我现在负责工地食堂 有200人左右的工人。每天没人10块钱标准，做早中晚三顿。求菜单。
作者&投稿：占妮 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
你好!两三百人的厂里请私人做,很好啊,千万不要再转手给那些什么所谓<食堂管理公司或者饮食管理公司.做了,真正的饮食公司没几家,食堂中介公司到处都是!因为他们都不是自己做,都是拿去卖给别人做的,赚至少百多元一人的人数费.最后羊毛还是出在羊身上,吃得差的还是工人,
你厂200多人,10元一天,这样的生活费,可以说不但可以给工人吃得很好,自己也可以赚不少5元一餐的,2荤2素,荤是大荤,靓汤,请三个人就可以,加自己一个四个人,自己比较熟悉可信有水平厨师一名,手脚灵活厨工两名,自己就负责采购,多跟厨师交流,每一天的菜谱,及采购应该多注意些什么,比如质量,新鲜度,还有采购的市场最好是搞批发的农业市场,粮油方面也可以到粮油批发市场采购.利润是可观的!呵呵
按照目前的生活水平，15元一天的伙食标准太低了，吃顿盒饭都不够，要一天供应三顿，要赚钱不太可能。
我就随便写一l下b吧。一s：早上s白粥，咸菜，馒头。中4午7：萝卜b干e炒五f花肉，青菜，紫菜汤，鱼，凉拌青瓜。晚上v：土w豆焖鸡，青菜，苦瓜炒蛋，蕃茄汤，下g饭咸头菜。二p：早上b绿豆粥，煎饼。中0午7：鱼香茄子n，青菜，豆腐鱼肉汤，瓜类，五g花肉炒洋葱。晚上r：蜡肉炒洋葱，青菜，芽菜，排骨焖苦瓜，滑肉冬瓜汤三y：早上e豆浆，油条。中1午5，辣椒炒蛋，肉丸m丝瓜汤，红烧豆腐，青菜，五d花肉辣椒炒香干g。晚上m：酸辣土c豆丝，青菜，咸蛋节瓜汤，冬瓜焖鸭，咸菜四：早上r汤面粉之s类。中7午3：炒肉丁t，清蒸茄子r，回锅肉，青菜，蕃茄炒蛋，海带瘦肉汤。晚上k：酸辣大z白菜，青菜，平菇肉汤，葱头鸡，肉炒豆角。。。。。实在是想不w出来了l，可以1每天t换着吃，应该也j差不r多够了g，蔬菜根据季节的变换而换就可以5了i，全是手2写的，还想了o半天n了y，给点分3吧。 n户voz』s我上学时 早上就是 面包片 牛奶 或者 馒头 豆包 3种咸菜 中午 和下午的 你自己可以分配
总共20分 问这么复杂的问题啊 呵呵 简单和你说几句吧
首先 你要找到为什么这么便宜的饭菜 很多人不吃的原因 是不是伙食太差了！！
其次 你要是 觉得这个价格给大家做饭 不合适 可以拉开档次 加钱加餐被
每天推出几个特价菜 让大伙点点
最后我和你说说 一天10元不贵 大伙不在你这吃你要找自身原因 我分析不应该是不舍得花这个钱 我不知道你所在地方的消费水平 但是我们这里吃一顿饱饭10元都吃不到
岳勉复方： 这个要看工地补贴是多少了,一个人每天消费20块,一个月是600块,200个人就是18000,然后再减去人工费和材料费,剩下的就是你的.
新安县18171988818： 承包工地食堂200人一天二餐每人一天15元怎么规划 - ？
岳勉复方： 工地食堂好哦,200人一天二餐就稳定了,工地人对吃的要求不高,但一定要管饭饱,每人一天计一斤大米足了,普通大米每斤约2元5角,菜方面可以买鸭肉比较便宜,其它冻肉也可,青菜要一太早去批发市场买,批发菜价约为市场零售的1/3,这样米菜每人成本可控在6元左右,其它就看你了!
新安县18171988818： 现在承包工厂食堂赚钱吗?大约200人左右的食堂. - ？
岳勉复方： 赚不赚钱,要看这个食堂的用餐标准和用餐人数,工厂制定了每个人的标准了吗?能保证这200人每天都在食堂用餐吗?还是工人随便,想在食堂就在食堂,想去外面用餐就去外面用餐,这样的情况,签合同时,要写进去,让工厂保证每天不低于多少人数.水电谁来承担,是工厂承担还是你承担,食堂内设施谁来购置,这些情况直接和租金多少挂钩.餐费谁来结算,是工厂还是你自己,如果是工厂结算,然后工厂每月向你结算一次,周转资金需要30万至50万.大师傅需要4人,其他工人需要6到8人.
新安县18171988818： 承包工地食堂人数大概2百人,设备是老板的,每个人一天吃饭钱是25元一年能挣钱吗? - ？
岳勉复方： 食堂承包一般涉及的成本有承包费、厨房设施、食材的成本(如蔬菜、肉类等)、调料配料的成本、员工工资、水电费等,承包工厂食堂赚不赚钱,要看这个食堂的用餐标准和用餐人数.因为工厂食堂的用餐人群有所限制,如果工厂没有制定每...
新安县18171988818： 承包一个工地食堂和小卖部大概200人,两年工期,承包费15万,水电费全免,有钱赚吗? - ？
岳勉复方： 1、承包费:1年365天,2年就是730天,承包费是15万,平均下来每天的承包费大约是205.48元.2、人工成本200工人,一般要配厨师2人、配菜2人、后勤3人、收银1人.最好是配菜3人.说明:工作人员肯定要休息的,厨师休1人配菜顶上1人,后勤再顶配菜1人.小卖部一般1个人也就够了,如果休息的话,你可以自己顶上去.这些人工成本你根据你们当地的工资水平算一下,要多少.3、饭、菜、调料成本还要算一下每天饭菜要提供多少,需要多少调料.买菜买肉最好去批发市场.这个也要结合当地的菜价来计算.你要根据这些来总体算一下,具体有没有钱赚.
新安县18171988818： 本人正在做一工地食堂,目前200人左右,20元每人中晚两餐,已营业两个 - ？
岳勉复方： 我一直做餐饮十五年 像你这种情况 首先找一家蔬菜批发商 选择月结帐 等于你一个月不需要支付任何费用 包括一些调味品 工资也月结 选择批发商,节省人工 而且价低,你也划算 另外要制定一份详细菜单 既改变口味 又能满足工人的需求 投诉又少!
新安县18171988818： 我现在负责工地食堂 有200人左右的工人.每天没人10块钱标准,做早中晚三顿.求菜单. - ？
岳勉复方： 总共20分 问这么复杂的问题啊 呵呵 简单和你说几句吧 首先 你要找到为什么这么便宜的饭菜 很多人不吃的原因 是不是伙食太差了!!其次 你要是 觉得这个价格给大家做饭 不合适 可以拉开档次 加钱加餐被 每天推出几个特价菜 让大伙点点 最后我和你说说 一天10元不贵 大伙不在你这吃你要找自身原因 我分析不应该是不舍得花这个钱 我不知道你所在地方的消费水平 但是我们这里吃一顿饱饭10元都吃不到
新安县18171988818： 某建筑工地,施工人员高峰期为200人,请计算该工地食堂面积最大为多少 - ？
岳勉复方： 如果是规定就餐地点仅限于食堂餐厅面积最大200平米(200人同时就餐),厨房得有50平米左右.如果不限制就餐地点或者分批就餐有50平米餐厅、50平米厨房即可(得多设打饭窗口,方便工人取饭)
新安县18171988818： 在工地承包做饭任务的事情 - ？
岳勉复方： 工地上一般200个人,做饭两个人就可,自己不会炒菜,找个懂一点炒菜的人,炒大锅菜,很容易,只要不咸不淡就可
新安县18171988818： 承办工地食堂赚钱吗?？
岳勉复方： 我也要干~~~~~我这人100多人一天3顿15块钱标准~~~~~~~~~~~~~!挣钱一个人能挣6.3算算还有卖点 店,晚上单炒卖点酒水~~~~~~~~!一个月2万左右~!工地5个半月应该能挣10万多点
