单细胞蛋白质是什么？
当今国际市场上，出现了一种引人注目的新食品。它们的样子很像鸡、鱼或猪肉，但却不是农家饲养的畜禽制品，也不是耕种收获的五谷杂粮，而是用微生物生产的微生物蛋白制成的，有人称它为“人造肉”。
我们知道，蛋白质是生命活动的基础，一切有生命的地方都有蛋白质，微生物当然也不例外。不过到目前为止，能够担当生产微生物蛋白的菌种还不多，主要是一些不会引起疾病的细菌、酵母和微型藻类。因为它们的结构非常简单，一个个体就是一个细胞，所以这样的蛋白又叫单细胞蛋白。
在生产单细胞蛋白的工厂里，人们为微生物安排了最适宜的居住环境，这就是一个个大小不等的发酵罐，罐里存放着适合不同种类微生物“胃口”的食料，保证它们在这里能吃饱喝足，迅速繁殖。当发酵罐里的微生物繁殖到足够数量时，便可收集起来加工利用了。
单细胞蛋白具有很高的营养价值。它的蛋白质含量可达到40%-80%，远远超过一般的动植物食品。而且单细胞蛋白质里氨基酸的种类比较齐全，有几种在一般粮食里缺少的氨基酸，在单细胞蛋白里却大量存在。另外，还含有多种维生素，这也是一般食物所不及。正是由于单细胞蛋白具有这些突出的优点，现在人们用它加上相应的调味品做成鸡、鱼、猪肉的代用品，不仅外形相象，而且味道鲜美，营养也不亚于天然的鱼肉制品；用它掺和在饼干、饮料、奶制品中，则能提高这些传统食品的营养价值。在畜禽的饲料中，只要添加3-10%的单细胞蛋白，使能大大提高饲料的营养价值和利用率。用来喂猪可增加瘦肉率；用来养鸡能多产蛋；用来饲养奶牛还可提高产奶量。在井冈霉素、肌苷、抗菌素等发酵工业生产中，它又可代替粮食原料。单细胞蛋白用途广泛，前程远大。
随着世界人口的不断增长，粮食和饲料不足的情况日益严重。面对这一严峻的现实，开发利用单细胞蛋白已成为许多国家增产粮食的新途径。若以蛋白质含量计算，1公斤单细胞蛋白相当于1～1.5公斤的大豆。建立一座5只100吨发酵罐的工厂，可以年产5000吨单细胞蛋白，相当于5万亩耕地上种植大豆的产量。
单细胞蛋白的生产向人们展示了美好的前景，在现代科学技术培育下，也许用不了多久，用单细胞蛋白制成的饭菜，就会出现在你家的餐桌上。
就是单细胞生物产生的蛋白.如:螺旋藻,菌类等.
从藻类、细菌、真菌等单细胞生物中所提取的蛋白质称为单细胞蛋白质单细胞蛋白质（Singlecell protein）的培养，是利用一种特殊的微生物作为菌种如酵母或细菌於正烷烃类（n-alkane）中培养而成
1967年5月25日美国应用科学与工程顾问委员会（Advisoryof Committee on the Application of Science and Technology）对联合国经社理事会提出的报告书中提到：在开展人类新的食用产品方面，单细胞蛋白质是目前最有希望最有前途的。它不仅将是食用蛋白质的主要来源，并且单细胞蛋白质的制造与发展是不受农地面积限制的。
单细胞蛋白质与其他来自农业生产的蛋白质比较之下，除了它不受天候与收成上各种因素影响外，还有下列三优点：
1·在理想情况下，菌种甚易使单细胞蛋白质产量倍加，而其所需时间要比使农作物蛋白质量倍增所消耗时间快500倍，比其他一般饲养家畜产量所耗的时间倍增快1000-5000倍。
2·单细胞蛋白质研究发展的实验要比研究农作物或家畜的实验易於进行，而且在极短的时间内就可得到有价值的数据与结果。
3·单细胞蛋白质的生产不受季节，空间，阳光的种种限制。另外据单细胞蛋白质的原料主要来自石油，不仅价格低，稳定，而且蕴藏量丰富，我们也不用经常担心制造来源的匮乏。
http://203.68.192.9/SCIENCE/content/1971/00080020/0009.htm
生产单细胞蛋白质的原料相当广泛；对藻类而言，只要二氧化碳和日光就够了，而细菌、酵母及霉菌，则需要碳水化合物、乙醇及碳氢化合物等，生产单细胞蛋白质碳源及能源的含碳物质。此外原料中也包括了氮源（如铵盐或硝酸盐）和无机元素（如钙、磷、铁及镁等），不过由於含碳物质用量最多，成本也最大
蛋白质是什么东西啊
蛋白质（protein）是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。所以人体细胞都需要蛋白质，机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。因此，食物蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体蛋白质合成的量，尤其是青少年的生长...
单细胞蛋白是什么
单细胞蛋白是一种由微生物制成的蛋白质。单细胞蛋白，也称为微生物蛋白，是通过微生物发酵技术生产的一种蛋白质来源。这种蛋白是由微生物，如细菌和酵母等，在特定的条件下进行生长和繁殖所产生的。这些微生物通过发酵过程将简单的物质如糖类转化为蛋白质和其他成分。因此，单细胞蛋白是一种重要的蛋白质...
细胞膜的三种成分
细胞膜的三种成分是脂质、蛋白质、糖类。细胞膜的成分：（1）脂质：脂质中大部分是磷脂，其次是胆固醇，还有少量糖脂，有些细胞膜（如嗜盐菌膜）还含有硫脂，它们都是兼性分子。磷脂的亲水端含有磷酸和其他亲水基团（如胆碱、丝氨酸或乙醇氨等）；疏水端大多是脂酰基（一般有16～18个碳原子）。（2）...
白细胞和蛋白质升高代表什么意思?
从价值营养蛋白质可以分为完全，半完全，不完全蛋白质，蛋白质过量会对自身产生一定危害，加重了脏肾脏负荷，若人体本身脏功能不好，那么其危害更大，蛋白质缺乏对幼儿影响更为严重，常见的是会导致儿童生长发育迟缓，贫血，全身水肿等疾病。二、白细胞白细胞主要是血液中一类细胞，他的增多会引起组织严重...
蛋白质是细胞吗?
蛋白质是组成细胞的重要物质。是生命活动的主要承担者。它不能进行独立的生长、繁殖等基本生命活动，所以不是细胞。只是一种生物大分子
蛋白质是细胞吗?
蛋白质不是细胞，两者不是同种概念。蛋白质是生命的物质基础，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者， 人体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。
蛋白质由什么组成?
蛋白质是由碳、氢、氧、氮组成的。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。蛋白质(protein)是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。...
举例说明蛋白质是构成细胞的基本物质,也是人体生命活动的物质基础?
1,蛋白质是细胞膜结构的结构基础.在细胞中,任何一种膜中都有含量较高的蛋白质 2,细胞骨架的主要成分就是蛋白质,其在细胞形态的维持、细胞内物质的运输等方面有重要作用.3,细胞的呼吸作用、光合作用等生命活动过程需要多种酶的参与,这些酶的本质就是蛋白质.4,消化酶、许多激素等都是蛋白质；肌肉收缩...
为什么说 蛋白质是细胞和生物体功能的重要体现者
从结构而言，蛋白质是细胞的基本组成物质。生命的基本特征是新陈代谢，而生命体的新陈代谢是要生物酶催化的，绝大多数的酶是蛋白质。就功能而言，蛋白质是细胞的功能承担者。蛋白质具有催化，运输等等功能。另外这是百度百科的资料： 蛋白质在细胞和生物体的生命活动过程中，起着十分重要的作用。生物的...
单细胞蛋白质是什么?
1967年5月25日美国应用科学与工程顾问委员会（Advisoryof Committee on the Application of Science and Technology）对联合国经社理事会提出的报告书中提到：在开展人类新的食用产品方面，单细胞蛋白质是目前最有希望最有前途的。它不仅将是食用蛋白质的主要来源，并且单细胞蛋白质的制造与发展是不受农地...
移昌丁舒：[答案] 单细胞蛋白又叫微生物蛋白、菌体蛋白.按生产原料不同,可以分为石油蛋白、甲醇蛋白、甲烷蛋白等;按产生菌的种类不同,又可以分为细菌蛋白、真菌蛋白等.1967年在第一次全世界单细胞蛋白会议上,将微生物菌体蛋白统称为单细胞蛋白.
平利县19514266107： 什么是单细胞蛋白(SCP)?为什么酵母菌是一种优良的单细胞蛋白? - ？
移昌丁舒： 从藻类、细菌、真菌等单细胞生物中所提取的蛋白质称为单细胞蛋白质 单细胞蛋白质(Singlecell protein)的培养,是利用一种特殊的微生物作为菌种如酵母或细菌於正烷烃类(n-alkane)中培养而成 1967年5月25日美国应用科学与工程顾问委...
平利县19514266107： 单细胞蛋白是蛋白质吗?它有什么用途? - ？
移昌丁舒：[答案] 单细胞蛋白不是蛋白质,它是由淀粉或纤维素的水解液、制糖工业的废液、石化产品等为原料,通过发酵所获得的大量的微生物菌体.可用做饲料,使家禽、家畜增重快,产奶产蛋量显著提高.用酵母菌等生产的单细胞蛋白可作为食品添加剂.
平利县19514266107： 什么是酵母单细胞蛋白 - ？
移昌丁舒： 单细胞蛋白也叫微生物蛋白,它是用许多工农业废料及石油废料人工培养的微生物菌体.因而,单细胞蛋白不是一种纯蛋白质,而是由蛋白质、脂肪、碳水化合物、核酸及不是蛋白质的含氮化合物、维生素和无机化合物等混合物组成的细胞质团...
平利县19514266107： 单细细胞蛋白是什么?？
移昌丁舒： 细胞蛋白质.
平利县19514266107： 在发酵工程中得到的单细胞蛋白是从微生物中提取出来的蛋白质.这句话对吗?为什么?) - ？
移昌丁舒：[答案] 不对,谁愿意费那劲那,就是微生物的细胞,只不过蛋白质含量很高. 定义:单细胞蛋白也叫微生物蛋白,它是用许多工农业废料及石油废料人工培养的微生物菌体.因而,单细胞蛋白不是一种纯蛋白质,而是由蛋白质、脂肪、碳水化合物、核酸及不...
平利县19514266107： 单细胞蛋白是从微生物细胞中提取出来的对吗 - ？
移昌丁舒： 是的.单细胞蛋白,也叫微生物蛋白,它是用许多工农业废料及石油废料人工培养的微生物菌体.因而,单细胞蛋白不是一种纯蛋白质,而是由蛋白质、脂肪、碳水化合物、核酸及不是蛋白质的含氮化合物、维生素和无机化合物等混合物组成的细胞质团.单细胞蛋白中重要的是酵母蛋白、细菌蛋白和藻类蛋白,它们的化学组成中一般以蛋白质、脂肪为主.
平利县19514266107： 单细胞蛋白是什么东西? - ？
移昌丁舒： 一种菌体…
平利县19514266107： 请问单细胞蛋白质是不是一种蛋白质?谢谢! - ？
移昌丁舒： 用单细胞微生物发酵生产的蛋 白质称为单细胞蛋白质.所以应该是一种混合的蛋白质,不是单一的蛋白
