是不是所有茶叶都可以做奶茶?
家里只要有茶叶和牛奶,就能做奶茶,在也不用出去买
很多朋友喜欢喝奶茶,那么奶茶可以用绿茶来做吗?一起来了解一下吧
并不是。
从理论上来说只要茶叶不与奶产生性质上的冲突,都是可以用来煮奶茶的,虽然茶叶可以煮奶茶,但是也是需要考虑到奶茶的口感和味道的,有一些茶叶煮出来的奶茶口感和味道都是偏苦涩的,所以并不是任何的茶叶都是用来煮奶茶。
其次就是考虑价格,有一些茶叶的价格是十分的昂贵的,用来制作奶茶会破坏掉茶叶本身的醇厚口感和茶叶原本的清香气味,所以使用这类比较昂贵或者品质上佳的茶叶来制作奶茶是划不来的,也不建议。
扩展资料:
适合做奶茶的茶叶
1、普洱茶
普洱茶制作出来的奶茶是好喝的,因为普洱茶本身就具有口感醇厚、气味清香的优点,将其加入到牛奶中制作成奶茶,奶茶饮用起来会比较润滑、口感香醇,并且还会带有一股香甜的味道,可以说比用红茶制作出来的奶茶,品质更佳。 但是对于喜好这个东西来说,是因人而异的,可能会有人不喜欢用普洱茶制作出的奶茶,会觉得口感比较怪,所以若是针对人的话,还是因人而异的。
2、红茶
在适合做奶茶的茶叶中,红茶是非常好的,红茶的知名度非常高,远销斯里兰卡和印度。正宗的台湾奶茶也是用红茶做的,印度阿萨姆奶茶以及斯里兰卡锡兰红茶也是用红茶制作的哦!
3、伯爵茶
平常的伯爵奶茶就是用伯爵茶做出来的,不过做出来的口味会比较重,也很受大家欢迎。
正宗的台湾奶茶是用红茶。首先强烈反对各种名牌的茶包很不专业,专业的奶茶店用的是特制调配茶,一般配茶要用3种以上的红茶。我中能告诉你其中一种是祁门红茶,雀巢红茶包、立顿都是小年轻人。没有原料做的。不懂红茶的口味,只好用那个,至于红茶包的口味真无法忍受。好的红茶冲出来的奶茶,不苦、不涩、不黑、香醇。而茶包是苦涩味很重的。至于伯爵茶也可以用,做出来口味比较重。在奶茶店的成品名就叫伯爵奶茶,也是比较好卖的。至于用绿茶做奶茶是最近几年新出的奶茶,属于新开发品种。比如说招牌抹茶奶绿。用的是茉莉绿茶,如果你不知道哪里卖好的奶茶茶叶可以去博友,哪里奶茶茶叶品种很多,我国最出名的祁门红茶,世界的茗茶,阿萨姆红茶也是做奶茶不额少的奶茶之一哦,
不是的,做奶茶一般要选一些口感比较顺的茶叶去做,如,红茶,熟普洱(一定不能用生普洱)。还有一般做奶茶可以选些价格便宜点的就行了。因为加完奶精已经喝不出茶叶的香气和韵味,选太好的茶叶有点浪费了,外面的奶茶店一般用的是红茶的茶末(加工的时候碎了不完整的茶叶).
并不是,有些奶茶略苦涩,做奶茶口感不太好,有那些专门做奶茶的茶叶,好一些
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茶叶可以煮着喝吗
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比如青茶。4、还有一个极其重要的点就是要考虑对方的喝茶的年龄,也就是喝了多少年茶了。是刚开始喝还是喝了很多年。因为不同茶龄的人对茶的口感要求完全不一样的。如果是新茶友,建议考虑味道偏淡的茶叶,比如绿茶、花茶等,如果是老茶友,建议考虑普洱茶、红茶等,他们都会比较喜欢。
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崔国愈酚: 对,按你的个人口味调就好了
嘉禾县15718319331: 做奶茶可以用其他的叶子吗? - ?
崔国愈酚: 用不同的茶叶可以配不同的奶茶的味道,比如茉莉花茶,绿茶,乌龙茶,玫瑰花茶等等,但是一般要遵循一些特点,就是一般是红茶、绿茶、花茶.别拿什么铁观音,碧螺春来弄,味道怪死人. 现在我们店的花香味奶茶很受欢迎,比如玫瑰啊,薄荷啊,香草啊等等. 同时我觉得奶茶不要用什么果味粉,那些东西很垃圾,一点都不健康.简直是贬低自己的身价啊~不是复制的哦~~~自己打的~~~~给分吧!
嘉禾县15718319331: 绿茶能做奶茶吗? - ?
崔国愈酚: 可以,但是口感和卖相不好.我们一般做奶茶, 为什么都是选用红茶来和牛奶兑?因为红茶没有绿茶的苦味和甘味,也没有绿茶中那种让人产生"涩涩"口感的物质, 相对比较平和中性一些, 所以和牛奶跟糖一起味道可以调和. 建议红茶,或者乌龙茶.
嘉禾县15718319331: 能否用绿茶代替红茶做奶茶? - ?
崔国愈酚: 可以. 绿茶奶茶的做法 准备材料:绿茶、植脂末、奶油球 步骤: 1、大火把水烧开转小火煮绿茶,几分钟即可.不要用大火不要煮太久,这样容易煮出来发苦. 2、过滤出茶水. 3、茶水. 4、加入植脂末奶油球白糖,家里一般不备糖浆用白糖也可以,搅拌均匀即可. 5、成品.
嘉禾县15718319331: 做奶茶的茶叶一定是红茶和绿茶么?花茶行么? - ?
崔国愈酚: 那要看什么花,茉莉花不可以加工成为花奶茶,玫瑰花也不可以,当然味道上会有些独特,但是医生建议不要混喝,对肠胃不好.有刺激作用.
嘉禾县15718319331: 奶茶是奶还是茶 - ?
崔国愈酚: 做法一:奶茶均是用红茶做的.红茶性温养胃,牛奶味甘也是性温.绿茶是寒性的,所以通常都是用红茶来做奶茶.做法:假如有茶包或散茶,可放在陶茶壶里先煮,煮开滚几滚就可,茶用量视个人喜好来选浓淡.然后用烧好的茶去冲奶油,一...
嘉禾县15718319331: 普洱茶能不能用来泡奶茶? - ?
崔国愈酚: 可以啊!从历史上来讲,湘茶北上,滇茶入藏. 就是说湖南的黑茶北上,供给内蒙古、新疆、等省区的牧民,主要食用方法就是做成奶茶. 滇茶入藏就是指云南的普洱茶主要是供给藏区人民,主要使用方法是做成酥油茶. 但这两种茶的功效都...
嘉禾县15718319331: 做奶茶用什么茶叶 - ?
崔国愈酚: 做奶茶最好用红茶,红茶红叶红汤,给人以温暖的感觉;红茶可加奶加糖,故有生热暖胃之功;红茶有助于消化,祛油腻之功效.
嘉禾县15718319331: 大家一般用什么茶叶做奶茶的 - ?
崔国愈酚: 红茶
嘉禾县15718319331: 茉莉花茶可做原味奶茶吗 - ?
崔国愈酚: 做奶茶可以,但不是“原味”的.