保护气必须具备的性质是什么???

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食品的保护气必须具备什么性质~

化学性质稳定,无毒,不氧气反应

保护气主要是防止被保护的物质被空气中的氧气氧化,保护气必须是化学性质稳定,且不易与保护物发生化学反应的气体,一般是在反应装置里通惰性气体 (即稀有气体)或不和反应物反应的气体。
保护气一般用氮气,它的化学性质不活泼,常在焊接金属或灯泡中充氮气。也有用一些化学性质不活泼的稀有气体作为保护气(如:氦、氖、氩、氪、氙、氡等)。
举一个例子:一些有机反应,需要加热到180度,这个时候如果敞口,那么空气中的O2对于有机物的氧化就不可以忽视了,我们可以考虑用N2替换瓶子里面的空气进行保护。
还有比如格氏反应,体系必须无水,因为原料本身遇水就会分解,哪怕几个毫克的水也能导致反应无法进行,这个时候我们可以考虑N2替换空气保护。
相似的还有很多,比如催化氢化,强碱强酸,几乎所有剧烈的反应、苛刻的反应都要用保护气,保护气能保证反应顺利进行,不被空气当中的水,氧气干扰。还能保证一些反应不会因为空气而引起反应过快,保护反应不会出现意外:比如氢化反应,强活性金属参与的反应。

市场上销售的香肠、榨菜等食品,常采用真空包装。真空包装的目的是除去空气中的(氧气),防止微生物分解食品发生缓慢(氧化)而变质。由此,请你推测出保护气必须具备( 对人体无害 )、( 化学性质稳定 )性质。

保护气必须具备( 无毒 )、( 化学性质稳定的 )性质。


保护气是什么
2. 保护气的种类:根据不同的应用场景,保护气的种类多种多样。常见的保护气包括氮气、氩气、二氧化碳等。这些气体具有不同的化学性质和物理特性,因此能够在不同的场合发挥保护作用。3. 保护气的作用:保护气的主要作用是防止氧化、腐蚀、污染等不利因素。在食品加工行业,使用保护气可以延长食品的保质期...

用稀有气体做保护气是什么性质
(1)由于稀有气体的化学性质极不活泼,一般不与其它物质发生化学反应,故常用作保护气.(2)由于氧气能供给呼吸,所以可用于宇航和潜水.(3)稀有气体用于电光源是利用了通电时它们会发出不同颜色的有色光,这一变化过程中无新物质生成,为物理变化,该过程中表现出来的性质也为物理性质.(4)分离...

食品保护气的选取
条件:化学性质不活泼的,易收集,廉价的。即氮气、二氧化碳(不常用),氮气占空气的78%,易收集,不用钱,性质不活泼,被称为“惰性气体”。

由于稀有气体具有___性质,所以可以做保护气
由于稀有气体具有化学性质稳定的性质,所以可以做保护气

...中选用适当的物质填空.(1)可充入灯泡作保护气的是_
(1)可充入灯泡作保护气的气体必须具有化学性质稳定的特性,稀有气体就具有这个特点;(2)可用作燃料的物质必须具有能够燃烧的性质,并且放出的热量多,乙醇就具有这些特点,是一种很好的燃料;(3)可导致温室效应的是二氧化碳等气体;(4)可制作玻璃刀的物质需具有硬度大的特性,金刚石是天然存在的...

科普知识|详细讲解焊接保护气的选择与应用
焊接保护气的选择与应用 电弧焊过程中,焊接保护气的性质及组分对焊接质量具有较大影响。焊接保护气体的不同性质,如活性程度、组元成分、氧化倾向等,对焊接速度、焊缝熔深、电弧稳定性等有显著影响。因此,在实际生产过程中,选择合适的焊接保护气体对于保证焊接质量至关重要。一、引言 焊接保护气的主要...

什么气可以用作保护稳定性化学性质
A、稀有气体用作保护气是利用稀有气体的稳定性,属于化学性质,故选项错误;B、活性炭作防毒面具是活性炭的吸附性,属于物理性质,故选项正确;C、用石灰石制取生石灰,属于化学性质,故选项错误;D、熟石灰可以改良酸性土壤,属于化学性质,故选项错误;故选B ...

...A.水用作许多物质的溶剂B.氧气用作粮食保护气C.干冰用于人工_百度...
A、水能溶解很多物质形成溶液,溶液中只要有水,水一定是溶剂,故A说法正确;B、保护气必须化学性质稳定,氧气化学性质比较活泼,不能用作粮食的保护气,故B说法错误;C、干冰易升华吸热,使周围温度降低,空气中水蒸气冷凝成水滴,常用于人工降雨,故C说法正确;D、一氧化碳具有还原性,能把铁从铁的...

保护气的定义是什么?
由于稀有气体的性质很不活泼,常用作保护气,如焊接金属时用稀有气体来隔绝空气,灯泡中充入稀有气体以使灯泡耐用。稀有气体是氦气、氖气、氩气、氪气、氙气这几种气体的总称,它们都是无色、无味的气体,性质很不活泼,曾叫做惰性气体。

由于稀有气体具有___性质,所以可以做保护气
稀有气体是单原子分子,其最外层电子均达到8电子结构(he除外),十分稳定,一般不与其他物质反应 氮气是n≡n,形成的是氮氮三键,十分牢固(键能很大),一般情况下,很难与金属发生氧化还原反应,所以他们均可用作焊接金属的保护气 如有不明白之处可继续询问 ...

罗湖区18752168540: 氮气做保护气填充气是什么性质 -
再堂阿扑: (1)食品保鲜常采用真空包装或填充保护气.常用氮气做填充保护气,填充气应具有的性质是化学性质不活泼,具有稳定性;故答案为:稳定性;(2)生石灰和水反应生成熟石灰,故答案为:CaO+H 2 O=Ca(OH) 2 ;(3)石灰浆易与空气中的二氧化碳反应,即二氧化碳与氢氧化钙反应生成碳酸钙白色沉淀和水;故答案为:CO 2 +Ca(OH) 2 =CaCO 3 ↓+H 2 O.

罗湖区18752168540: 、可以做保护气的气体有 ,其中是氮肥的原料的是 ,填充在霓虹灯里的是 -
再堂阿扑: 可以做保护气的气体有氮气、二氧化碳、稀有气体 ,其中是氮肥的原料的是 氮气,填充在霓虹灯里的是 稀有气体

罗湖区18752168540: 可以只用氮气作为保护气光亮退火吗? -
再堂阿扑: 你好,我认为,如果温度过高,就有可能将钢中的某些金属元素被氧化,用氢气做保护气,我们知道,氢气具有还原性,在加热时能还原某些金属氧化物,退火时,因为温度还是很高,氢气就能还原某些被氧化的金属,从而保护钢材的质量.而氮气不具有这种性质,所以选用氢气.

罗湖区18752168540: 高压断路器,隔离开关,高压负荷开关有什么区别 -
再堂阿扑: 隔离开关属于特殊的刀闸,没有专门的灭弧装置,不能用来接通、切断负荷电流和短路电流,只能在电气线路切断的情况下,才能进行操作.其主要作用是隔离电源,使电源与停电电气设备之间有一明显的断开点. 高压断路器又称油开关,装有...

罗湖区18752168540: 低压断路器触头的灭弧原理有哪些?灭弧装置中,灭弧栅片由什么材料制成,应做何处理 -
再堂阿扑: 低压断路器触头的灭弧原理有:长弧灭弧原理,短弧灭弧原理和复合去离子效应灭弧的原理等.一般情况下低压断路器的灭弧装置是采用短弧灭弧的原理工作的(如DZ1,DW2型低压断路器).即:将触头分离时在触头之间产生的电弧吸入灭弧...

罗湖区18752168540: 直流断路器和交流断路器是否能通用? -
再堂阿扑: 直流断路器和交流断路器是不能通用. 1、主要原因还是因为灭弧问题,直流空开因为直流电产生的电弧大所以灭弧性能做的比交流空开的要好,如果使用交流空开代替直流空开,很显示灭弧性能达为到要求会产生烧毁触头或是烧毁空开的事故...

罗湖区18752168540: dw15万能断路器和dw16万能断路器有什么区别 -
再堂阿扑: 在现代工业生产等环境中,DW15,DW16,DW17系列万能式断路器的使用还是十分平凡的.公司也有生产这三款低压断路器,热门型号如DW15-630,DW16-2000,DW17-1600等.本文主要讨论的是这三款断路器的一些区别之处.首先就型号而言...

罗湖区18752168540: 临时用电的注意事项 -
再堂阿扑: 临时用电注意事项 1、配电箱、开关箱一般要求: 1)配电箱和开关箱的箱体采用铁板制作,铁板厚度1.5mm~2.0mm为宜. 2)配电箱、开关箱必须安装箱门并配锁,专人负责,定期检修. 3)配电箱和开关箱内应配置电器安装板,电器安装板...

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