盐水煮黄豆荚的做法，盐水煮黄豆荚怎么做好吃
主料
黄豆荚
500g
干辣椒
5个
辅料
油
适量
盐
适量
八角
少许
花椒
少许
香叶
少许
陈皮
少许
桂皮
少许
小茴香
少许
鸡粉
少许
步骤
1.整棵黄豆荚。
2.香料：干辣椒、香叶、八角、小茴香、桂皮、陈皮、花椒。
3.用剪刀剪下黄豆荚，浸泡片刻、用清水反复清洗几遍。
4.捞起沥干水。
5.锅中放下大量清水，倒下黄豆荚、加上香料。
6.调人盐、鸡粉。
7.遮上锅盖、大火煮开后调成中火煮20分钟左右。
8.煮至锅里的水半干状态。
9.捞起即可食用。
主辅料：鲜毛豆角300克、红尖椒20克、蒜少许。
制作流程：将鲜毛豆角入沸水断生备用；将氽水后的毛豆入盆中加海椒圈、蒜米吃味拌匀亮油装盘即成。
味型：酸辣味。
特点：酸辣开胃，豆香鲜嫩。
香辣毛豆的做法
配料:毛豆策1/2斤盐少许辣椒丝适量黑胡椒1又1/2大匙辣油少许细砂糖少许操作:(1)只要有高手厨具，轻轻松松就能做出好吃的香辣毛豆。(2)将毛豆策放进高手厨具内。(3)加水将毛豆策清洗干净。(4)清洗干净后，最后再用清水将豆荚冲洗一下。(5)将少许盐加入沥干的毛豆策拌匀。(6)放入微波炉内，用功率500W加热5至10分钟。(7)等到毛豆熟透就可以取出。(8)将其余调味料加入拌匀，香辣好吃的毛豆就完成了
糟毛豆
原料：毛豆1斤、糟酒250ml、盐2小匙、色拉油1小匙
做法：
1、毛豆表皮洗净，用剪刀分别剪去两头待用
2、倒入锅中，加水，没过豆子
3、大火煮5分钟，加色拉油和盐，转中小火煮10分钟即熟 烹饪技法：
4、取出冷却后，倒入糟酒浸泡二小时
tips:
1、加色拉油可使毛豆在煮制过程中保持碧绿的翠色
2、糟酒可在超市购买，有咸味，适当减少煮时的盐分 中原菜谱网：
3、也可只清水煮制，不加糟酒，体味豆鲜
两吃毛豆的制作材料：
主料：毛豆750克
调料：盐4克,鸡精2克,花椒2克,八角2克,大蒜（白皮）5克,姜3克,大葱5克,辣椒(红、尖、干)10克,酱油30克,白砂糖10克,植物油30克
两吃毛豆的做法：
1. 煮的做法:将毛豆摘洗净放入沸水，加入花料、大料、干辣椒、葱段、盐煮8-10分钟即成；
2. 姜切成末、葱切碎；
3. 炒毛豆的做法:将毛豆洗净剪去两端；
4. 锅上火，放入油；
5. 油温至三成热时加入花椒、葱花、姜末、干辣椒炒香；
6. 倒入毛豆，再放入盐、鸡精、酱油、白糖、高汤将毛豆烤熟入味即可食用。
西瓜皮炒毛豆的做法
主料：西瓜皮300克，毛豆200克调味料：盐、花椒、味精、糖、醋各少许 制作方法： 1、将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。 2、将毛豆清洗干净，放入锅中煮，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用。 3.倒去腌瓜丁所出的水。 4、炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。特点：豆糯瓜脆，酸甜可口。
凉拌 毛豆
材料：
毛豆（剪两头）、蒜头、盐、草菇老抽、醋、五香粉、砂糖、熟白芝麻、鸡精、小磨麻油、干红椒、花椒、姜丝各适量。
做法：
1.先将毛豆放入加了盐的沸水锅中焯水至断生，捞起过清水晾凉。
2.将蒜头剁碎，取一个碗把各种调料都放进去，锅里加适量油烧热，倒进碗里调成综合汁。
3.把焯过水的毛豆沥干水分倒入大碗中，与综合汁一起拌匀，封口放置冰箱里腌制约20分钟，装入小碟即成。(注:只吃里面的豆子不吃壳~~)
鲜虾毛豆煲
鲜虾毛豆煲材料：
鲜虾、酱油、酒、淀粉毛豆（去皮）大葱、生姜、大蒜、豆瓣酱、沙律油、混合调料、麻油
混合调料：砂糖1/2茶匙，酱油4茶匙，酒2汤匙，蕃茄酱1汤匙，中式汤料少许，水半杯），淀粉汁（淀粉、水各1茶匙）
鲜虾毛豆煲做法：
1.用盐水洗虾，去除虾仁的泥肠和外壳，粘上酱油、酒及淀粉。将大葱、生姜和大蒜切成碎末。煮毛豆，然后剥出。煮毛豆前要撒些盐，轻揉并放置一会儿，煮的时间不能过长。煮好的毛豆放在帘子上，使之尽快凉下来，可保持颜色鲜艳。
2.用热油炒大葱、姜、大蒜，待香味出来后，放入豆瓣酱，再放虾，炒至是变色后，倒入混合调料，然后用淀粉勾芡，最后放入毛豆。起锅时沿锅边浇些香油。
主料；毛豆500克、盐10克。
辅料；花椒15粒、干辣椒2个、大蒜3粒、葱1棵、姜2片、色拉油几滴。
1、处理好的毛豆放入锅里，加入姜片、葱段、大蒜、干红辣椒和花椒粒，再加入能没过毛豆的水。
2、再加入盐和几滴油，盐一定要多一些，这样毛豆才会入味。千万不能像炒菜一样的分量放盐，毛豆不入味可就不好吃了。油是为了保持毛豆的翠绿颜色。
3、汤锅放在炉子上，开火烧开后，再保持沸腾状态煮大约6分钟。不要盖盖子，这样也有助于保持毛豆翠绿的颜色。
4、煮好的毛豆在汤里浸泡半天，彻底入味才好吃。
5、放在冰箱里冷藏，吃的时候别提多凉爽好吃了。
6、盐水毛豆成品图。
食材
主料
黄豆荚
250g
辅料
盐
适量
步骤
1.买回来的黄豆荚
2.将豆荚洗干净
3.洗好的豆荚
4.锅里放豆荚
5.加上水和适量盐
6.煮到豆荚变色就可以装碟
主料
黄豆荚
250g
辅料
盐
适量
步骤
1.买回来的黄豆荚
2.将豆荚洗干净
3.洗好的豆荚
4.锅里放豆荚
5.加上水和适量盐
6.煮到豆荚变色就可以装碟
7.小美女开吃^_^
小贴士
放点盐煮得更好吃一些
大家都来煮，找回久违的童味吧^_^
怎样才能让黄豆夹煮的入味
1、用剪刀剪下黄豆荚，浸泡片刻后用清水反复清洗几遍；2、捞起沥干水；3、锅中放大量清水，倒下黄豆荚；4、加上干辣椒、香叶、八角、小茴香、桂皮、陈皮、花椒；5、调人盐、鸡粉；6、遮上锅盖，大火煮开后调成中火煮20分钟左右；7、煮至锅里的水半干状态；8、捞起即可食用。
盐水煮黄豆荚的做法,盐水煮黄豆荚怎么做好吃
1、处理好的毛豆放入锅里，加入姜片、葱段、大蒜、干红辣椒和花椒粒，再加入能没过毛豆的水。2、再加入盐和几滴油，盐一定要多一些，这样毛豆才会入味。千万不能像炒菜一样的分量放盐，毛豆不入味可就不好吃了。油是为了保持毛豆的翠绿颜色。3、汤锅放在炉子上，开火烧开后，再保持沸腾状态煮大约6...
特别下酒的黄豆荚的做法步骤图,怎么做好吃
步骤 1.买回来的黄豆荚 2.将豆荚洗干净 3.洗好的豆荚 4.锅里放豆荚 5.加上水和适量盐 6.煮到豆荚变色就可以装碟 7.小美女开吃^_^ 小贴士 放点盐煮得更好吃一些
毛豆怎样做更好吃?
清洗去杂：将毛豆放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗豆荚表面，去除泥土和杂质。然后捞出，沥干水分。水煮毛豆：将清洗干净的毛豆放入锅中，加入足够的水，水量要没过毛豆。加入适量的盐，可以提升毛豆的风味。将火开至大火，待水沸腾后转中小火，煮5-10分钟，根据个人口味调整时间，不要煮得过熟，以保持毛...
水煮毛豆要煮多久毛豆煮多久
1、水煮毛豆要煮10分钟左右。2、做法：准备新鲜毛豆，剪去豆荚的两头；将毛豆洗净，放入一勺粗盐，使劲抓一会儿，可以帮助去掉豆荚上的毛；抓好盐以后放置15-30分钟；水烧开，倒入带盐的毛豆开始煮，10分钟左右即可。3、毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。新鲜连荚的黄豆，约有五千多年的...
水煮黑豆的正确做法?
水煮五香黑豆的做法 1.整棵黄豆荚 2.香料：干辣椒、香叶、八角、小茴香、桂皮、陈皮、花椒 3.用剪刀剪下黄豆荚，浸泡片刻、用清水反复清洗几遍 4.捞起沥干水。5.锅中放下大量清水，倒下黄豆荚、加上香料 6.调人盐、鸡粉 7.遮上锅盖、大火煮开后调成中火煮20分钟左右 8.煮至锅里的水半干...
水煮毛豆做法窍门 水煮毛豆做法窍门简述
水煮毛豆做法如下。1、毛豆的选择 首先，选毛豆，一定要先新鲜的，绿绿的，饱满的。那些本就老了，泛黄的不要。2、加盐 如果想把毛豆烫成翠绿色，可加适量的盐分。毛豆洗净放盆中，撒上盐(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，搓后倒入凉水浸泡十五分钟，如盐少的话可多泡一会。因为盐能...
毛豆怎样煮才不变黄?需煮多长时间?
首先毛豆在水开后再下锅煮。第二、煮毛豆时候要在锅中加入滴几滴油。第三、最重一点是煮毛豆整个过程中不能盖锅盖煮。煮毛豆要多长时间才熟：毛豆角下锅，煮开后10分钟左右就好了，一般看到毛豆有张开的就表示已经好了。我在家煮了8分钟刚刚好不会很烂，如果你喜欢吃熟些的可以再多煮2分钟，关...
水煮毛豆最简单的做法
水煮毛豆的做法如下：1、煮毛豆时间不可过长，一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝，没有生豆子味道就是熟了。2、千万不能盖盖子。煮毛豆嫩绿的秘诀就是要开盖煮，不能盖盖，不然毛豆肯定是要发黄的，而且盖上盖子煮得毛豆不仅失去了漂亮的嫩绿色变大发黄，而且，毛豆的口感也大打...
毛豆怎样煮才不变黄?
1.若是想要让毛豆一直保持青色的话，可以在煮毛豆的时候，加入一些盐，盐可以让毛豆的叶绿素更有稳定性，从而防止被高温破坏掉。2.在煮毛豆的时候，要一次加足够的水，若是中途再加入清水，这样是会让毛豆煮得时间变长的，从而让毛豆的叶绿素被破坏掉。3.打开盖子煮毛豆，也是很好的一个办法。让毛豆...
岛吴独活： 主料;毛豆500克、盐10克. 辅料;花椒15粒、干辣椒2个、大蒜3粒、葱1棵、姜2片、色拉油几滴. 1、处理好的毛豆放入锅里,加入姜片、葱段、大蒜、干红辣椒和花椒粒,再加入能没过毛豆的水. 2、再加入盐和几滴油,盐一定要多...
振安区19858484873： 怎么做水煮五香黄豆荚才好吃 水煮五香黄豆荚的做法 - ？
岛吴独活： 主料 黄豆荚500g 干辣椒5个 辅料 油 适量 盐 适量 八角 少许 花椒 少许 香叶 少许 陈皮 少许 桂皮 少许 小茴香 少许 鸡粉 少许步骤 1.整棵黄豆荚. 2.香料:干辣椒、香叶、八角、小茴香、桂皮、陈皮、花椒. 3.用剪刀剪下黄豆荚,浸泡片刻、用清水反复清洗几遍. 4.捞起沥干水. 5.锅中放下大量清水,倒下黄豆荚、加上香料. 6.调人盐、鸡粉. 7.遮上锅盖、大火煮开后调成中火煮20分钟左右. 8.煮至锅里的水半干状态. 9.捞起即可食用.
振安区19858484873： 的做法,盐水煮豌豆怎么做好吃,盐水煮豌豆的家常做法 - ？
岛吴独活： 食材 主料 鲜豌豆 500g辅料 盐 适量 八角 4个 香叶 2片步骤1.鲜豌豆带皮洗净备用.2.锅中加入八角香叶煮开.3.然后加入盐.4.放入豌豆加盖大火煮至.5.煮上15分钟后豌豆熟了关火,可以在盐水中焖至半个小时,让其入味口感更好. 小贴士 盐要多加一些,让豌豆入味才好吃.
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岛吴独活： 主料豌豆500g 辅料盐适量 步骤 盐水豌豆的做法步骤11.新鲜豌豆洗净. 盐水豌豆的做法步骤22.用剪刀剪去两头. 盐水豌豆的做法步骤33.放在锅里加适量水. 盐水豌豆的做法步骤44.放在火上煮开. 盐水豌豆的做法步骤55.放适量盐. 盐水豌豆的做法步骤66.搅匀. 盐水豌豆的做法步骤77.再煮两分钟. 盐水豌豆的做法步骤88.关火加盖闷一会. 盐水豌豆的做法步骤99.出锅装盘就可以吃了.
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岛吴独活： 1 将豌豆放在淡盐水中浸泡10分钟后冲洗干净.稍稍剪去两头. 2 放入锅中,加能没过豌豆的凉水,放入葱姜、八角、盐.复大火煮开后转中小火煮约15分钟至熟即可.装盘食用.3 小贴士:将豌豆稍剪去两头可以更入味,嫌麻烦的话可以不...
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岛吴独活： 水煮豆角的做法步骤1 准备豆角和生姜.2 豆角洗净,撕掉两边的筋,掰成段.3 豆角用盐水浸泡10分钟,捞出冲洗干净.4 生姜和冷水一起下锅.5 加入豆角.6 水煮开后放入适量油.7 加盖煮几分钟.8 煮至豆角熟透,加盐、鸡精调味即可.
振安区19858484873： 盐水黄豆怎么做? - ？
岛吴独活： 主料: 大豆 500克 辅料: 橘饼 25克 调料: 盐 50克 白砂糖 75克 甘草 15克 各适量 盐水黄豆的做法:把洗净的黄豆倒锅里,加水没过黄豆0.5-1厘米,放点盐,盖好盖,用旺火煮约15分钟,移小火焖煮至熟离火,待豆温热时,放入糖,橘饼,甘草末,用锅铲不断地拌和,至卤汁收尽即成盐水黄豆.更多盐水黄豆信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/yanshuihuangdou
振安区19858484873： 盐煮毛豆怎么做? - ？
岛吴独活： 盐煮毛豆的制作材料:主料:毛豆500克 调料:大葱10克,姜10克,盐8克 盐煮毛豆的特色:清淡爽口.做法:1. 豆荚洗净;2. 葱、姜切片;3. 水烧大开,放入毛豆、葱片、姜片和精盐,烧开;4. 转小火慢煮至熟即可.
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