自制番茄酱很简单，真材实料无添加，酸甜可口，学会不用出去买了
番茄酱，可不仅仅只是吃薯条的时候用得到，我们在煲汤的时候，用到的次数其实也很多的。做西红柿汤，如果感觉味道不够丰富，颜色也比较淡的话，那这个时候番茄酱就派上用场了，只要加一勺进去，不管是色泽还是口感，都能得到很大的提升。
番茄酱，超市里都有卖的，但是说实话，我感觉口感并不是很浓郁，而且看一下配料表，里面的添加剂也比较多。还是自己在家做，真材实料，吃着更放心。自制番茄酱也很简单，今天我就来教大家，酸甜可口真开胃，学会不用出去买了。
配料：西红柿1斤、冰糖120g、柠檬半个、盐少许
1、首先我们需要先准备一个瓶子，准备拿来盛番茄酱，我们把密封罐放在水里煮一煮，然后捞出来，把水分控干之后，放在旁边晾一晾。
2、下面准备几个西红柿，买西红柿的时候，一定要选择比较成熟的，这种吃起来味道更好。把西红柿洗干净之后，咱们在上面划一个十字，然后放在开水中烫一会儿，或者直接把开水浇在十字上面，皮就很容易脱落了。
3、下面我们把西红柿的皮去掉，然后再将其切成小块，切块之后放在料理机内，把西红柿打成泥。打好之后，就直接倒在锅里就行了，开小火将其煮开，煮沸之后我们把冰糖放进去，小火继续煮，煮至黏稠为止。
4、煮的过程中，我们需要拿一把铲子，不停搅动它，防止糊锅。直至里面的番茄酱，变得非常黏稠之后，就跟外面卖得差不多之后，这样就可以了。我们拿半个柠檬往里面挤上少许柠檬汁，然后再来一点点盐，不放也行。
5、盐和柠檬汁放进去之后，继续用铲子将其不停搅拌，搅拌个1分钟的样子，这样就可以关火了。关火之后，咱们把番茄酱，倒入密封罐里，将其密封起来就可以啦，如果害怕坏了的话，可以放冰箱冷藏保存，随吃随拿。
自制番茄酱怎么做?
绞碎的番茄汁倒入碗内，加入适合自己口味甜度的绵白糖，本配方中120克只是个参考数。怕胖想减肥的可以把绵白糖换成等量的木糖醇，用保鲜膜封上放进冰箱冷藏半天，腌渍出番茄的果糖 步骤4自制番茄酱的简单做法 将糖腌渍过的番茄汁水倒入锅中，煮开后转小火熬。如果感觉糖少了，可以再加一些 步骤5自...
做番茄酱的方法和步骤
做法：1、准备一锅热水（60度左右即可，不必烧开），将洗净的番茄放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟——2分钟后，可见番茄自动脱皮了。2、将去皮的番茄切成几大块——番茄中如果有未成熟的、绿色的籽，要去掉，以免影响口感。3、用搅拌机将番茄打碎——番茄先切大块，再打碎，是为了避免在切的过程中损失...
怎样制作番茄酱?
第一步“处理番茄”：先将买回来的新鲜番茄去蒂，用清水冲洗一遍并沥干水分，然后用菜刀在番茄底部画上十字刀，切口不用切深，微微切入即可，重复至所有番茄都画上十字刀即可。第二步“番茄焯水”：起锅烧水，水开后将切好的所有番茄放入锅内，用开水焯水烫上10秒，然后即可捞出全部去皮，这样焯水后...
自己在家怎么做番茄酱图解,零添加剂吃得放心?
1.蕃茄切碎备用。蕃茄切出来已经有很多汁了，所以不用加水。2.放入小锅中。3.加入白砂糖。自制番茄酱的做法二、食材主料番茄6个辅料洋葱1\/2个柠檬1\/2个白砂糖100-150g盐1茶匙淀粉1\/2汤匙步骤 1.原料图。2.番茄顶部划十字。放火上烤起泡去皮。3.去皮的番茄切块，洋葱切块。4.破壁机或者料理机打...
怎么自制番茄酱 番茄酱轻松简单做
简单难度 自制番茄酱的做法步骤 请点击输入图片描述 1 番茄洗净。请点击输入图片描述 2 冰糖、淀粉备用。请点击输入图片描述 3 拿一个番茄，用刀在番茄全身刮一遍。请点击输入图片描述 4 轻松就可以撕下皮。请点击输入图片描述 5 撕去外皮的番茄，表面很光滑。请点击输入图片描述 6 将番茄去蒂，切成...
自制西红柿酱的做法?
番茄 做法 1.表面光滑的西红柿放在清水中，加入1\/2茶匙食盐，浸泡10分钟 2.用手把每个西红柿的表面搓洗干净 3.锅内放入适量的清水，大火烧开，洗净的西红柿放入开水锅中 4.盖好锅盖，大火焖煮1～2分钟，至西红柿表皮开裂 5.捞出西红柿，稍微冷却降温 6.用手把西红柿皮撕掉 7.用手捏着去皮的...
自己在家怎么熬制番茄酱
番茄酱熬制的方法如下：第1步、把西红柿洗干净，去蒂，随意切块备用。第2步、不粘锅里放适量的橄榄油烧热，放入去皮切碎的大蒜泥，中小火慢慢的把大蒜泥炒出香味，大蒜泥微金黄色。第3步、把切块的西红柿倒入不粘锅中，大火烧沸腾。第4步、加入适量的冰糖。第5步、加入适量的白醋。第6步、中火...
番茄酱怎么制作?
番茄酱不要出去买，教你在家做，酸甜可口无添加剂，方法超简单 今天给大家分享怎样在家制作番茄酱 1、刚从市场上买了几斤新鲜的西红柿，先把西红柿洗干净。下来把西红柿处理一下，先用刀在西红柿上面划十字刀，把处理好的西红柿放盆里面。然后往盆里倒入开水，把西红柿烫一下。烫3-5分钟后，再挨个把...
番茄酱最简单的制作方法是怎样的
自制番茄酱的做法 材料集合图：1.准备一锅热水（60度左右即可，不必烧开），将洗净的番茄放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟，2分钟后，可见番茄自动脱皮了 2.将去皮的番茄切成几大块，番茄中如果有未成熟的、绿色的籽，要去掉，以免影响口感 3.用搅拌机将番茄打碎，番茄先切大块，再打碎，是为了避免在...
酸甜可口,真材实料无添加的番茄酱,在家该如何做呢?
制作番茄酱的步骤非常简单，所需要的材料只有五个番茄、一个柠檬、盐和糖。我们先把番茄划十字刀，放入开水当中烫几分钟，这样做的目的是为了方便去皮，让制作出来的番茄酱口感更加细腻。趁着烫番茄的时间，我们把柠檬去皮榨汁，怕麻烦的也可以直接从外面购买纯柠檬汁。番茄去皮后切成小块儿，放入料理机内...
比聂小儿： 准备材料:几只熟透的番茄、有盖的玻璃瓶一只. 步骤:1、在瓶盖上钻一个小孔;2、把番茄用开水烫一下,因为烫过的西红柿很容易剥皮啦;3、将剥了皮的番茄切成小丁;4、把番茄丁塞进洗净的玻璃瓶里,塞满为止,盖上瓶盖;5、将盛有...
敦煌市15297593902： 家庭制作番茄酱的简易方法 - ？
比聂小儿： 第一步准备器皿 装西红柿酱的器皿,广口瓶子(各种大口酒瓶、饮料瓶均可),并配备好瓶塞子.先把瓶子里外洗得干干净净(也可用细沙子加水,放在瓶子里来回搅拌洗净),然后放在有水的锅里,放时先将瓶子装上干净的水(不加盖)煮...
敦煌市15297593902： 番茄酱怎么做,家里有番茄. - ？
比聂小儿： 新鲜番茄3个、砂糖50克(有冰糖更好) 将番茄冼净拿刀在上面划十字形,并在开水里烫一下(主要是便于去皮).干净锅内加水2杯(注重要选耐酸型锅如不锈钢锅、耐热玻璃锅,别用铁锅,不粘锅)水开后,加入砂糖中火慢熬一至粘稠状时...
敦煌市15297593902： 番茄酱咋做? - ？
比聂小儿： (1)正是番茄大量上市的时节,自己动手做点番茄酱吧.准备材料:几只熟透的番茄、有盖的玻璃瓶一只. 步骤:1、在瓶盖上钻一个小孔;2、把番茄用开水烫一下,因为烫过的西红柿很容易剥皮啦;3、将剥了皮的番茄切成小丁;4、把番茄丁...
敦煌市15297593902： 怎么做番茄酱?!？
比聂小儿： 自制番茄酱 做法:洋葱末加少许水沸煮3分钟,加入去皮并切成碎末的番茄,再加一小撮盐和10克冰糖,小火煮开,再煮10分钟,然后中火收浓即可. 贴士:一般瓶装的番茄汁难吃,麦当劳的又太贵,自己动手做,味香,浓淡均可,可作芡汁...
敦煌市15297593902： 番茄酱怎么做啊?？
比聂小儿： 茄酱的做法 1.选购新鲜且红熟的番茄回家后洗净,用凉开水冲洗一下沥干. 2.然后用刀切除番茄蒂部,再剖开成数瓣,去皮去瓤子. 3.接下来把这种番茄肉放在洁净的面盆内,用经过消毒的器具捣碎,然后放入不锈钢锅里,用旺火煮沸(要边煮边搅拌,以免粘焦). 4.当水分蒸发后加入适量精盐(一般1公斤番茄配放2O至25克精盐),再用文火将其蒸煮成糊状.离火后要立刻将这种热番茄酱装入经过蒸煮、消毒并能耐高温的小口容器内,装盛满后拧上盖子,最后再包上一层塑料纸,并用绳扎紧,置放于室内的通风阴凉处. 这种番茄酱,既可直接食用,又可用开水、冰水冲调成饮料,还可作为烹炒菜肴的调料,真可谓一举数得,乐在其中.
敦煌市15297593902： 番茄酱怎么做?？
比聂小儿： 常用最简单的做法:将番茄用热水烫后撕去表皮,然后切成2厘米见方的块,放入炒锅翻炒出汁水,再加水盖面,转小火熬制,待番茄几乎融化后,把汁过滤出来,再用大火收至粘稠即是番茄酱.(这期间不建议用其他添加剂,另,做多少吃多少,天热,防止变质) 还有一种工业化制法我就不赘言了.
敦煌市15297593902： 西红柿酱的做法 - ？
比聂小儿： 西红柿酱怎么做,如何做西红柿酱才好吃 1.将西红柿洗净晾一天,用刀剁碎,用盐搅拌腌4-6天,每天倒一次缸.2.然后将缸口封严,自来发酵,时间越长越好. 小帖士-食物相克:番茄:西红柿忌与石榴同食.
敦煌市15297593902： 如何在家制作番茄酱 - ？
比聂小儿： 将番茄冼净拿刀在上面划十字形,并在开水里烫一下(主要是便于去皮).干净锅内加水2杯(注意要选耐酸型锅如不锈钢锅、耐热玻璃锅,别用铁锅,不粘锅)水开后,加入砂糖中火慢熬一至粘稠状时加入番茄(去皮后用刀切成瓣状),细火慢熬(期间需按一个方向有规律搅动),至番茄和砂糖互溶为鲜香番茄酱. 出锅,冷却后装瓶.(为增加口感,还可添加一些桂花呀什么的,或许味道更鲜美.)
敦煌市15297593902： 如何做番茄酱? - ？
比聂小儿： 西红柿去皮,切碎,放入厚壁玻璃瓶(橡胶瓶塞的葡萄糖液瓶子最好)上蒸锅蒸熟,取出晾凉后加盖密封,放避光出储藏夏天做的酱,可一直放到第二年春天吃此法上世纪70年代北方地区盛行,那时冬天没啥蔬菜可吃.
