早餐吃啥好?
寒冬来临,气温低下,日短夜长,人体活动相对减少,食欲增加。在我们用 饮食 增加热量抵御寒冷之余。也不要仅仅为了满足口腹之欲,而忽视了对身体的调理和保养。生活家小编特意为您搜罗了适合严冬的各类饮食 保健 信息,让您和家人健康快乐每一天!
中国营养学会推荐,在合理的早餐营养结构中,蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例要适当,才有利于机体的吸收。谷类食物是碳水化合物的主要来源,碳水化合物供能要占一天总能量的60%左右,蛋白质供能占10%至14%,脂肪供能占25%至30%。营养专家归纳了现代人常吃的四大类早餐,看了就知道怎么吃才是最佳好吃法。
烧饼油条族
豆浆店卖的烧饼、油条、蛋饼、萝卜糕、煎饺等,都有油脂偏高的问题。不过像油条、蛋饼这些表面上看得见油的,大家吃的时候会有警觉,但是一般人常上烧饼的当,以为烧饼是烤的,表面不泛油光,热量及油脂一定比较少,但事实并不一定如此。
烧饼之所以吃起来香酥可口,全是因为制作时加了很多油。一个烧饼的热量大约230至250卡,其中约25%的热量来自脂肪,再加上豆浆也属于中脂 性 食品,这种组合的油脂量较高。
烧饼、油条搭配豆浆的吃法,蛋白质品质还算可以,豆浆中有丰富的离胺酸,但缺乏甲硫胺酸,而烧饼、油条正好相反,缺乏离胺酸但有丰富的甲硫胺酸,两者能互补。不过,油脂过多,让多数营养师对这类早餐评价较低。
建议,所以在午、晚餐要多补充。 水果 则视个人习惯,可以吃1份,或者早上不吃,中午、下午各吃1份。吃烧饼或油条时,建议搭配豆浆而不要搭配米浆,因为米浆仍是米制品,和烧饼、油条一样缺乏离胺酸,蛋白质品质比较差。此外,烧饼上洒的芝麻通常无法被我们咬碎,吞下肚以后,芝麻沾黏在胃壁上,部分人容易造成胃痛,吃的时候要细嚼慢咽。
清粥小菜族
清粥小菜族以老年人居多。这类早餐比较而言,油脂不太高,不过营养师认为,配稀饭的酱菜、豆腐乳营养价值低,而且太咸,钠含量太高。另外,加工食品可能会添加防腐剂,常吃容易伤害肝、肾。营养师也指出,有些老年人或食素者只吃稀饭配酱菜、豆腐乳,缺乏蛋白质,不是理想的吃法。
建议,大约只是半碗干饭的量,所以建议一餐吃2至3碗,不然很容易不到中午就感觉饿。吃稀饭时可以搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉,素食者可选择吃一块豆腐或豆干、素鸡等豆类制品,摄取蛋白质,至于豆腐乳和酱菜要尽量少吃。
另外加盘炒青菜,这套早餐就很均衡,而且 蔬菜 中的钾,能帮助身体把钠排出体外。
学生或上班族如果买早餐车的咸粥,这类粥品的肉类含量不多,而且比较稀,容易觉得饿。建议可以加一个茶叶蛋或喝瓶牛奶,增加蛋白质摄取量。早餐可依个人习惯,吃1份水果,(1份大约为 棒球 大小或一平碗),但不建议喝热量太高的 果汁 。
早餐店族
很多上班族在等地铁的时候经常会买个汉堡包,星期一到星期五的早餐几乎都吃这一套。
营养师一致认为。早餐店或西式速食店用的汉堡肉油脂含量较高,如果自己在家做,选择油脂较少的瘦肉,肥肉比例才能减少。再者,不论三明治里的火腿还是汉堡里的肉,都是油煎,再加上煎蛋和涂上厚厚一层脂肪含量高的沙拉酱或奶油,除非一天中的另两餐都吃得少油、少肉,不然一天下来,油脂摄取量实在过多。
奶茶绝对不能取代牛奶,因为奶含量很少,还添加糖分。比较理想的选择是搭配低脂牛奶。至于早上喝咖啡好不好?多数营养师认为这是个人习惯的问题,不一定非要将它从早餐中去掉,不过要避免空腹喝黑咖啡,这样容易伤胃。早上喝咖啡和茶除了能提神外,对于少喝、没有成瘾的人,还有刺激排便的作用,能稍微舒缓 便秘 情况。
建议,一星期不宜超过3次。可要求店家不涂沙拉酱或涂薄一点儿,以减少油脂摄取。每天须吃3碟蔬菜(约半斤),因这类早餐蔬菜量少,所以要在中、晚餐多补充。不过,茶和咖啡最好在餐前或餐后两小时喝,不然会影响人体吸收铁质。饮料选择小杯橙汁或牛奶,而不要喝糖分多、空热量的冰红茶、可乐。另外,这类早餐油脂多、热量偏高,所以当天的午、晚餐不要再吃炸、煎食物,尽量选择卤、煮或蒸的烹调方式。
面包牛奶族
不少人早餐常吃菠萝面包、红豆面包、奶油面包,然后喝瓶牛奶,有时候搭配咖啡。因为省事,不少 家庭 的早餐用这个模式。夹馅的面包尝起来味美,但是营养师认为,不论咸或甜,油脂含量都不少,而且糖分太多,又经过精致加工,营养价值不高,当早餐并不适合。
糖分太多的早餐有个坏处,它让你的血糖很快升上来,又很快掉下去,而且会掉得偏低,所以上午不到10点,你的精神可能就开始走下坡。
早餐的组合中,碳水化合物和蛋白质都要有,而且最好吃复合性的碳水化合物,如全麦面包、燕麦片等,血糖比较稳定。
吐司面包看起来比较“安全”,不包馅又没放糖。不过,面包要好吃,油一定不会少,尤其吃起来滑嫩顺口的鲜奶吐司、鸡蛋吐司等,制做时都会多加油。
至于涂在吐司上的奶油、果酱或花生酱,其中花生酱的热量及油脂也不低,所以少抹为宜。
建议,避免每天涂奶油、花生酱或果酱,并且涂少一点。两片吐司抹花生酱、奶油或夹一片低脂乳酪,再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳,是比较合适的选择。如果有时间,准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹着吃,营养会更均衡。
中式—— 稀饭 馒头 包子 鸡蛋 西式——牛奶 麦片粥 煎瘦肉 荷包蛋 水果色拉
早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好。宜清淡,不要吃太油、太甜、太咸的食物
来个简单的早餐烘蛋吧
世界各地的早餐食品均有不同,通常都以谷类食物为主,配上牛奶、咖啡、粥等。早餐不建议吃腌的食物,因为腌的食物中可能存在着危险的物质——亚硝胺,会导致一些食道、肝的疾病。
早餐要吃什么?
早餐吃什么比较好?
像是全麦面包、杂粮粥等。4、蔬菜和水果。早餐吃什么最有营养?早上最好吃水果,因为水果为维生素A、C丰富的来源,并含维生素B群、纤维质、与矿物质,不但具有刺激食欲的作用,同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡,吃水果不但能养颜美容,而且让我们一早看起来容光焕发、...
早餐吃什么最好?
早餐是一天中非常重要的一餐,选择健康丰富的早餐对开始新的一天很有帮助。以下是一些早餐的建议:1. 中式早餐:可以选择吃粥,搭配咸菜或馒头。如果喜欢面食,可以尝试吃一碗面条。花渣和锋猜卷也是不错的选择,既能提供能量,又对身体有益。2. 西式早餐:可以选择吃面包,搭配牛奶。如果喜欢麦片或吐司...
午餐吃什么好
午餐吃什么好?6种最适合中午吃的食物 1、西兰花 西兰花富含抗氧化物质维生素C及胡萝卜素。科学研究证明,西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。2、洋葱 洋葱可清血,有助于降低胆固醇。经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。洋葱提取物还具有杀菌作用,可提高胃肠道张力、增加消化道分泌...
最适合野餐的食物有哪些?
作为一个户外活动爱好者,我经常参加野餐。有一次,我和朋友们选择了一个风景优美的公园进行野餐。在准备食物时,我们考虑了很多因素,包括便携性、耐放置时间和口味等。以下是我个人的经历和最适合野餐的食物:接下来我们来看看它们的区别:1、三明治 优点:便携性好,容易制作,可以根据个人口味自由搭配...
早餐怎么吃对身体好?
早餐是一天中最重要的一餐,它能够为身体提供所需的能量和营养,帮助我们保持健康。以下是一些关于如何吃好早餐的建议:均衡饮食:早餐应该包含多种食物,包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。可以选择一些低脂、高蛋白的食物,如鸡蛋、豆腐、燕麦片、全麦面包等。同时,也可以加入一些水果或...
团队聚餐吃什么比较好
.1中餐。 规规矩矩的中餐,适合各种类型的公司,方便领导讲话,以及敬酒的环节。一般中...2.火锅。 有人会觉得火锅屌丝,一年到头就吃个火锅多屌啊,非也非也,如今的火锅店也有...3.烤全羊。 风嗖嗖的天气里来点烤全羊,大家围羊而座,吃着美味,谈笑风生,...4.自助餐。 随着自助餐形式的普及,...
中午吃啥饭好吃又营养?
维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素,它能保持人体组织或器官外层组织的健康,而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。此外,这些富含膳食纤维的新鲜蔬果还能促进大肠健康,帮助排毒。参考资料来源:人民网-上班族午餐吃什么好?6种最适合中午吃的食物 ...
你知道哪些让人难以拒绝的夜宵?
说到夜宵,烧烤老大哥可就有很大话语权了,无论哪个城市,无论什么季节,基本上夜宵都可以选择烧烤,品类多、口味好是烧烤的特点。约上三五好友,烧烤摊前拉开一张折叠木桌,摆上几个塑料小板凳,简单占个座,再去冰柜里选择自己要吃的食物。老熟人就直接和老板点餐啦。 烤茄子:烤软的茄肉铺满一层蒜末和葱花,用筷子...
中午饭吃什么家常便饭
中午饭吃家常炒饭,做法如下:准备材料:剩米饭、火腿、胡萝卜 1、食材备好,2、火腿,胡萝卜,香葱分别切成小颗粒,3、锅里到适量油烧热倒入香葱和胡萝卜颗粒先炒香,4、加入火腿颗粒翻炒均匀,5、加入少许盐炒匀,6、加入剩米饭,用铲子拍松散,7、翻炒均匀即可出锅,8、家常炒饭成品图。
减脂餐食谱一日三餐吃什么能快速瘦?
加餐(如有需要):一份水果(如一根香蕉、一小把葡萄)一份低脂酸奶或豆浆 这个食谱的热量较低,同时保证了蛋白质、碳水化合物、脂肪和膳食纤维的摄入。你可以根据自己的口味和需求进行调整。需要注意的是,在减脂期间,要保持规律的饮食和适量的运动,才能达到更好的减脂效果。同时,快速瘦身不一定是...
撒詹普罗: 早餐非常重要,所以,一定要吃早餐,而且一定要合理搭配,增加营养.1、牛奶或者是粥是不可缺少的,大家都知道酸奶对身体很好,但是酸奶不能空腹喝,粥是非常美容养颜的,尤其是对女性,所以,早上可以喝一杯牛奶或者是一杯粥;2、除了面包,建议早餐可以多补充一些蔬菜,所以可以搭配一些菜包或者肉包,或者是一些三明治也是可以的;3、可以再加一个水果或者是喝果汁,这样可以补充维生素,促进消化与吸收.
沭阳县17830629915: 早餐吃什么最好 - ?
撒詹普罗: 早餐 科学早餐五项注意:●时间要最佳医学研究证明,7点到8点吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛.早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好.如果早餐较早,那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前. ●早餐前应先喝水人经过一夜睡眠,...
沭阳县17830629915: 早餐吃什么最好? - ?
撒詹普罗: 早餐吃什么最好?一般要咸甜搭配,要吃水果或喝果汁.儿童的早餐:儿童正是生长发育的旺盛时期,注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要.首先要少量少吃含糖量较高的食物,以防引起龋齿和肥胖.在条件许可的情况下,儿童的早餐通常以一...
沭阳县17830629915: 早餐吃什么最好? - ?
撒詹普罗: 科学的早餐 很多上班族早晨起来,喝一大杯牛奶,煎一个鸡蛋便匆匆冲出了家门,觉得这样的早餐营养很充足.但营养专家指出,如此搭配,蛋白质、脂肪的摄入量是够的,但却忽略了碳水化合物的摄入. 科学的早餐应该是结构均衡的早餐,...
沭阳县17830629915: 早餐吃什么最好? - ?
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