电磁炉的原理？

电磁炉工作原理是什么？~

电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理， 他利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时， 即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。 电磁炉工作时产生的电磁波，完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收。
电磁炉加热原理
　　电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。其工作过程如下：交流电压经过整流器转换为直流电，又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电，将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，由此产生高频交变磁场。其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生。涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，所产生的焦耳热就是烹调的热源。

利用的是涡流效应。
电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。其工作过程如下：交流电压经过整流器转换为直流电，又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电，将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，由此产生高频交变磁场。其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生。涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，所产生的焦耳热就是烹调的热源。

百度上有很多类似的问题，很多人都是从别处复制网上的回答是磁场在锅上产生涡流发热的，那是不对的，他们把电磁炉和感应炉分不清，涡流效应都发现上百年了，但是为什么电磁炉才出来了十几年，说明根本不是一回事，如果是涡流效应，那毛主席都能用上电磁炉了。

电磁炉面板下边有一个蚊香那样的一圈圈的线圈，产生一个磁场，磁场方向快速变化，相当于手里拿着一个磁铁不停的抖动，

铁有磁性，平常铁不像吸铁石那样有磁性是因为铁里边有磁性的东西叫磁族很小，可以看成铁是有很多很小的磁铁构成的，但是这些小磁铁方向很混乱，所以对外就显不出南北极了，

当电磁炉的磁场加到锅上，铁里边很小的那些磁铁就会跟随电磁炉的磁场一致，电磁炉磁场快速变化，铁锅里的磁族也快速变化，相当于分子剧烈震动，铁锅就会发热了，

不只是铁锅，不锈钢锅也可以再电磁炉上使用，只要含铁就行，铝铜都没有磁性，就白搭了，

电磁炉工作原理是通过电路控制将电能转换成电磁能，然后由铁质材料吸收电磁波转换成热能，实现加热的目的。传统的加热方式是利用明火传导加热，而电磁炉无明火，是锅体本身加热，减少了传导过程中不必要的能量损失。而且与传统炉具相比具有使用轻松方便、干净卫生、高效安全和智能化的优点。

这么复杂干吗？？电磁炉的工作原理是磁共振，磁面板下有许多铜线盘成圈通电时产生磁共振，使含有铁质的器皿中的铁分子高速运动产生热量，从这个你就会知道电磁炉对器皿也是有要求的，含铁越多的器皿加热越快，但是不适合使用玻璃等材料的锅

电磁炉是用涡流效应的，利用电流热效应的是有电阻丝的电炉工业上实验室会用到的包括电饭锅也是用的热效应关于涡流效应等你学了电磁感应就了解了

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镇贫肿节： 一、 什么是电磁炉电磁炉(又名电磁灶)--是现代厨房革命的产物,是无需明火或传导式加热的无火煮食厨具,完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具(炉具).二、 电磁炉工作原理电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具.它打破了...

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镇贫肿节： 电磁炉的原理当一个2113回路线圈通予电流时,其效果相当于磁铁棒.因此线圈面有磁场N-S极的产生,亦即有磁通量穿越.假若所使用的电源为交流电,线圈的磁极和穿越回路面的磁通量都会产生变化.当有一导磁5261性金属面放置于回...

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镇贫肿节： 电磁炉主要是利用电磁感应原理将电能转换为热能的厨房电器,当电磁炉在正常工作时,由整流电路将50Hz的交换电压变成直流电压,再经过控制电路将直流电压转换成频率为20⑷0KHz的高频电压,电磁炉线圈盘上就会产生交变磁场在锅具底部反复切割变化,使锅具底部产生环状电流(涡流),并利用小电阻大电流的短路热效应产生热量直接使锅底迅速发热,然后再加热用具内的东西.这类振荡生热的加热方式,能减少热量传递的中间环节,大大提高制热效力.

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镇贫肿节： 电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具.由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成.使用时,加热线圈中通入交变电流,线圈周围便产生一交变磁场,交变磁场的磁力线大部...

临淄区19756665824： 电磁炉是利用什么原理? - ？
镇贫肿节： 采用磁场感应电流(又称为涡流)的加热原理,电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时,锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能(故:电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具,所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)使器具本身自行高速发热,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食的目的.

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镇贫肿节： 电磁炉是一种利用电磁感应原理将电能转换为热能的厨房电器.在电磁灶内部,由整流电路将50/60Hz的交流电压变成直流电压,再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压,高速变化的电流流过线圈会产生高速变化的磁场,当磁场内的磁力线通过金属器皿(导磁又导电材料)底部金属体内产生无数的小涡流,使器皿本身自行高速发热,然后再加热器皿内的东西.