谁能告诉我莲藕藕锈的去除方法 不是用柠檬酸的那种 请速速回答
冲洗后盐水泡10分钟。再冲洗！
是真的。这种“美容”过的白莲藕，虽然看起来很白嫩，外观靓丽，十分惹人喜爱，但是，首先口感上少了莲藕那种脆甜，味道上还偏酸发涩，而且越白说明加工的剂量越多，安全健康没有任何保障。
莲藕是从泥塘里挖出来的，正常的藕应该多少都带有一些泥土。莲藕含大量的鞣质，过氧化酶及酚类物质，暴露于空气中极易变色。而莲藕上的泥巴，能避免藕的表皮受到损害，抵抗空气的氧化作用，提高保鲜度。但是，这种带有泥巴的藕，往往卖相不太好，卖价还低。于是，商家为了迎合消费者的心理，为了使莲藕更加白净好卖，也为了讨上一个好价钱，就出现了所谓的“漂白藕”。
所谓的“漂白藕”，就是商家拿柠檬酸水，来浸泡这些卖相不好的莲藕。而这种药水也十分的神奇，对于漂白立竿见影，泡上十来分钟，不但能去除黑斑使藕变白。即便是已经变黑发乌的莲藕，拿这些药水一泡，也能变成新鲜的莲藕，而这种藕在市场上十分畅销。
总之，买莲藕不可“以貌取人”，太“漂亮”的莲藕最好别再买！选择带有泥土的、没有加工的、原生态的莲藕，吃起来会更安全更放心！
你是衣服上沾染了藕锈是吗？白醋，爆炸盐（超市有售）或84消毒液（超市或药店有售），加适量水稀释后浸泡5-10分钟轻柔，再用一般洗衣方法洗净。如果是去除莲藕本身的藕锈，个人以为入口的食品，不要用84，其实直接用刀刮掉或清洁球擦掉不是挺好吗。 谁说用磷的？磷有毒而且磷燃点很低，白磷常温下就会自燃，切不可取！再说也取不到啊！
用磷去洗
用磷
铁锈的莲藕能不能吃
能，有锈的比白的好吃
莲藕带锈保护是什么意思
防止损坏。在莲藕的简介下，带锈保护是防止损坏。莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用，也是药用价值相当高的植物，根叶、花须果实皆是宝。
莲藕有锈怎么去除
莲藕 为睡莲科植物莲的肥大根茎。藕、莲、荷梗、灵根。性平，味甘涩，无毒；入心、肺、脾、胃经。清热凉血，散瘀止泻，健脾生肌，开胃消食，益血止血。主治肺热咳嗽，烦躁口渴，脾虚泄泻，食欲不振及各种血证。每100克藕中含蛋白质1克，脂肪O.1克，碳水化合物1.98克，钙19毫克，磷51毫克，铁0.5...
莲藕的孔为什么发黑 莲藕的孔里面黑了还能吃吗怎么办
清水洗 莲藕孔里面的黑色污渍很有可能是泥巴，泥巴用清水洗几遍就可以了。做法：把莲藕两头的藕节切掉，把莲藕放在清水里面浸泡两个小时左右，然后把脏水倒掉，再接一盆水重新清洗莲藕，看到顽固泥土的时候就用布擦一擦，藕洞里面的就用筷子裹着布条擦拭。莲藕怎么保存不变黑 1、保鲜膜冷藏 少量没...
莲藕里面发黑能吃吗?莲藕发黑了还能吃吗?
藕发黑是淀粉氧化的原因，如果是时间长了，有变质的味道就不要食用了。如果是短时间的变色，是可以食用的，可以加入少量的白醋，颜色即可就可以变白了。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/8694a4c27d1ed21b445a6666a16eddc450da3fa5"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">\/iknow-...
藕片变黑还能吃吗?
再加入一些白醋，藕片会更加爽脆。2、不要用铁刀、铁锅。莲藕和铁接触，也会发黑发红，是因为酚类物质和三阶铁离子发生了显色反应。用了很长时间的铁菜刀，就含有这种三价铁离子，尤其是生锈的菜刀。切藕时用不锈钢刀或陶瓷刀，煮藕片时用不锈钢锅或砂锅、陶瓷锅，就不会让莲藕变黑了。
如何洗掉莲藕身上的锈?
2、化瘀 把莲藕榨成汁来喝能够让淤血问题消散，也可以把新鲜莲藕洗干净以后生吃或者是搭配酒来服用，都能起到解除毒素、消肿破血化瘀作用，中医方面认为它是一种止血又不留淤的好食材。3、润肠通便 莲藕含有粘蛋白以及膳食纤维，热量很少，能够有效控制体重，达到降低胆固醇、三酸甘油酯以及血糖作用，可以...
什么样醋酸可以去莲藕水锈
以下几种方式，可以去除什么样醋酸可以去莲藕水锈：1、将藕节切去后用刀将藕皮刮去，然后将藕切成两节或三节放进水里用筷子裹上纱布捅窟窿，最后用水冲一冲即可；2.孔内残泥极细，附着较牢，冲洗难净，小孔要用鹅毛插入刷除即可；3.很简单，用一要细铁丝，一头绑上棉花或纱布，用未绑的一头先...
湖北莲藕为什么要掐掉莲蓬?
这是因为莲藕在生长过程中，空气是由叶面叶脐通过叶梗中间的孔道，被输送到地下部分进行气体交换的。空气中的氧气与藕田土壤中的二价铁离子结合形成氧化铁，氧化铁会沉积在藕的表面，也就成了藕锈。大家都知道，藕一旦出现藕锈，就会严重影响其商品性，也就卖不上好价钱。每年的6~10月份是藕锈形成的...
莲藕发黑了还能吃吗?莲藕变黑能吃吗?
这种发黑的莲藕还可以食用吗？怎样可以预防莲藕变黑呢？我们一起来看看。1、莲藕变黑了还能吃吗莲藕变黑了还能吃。莲藕含有很多的多酚类氧化酶，并且莲藕自身还属于多酚类食物，含有大量的酚类物质，因此，莲藕里面的果肉只要接触空气就会氧化变黑，这种酚类物质氧化或生成的黑色物属于醌类，虽然色泽不好看，...
毅肯欣泰： 我的经验是,用刀刃立起来在藕上刮,就掉了,有点象刮丝瓜皮那样的,挺快,也不浪费,刮过后的藕冰清玉洁的感觉
运河区17151581947： 莲藕怎么去锈?????急急急 - ？
毅肯欣泰： 我们家乡就是产莲藕的,莲藕上的锈很难洗掉. 我们家里的人一般用稻卷起来洗,还有一种比较好的方法,就是用清洁球洗,效果特好.
运河区17151581947： 莲藕上面的铁锈怎样去除 - ？
毅肯欣泰： 从土中新挖出的藕,体表有红色、褐红色铁锈样斑,这是生产上常见的现象.据观察,清明前后种植的莲藕,到5月中旬早熟品种开始上市,6-10月天气较热时是莲藕体表形成锈斑的高峰期,11月以后锈斑开始褪去,到年底长锈斑的藕就比较少...
运河区17151581947： 如何去除莲藕上的铁锈 - ？
毅肯欣泰： 新挖出的莲藕洗净泥土后,若发现体表有锈斑,可将藕置于大盆中,用柠檬酸水溶液淋洗1-2次,除去锈斑.一般用10克柠檬酸颗粒加水15公斤,可洗藕60-75公斤.用柠檬酸水洗过后的莲藕,过4-5小时会变黑,味道也会发生变化.
运河区17151581947： 莲藕身上的铁锈在地里怎么去除 - ？
毅肯欣泰： 两头都拿刀切开,放在水里浸泡20分钟.再拿水对着藕的孔冲洗一下就可以了 .将藕节切去后用刀将藕皮刮去,然后将藕切成两节或三节放进水里用筷子裹上纱布捅窟窿,最后用水冲一冲即可.
运河区17151581947： 怎么除去莲藕水锈 - ？
毅肯欣泰： 一,方法:防止莲藕生锈变色最便捷的方法就是切开后立即放入水中,阻隔空气的接触.如果有条件还可以在水中放入几滴柠檬汁或者白醋,更能起到防止氧化的效果.二,原因:莲藕中含有多酚类化学物质,多酚类物质非常易于与氧气反应,...
运河区17151581947： 莲藕水锈怎样去除 - ？
毅肯欣泰： 1.将藕节切去后用刀将藕皮刮去,然后将藕切成两节或三节放进水里用筷子裹上纱布捅窟窿,最后用水冲一冲即可. 2.孔内残泥极细,附着较牢,冲洗难净,小孔要用鹅毛插入刷除即可. 3.很简单,用一要细铁丝,一头绑上棉花或纱布,用未绑的一头先穿过孔,在水中擦洗就行了. 4.市场上有卖小刷子,是用铁丝做的,上边有很多硬毛,可以伸进藕孔里,想多长就有多长,很方便的.
运河区17151581947： 莲藕怎么除锈妙招 - ？
毅肯欣泰： 切完后,用凉水泡一会.
运河区17151581947： 莲藕的藕锈怎样除去 - ？
毅肯欣泰： 把莲藕放在水里用挽成团的稻草(弄湿)擦洗或用洗锅球擦洗
运河区17151581947： 莲藕上的锈斑用什么方法能祛除? - ？
毅肯欣泰： 莲藕用百洁布刷干净就可以了吧
