金针菇为什么叫明天见

金针菇为什么又被称为“明天见”？~

外层不被消化 金针菇的外层是一层较厚的真菌细胞壁，有一定的耐酸性，是人体胃肠比较难消化的一种物质，再加上金针菇还能促进胃肠蠕动，加速粪便排出，若是食用较多，基本上性状都不会有太大改变，因此加明天见。

外层不被消化 金针菇的外层是一层较厚的真菌细胞壁，有一定的耐酸性，是人体胃肠比较难消化的一种物质，再加上金针菇还能促进胃肠蠕动，加速粪便排出，若是食用较多，基本上性状都不会有太大改变，因此加明天见。

因为金针菇吃下去难消化，第二天在坐便器里面你会看见它，所以叫“明天见”。

金针菇的外层是一层较厚的真菌细胞壁，有一定的耐酸性，是人体胃肠比较难消化的一种物质，再加上金针菇还能促进胃肠蠕动，加速粪便排出，若是食用较多，基本上性状都不会有太大改变，因此加明天见。

牙齿是人体的第一道消化关口，食物的咀嚼程度和消化程度成正比的，金针菇中的真菌细胞壁是比较难消化的，若是咀嚼不透彻，胃肠不能很好的进行消化吸收，也会出现“明天见”的现象，这也是为什么有些人吃金针菇不“明天见”的原因。

扩展资料：

金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“Enoki Mushroom”，植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。

金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，英文为："Enoki Mushroom "，拉丁文学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing.。「重口味别名：See You Tomorrow」。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。

金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。

金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。  

参考资料：

金针菇为什么叫明天见 名字从何而来

金针菇很难消化，所以你可以在第二天再看到它。这个世界总是充满了轶事，这可能每天都会发生，只要你有一双善于发现的眼睛，你就会看到生活的另一面。当我们第一次遇到这些情况时，我们常常感到无助。在未知的情况下，最好的选择是谨慎行事。但有时我们看到的不只是眼前，我是一个美食大国。

食物丰富，烹饪方法也多种多样，除了经典的陆源川、淮阳等八大菜式外，还有很多小吃丰富了我们的餐桌，现在民间已经出现了第九大菜系。木瓜菇是一种常见的真菌，冬季火锅客人加入后，不仅可以改善汤头的新鲜度，还能煮起来吃起来，肌肉也特别脆。与其他蘑菇相比，火炬木不是单独生长，而是成群生长。它的味道也不同于其他蘑菇。味道顺滑而耐嚼。因为它需要通过牙齿咀嚼。

以更好地消化和吸收，如果它被吞咽而不咀嚼，它将在第二天被拔出，就像它被吃掉时一样。因此，“明天见”这句话就是由此而来的。如果你不相信，你可以试试。针菇真菌名为毛手菌，是腐生真菌，只有在完全黑暗的条件下才能生长，这样的菌丝才能从现成的基质中吸收养分。

讽刺的是，百合花的营养价值却很高，针菇中锌含量较高，对男子有益，尤其对儿童的身高、智力发展有很好的影响，故又称增枝菇。突然间，它变成了一个科学讲座，谣言真的是有毒的。金针菇、锡箔香菇、超市冷拌香菇、套袋小吃等，是一种独具特色的金针菇生产方法。

01 金针菇之所以叫“明天见”是因为难以被消化，因为细胞壁中含有一种名为壳多糖的物质。这类物质又叫几丁质，是组成虾、蟹等甲壳类动物壳的主要成分，一般只能溶于无机强酸。人类胃液虽然酸性很强，但还是难以将其完全消化掉。

金针菇作为一种口感很好的菌类食品，在生活中受到很多人的青睐。无论是凉拌菜，还是吃火 锅，都能看到金针菇的身影，但是金针菇却难以被人类的胃肠道消化。所以被人们戏谑的成 为“明天见”“see you tomorrow”。

在现代化学和营养学建立之初，不少人曾一度认为金针菇是一种无用的食物，这一偏见恰恰是 因为金针菇难以被肠胃消化，因此人们觉得它无法为身体提供必要的营养。而产生这一现象的原因是组成蘑菇的主要物质真菌多糖并不是有效的食物来源。换而言之，这些物质并不能被人 类消化吸收，通常是“怎么进去就怎么出来了”。

金针菇之所以难以被消化，是因为其细胞壁中含有一种名为壳多糖的物质。这类物质又叫几丁 质，是组成虾、蟹等甲壳类动物壳的主要成分，一般只能溶于无机强酸。人类胃液虽然说酸性 很强，但还是难以将其完全消化掉。但是，这并不是意味着金针菇没有营养。

随着科学的发展，人们发现金针菇虽然是“穿肠而过”，但是并非一无是处，反而对人体还有诸多好处。譬如说，曾经被忽视的真菌多糖不仅能刺激胃肠道的蠕动，更重要的是它们能为胃肠道的微生物提供必要的食物，可以更好地维护我们胃肠道的健康。同时，金针菇还是典型的 低热量食物，能够帮助人们控制体重，对于肥胖者而言简直是“天赐美食”。另外，金针菇除 了含有真菌多糖外，还含有植物多糖和海藻多糖，这两者也是典型的膳食纤维类营养物质。值得一提的是，根据科学家研究表明，约96%的菌类都有抗癌效果，金针菇同其他菌类“兄 弟”一样，经常食用可增强人体免疫力，对于预防胃癌和肺癌有着良好效果。

金针菇又名冬菇或是益智菇。根据科学家研究，它是一种营养丰富的优良食物。金针菇的蛋白 质含量很高，其中含有18种氨基酸，有8种是人体必需氨基酸。氨基酸总量占金针菇干重的2 0％左右，其中，赖氨酸特别有利于儿童骨骼成长和智力发育，这也是它被叫做益智菇的主要 原因。同时，我国传统医学也认为金针菇是一种有益的菌类——其性寒，味咸，能利肝脏、益 肠胃、增智慧。在金针菇的柄中，含有大量食物纤维，可以吸附胆酸，降低胆固醇，促使胃肠蠕动，因此高脂血症患者经常食用金针菇对身体十分有益。

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费县14798938597： 金针菇为什么叫“明天见” ?？
宥毓震达： 金针菇之所以叫“明天见”是因为难以被消化,因为细胞壁中含有一种名为壳多糖的物质.这类物质又叫几丁质,是组成虾、蟹等甲壳类动物壳的主要成分,一般只能溶于...

费县14798938597： 金针蘑为什么叫明天见 - ？
宥毓震达： 因为金针菇吃下去难消化~~第二天在坐便器里面你会看见它,所以叫“明天见”

费县14798938597： 金针菇为啥又叫see you tomorrow - ？
宥毓震达： 不知道你喜不喜欢吃火锅,在火锅界有这么调侃过一种火锅料.那就是称为“see you tomorrow”的金针菇.那为什么这么说金针菇呢?因为啊,今天你是怎么把金针菇吃进去的,明天就会看到他是怎么出现的. 金针菇这类菌类对于我们消化...

费县14798938597： 金针菇为什么被戏称“see you tomorrow” - ？
宥毓震达： 因为不易消化,第二天会被完整的排出来,所以第二天再见啊!哈哈哈

费县14798938597： 为什么金针菇叫明天见,金针菇怎么吃不明天见 - ？
宥毓震达： 外层不被消化 金针菇的外层是一层较厚的真菌细胞壁,有一定的耐酸性,是人体胃肠比较难消化的一种物质,再加上金针菇还能促进胃肠蠕动,加速粪便排出,若是食用较多,基本上性状都不会有太大改变,因此加明天见. 咀嚼不透 牙齿是人体的第一道消化关口,食物的咀嚼程度和消化程度成正比的,金针菇中的真菌细胞壁是比较难消化的,若是咀嚼不透彻,胃肠不能很好的进行消化吸收,也会出现“明天见”的现象,这也是为什么有些人吃金针菇不“明天见”的原因.

费县14798938597： 金针菇为什么叫see you tomorrow - ？
宥毓震达： 金针菇 戏称“明天见” 也就是see you tomorrow 因为不易消化 排泄时还是会排泄出来 金针菇富含大量的膳食纤维(包括几丁质,是一种动物性膳食纤维,是某些真菌细胞壁的组成部分),的确不易被人体消化吸收.

费县14798938597： 为什么叫明天见呢 ？
宥毓震达： 金针菇被戏称'see you tomorrow',“因为它在肚子里无论怎么消化,第二天排泄出来都是一样的.”昨天,相声演员曹云金微博中的一段“知识帖”引来不少网友对金针菇这种食物的关注.专家则表示,这是由于进食时没有认真咀嚼而造成的误解. “很多人都喜欢吃金针菇,但是这种食物在很多人肚子里无

费县14798938597： (果壳网)求 金针菇 “see you tomorrow”的典故 !!! - ？
宥毓震达： 因为金针菇吃进去之后,排便的时候还是会以“原样”从身体里出来.(今天进去,明天还可以见到,即see you tomorrow).

费县14798938597： 网上说的see you tomorrow什么意思? - ？
宥毓震达： 中文翻译:明天见金针菇. 因为金针菇不易被分解消化,咀嚼不充分的话,第二天很可能原样排出,所以今天吃,明天见. 当然,如果咀嚼不充分,高纤维素含量的食物如玉米、韭菜等都会see you tomorrow~转自小鸡词典@别逗了