西红柿炒蛋怎么做

作者&投稿:笪疮 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
西红柿炒鸡蛋要怎么做?~

西红柿炒蛋的做法如下:1、将西红柿洗净,切成三角块备用,将鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀。2、葱姜切成片,香葱切成末,锅烧热,下入5克色拉油,把鸡蛋炒熟放入漏勺备用。3、锅烧热,下入10克色拉油,待油温七成热左右下入葱姜爆香,然后放入备好的西红柿大火翻炒。4、依次加入白糖、盐、鸡粉、胡椒粉,改中火炒2分钟,然后放入炒好的鸡蛋,大火收汁,翻炒均匀即可。5、这样营养美味的西红柿炒鸡蛋即可完成。

西红柿炒鸡蛋的做法如下:
主料:西红柿2个、鸡蛋3个
辅料:姜适量、蒜末适量、葱花少许、食用油适量、食用盐适量
1、把食用盐抹在西红柿表面轻轻搓一下,然后清水冲洗干净。

2、把西红柿按自己喜欢的形状切块。姜、蒜切末,备好葱花。


3、鸡蛋里加清水少许,打散。

4、锅内倒入适量的油,油热后倒入蛋液迅速翻炒,炒至鸡蛋液成块状后盛出。

5、又起油锅,锅内放适量食用油,油热后倒入西红柿翻炒,放盐(加上鸡蛋的盐)。


6、西红柿炒出汤汁来了,就倒入炒好的鸡蛋一起混合炒。

7、炒一两分钟左右,汁也收的差不多了,就可以放姜、蒜末了。


8、放了姜、蒜末随便翻炒几下就可以出锅装盘,最后撒上葱花即可。

西红柿炒蛋最正宗的做法如下:

食材:番茄3只,鸡蛋5只,小葱2根,大蒜3瓣,食盐1茶匙,白糖2汤匙。

步骤

第一步:将番茄清洗干净,然后对半切开,再切去番茄蒂,切成小块,装盘备用。再将鸡蛋打入汤碗里面,用筷子搅散成蛋液备用。将大蒜去皮后,拍扁剁碎成末,然后装盘备用。

第二步:起锅加油烧热,油比平时炒菜多一点点,然后将鸡蛋液淋入锅中,煎至定型之后,用锅铲轻轻地推动一下蛋液,再铲成均匀大小的小块,盛出装盘备用。先将鸡蛋这样煎定型,后面炒出来的成品会更好看,也会更香哦!

第三步:锅内再加油烧热,放入蒜末,小火炒香,炒香之后放入番茄,中火翻炒,将番茄炒软,再加入1茶匙食盐,加入2汤匙白糖,再继续翻炒均匀,将番茄炒熟炒出番茄汁,然后将煎好的鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀,让鸡蛋裹上炒出来的番茄汁即可!

第四步:炒好之后,即可出锅装盘,然后撒上1把葱花,提香点缀,就可以上桌开吃了。

番茄的口味酸甜,含有非常丰富的维生素,既可以生吃又可以熟食,由于是酸性的食品,深得人们的喜爱!同时番茄的吃法也有很多,可以炖肉,可以烧鱼,还可以简单的炒鸡蛋,做出来的每一种菜肴,无一不是色香味俱全。




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