酸奶机怎样做酸奶窍门

酸奶机制作酸奶的步骤~

主料：纯牛奶1000克 、乳酸菌1克
步骤：
1、成品酸奶发酵剂和两袋500克的纯牛奶。

2、用开水烫一烫酸奶桶和盖子消消毒，待酸奶桶晾干以后，倒进纯牛奶。

3、根据纯牛奶的用量，需要1克发酵剂，1小包是1克装。取一小包酸奶发酵剂加入纯牛奶中。

4、搅拌半分钟，充分混合均匀，盖上桶盖。

5、将酸奶桶放进酸奶机，盖上盖子，设定好时间开始发酵。（一般8至10小时，冬天建议10至12小时）

6、发酵好的酸奶，晾凉放入冰箱，冷藏过后再吃口感更好。吃之前拌 上蜂蜜或白糖，就不那么酸了 ，再配上新鲜水果和果仁，味道更佳。

7、成品图

准备材料：牛奶800克、淡奶油100克、酸奶发酵粉1克、白糖100克、酸奶机一个。

1、先把酸奶机容器用开水烫下，杀菌。擦干。

2、牛奶800克倒入酸奶机容器。

3、加入淡奶油。

4、加入绵白糖。

5、加入一小包酸奶发酵粉，用筷子搅拌均匀，一定确保糖完全融化。

6、搅拌均匀后把送去放入酸奶机。

7、酸奶机盖上盖子，插电7小时，7小时的酸奶是流动的。

8、经过了7小时酸奶就可以吃了。

步骤

• 先将盛酸奶的器皿消毒。我是把容器和盖子都泡在开水里大约三分钟左右，拿出来擦干净。

• 把牛奶和发酵剂按比例倒在容器里并搅匀，然后盖好盖子。我用的袋装牛奶，用了五带，然后一小袋发酵剂。

• 设定好时间，插上电源，然后就耐心的等待享受美美的酸奶吧。酸奶机的操作面板比较简单，谁都可以上手，很方便，小时数越大做出的酸奶口味越酸。我是晚上做的到了早上正好出锅，酸奶机会发出连续的滴滴声音来提示你拔掉电源。

• 4

  出锅，冷却。之后可以按自己的口味调配别的作料。

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滨城区17658167467： 用酸奶机怎样制酸奶 - ？
闭界可伊： 1、首先我们要准备好一瓶纯牛奶,酸奶机,玻璃碗,还有酸奶发酵剂. 2、准备好这些后,把需要用到的酸奶机容器用开水消毒. 3、消毒后的容器放置凉后把纯牛奶倒入酸奶机的容器中,并将酸奶发酵剂(一般都是一小包配1升纯牛奶)倒入纯牛奶中搅拌,朝一个方向搅拌. 4、搅拌到没有气泡后,就把酸奶机插上电,让纯牛奶在酸奶机中发酵. 5、在酸奶机发酵之前可以加入一些干果.等到发酵结束后就可以把酸奶放到冰箱冷藏,吃的时候可以凭口味加入草莓酱或者其他干果,碎饼干等等.

滨城区17658167467： 酸奶机做酸奶的简易方法?没有发酵剂 - ？
闭界可伊： 可用超市里卖的酸牛奶代替发酵剂.将牛奶与酸牛奶混合搅匀,倒入清洗消毒后的酸奶机容器中,将容器放入酸奶机中,接通电源,静置8~12小时,即可.冰镇之后风味更佳.因为酸牛奶是没有甜味的,食用的时候可加入蜂蜜或白糖.

滨城区17658167467： 怎么用酸奶机做酸奶? - ？
闭界可伊： 把直接接触酸奶的容器(内胆)包括盖子、搅拌的勺子等用沸水冲来杀菌消毒,或者在容器里加1/4的热水,把勺子什么的放进去,盖好盖子,放微波炉转5分钟左右,利用蒸汽也可以达到消毒效果.如果要用剪刀剪开牛奶的袋子,最好把剪刀也消毒下.做酸奶的时候要保证彻底洗净双手,撕开牛奶袋子,倒入牛奶,再倒入酸奶.我一般是2袋250ML的纯牛奶,加一杯超市里买的100ML一杯的酸奶,倒好后搅拌均匀,酸奶机发酵8小时就可以了.自制的酸奶比较酸,因为没有加甜味剂的缘故,可以视自己需要放点蜂蜜,果酱来调味,蓝莓酱、草莓酱都不错的.我觉得制作成功的关键就是要保证无菌,酸奶前期的制作过程尽量要短,把该准备的准备好,该消毒的都消毒好.

滨城区17658167467： 酸奶机制作酸奶步骤是怎样的? ？
闭界可伊： 1、把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出; 2、用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒; 3、在容器里倒入少量的纯牛奶,再把酸奶发酵剂整小包倒入容器,用勺子或筷子充分搅拌均匀; 4、把剩余的纯牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次搅拌均匀; 5、把容器盖盖好,放入酸奶机本体内; 6、冬天制作的时候,可以在本体内加入温水; 7、把酸奶机的上盖盖好; 8、插好插头,酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书); 9、用纯酸奶作发酵源时,发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时,发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响,所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间.但最长不超过14小时.

滨城区17658167467： 怎样用酸奶机自做酸奶 - ？
闭界可伊： 1、买一盒喜欢品牌的酸奶,做菌种用.2丶适量牛奶煮沸,晾凉至30度以下或常温.3丶酸奶机的小奶盒连同盖子以及一个长把汤匙放入沸水烫一会儿,1一2分钟即可,这是为了灭菌.之后就不要再碰盒里面和盒口部份以及汤匙要接触奶的部份.4、把用后的温热水注入酸奶机的储水盒.不要刻意再加热,这是为了节能.5丶把酸奶机的各个小奶盒加入一汤匙买来的酸奶.6丶把备好的牛奶加入酸奶机的小奶盒,用汤匙搅拌均匀,盖好盖子,放入酸奶机的温水中,盖好酸奶机的大盖子.7丶通电4小时,即成酸奶可以喝咯,时间长些会更酸.之后,要保存的就不要打开小奶盒的盖子直接放入冰箱冷藏,操作得当没有沾染杂菌的可保存一周左右,通常为3一4夭.

滨城区17658167467： 用酸奶机做酸奶的方法具体一点的 - ？
闭界可伊： 我的做法是:原料:鲜牛奶(什么伊利、蒙牛这些都可以,袋装盒装的都可以),酸奶成品.用酸奶成品做出来的要好吃一些,而且还便宜一些,所以我没用酵母菌.比例大概是一斤鲜奶加3汤匙酸奶,搅匀.插上酸奶机大概8-10个小时(温度低需要的时间久长些),就OK了.在冰箱里冷藏一下才好吃.当日,做出来的酸奶是不甜的,所以我吃之前就加了蜂蜜,还可以加一些水果或者果酱.要是不喜欢吃蜂蜜,可以在做酸奶之前加白糖,按自己的口味加吧,我是一斤加2汤匙就够了.如果你用的是那种绵白糖,也可以吃之前加,总之就是冷藏后白糖不好化开.另外,建议你不要用奶粉,奶粉没有鲜奶好,我说的是营养方面.最好的奶用来做酸奶,其次是鲜奶,奶粉用的原料远次于这两种.

滨城区17658167467： 用酸奶机怎么做酸奶谁知道啊 - ？
闭界可伊： 1、把酸奶机内胆拿出来,开水烫一下,消毒2、用鲜奶的话,把鲜奶放奶锅烧开,放凉或者微温(用袋奶就能省略这步)3、加入适量的原味酸奶(本人觉得那个喜盈盈的原味酸奶就挺好的)搅拌均匀4、盖上盖子,插上电源,时间8-10个小时

滨城区17658167467： 酸奶机怎么做酸奶？
闭界可伊：鲜牛奶,买回来以后煮开半分钟后冷到40度左右,然后烧点热水把酸奶机里面的容器消毒.先往容器里兑一点牛奶把菌粉搅拌均,然后把锅里的牛奶全倒进去,放进酸奶机里,往空隙里加40度的温水,盖好插上电就OK了.

滨城区17658167467： 如何用酸奶机做酸奶 - ？
闭界可伊： 按照酸奶机说明书的步骤准备好材料来做.一般的都是4:1的纯牛奶和酸奶在酸奶机内搅拌均匀加入一勺蜂蜜之后设置10小时发酵就可以了.

滨城区17658167467： 酸奶机怎么做酸奶 - ？
闭界可伊： 1.把酸奶机和汤匙用开水消毒,晾凉备用2.一小盒伊利老酸奶(也可以买菌种),三、四袋纯奶倒入酸奶机. 喜欢吃甜的话,加入6—8匙蜂蜜,搅拌均匀.3.插好电源,静置8小时左右,香浓的酸奶就做好了.4.为了更佳的口感,可以放入冰箱,冷藏24小时.大功告成!