像白萝卜,但扁得像白蘑菇 - ？
史婵严逸： 樱子像白萝卜,形状圆圆的扁扁的是什么菜很像白萝卜,但扁得像白蘑菇. 也是白萝卜的一种,这种白萝卜水分少,很糯,红烧煲汤都很好吃.
铜官山区15523782630： 有一种既像地瓜又像白萝卜的水果(蔬菜),很大,脆的,叫什么?有人叫汉中地瓜,还有更普遍的叫法吗？
史婵严逸： 沙葛!正式学名叫做:豆薯
铜官山区15523782630： 这个是什么菜?闻着像白萝卜 - ？
史婵严逸： 你这个是球茎甘蓝,属于十字花科的植物,从那两张小叶可以看出甘蓝的形态.球茎甘蓝有好几种,依品种的不同其形状、颜色会有所差异.
铜官山区15523782630： 我在深圳,冬天了红耳龟该怎么养吃,把它放水里好还是不放水里好,天冬给它吃什么最好 - ？
史婵严逸： 平时能达到温度20度以上的可以正常饲喂,但是20度左右的时候,龟的活动量不大,估计吃也不会吃多的.如果低了,还是不要喂的好....
铜官山区15523782630： 白皮萝卜和红皮萝卜有什么区别 - ？
史婵严逸： 第一点:营养价值的区别 红萝卜和白萝卜都有很高的营养价值,但是它们的营养价值并不一样,众人皆知萝卜能够驱寒治感冒,不过并不是所有的萝卜都的作用.白萝卜能够补气防感冒,红萝卜的效果则是健胃促消化.第二点:存储时间的区...
铜官山区15523782630： 萝卜为什么会变蓝?还能吃吗? - ？
史婵严逸： 萝卜变蓝的情况比较罕见,这种变化其实是植物本身的自然变化现象,是无毒无害的,因此还是可以食用的. 网上有一种说法称,萝卜变蓝是因为在气温较低的环境中放置时间过长,水分蒸发后会变蓝.通过实验观察发现,白萝卜片在低温冷藏...
铜官山区15523782630： 白萝卜切开里面是蓝色的,是什么原因 - ？
史婵严逸： 园艺所解释,“蓝心”萝卜很可能是异花授粉造成的,即蜜蜂采摘花粉时把红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起,杂交而成的品种. 只要买的萝卜切开后没有异味,没有变黑,一般都不影响安全食用. 挑选萝卜小窍门 ★应挑选上下均匀,无病变,无损伤的鲜萝卜; ★皮细嫩光滑,用手指敲敲萝卜,声音沉重、结实者不糠心,如声音混浊则多为糠心; ★选择略带泥土与叶子的萝卜,而且泥土要略为潮湿,因为这表示萝卜刚刚出土,非常新鲜; ★挑选时别怕弄脏手,最好是用手掂量一下,好的萝卜感觉会比较重; ★好的萝卜根叶一般呈直条状,叶子弯曲、变色或枯萎的萝卜,一般都是不好的;最后,看萝卜是否有自然的裂缝,有裂缝的萝卜更好吃
铜官山区15523782630： 萝卜泡菜的做法 - ？
史婵严逸： 1、通常大多数人都会选择用白萝卜来做这道泡菜.建议大家在购买时,尽量选择体长,表面光滑,沉甸甸的萝卜.2、判断萝卜是否糠心,折一下萝卜缨,如果缨里面没水份了,那么萝卜也有可能是糠心的了.再有就是,用手掂一下萝卜,沉...
