电磁炉的原理?
一、 什么是电磁炉
电磁炉(又名电磁灶)--是现代厨房革命的产物,是无需明火或传导式加热的无火煮食厨具,完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具(炉具)。
二、 电磁炉工作原理
电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具。它打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流(又称为涡流)的加热原理,电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时,锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能(故:电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具,所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)使器具本身自行高速发热,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食的目的。具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点,能完成家庭的绝大多数烹饪任务。因此,在电磁炉较普及的一些国家里,人们誉之为"烹饪之神"和"绿色炉具"。
三、 电磁炉的主要构成
电磁炉主要有两大部分构成:电子线路部分及结构性包装部分。
① 电子线路部分包括:功率板、主机板、灯板、线圈盘及热敏支架、风扇马达等。
② 结构性包装部分包括:瓷板、塑胶上下盖、风扇叶、风扇支架、电源线、说明书、功率贴纸、操作胶片、合格证、塑胶袋、防震泡沫、彩盒、条码、卡通箱。
天驰电磁炉与其它品牌部件的优劣对比
主要原件 天驰电磁炉 一般电磁炉
芯片(CPU)微电脑中央处理器 韩国三星芯片,独立方案,越用越稳定,无法被破译 现代芯片,行业通用
IGBT 德国西门子、美国快捷;不同功率使用不同需求的电流要求(如:25N与40N) 国内通用件,以假功率代替大功率,蒙骗消费者
语音芯片 行内领先,全部覆盖每个操作功能 少
塑胶壳 使用VO@HB配方料,高阻燃耐磨性好 一般ABS757或低档PP料,甚至用工业翻新料
自动跟踪器 使用高敏度热敏电阻探测,快速反馈状态给CPU,达到全面保护作用使用高精度+-1%的热敏传感器 一般使用+-5%或热敏传感器
瓷板 不论高低档机,全部为过铀瓷板,使瓷板更耐用 一般不过铀
胶片 全部采用进口胶,不易开裂、渗水 一般使用国产胶成本减半
彩屏VFD显示屏 全数字型设计,功能适合电磁炉配套显示,无人为隐藏功能 通用件,成本低
四、 电磁炉与其它炉具的比较
电磁炉乃是真正属于那种既安全、又实用的环保型绿色家电。
1、 更节能(热效率高)
电磁炉的优势首先表现在它的热效率极高。作为倡导"绿色厨房文化"的高科技产品,电磁炉的应用原理是电流通过线圈产生磁场,磁场内的磁力线通过含铁物质(铁锅、不锈钢锅、搪瓷锅等)的底部时,促使铁分子高速运动,产生无数小涡流,因此热效率高。相比之下,传统炉具,如电热炉、石油气炉、煤气炉及电饭锅的加热原理是先烧红器皿底部直接加热锅内食物,另有部分热耗用在燃烧空气,热效率在40%-65%之间,,热能耗量大、煮食慢。而电磁炉的热效率普遍高于80%,天驰电磁炉热效率能够达到93%。用传统炉灶明火烧开一壶水需要9分钟,而放到电磁炉上则只需2~3分钟,大大节省了能源。
2、 更安全(无明火烹调好处多)
电磁炉使用效果与煤气灶完全不同,在使用过程中即不会产生明火,炉面本身亦不发热,炉体内没有高于250℃以上的高温部件,不会发生灼伤事故。同时,电磁炉表面的耐热陶瓷板,要求放在它上面的金属锅具一定要有足够的接触面积才会产生热能,如接触面积过小,则不会发生电磁感应,当然也就不可能发热了。即使将汽油洒在炉面上也不会引起燃烧,绝不会如其它灶具经常导致火灾事件,更不存在因泄漏煤气而引发的种种事端。
当磁场内的磁力线通过非金属物体时,不会产生涡流,故不会产生热力。炉面和人都是非金属物体,本身不会发热,因此没有被电磁炉烧伤的危险,更不怕风吹,不会爆炸或引致气体中毒。
当把锅具从炉面上拿下来时,电磁炉也会自动切断电源,可以说电磁炉是一种十分安全的灶具。
一般微波炉的工作频率为几千兆赫,有害于人体健康;而电磁炉的振荡频率只有20~30千赫,对人体无任何伤害。
电磁炉设有若干种安全保护电器,同时还有指示灯LED显示及自动装置,使用户一目了然,准确选择不同工作方式。
3、 更环保(卫生、清洁)
告别烟火弥漫的厨房战场,是现代主妇的一大心愿,目前部分都市的白领阶层开始倡导方便、快捷、无烟、无味的绿色厨房概念。电磁炉被称为具有时代前卫气息的绿色炉具。因为在铁物质利用磁场感应加热,不释放任何物质,无火、无烟、无味,也不升高室温;而传统的煤炭、石油气、煤气燃烧时,因燃烧空气,以致室温不断上升,厨房油烟不断增多,同时会释放出一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质影响人体健康。使用环保电磁炉没有传统炉具诸多污染的问题,所以真正实现了清洁房间,保护环境。它工作时无火烤,尤其是在夏天做饭,清爽舒适。
4、 更精确(温度控制准确)
电磁炉可以根据用户不同的烹饪要求,灵活且准确的控制发热功率及烹饪温度。电磁炉的输入功率通常在200W-2400W之间,可以任意选择烹调所需的温度(恒温制)和将温度设定到某一挡。厨师之所以能够烹出美味的佳肴,其重要原因是他们能够掌握火候。电磁炉采用先进的科学方法研制出从0度到240度一系列的恒温装置,因此烹调时你可以选择所需的温度,十分方便,而且能使烹调出来的食物达到理想的色香味。使追求精致生活的您能够为家人和自己献上一份美味佳肴。
5、 更多能(煎、炒、炸、煮、炖全能行)
电磁炉无疑是煎、炒、炸、煮、炖的全能冠军,这比微波炉的单一功能相比无疑有巨大的进步,而且最大限度地节约厨房空间,携带轻巧方便,又没有辐射及漏电的危险。
与传统的木炭相比,美观、卫生、快捷、安全、方便,堪称涮火锅的最佳灶具。它除了用作涮火锅之外,蒸、煮、煎、烤、炸、涮、定时、预约、保温无所不能,这样可一机多用,相当于8种小家电(即:电水壶、电压力锅、电烤盘、电炖盅、电饼铛、电火锅、电饭煲。)
电磁炉的火候采用微电脑控制,使用起来十分便捷和准确。在煎、炒、烧烤时也可以直接按动煎、炒、烧烤键,以自动配置适当的温度。按现在电磁炉产销量增长速度看,赶超微波炉只需5年左右时间。
6、 更方便(操作简单 外形秀丽)
操作方便:目前常见的一些家用炉具(如:微波炉)有若干个操作按钮,电磁炉则只需几个按钮便可完成操作。
便携式:因体积小、灵巧、卫生,所以移动方便,便于携带且没有换气等一系列繁琐事的苦恼。如到医院照顾病人,或外出旅游等都可携带。只要有电的地方就能用电磁炉,连上插头即插即用,非常方便,它还能够适应各种场所:特别是禁火场所、空旷刮风场所(如地下空、加油站、液化气中心、洒厂、车间、仓库等)因为它工作过程是不产生明火,且无高温、无废气。
外形美观的电磁炉,体积小巧玲珑,体表色彩艳丽,可以美化厨房。制作它的材料是高硬度陶瓷结晶玻璃,又特意使用了平面化流线型设计,因而电磁炉表面不易残留食物残渣、污渍,即使有了污迹清洗起来也十分方便。让追求品味生活的人们生活更加艺术化了
利用的是涡流效应。
电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热食品的目的。其工作过程如下:交流电压经过整流器转换为直流电,又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电,将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上,由此产生高频交变磁场。其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生。涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换,所产生的焦耳热就是烹调的热源。
电磁炉(又名电磁灶)--是现代厨房革命的产物,是无需明火或传导式加热的无火煮食厨具,完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具(炉具)。
二、 电磁炉工作原理
电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具。它打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流(又称为涡流)的加热原理,电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时,锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能(故:电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具,所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)使器具本身自行高速发热,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食的目的。具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点,能完成家庭的绝大多数烹饪任务。因此,在电磁炉较普及的一些国家里,人们誉之为"烹饪之神"和"绿色炉具"。
三、 电磁炉的主要构成
电磁炉主要有两大部分构成:电子线路部分及结构性包装部分。
① 电子线路部分包括:功率板、主机板、灯板、线圈盘及热敏支架、风扇马达等。
② 结构性包装部分包括:瓷板、塑胶上下盖、风扇叶、风扇支架、电源线、说明书、功率贴纸、操作胶片、合格证、塑胶袋、防震泡沫、彩盒、条码、卡通箱。
天驰电磁炉与其它品牌部件的优劣对比
主要原件 天驰电磁炉 一般电磁炉
芯片(CPU)微电脑中央处理器 韩国三星芯片,独立方案,越用越稳定,无法被破译 现代芯片,行业通用
IGBT 德国西门子、美国快捷;不同功率使用不同需求的电流要求(如:25N与40N) 国内通用件,以假功率代替大功率,蒙骗消费者
语音芯片 行内领先,全部覆盖每个操作功能 少
塑胶壳 使用VO@HB配方料,高阻燃耐磨性好 一般ABS757或低档PP料,甚至用工业翻新料
自动跟踪器 使用高敏度热敏电阻探测,快速反馈状态给CPU,达到全面保护作用使用高精度+-1%的热敏传感器 一般使用+-5%或热敏传感器
瓷板 不论高低档机,全部为过铀瓷板,使瓷板更耐用 一般不过铀
胶片 全部采用进口胶,不易开裂、渗水 一般使用国产胶成本减半
彩屏VFD显示屏 全数字型设计,功能适合电磁炉配套显示,无人为隐藏功能 通用件,成本低
四、 电磁炉与其它炉具的比较
电磁炉乃是真正属于那种既安全、又实用的环保型绿色家电。
1、 更节能(热效率高)
电磁炉的优势首先表现在它的热效率极高。作为倡导"绿色厨房文化"的高科技产品,电磁炉的应用原理是电流通过线圈产生磁场,磁场内的磁力线通过含铁物质(铁锅、不锈钢锅、搪瓷锅等)的底部时,促使铁分子高速运动,产生无数小涡流,因此热效率高。相比之下,传统炉具,如电热炉、石油气炉、煤气炉及电饭锅的加热原理是先烧红器皿底部直接加热锅内食物,另有部分热耗用在燃烧空气,热效率在40%-65%之间,,热能耗量大、煮食慢。而电磁炉的热效率普遍高于80%,天驰电磁炉热效率能够达到93%。用传统炉灶明火烧开一壶水需要9分钟,而放到电磁炉上则只需2~3分钟,大大节省了能源。
2、 更安全(无明火烹调好处多)
电磁炉使用效果与煤气灶完全不同,在使用过程中即不会产生明火,炉面本身亦不发热,炉体内没有高于250℃以上的高温部件,不会发生灼伤事故。同时,电磁炉表面的耐热陶瓷板,要求放在它上面的金属锅具一定要有足够的接触面积才会产生热能,如接触面积过小,则不会发生电磁感应,当然也就不可能发热了。即使将汽油洒在炉面上也不会引起燃烧,绝不会如其它灶具经常导致火灾事件,更不存在因泄漏煤气而引发的种种事端。
当磁场内的磁力线通过非金属物体时,不会产生涡流,故不会产生热力。炉面和人都是非金属物体,本身不会发热,因此没有被电磁炉烧伤的危险,更不怕风吹,不会爆炸或引致气体中毒。
当把锅具从炉面上拿下来时,电磁炉也会自动切断电源,可以说电磁炉是一种十分安全的灶具。
一般微波炉的工作频率为几千兆赫,有害于人体健康;而电磁炉的振荡频率只有20~30千赫,对人体无任何伤害。
电磁炉设有若干种安全保护电器,同时还有指示灯LED显示及自动装置,使用户一目了然,准确选择不同工作方式。
3、 更环保(卫生、清洁)
告别烟火弥漫的厨房战场,是现代主妇的一大心愿,目前部分都市的白领阶层开始倡导方便、快捷、无烟、无味的绿色厨房概念。电磁炉被称为具有时代前卫气息的绿色炉具。因为在铁物质利用磁场感应加热,不释放任何物质,无火、无烟、无味,也不升高室温;而传统的煤炭、石油气、煤气燃烧时,因燃烧空气,以致室温不断上升,厨房油烟不断增多,同时会释放出一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质影响人体健康。使用环保电磁炉没有传统炉具诸多污染的问题,所以真正实现了清洁房间,保护环境。它工作时无火烤,尤其是在夏天做饭,清爽舒适。
4、 更精确(温度控制准确)
电磁炉可以根据用户不同的烹饪要求,灵活且准确的控制发热功率及烹饪温度。电磁炉的输入功率通常在200W-2400W之间,可以任意选择烹调所需的温度(恒温制)和将温度设定到某一挡。厨师之所以能够烹出美味的佳肴,其重要原因是他们能够掌握火候。电磁炉采用先进的科学方法研制出从0度到240度一系列的恒温装置,因此烹调时你可以选择所需的温度,十分方便,而且能使烹调出来的食物达到理想的色香味。使追求精致生活的您能够为家人和自己献上一份美味佳肴。
5、 更多能(煎、炒、炸、煮、炖全能行)
电磁炉无疑是煎、炒、炸、煮、炖的全能冠军,这比微波炉的单一功能相比无疑有巨大的进步,而且最大限度地节约厨房空间,携带轻巧方便,又没有辐射及漏电的危险。
与传统的木炭相比,美观、卫生、快捷、安全、方便,堪称涮火锅的最佳灶具。它除了用作涮火锅之外,蒸、煮、煎、烤、炸、涮、定时、预约、保温无所不能,这样可一机多用,相当于8种小家电(即:电水壶、电压力锅、电烤盘、电炖盅、电饼铛、电火锅、电饭煲。)
电磁炉的火候采用微电脑控制,使用起来十分便捷和准确。在煎、炒、烧烤时也可以直接按动煎、炒、烧烤键,以自动配置适当的温度。按现在电磁炉产销量增长速度看,赶超微波炉只需5年左右时间。
6、 更方便(操作简单 外形秀丽)
操作方便:目前常见的一些家用炉具(如:微波炉)有若干个操作按钮,电磁炉则只需几个按钮便可完成操作。
便携式:因体积小、灵巧、卫生,所以移动方便,便于携带且没有换气等一系列繁琐事的苦恼。如到医院照顾病人,或外出旅游等都可携带。只要有电的地方就能用电磁炉,连上插头即插即用,非常方便,它还能够适应各种场所:特别是禁火场所、空旷刮风场所(如地下空、加油站、液化气中心、洒厂、车间、仓库等)因为它工作过程是不产生明火,且无高温、无废气。
外形美观的电磁炉,体积小巧玲珑,体表色彩艳丽,可以美化厨房。制作它的材料是高硬度陶瓷结晶玻璃,又特意使用了平面化流线型设计,因而电磁炉表面不易残留食物残渣、污渍,即使有了污迹清洗起来也十分方便。让追求品味生活的人们生活更加艺术化了
电磁炉工作原理
电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具。它打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流(又称为涡流)的加热原理,电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时,锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能(故:电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具,所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)使器具本身自行高速发热,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食的目的。具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点,能完成家庭的绝大多数烹饪任务。因此,在电磁炉较普及的一些国家里,人们誉之为"烹饪之神"和"绿色炉具"。
电磁炉的原理
当一个回路线圈通予电流时,其效果相当於磁铁棒。因此线圈面有磁场N-S极的产生,亦即有磁通量穿越。假若所使用的电源为交流电,线圈的磁极和穿越回路面的磁通量都会产生变化。
当有一导磁性金属面放置於回路线圈上方时,此时金属面就会感应电流。因为金属面上有电阻,因此感应的电流就会使金属面产生热能,而使用此热能以煮熟食物。
感应的电流越大则所产生的热量就越高,煮熟食物所需的时间就越短。要使感应电流越大,则穿越金属面的磁通变化量也就要越大,当然磁场强度也就要越强。这样一来,原先通予交流电的线圈就需要越多匝数缠绕在一起。因为使用高强度的磁场感应,所以炉面没有电流产生,因此在烹煮食物时炉面不会产生高温,是一种相对安全的烹煮器具。
电磁炉的特性
1.电磁炉系利用低频(20-25KHZ)线圈之磁场,经过导磁性(铁质)锅具产生感应电流转化为热量来加热食物,能源效率特高。
2.务必使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅之平底锅具,且其锅底直径以12-26㎝为宜。
3.电磁炉附有温度控制器,可防过热,省电又安全。
电磁炉是采用磁场感应涡流(EDDYCURRENT)加热原理。它利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内之磁力线通过铁质锅的底部时,即产生无数的小涡流,使锅子本身自行高速发热,然后加热于锅内的食物。故适用于电磁炉的锅具只能是铁质或不锈钢而且能与电磁炉面紧密接触的锅具。
电磁炉是电子炊具,功率较大,请使用10A以的插座,并不要与其它电器共用;保持电磁炉的通风口畅通;远离潮湿的环境使用。
电磁炉要经常使用,并且要保证使用合适的锅具;保持炉面的清洁,防止电磁炉的外壳老化;如果面板破裂,电源线破损,请立即停止使用,送专业维修部检修。
电磁炉加热原理
磁炉采用磁场感应涡流加热原理。当磁场内之磁力线通过铁质锅的底部时,会产生涡流,使锅体自身快速发热,从而加热锅内的食物。
电磁炉产品特点
高效、节能、环保
由于锅体自身即为发热体,故热效率极高,有效节约能源。采用电磁炉煮食,无名火、无烟尘、也不会产生废气,具有环保效果,即安全、又洁净。
电磁炉功率调节范围宽
无小功率工作时产落生噪声或引起照明灯闪烁或影响电视,收音等现象。
电磁炉电源电压适应范围宽
独具过电压和欠电压调节特性,在各种供电环境下都可长期使用。
电磁炉安全保护功能完善
对于电源电压过高、过低或突变等均有安全保护功能。常规的超温保护更为快捷准确。
更精确、完善的锅质检知识和空载保护功能
能测知锅具材料或尺寸是否合适可用。锅具移走立即停止加热,30秒后自动停机。锅具无论是快移还是慢移,绝无损坏电磁炉的忧虑。
开机自诊断功能和两小时无操作定时关机功能能测知电磁炉的工作环境是否适当(电压,环境温度是否适当或机体内部是否有故障)。长时间无人操作电磁炉,将认为已经忘记或外出,两小时后会自动关机。令使用安全。
电磁炉工作原理
电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具。它打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流(又称为涡流)的加热原理,电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时,锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能(故:电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具,所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)使器具本身自行高速发热,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食的目的。具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点,能完成家庭的绝大多数烹饪任务。因此,在电磁炉较普及的一些国家里,人们誉之为"烹饪之神"和"绿色炉具"。
电磁炉的原理
当一个回路线圈通予电流时,其效果相当於磁铁棒。因此线圈面有磁场N-S极的产生,亦即有磁通量穿越。假若所使用的电源为交流电,线圈的磁极和穿越回路面的磁通量都会产生变化。
当有一导磁性金属面放置於回路线圈上方时,此时金属面就会感应电流。因为金属面上有电阻,因此感应的电流就会使金属面产生热能,而使用此热能以煮熟食物。
感应的电流越大则所产生的热量就越高,煮熟食物所需的时间就越短。要使感应电流越大,则穿越金属面的磁通变化量也就要越大,当然磁场强度也就要越强。这样一来,原先通予交流电的线圈就需要越多匝数缠绕在一起。因为使用高强度的磁场感应,所以炉面没有电流产生,因此在烹煮食物时炉面不会产生高温,是一种相对安全的烹煮器具。
电磁炉的工作原理是什么?
电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热食品的目的。其工作过程如下:交流电压经过整流器转换为直流电,又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频...
电磁炉工作原理是什么?
电磁炉加热原理 电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热食品的目的。其工作过程如下:交流电压经过整流器转换为直流电,又经高频电力转换装置使直流电变...
电磁炉的工作原理
电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具。它打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流(又称为涡流)的加热原理,电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时,锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞...
电磁炉工作原理
电磁炉工作原理 电磁炉是利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,而处于交变磁场中的导体内部就会产生涡旋电流,而这个是涡旋电场推动导体中载流子(锅里面的电子不一定是铁原子)运动所致。涡旋电流的焦耳效应会使导体温度上升,从而实现了加热。工作原理图:...
电磁炉的原理?
利用的是涡流效应。电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热食品的目的。其工作过程如下:交流电压经过整流器转换为直流电,又经高频电力转换装置使直流电...
电磁炉的工作原理是什么?
电磁炉的加热原理 电磁炉是采用磁场感应涡流原理,它利用高频的电流通过环形线圈,从而产生无数封闭磁场力,当磁场那磁力线通过导磁(如:铁质锅)的底部,既会产生无数小涡流(一种交变电流,家用电磁炉使用的是15-30KHZ的高频电流),使锅体本生自行高速发热,然后再加热锅内食物。对于电磁炉的发热...
电磁炉工作原理是什么?
电磁炉的加热原理 电磁炉是采用磁场感应涡流原理,它利用高频的电流通过环形线圈,从而产生无数封闭磁场力,当磁场那磁力线通过导磁(如:铁质锅)的底部,既会产生无数小涡流(一种交变电流,家用电磁炉使用的是15-30KHZ的高频电流),使锅体本生自行高速发热,然后再加热锅内食物。 对于电磁炉的发热原理我们可以这样简单的...
电磁炉的工作原理是什么?为什么不能空烧呢?
电磁炉的工作原理:电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热食品的目的。灶台台面是一块高强度、耐冲击的陶瓷平板(结晶玻璃),台面下边装有高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置及相...
电磁炉的工作原理是什么?
电磁炉是采用磁场感应涡流原理,它利用高频的电流通过环形线圈,从而产生无数封闭磁场力,当磁场那磁力线通过导磁(如:铁质锅)的底部,既会产生无数小涡流(一种交变电流,家用电磁炉使用的是15-30KHZ的高频电流),使锅体本生自行高速发热,然后再加热锅内食物。对于电磁炉的发热原理我们可以这样简单...
电磁炉的原理是什么??
电磁炉的原理 当一个回路线圈通予电流时,其效果相当于磁铁棒。因此线圈面有磁场N-S极的产生,亦即有磁通量穿越。假若所使用的电源为交流电,线圈的磁极和穿越回路面的磁通量都会产生变化。当有一导磁性金属面放置于回路线圈上方时,此时金属面就会感应电流。因为金属面上有电阻,因此感应的电流就会使...
常舍扶正: 电磁炉的加热原理 电磁炉是采用磁场感应涡流原理,它利用高频的电流通过环形线圈,从而产生无数封闭磁场力,当磁场那磁力线通过导磁(如:铁质锅)的底部,既会产生无数小涡流(一种交变电流,家用电磁炉使用的是15-30KHZ的高频电...
且末县15639887558: 电磁炉工作原理? ? - ?
常舍扶正: 电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的.电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热食品的目的.电磁炉加热原理如图...
且末县15639887558: 电磁锅,电磁炉的原理是什么?? - ?
常舍扶正: 电磁炉的原理当一个2113回路线圈通予电流时,其效果相当于磁铁棒.因此线圈面有磁场N-S极的产生,亦即有磁通量穿越.假若所使用的电源为交流电,线圈的磁极和穿越回路面的磁通量都会产生变化.当有一导磁5261性金属面放置于回...
且末县15639887558: 电磁炉的工作原理是什么? - ?
常舍扶正: 电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的.电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热食品的目的.
且末县15639887558: 电磁炉的工作原理是甚么?
常舍扶正: 电磁炉主要是利用电磁感应原理将电能转换为热能的厨房电器,当电磁炉在正常工作时,由整流电路将50Hz的交换电压变成直流电压,再经过控制电路将直流电压转换成频率为20⑷0KHz的高频电压,电磁炉线圈盘上就会产生交变磁场在锅具底部反复切割变化,使锅具底部产生环状电流(涡流),并利用小电阻大电流的短路热效应产生热量直接使锅底迅速发热,然后再加热用具内的东西.这类振荡生热的加热方式,能减少热量传递的中间环节,大大提高制热效力.
且末县15639887558: 电磁炉工作原理是什么??
常舍扶正: 电磁炉工作原理 电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具.它打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流(又称为涡流)的加热原理,电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时,锅具即切割交变磁力线而在...
且末县15639887558: 电磁炉是利用什么原理? - ?
常舍扶正: 采用磁场感应电流(又称为涡流)的加热原理,电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时,锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能(故:电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具,所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)使器具本身自行高速发热,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食的目的.
且末县15639887558: 电磁炉的原理是怎么的?
常舍扶正: 电磁炉是一种利用电磁感应原理将电能转换为热能的厨房电器.在电磁灶内部,由整流电路将50/60Hz的交流电压变成直流电压,再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压,高速变化的电流流过线圈会产生高速变化的磁场,当磁场内的磁力线通过金属器皿(导磁又导电材料)底部金属体内产生无数的小涡流,使器皿本身自行高速发热,然后再加热器皿内的东西.
且末县15639887558: 电磁炉电路的工作原理是什么 - ?
常舍扶正: 原理 电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理,利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内的磁力线通过金属器皿的底部时即会产生无数小涡流,使器皿本身自行高速发热,然后再加热于器皿内的食物.其神奇之处就在于炉面的陶瓷表面不会发热,而锅具自行发热,并煮熟锅内食物.其最高温度可高达240度.电磁炉的热效率极高,煮食时安全、洁净、无火、无烟、无废气、不怕风吹、不会爆炸或导致气体中毒.当磁场内的磁力线通过非金属物休,不会产生涡流,因此不会产生热力.炉面和人都是非金属物体,本身不会发热,因此没有被电磁炉烧伤的危险,安全可靠.
且末县15639887558: 电磁炉的原理 - ?
常舍扶正: 一、 什么是电磁炉 电磁炉(又名电磁灶)--是现代厨房革命的产物,是无需明火或传导式加热的无火煮食厨具,完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具(炉具). 二、 电磁炉工作原理 电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具.它打破了传...