怎样泡桂花酒
桂花酒的泡法如下:
原料:桂花适量、冰糖150g、高粱酒500ml。
1、新鲜桂花去掉梗。
2、筛去杂质。
3、去其糟粕,取其精华。
4、用湿的厨房纸巾轻压去除尘土,放通风处晾1个小时(注意不能带水)。
5、取干净的密封容器,一层桂花一层碎冰糖先腌制桂花,可以去除苦涩味。
6、放置2~3天,冰糖溶化。
7、换成专用酒坛,先放入腌好的桂花,在倒入适量白酒,这里的白酒用45-55度的高粱酒最好,能够很好的激发香味,喝不了酒的可以用十几度的糯米酒口感更柔。
8、一定要密封,让香味都聚集在坛中。
9、放置阴凉处,3个月后即可饮用,放置2-3年一定是不可多得的美酒佳酿。
桂花酒的泡法如下:
原料:桂花适量、冰糖150g、高粱酒500ml。
1、新鲜桂花去掉梗。
2、筛去杂质。
3、去其糟粕,取其精华。
4、用湿的厨房纸巾轻压去除尘土,放通风处晾1个小时(注意不能带水)。
5、取干净的密封容器,一层桂花一层碎冰糖先腌制桂花,可以去除苦涩味。
6、放置2~3天,冰糖溶化。
7、换成专用酒坛,先放入腌好的桂花,在倒入适量白酒,这里的白酒用45-55度的高粱酒最好,能够很好的激发香味,喝不了酒的可以用十几度的糯米酒口感更柔。
8、一定要密封,让香味都聚集在坛中。
9、放置阴凉处,3个月后即可饮用,放置2-3年一定是不可多得的美酒佳酿。
桂花泡酒,可以将桂花单独泡酒,也可以将桂花和其它泡酒材料一起搭配泡酒的
【药酒配方】龙眼250克,干桂花60克,谷养康,无添加,泡酒用酒5000毫升,冰糖120克
【制作方法】将上材料放入泡酒容器中,倒入白酒,密封,浸泡30日后即成。
桂花酒的配方应该怎么配
5、盖上盖子放放置阴凉处发酵15天即可取出饮用。原料:金桂、白糖、米酒或高梁酒、桂园肉和十克白参、一百克红枣。做法:桂花的选择:以金桂最佳,在桂花各品种中,数其最芳香。作为主料的桂花要选刚摘或摘下不久的桂花,己变成褐色或黑褐色的不可用。桂花要干净,不带泥沙和枝叶。桂花酒的制作:1、...
怎样泡桂花酒?
主料:桂花250克。调料:冰糖250克,白酒2000克。桂花酒的做法 1.摘下的桂必须是干净的,没有泥沙,将桂花置于阴凉通风处阴干一天。2.取一干净带密封的罐或是瓶,高温消毒后擦干水份,倒入三分之一的白酒(高粱酒),将阴干后的桂花倒进罐里。3.混合搅拌后,根据容器再次倒入高粱酒至8分满,放入...
新鲜桂花可以直接泡酒吗
1、把新鲜桂花洗净,晾干。2、取适量的糯米用清水淘洗两遍,然后放入锅中煮熟,水不要加太多,比一般米饭稍微干点。3、把酒曲和糯米搅拌一起,注意多几次。4、然后倒入适量的凉开水,把米饭中间戳上一个洞,方便透气。5、最后撒上适量桂花,发酵7到10天左右,桂花酒就炮制好了 参考资料来源:百度...
酿制一周就能喝的桂花酒,是怎样的酿制方法呢?
首先我们需要采摘新鲜的桂花,用筛子将杂质去除,用纸巾将桂花上的泥土擦掉,放置通风处晒一天,将白酒倒入消毒过的玻璃瓶中,之后放入处理过的挂花,然后密封瓶口放置避光通风处,大概一段时间便可饮用了,时间长一点口感更好。桂花酒详细制作方法:1、采摘新鲜桂花 很多花友在问桂花酒怎么做,桂花酒的...
怎样泡桂花酒
泡制桂花酒的材料:桂花250克,冰糖250克,白酒2000克。泡制桂花酒的步骤:将桂花置于阴凉通风处阴干一天。取一干净带密封的罐或是瓶,高温消毒后擦干水份,倒入三分之一的白酒,将阴干后的桂花倒进罐里。混合搅拌后,根据容器再次倒入高粱酒至8分满,放入冰糖,糖的重量根据各自的口感来适量增加,通常...
桂花酒的制作方法
最近走在路上都能闻到一种浓浓的桂花味!于是我想到了,电视剧里的桂花酿,也不知道他和生活中自己在家中制作过 桂花 酒有什么区别,但是人们制作 桂花酒 时多会选择新鲜的桂花。那么干燥以后的干 桂花 能不能做酒呢?它又应该怎么做呢?干燥以后的干桂花也是可以做酒的,下面我就把它的制作方法写...
桂花酒什么意思
桂花酒是指用桂花直接泡酒酿成的保健饮品简称。桂花酒是选用秋季盛开之金桂为原料,配以优质米酒陈酿而成.具有色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口的特点,它是宴会及制作鸡尾酒的上乘美酒,也是您自享或馈赠亲友的佳品。新鲜桂花可以直接泡酒。新鲜桂花直接泡酒的做法:主料:桂花250克。调料:冰糖250克,枸杞50...
桂花酒怎样泡
3.60天以后就可以了。注意事项 1、最好用新鲜桂花来酿制,如果没有新鲜桂花,选用没有杂质、干净的干桂花替代。泡酒的容器要非常干净,密封保存,放在阴凉通风处慢慢浸泡。2、桂花,香气优雅怡人,是制作传统糕点、糖果、酿酒的上选天然花香料。当然也可以用桂花做出桂花月饼、桂花鸭、桂花酒、桂花芋艿,...
桂花泡酒的正确方法
1、将新鲜的桂花去除杂质,置于通风阴凉处摊开风干一夜,装入容器中。2、每斤桂花加入四两白糖拌匀,腌制几小时。3、把枸杞和桂花装入酒瓶内,再放入冰糖,任其发酵二、三天,加入四至五金三十五度以上米酒。4、密封窖藏,一年后桂花酒即成,成品的桂花酒色淡黄,开瓶溢出一股桂花香,入口甘甜醇绵。
泡桂花酒的配方
泡桂花酒的配方以及做法如下:工具\/原料:桂花250克、枸杞适量、冰糖适量、高粱酒、密封的罐。1、将桂花置于阴凉通风处阴干一天。2、将阴干后的桂花倒进罐里。3、混合搅拌。4、根据容器再次倒入高粱酒至8分满,放入冰糖,糖的重量根据各自的口感来适量增加,通常我是桂花与冰糖按1:1的比例。5、最后...
陆空盐酸: 一、泡米:清水入缸,淹没江米,木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之.四时为宜. 二、蒸米:上笼,烧大火,熟烂达八成,离火,浇水,先米中间后笼周围,温度降至三度以下即可. 三、拌曲:平散摊开在案,撒曲面,拌,需均匀. 四、装缸:先置木棒一个,于缸中心,将米从四周装入轻轻拍压,后木心转动抽出,口成喇叭状.白布盖之,再加软圆草垫,保持三十度温,三天后酒醅即熟. 五、过酒:将缸口横置两个木棍,铜丝萝架其上,萝中倒多少酒醅,用多少生水几次淋下,手入酒醅中转、搅、搓、压,反复不已,酒尽醅干. 酒中放糖精,加桂花,加热烧开.
库尔勒市14778137179: 桂花泡酒怎么做 - ?
陆空盐酸: 1.将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜,然后每斤桂花加入四两白糖(粉状冰糖最好)拌匀,放入酒缶内任其发酵二、三天之后,加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒,但不可用红芋、木芋酒,此类酒口感太差. 2.然后密封窖藏,一年后桂花酒即成. 3.假若窖藏五年后才饮用,这是上好的佳酿了.有条件的话,再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣,这是顶级家酿了.喜欢甜一点的,可适量再加些糖.假若窖藏五年后才饮用,这是上好的佳酿了. 4.成品的桂花酒色淡黄,开瓶即溢出一股桂花清香,入口甘甜醇绵.古人云,此酒有健脾胃,助消化,活血益气之功效.请记住,无论做桂花糖或桂花酒,都不能将桂花水洗.
库尔勒市14778137179: 怎样泡桂花酒 - ?
陆空盐酸: 一、自制桂花酒的做法步骤:1.新鲜桂花筛去杂质;2、把梗从筛眼里筛出来;3、摘掉梗;4、把厨房纸打湿,轻轻地擦去桂花上的尘土;5、装入容器中,加少许糖腌渍几小时;6、准备冰糖和枸杞子;7、用干净的白纸做成椎形小漏斗,把枸杞子和桂花装入酒瓶内,再放入冰糖;8、封好瓶口.二、桂花酒为中国汉族重庆北碚的特产名酒,桂花酒色泽浅黄,桂花清香突出,并带有山葡萄的特有醇香,酸甜适口,醇厚柔和,余香长久.
库尔勒市14778137179: 桂花酒怎么制作? - ?
陆空盐酸: 桂花酒的做法 1.摘下的桂必须是干净的,没有泥沙,将桂花置于阴凉通风处阴干一天 2.取一干净带密封的罐或是瓶,高温消毒后擦干水份,倒入三分之一的白酒(高粱酒),将阴干后的桂花倒进罐里 3.混合搅拌后,根据容器再次倒入高粱酒至8分满,放入冰糖,糖的重量根据各自的口感来适量增加,通常我是桂花与冰糖按1:1的比例 4.最后放适量的枸杞子,密封好罐口,放于避光通风的地方,一般三个月后就可以了,如果能窖藏一年以上,那就是上好的佳酿了.
库尔勒市14778137179: 桂花怎么样泡酒 - ?
陆空盐酸: 主料;桂花50g、高度酒1000g 辅料:枸杞适量、冰糖适量 步骤:1.新鲜桂花筛去杂质2.把梗从筛眼里筛出来3.摘掉梗4.把厨房纸打湿,轻轻地擦去桂花上的尘土5.装入容器中,加少许糖腌渍几小时6.准备冰糖和枸杞子7.用干净的白纸做成椎形小漏斗,把枸杞子和桂花装入酒瓶内,再放入冰糖8.封好瓶口.好了,剩下的一切交给时间吧 小贴士 先腌一下桂花,是为了能在装瓶后能快速沉下去,否则怕变质.前几天最好每天把瓶子摇晃几下,有利于冰糖溶化.桂花别放太多,太多了酒会有苦味.一般八月泡酒,春节时开瓶是最好的,味道好,也有意义,如果等不及,三个月也可以了.
库尔勒市14778137179: 在家如何酿制桂花酒 - ?
陆空盐酸: 品名:桂花酒 材料:纯酿糯米酒 600g、桂花 50g、白糖 50g 做法: 1、倒入桂花、白糖,加入糯米酒 2、密封好放置阴凉处 3、60天以后就可以了 小贴士 最好用新鲜桂花来酿制,如果没有新鲜桂花,选用没有杂质、干净的干桂花替代. 泡酒的容器要非常干净,密封保存,放在阴凉通风处慢慢浸泡.
库尔勒市14778137179: 怎样泡制桂花酒 - ?
陆空盐酸: 桂花酒的制作:选取品质优良的清香型白酒,用鲜桂花浸成桂花露,加到白酒中,即酿成桂花酒.----新鲜金桂阴干一天,加入白糖调拌,加入白酒浸润,密封容器,3个月后风味即成.
库尔勒市14778137179: 干桂花泡酒的制作方法 - ?
陆空盐酸: 干桂花泡酒的制作方法如下: 主料:白酒500g,桂花25g,枸杞25个 辅料:冰糖25g 步骤一、干桂花用适量白酒漂洗一遍后放入到干净无水无油的玻璃瓶中. 步骤二、加入洗净后晾干的枸杞. 步骤三、桂圆剥去外壳,取出桂圆肉. 步骤四、把桂圆肉放入品种. 步骤五、倒入米酒,加入适量的冰糖. 步骤六、加盖密封,置于阴凉通风避光处泡制一个月. 步骤七、一个月后打开瓶盖,用滤网过滤酒液. 步骤八、制作完成.
库尔勒市14778137179: 如何泡制桂花酒 - ?
陆空盐酸: 每年都会在桂花开放的季节,在小区的桂花林中采一些桂花,在家自制桂花酒,桂花酒的制作方法很简单:就是将采来的桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜,去掉垃圾成分,份量是大概半斤以上(250克),然后在桂花中加入白糖250克(粉状...
库尔勒市14778137179: 在家怎么做桂花酒 - ?
陆空盐酸: 桂花酒其实不是桂花直接酿出的,一般用高度酒(原浆)浸泡桂花约一个礼拜,过滤后获取桂花香汁,用此加水加糖勾兑成度数较低的酒,勾兑完成后再储藏3个月即可饮用.