菠萝和凤梨真的不是同一种东西吗？

菠萝和凤梨究竟是不是同一种东西，为什么要泡盐水？~

晚饭后无事，想买个菠萝解闷，来到水果店，精心挑选了一个饱满壮硕的菠萝，过称之后发现价格不低，遂脱口而出“现在菠萝真是不便宜”，老板很是热情，听到我的嘟囔赶忙解释“不贵、不贵，我这可不是菠萝，是凤梨”。听完这句话，我整个人都不好了，长久以来，我都认为菠萝和凤梨是同一种东西，难道是我搞错了，凤梨和菠萝真的不是一回事？再看看手里的凤梨，仿佛它长得真和一般的菠萝不太一样了。回家赶忙查找资料，事实证明我一直以来的认识是正确的，菠萝就是凤梨，凤梨也是菠萝。


菠萝和凤梨是同一种水果，只不过是不同地方的不同叫法而已，在我国北方大部分地区都习惯于称这种水果为菠萝，而在南方很多地区则被成为凤梨。
菠萝现在对于我们来说，只是一种常见的水果，而最早的时候，我国其实是没有这种水果的，菠萝本身是生长在亚马逊河流域的热带水果，大约在500多年以前传入了我国，于是在我国南方热带地区展开了广泛的种植。有人可能还会疑惑菠萝和凤梨的问题，现在所吃的“凤梨”的确要比以往所吃的菠萝香甜很多，其实，这不过是品种改良的结果。你不要小看水果种植，这是一件相当有技术含量的事。


通过不断的技术研发，菠萝的甜度也越来越高了，可以想象，菠萝以及所有的水果在未来都会越来越好吃。因为农业技术会不断进步。
开花-结果，这是我们所知的一般植物结果的过程，但菠萝有所不同，因为一个菠萝对应的并不止一朵花，每一个花序之上拥有百余朵小花，而这些小花通过蜜蜂的天然授粉而结出一颗果实，所以菠萝也被称之为复合果。最开始结出的菠萝果实是浓绿色的，而随着果实慢慢成熟，就会变为黄色和红色，此时我们就可以享用美味了。以前我们所吃的菠萝基本都是黄色和淡红色的。


而现在水果店中所售卖的“凤梨”却呈现出青绿色，这是没熟的表现吗？并不是，仍然是品种改良的结果。
关于吃菠萝，和一般的水果还是有所不同，有一个争论已久的话题，那就是菠萝到底用不用泡水。
有人说菠萝有毒，必须要泡盐水后才能使用，有人说熟透的菠萝不需要泡盐水，哪一个说法才是正确的呢？首先，我们要明确的一点是，菠萝泡盐水并不是因为菠萝有毒，如果菠萝真有毒，只是泡泡盐水是解不了毒的。其次，我们要知道，食用菠萝之前的确需要泡一泡水，盐水也行，热水也可以。


之所以要泡盐水或热水，目的只有一个，就是要去除掉菠萝中所含有的蛋白酶，菠萝是一种比较容易引起过敏反应的水果，而去除了蛋白酶之后，过敏反应则不易发生。
此外，菠萝也不宜空腹食用，特别是肠胃功能不好的人要格外注意。不过，不适合吃生菠萝的人，倒是可以把菠萝做熟了吃，这又是另外的一番美味了。菠萝和别的食物一起烹饪，除了能够起到增添味道的作用，还能让肉类更容易软烂，所以我们也可以见到在热带地区，人们经常把菠萝和肉类放在一起进行烹饪，也由此衍生出了很多美食。

菠萝和凤梨是同一个物种，不过因为在不同的土壤下生长，它结出的果实自然也会有点不一样，台湾的凤梨在不断的培育下，肉刺逐渐消失，叶子也没有了锯齿，看上去就和菠萝有点区别了~

市面上同时流传着很多关于菠萝和凤梨的差异分析，虽然内容大同小异，听起来又让你觉得是那么回事，总结下来主要包括以下三点：1、凤梨的叶子相较于菠萝比较光滑，不带锯齿；2、凤梨的肉刺比较浅，削皮就可以吃；3、菠萝需要泡盐水后才能吃。菠萝原产于巴西，是16世纪初的时候传入中国的。因为果皮像菠萝蜜且颜色是黄色而得名的。

当它传入到台湾的时候，台湾人民又给它取了一个更唯美的名字：凤梨。用我们的闽南话讲，酷似“旺来”，所以也被叫做“旺梨（ng-li）。”综上所述，菠萝和凤梨其实就是同一种水果，因传入不同的地方而有不同的名称而已。

从学术角度解释的话，菠萝中含有一种叫做菠萝蛋白酶的物质，它可以使人们的喉咙发痒，甚至是引发过敏的真凶。用盐水泡，可以让这种酶失活。而凤梨是因为该品种中菠萝蛋白酶的含量不同，所以无需盐水泡就可以直接吃。

有人说凤梨的英文是pineapple，它和苹果有什么关系吗？在此，需要普及一个英文知识了。Apple除了我们所熟知的苹果外，也泛指果实。据说菠萝树在口语里也叫pine，所以pineapple实际上就是the apple of pine的缩写。说到底，菠萝和凤梨，叫法不同只不过是商业利益在作怪，认真你就输了。

菠萝和凤梨其实就是同一种水果,因传入不同的地方而有不同的名称

有一本相当权威的百科，《中国植物志》中有这样一番定义，凤梨俗称菠萝，为著名热带水果之一

在各大科学平台上，考据派也将将凤梨和菠萝进行了包括历史沿革、种类划分等多层次的剖析，得出的结论有志一同

，凤梨就是菠萝

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龙华区13043034322： 菠萝和凤梨到底是不是同一种东西 - ？
姜和通窍： 凤梨和菠萝在我们的生活中是比较常见的两种水果,它们两个又是比较相似的一种水果,但是凤梨和菠萝不是一种水果.凤梨的叶子一般都是不带齿状的,味道也是比较的甜的,食用的时候是可以直接的食用的,但是菠萝的叶子是带有齿状的,果肉需要经过盐水泡制之后才能食用.下面图是凤梨,仔细看叶子,不带齿 下面的是菠萝,看叶子带齿

龙华区13043034322： 菠萝和凤梨是不是一种水果??? - ？
姜和通窍： 很多人会把菠萝抄和凤梨搞混,其实从这几个方面就可以区分.1,表皮颜色.成熟的菠萝表皮为黄色,凤梨偏绿色.2,叶子形态.菠萝叶子有小锯齿,凤梨叶子平滑.3,内刺.菠萝表皮zhidao硬内刺较深.凤梨内刺少且较浅.4,口感.凤梨的口感比菠萝更细腻、更甜.

龙华区13043034322： 菠萝和凤梨指的是同一种吗 - ？
姜和通窍： 不一样的. 市场上,凤梨与菠萝为不同种水果.菠萝削皮后,由于“内刺”需要用刀划出一道道沟,这就是我们常见的菠萝.而凤梨消掉外皮后.没有“内刺”.故不需要用到划出一道道沟.大多数人以为凤梨和菠萝是同一水果,其实这是一个误区.由于凤梨产量较菠萝少,所以价格也略微贵些.不过用热水泡几分钟的凤梨乃是极品.但它们在生物学上是同一种水果,至少在生物学角度来说,所谓的菠萝和凤梨的区别是不存在的.这是由于商业因素的驱动,这样他们就可以把菠萝当中内刺长的比较小的那些挑出来,作为另外一种水果买,而且谎称是台湾产的.主要原因在于,这样可以让他们把一部分水果卖的贵很多而已.

龙华区13043034322： 凤梨和菠萝是不是同一种水果 - ？
姜和通窍： 菠萝原名凤梨,原产于南美洲, 16世纪从巴西传入中国, 有70多个品种, 岭南四大名果之一. 所谓的凤梨和菠萝的区分,只是品种不一样...

龙华区13043034322： 凤梨是不是菠萝? - ？
姜和通窍： 根据土豆视频归纳如下:个头 表皮颜色 叶缘 果皮 凤梨 大 发绿 光滑 软,光滑 菠萝 小 黄 锯齿状 硬,扎手

龙华区13043034322： 菠萝和凤梨真的是同一个玩意吗? - ？
姜和通窍： 凤梨和菠萝并非同一种水果,而是长得相似的两种水果.两者的区别有:凤梨的叶子不带齿、味甜,菠萝的叶子带齿,果肉要用盐水泡过才能吃.

龙华区13043034322： 凤梨和菠萝是不是一种水果 - ？
姜和通窍： 菠萝和凤梨在生物学上是同一种水果,在市场上凤梨与菠萝为不同品种水果. 菠萝(学名:Ananas comosus)为凤梨俗称,是著名热带水果之一.福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来(ông-lâi),新马一带称为黄梨,大陆及香港称作菠萝.有70多个品种,岭南四大名果之一. 菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带,16世纪从巴西传入中国. 现在已经流传到整个热带地区.其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成,花通常不结实,宿存的花被裂片围成一空腔,腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱.叶的纤维甚坚韧,可供织物、制绳、结网和造纸. 菠萝削皮后有“内刺”需要剔除;而凤梨消掉外皮后没有“内刺”,不需要划出一道道沟.

龙华区13043034322： 菠萝和凤梨是同一个东西么 - ？
姜和通窍： 凤梨和菠萝的区别是什么?对于认为凤梨和菠萝是一种水果的不同叫法的人来说,它们没有区别,但是实际上它们是有区别的,菠萝属于凤梨科,但是尝起来味道和凤梨不同. 凤梨和菠萝的区别是什么?凤梨和菠萝并非同一种水果,而是长得相似的两种水果.两者的区别有:凤梨的叶子不带齿、味甜,菠萝的叶子带齿,果肉要用盐水泡过才能吃.

龙华区13043034322： 菠萝和凤梨分不清楚吗? - ？
姜和通窍： 网友热议凤梨和菠萝傻傻分不清楚 同一种而不同品种?现在什么水果最热门?答案绝对是菠萝和凤梨.如果不仔细看,很容易将这两个水果搞混.其实,菠萝和凤梨还是有一点区别.菠萝的皮偏橙黄色,叶子是带齿的;凤梨的皮则泛绿,叶子不带齿.凤梨可以直接吃,而菠萝需先用盐水浸泡一下.有一种说法是:菠萝虽属凤梨科,但和凤梨不一样.菠萝皮偏橙黄色,叶子带齿;凤梨皮泛绿,叶子不带齿;凤梨的包头浅,菠萝的包头深;凤梨削皮后没有明显坑斑,体型也较大.有网友反驳,援引《中国植物志》称“凤梨俗称菠萝”.【来源:网络】