辣椒肉丝炒饭的家常做法大全怎么做好吃视
步骤
肉丝辣椒炒饭的做法步骤11.瘦肉洗净切丝,辣椒洗净切斜刀
肉丝辣椒炒饭的做法步骤22.热锅倒油烧热,放辣椒翻炒均匀
肉丝辣椒炒饭的做法步骤33.放肉丝翻炒均匀
肉丝辣椒炒饭的做法步骤44.放剩饭翻炒均匀
肉丝辣椒炒饭的做法步骤55.放盐翻炒均匀
肉丝辣椒炒饭的做法步骤66.放蚝油翻炒均匀
肉丝辣椒炒饭的做法步骤77.放生抽翻炒均匀
肉丝辣椒炒饭的做法步骤88.起锅装盘即可
肉丝辣椒炒饭的做法步骤99.慢慢享用吧!
用料
主料
辣椒两个
瘦肉50克
剩饭1碗
辅料
油
40克
盐
1克
生抽
12克
蚝油
3克
辣椒肉丝炒饭的做法
1.
瘦肉洗净切丝,辣椒洗净切斜刀
2.
热锅倒油烧热,放辣椒翻炒均匀
3.
放肉丝翻炒均匀
4.
放剩饭翻炒均匀
5.
放盐翻炒均匀,放蚝油翻炒均匀
6.
放生抽翻炒均匀,起锅装盘即可
材料
材料粳米饭150克,鸡蛋1只,葱花10克,榨菜15克,肉丝35克,紫菜1张调味料味精2克,植物油250cc,生粉2克,蛋清2克盐、胡椒粉少许
做法
1、榨菜切成丝。
2、紫菜剪成细丝待用。
3、肉丝放入盛器中,用盐、蛋清、生粉上浆。
4、在滑过油的热锅中入油,烧至四成热后,放入肉丝过油至熟沥出。
5、放入榨菜丝略炒后捞出沥油。
6、锅内留油30cc,放入打散的蛋液炒匀后,加入肉丝、榨菜丝、紫菜丝炒散。
7、再放入米饭、盐、味精、胡椒粉炒出香味。
8、撒上葱花装盘即可。
POINT
1、煸炒榨菜时要保持其脆性。
2、盐要放得适量。
主料
牛肉(可以是猪肉或者鸡肉等)一块 辣椒一个
灯笼椒一个 胡萝卜一个
辅料
老干妈辣椒酱一勺 油一勺
盐一勺 糖一勺
酱油一勺 鸡精一勺
香辣肉丝炒饭的做法步骤
1. 这道菜不限制什么肉,可以是家里剩的一个鸡腿或者猪肚(我妈发明的原菜就是猪肚丝,猪肚的话要先用水飞一下)。切条
2. 牛肉用糖,盐,花椒粉,酱油腌一下
3. 腌肉的功夫胡萝卜,灯笼椒和辣椒切丝
4. 锅中入油,下葱花爆锅
5. 下牛肉翻炒
6. 待牛肉半熟下蔬菜一起翻炒
7. 加一勺老干妈(按照米饭的量,我做的是两人份),然后加酱油,糖一起翻炒
8. 米饭提前用勺子拌开
9. 入米饭一起炒匀
10. 均匀翻炒可以让每一粒米饭都粘上蔬菜和老干妈的味道
11. 撒些鸡精炒匀,出锅啦,开饭啦!!
小贴士
老干妈风味豆豉辣椒酱(这应该是出国的孩子每人必备吧)
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鄞爬曲尔: 1锅内热油,三成热时,放入青椒迅速翻炒变色后盛起备用2、用原油,将肉丝放入,迅速翻炒到变色后,盛起备用3、还是用原油,倒入蛋液,用筷子迅速划散后立即下入米饭,并倒入适量酱油炒匀4、倒入青椒肉丝炒匀即可 谢谢,请采纳!
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鄞爬曲尔: 主料 瘦肉150g 青椒2个 米饭1碗 辅料 油 适量 盐 适量 生姜大蒜 适量 步骤1.瘦肉切成小块2.青椒洗净,切成小方块3.热锅起油,爆香生姜大蒜,将瘦肉炒至8分熟4.倒入青椒翻炒均匀,5.倒入剩饭,炒成一粒粒6.最后洒入食盐,胡椒粉,炒匀出锅.
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