在超市买的牙签肉回来怎么炸做法
冷冻的牙签肉看是否已经腌制了的？如果已经腌制好了的。你无需解冻直接下锅油炸即可。油温在170度.油炸2分30秒。调料可以自己配番茄酱或者辣椒包。我这个是汉堡店里面的做饭，不知道你是自己家做还是怎样。当做参考吧
没问题，经过高温油炸，牙签肉可直接食用。况且这种食物之前也都做过处理了，放心食用吧！
在超市买的牙签肉炸法如下：
准备材料：速冻牙签肉，油，孜然，白芝麻。
一、将牙签肉铺开解冻。
二、锅中倒油热油。
三、八成热时，放入鸡肉串炸制。
四、表面金黄后捞出沥油。
五、加入适量孜然粉，点缀一点炒熟的白芝麻。
六、装盘即可食用。
主料：猪里脊肉200克
调料：油适量、盐2克、料酒3克、葱花3克、姜末3克、蒜末5克、鲜酱油3克、糖2克、辣椒面2克、孜然粉3克、熟白芝麻3克、白胡椒粉1克
做法步骤：
1、用牙签将腌制好的肉串好备用
2、锅中倒入较多的油，待油热后下入肉串
3、炸至颜色开始变深捞出备用
4、锅中留少许底油，油热后爆香葱姜蒜末，放入炸好的肉串煸炒片刻
5、调入1g辣椒面、1g孜然粉和熟白芝麻，炒拌均匀即可出锅，上桌开吃吧，味道不错哟！
6、成品
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紫黄谓香： 牙签肉的做法1.肉切合适大小的块,加生抽,盐,花椒粉用手抓匀,腌制30分钟.然后加入淀粉拌匀,用牙签串起.炸锅里热油2.约7-8成热时,放入串好肉中火炸至外表微黄,捞出放在吸油纸上吸一下油,然后撒上孜然粉和辣椒粉即可(油炸时间长短和炸的程度看自己,喜欢嫩的就少炸一会,喜欢焦的就多炸一会.也可以用葱姜蒜等炝锅,把炸好的肉放入再炒一下,这样有更丰富的味道.但我更喜欢干炸,所以出了油锅直接撒了粉即可.)
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紫黄谓香： 1.准备好主要材料.(猪里脊肉,牙签,烤肉料没有的同学可以换成烧烤料)2.牙签数根,用开水烫下.3.将里脊肉洗净后切成小块,加入上述调料.(除淀粉外)4.充分搅拌均匀后腌渍15分钟左右入味.5.腌渍好后再加入少许淀粉,搅拌均匀.6.用牙签串起来.7.锅内油烧热后,把肉串放入炸.8.炸至肉的表变稍稍变黄即可捞出控油.
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