雨后的新鲜桂花能做什么美食
原来桂花糕做法这么简单，一口吃下去，清香软糯，真好吃
煮面，做汤放一些，当调味品，能增香，应该好吃。桂花有暖胃，散寒，美容等作用
还可以做桂花糖...桂花糖年糕..桂花糖的做法
新鲜桂花先用盐（一点就行），稍微腌制一下。再放入器皿中。按1：1的比例一层桂花一层糖腌制一个星期，就可食用！ 小贴士；用盐一\可以杀菌，二\可以在后期获得更好的香味和甜味！
桂花糕的做法..原料： 糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糯250克，植物油、糖桂花各适量。
制法：
1.先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。
2.将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。 然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑， 糕粉细腻为止。3.再将糕粉揿平，拉成长条，抹上植物油，撒上桂花，切成长方块即成。
芝麻桂花凉糕
原料配方 江米500克，白糖150克 芝麻100克 糖桂花15克 香油或花生油50克
制作方法 1.将江米淘洗干净，在水中浸泡4小时捞出，放在铺好笼布的笼上蒸1小时成
软硬合适的江米饭。
2.将下笼的米饭倒入盆中加入花生油、糖桂花、白糖，用粗擀杖反复地捣、搅、翻，使 其产生粘性，互相能粘连在一起。
3.将芝麻去掉泥沙，淘洗干净，放入锅中用小火焙干焙熟取出，用碗碾成细末。
4.将熟芝麻粉的一半均匀地铺在案板上，江米饭平铺在芝麻粉上压平整，再在江米饭上
均匀地撒上一层芝麻粉，用擀杖擀一下，以免芝麻脱落。放在白瓷盘中，厚度约2厘米为宜。 入冰箱冰凉后，取出切成长方形或菱形块即成。
桂花糖年糕的做法·配 料:
(制100块) 细糯米粉15公斤 细粳米粉10公斤 白砂糖12.5公斤 糖桂花1.25公斤 豆油250克。
·操 作:
1.把细糯米粉、细粳米粉倒入木桶里搅匀，中间扒窝，放入白砂糖，舀入清水约1.5公斤，用手拌匀，静置8小时后过筛成糕粉。
2.取蒸桶一只，内壁抹遍豆油(50克)，先薄撒一层糕粉，置旺火沸水锅上蒸，当蒸汽透过糕分时，再把剩余糕粉均匀撒在冒热气处，盖上木盖，蒸15分钟。稍停揭盖，加糕粉尚未全熟，可用竹筷将生粉拨向熟处，加盖，再蒸3～5分钟，取下倒在铺有湿布的案板上，抓住靠身边的两只布角，连糕向外翻个身，揭去糕布，放入糖桂花，再盖上糕布。双手蘸冷开水，先将靠身边的一半糕揿揉至扁，再把外面的一半糕向里对折，覆盖糕布再揉揿至扁。然后去布把糕从右向左先折上三分之一，再折叠成卷筒形，翻转糕身，照前法揉揿折叠，如此反复数遍，直至糕坯光滑起亮。
3.用弦线一根(长约67厘米，两端各系一小圈，以便手提)，将糕坯分割成四长条，再分别揉揿成约33厘米宽，然后再将糕坯前后两边向中间折叠，揿平，翻转糕身揿成8.3厘米宽、10厘米厚的长条。另用一根长约26厘米的弦线将糕坯等量分成100块。在饮食行业中称此过程为“开条”。
4.在糕面上加盖红色戳，放到抹有豆油(200克)的案板上，凉约15分钟，翻转糕身再凉15分钟，然后每二块重叠排放，凉透即成。
质量标准 洁白光滑，糖重粉细，桂花香味浓，为春节传统食品。此糕食法多样，能煮、能烘，还可油炸，各有风味。
桂花糖年糕分为黄白两种，如制作黄糖年糕只须将黄糖熬成糖油，提前一天抹入粉内，到时蒸制。
桂花糕，桂花茶
桂花糖，桂花糕。
新鲜桂花的吃法与做法大全
二、桂花酒酿蛋 材料：桂花适量，酒酿适量，鸡蛋1个，冰糖适量，清水适量 步骤：1. 锅中倒入清水和桂花，煮开后转小火煮5分钟。 2. 加入酒酿和冰糖，搅拌均匀。 3. 打入鸡蛋，煮熟即可。可以在食用时撒上一些新鲜桂花作为装饰。三、桂花茶 材料：新鲜桂花适量，茶叶（如绿茶）适量，糖适量（可选）...
现在树上的新鲜桂花能直接做桂花糕吗?
可以用新鲜桂花做桂花糕。新鲜桂花做桂花糕，要将新鲜桂花洗净并高温处理后方可使用，因为新鲜桂花上可能有污渍或虫子等，在制作桂花糕时放入桂花时必须要清洗干净。桂花糕的造型完整，厚薄均匀。色泽黄白分明，无斑点，无杂质。组织滋润松软，细腻化渣，不翻粗，无糖子。口味香甜可口，具有浓郁的桂花清香。
桂花可以做什么?新鲜桂花可以做什么?
以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶，它香气柔和、味道可口，为大众所喜爱。桂花可以做什么 1、桂花茶,可饮用.经伴和、通花散热、复火、提花、夺堆成荫而成。成品形似绿叶缀金花，汤色金黄明亮，滋味甘和醇爽，茶香、花香并茂，香气清雅持久。冲泡后茶汤金黄浓艳，清澈明亮，持久耐泡；滋味清醇鲜爽...
桂花采摘后怎么处理 正确的处理方法教给你
1、新鲜桂花采摘后，经过一个晚上就会干枯并失去香味，且直接用来泡茶或做调料时，可能还会带有苦味。因此，新鲜桂花最好先制成糖桂花或干桂花，以延长保存期，再作他用。2、干桂花的做法则较简单，只要把桂花放入微波炉用中火烤上5分钟，拿出等冷却后，再放入微波炉用中火烤上5分钟即可。这样制成的...
新鲜的桂花采集后怎么处理?如何食用或饮用?
桂花采集后保色保香方法：为保持其色香，可将桂花在柠檬酸水中先浸泡后再腌制，亦可直接将鲜桂花阴干后收贮。桂花还有一种传统的泡制方法：桂花一斤加盐、明矾各2．5两，用冷开水1斤混合泡制，亦能保色保香，用时用冷开水冲洗，可制各种桂花食品。制成糖桂花：用新鲜桂花制桂花糖：鲜桂花一斤拌和...
怎样用新鲜桂花制作桂花馅
然后就慢慢的摘杆子吧，这个最麻烦。3、再把桂花在清水里浸泡半个小时。4、洗干净，沥干。5、把桂花在盐里腌半个小时。6、然后用清水洗，再浸过，直至没有咸味为止。7、沥干，然后放进碗里。8、加入白糖。9、放在锅里蒸15分钟左右。10、冷却后装进瓶子里就可以了，好吃的桂花馅就做好了。
桂花的美食有哪些
刚刚采摘下来的鲜桂花是不能吃的，刚采摘的新鲜桂花中含有较多单宁，吃到嘴里会感觉苦涩且香味不足。所以，新鲜桂花一般都是经过长时间的熟制处理，等涩味减少甚至完全消失的时候，才适合用它来加工成各种食品。如果实在着急也必须简单的处理一下才能吃。可以将洗净的鲜桂花用布包起来，挤去桂花中的水分后...
桂花怎么保存香味做成香囊
1、晒桂花干 桂花怎样保存香味 将新鲜桂花摘下，放在太阳底下晾晒，或者选择用微波炉将桂花烘干，或者选择用生石灰将桂花中的水分吸干，使新鲜的桂花变为桂花干，成功将香味保存。2、做桂花蜜 保存桂花香味还可以选择将桂花风干以后，将干桂花与白糖或者麦芽糖混合，再蒸十分钟，然后将其晾凉后倒入瓶中...
桂花的做法最正宗的做法
桂花的做法最正宗的做法 桂花是一种常用的中药材和食材，有着独特的香气和药用价值。最正宗的做法是将新鲜的桂花花瓣摘下来，晾干后放入瓶中，加入适量的白糖和白酒，密封保存。这样可以制作出香气浓郁、口感醇厚的桂花酒。除了桂花酒，桂花还可以用来制作桂花糕、桂花糖、桂花饼等传统糕点。制作桂花糕时，...
桂花可以做什么
山、石机配，以丛生灌木型的植株植于亭、台、楼、阁附近。旧式庭园常用对植，古称"双桂当庭"或"双桂留芳"。在住宅四旁或窗前栽植桂花树，能收到：金风送香"的效果。在校园取“蟾宫折桂”之意，也大量的种植桂花。桂花对有害气体二氧化硫、氟化氢有一定的抗性，也是工矿区的一种绿化的好花木。
时善希美： 还可以做桂花糖...桂花糖年糕.. 桂花糖的做法 新鲜桂花先用盐(一点就行),稍微腌制一下.再放入器皿中.按1:1的比例一层桂花一层糖腌制一个星期,就可食用! 小贴士;用盐一\可以杀菌,二\可以在后期获得更好的香味和甜味! 桂花糕的做...
新城子区19749967077： 鲜桂花如何做菜? - ？
时善希美： 刚刚采摘下来的鲜桂花是不能吃的,必须将新鲜桂花经过熟制处理后才能食用,如果实在着急也必须简单的处理一下才能好吃. 刚采摘的新鲜桂花中含有较多单宁,吃到嘴里会感觉苦涩且香味不足.所以,新鲜桂花一般都是经过长时间的熟制处理,等涩味减少甚至完全消失的时候,才适合用它来加工成各种食品.熟制新鲜桂花的常用方法是,将其做成干桂花、桂花蜜、桂花酱或糖桂花等. 如果实在着急要吃鲜桂花,也可以将洗净的鲜桂花用布包起来,挤去桂花中的水分后再加适量白糖拌匀,然后装入玻璃压实并密封,腌制4天以上才可以取出食用.
新城子区19749967077： 怎么把鲜桂花做成食物 - ？
时善希美： 1.冲茶、泡酒.将桂花直接放入茶或者酒中浸泡数日.2.将桂花与白糖以1:10比例配制,就可以制成桂花糖,也可以做汤圆、包子和各种点心.3.桂花可与鸡鸭制成桂花鸭、桂花鸡及各种芳香的烹饪食品.桂花家用食谱1.桂花茶 【材 料】桂...
新城子区19749967077： 刚采摘的桂花怎么做可以食用 - ？
时善希美： 准备材料:桂花、白糖、 蜂蜜、无水无油的容器、盐 制作步骤: 1、先把桂花采摘下来 2、挑选出里面的杂质 3、放入淡盐水中浸泡十分钟 4、捞出来,再用清水冲洗干净,沥水 5、将其平摊开,晾至采摘时一样的干度 6、再把容器中先放入一层白糖,再放入一层桂花,依次循环 7、最上一层淋上蜂蜜即可
新城子区19749967077： 鲜桂花都可以做些什么. - ？
时善希美： 你好: 鲜桂花的吃法,我不知道,推荐给楼主一个可以长期吃到桂花的好点子:就是做成甜桂花(糖桂花).步骤为: 1, 先将桂花采下,放在阴凉处风干.2,风干后的桂花,再拿来小心的洗干净灰尘.3,洗好后,放在一个瓷盘里,放上麦芽糖.然后上锅大火蒸制10分钟. ( 如果楼主不使用麦芽糖的话,可以用一些白糖或者冰糖 上锅蒸,蒸好后 再用蜂蜜浸渍.)4,蒸好后,将麦芽糖和桂花拌匀.5,晾凉.之后放进容器尽量做到密封.放进冰箱里冷藏.这样随吃随取.就很方便. 甜桂花可以用来佐餐很多料理:糯米藕片,桂花鸭,平时需要用到甜味调料的时候也可以用其代替,风味不错.
新城子区19749967077： 桂花可以做成什么美食 - ？
时善希美： 不用和面,不用烤箱,一口蒸锅就搞定的桂花米糕
新城子区19749967077： 桂花的吃法 - ？
时善希美： 桂花的吃法很多,最常见是以白糖或冰糖腌制了拌豆沙枣泥等做汤圆、包子的馅料.也有和了做甜点的,比如栗子桂花羹、白糖桂花粥、桂花赤豆汤等等等等,光是听名字就是一阵阵的唾津潜溢,夏日炎炎时,一碗冰镇过的银耳桂花羹,不但消暑降温,更能润肺清火,其香其甜,那都是工业香精所不能窃取的.喜欢在桂花盛开到饱满之际,将整把的花儿捋到竹簸箕里,清水冲洗后晾干,拌冰糖后密封在透明玻璃杯中,待到秋意已尽,待到那些微黄的花朵,在糖汁中微微荡漾时,就可以和事先预备好的,也是用汤腌制多日的生猪油拌成馅心,做我最爱吃的水晶桂花包子和水晶桂花汤圆了.趁着刚出锅,滚热地咬一口,那份香甜美味,实在算得上是天下独绝,无可比拟.最好不要直接食用.
新城子区19749967077： 新鲜桂花怎么做桂花糖 - ？
时善希美： 做法: 1、桂花摘下后清水稍漂洗一下; 2、沸水放入桂花煮一两分钟,据说可去苦味,也可不煮直接晒干; 3、捞出沥干,一层白糖一层桂花,装入玻璃瓶密封,放入阴凉处储藏即可.不吃白糖,可用蜂蜜,把桂花先铺底,倒入蜂蜜即可.做甜品时放入一点,别有风味.
新城子区19749967077： 新鲜桂花怎样处理才能食用 - ？
时善希美： 桂花身怀异香,不仅玲珑精致,更是秀色可餐,每年9-10月上旬正是桂花季,很多菜肴都会用桂花入菜,桂花是全能型选手,可以入馔、渍糖、煮粥、制茶、酿酒、做糕点、腌蜜饯,还经常被人们用来提取香料、制成精油.来看看桂花美食都有...
新城子区19749967077： 赏桂花不如吃桂花,这些桂花做的美食,你都吃过哪一个 - ？
时善希美： 桂花糖 桂花、盐少许、白砂糖适量、蜂蜜 ①桂花摘回来收拾干净,把柄还有树叶捡出来;②用清水洗干净,然后晾干,加入少许盐腌制30分钟,最后挤掉多余的水分;③瓶子开水中消毒擦干备用,一层桂花一层糖;④压实以后在浇上一些蜂蜜...
