听说云南的野生菌很多，有哪些具有代表性的野生菌市场值得逛呢？

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又到了一年一度看小人的时候了，云南人每年《经典节目》，就问谁懂。现在的野生菌出来很多了，有毒的没毒的都在市场上卖。

那么既然说到野生菌，那肯定有专门的市场卖。现在橘子就告诉你云南有哪些有代表性的野生菌市场~不管买不买，也能看看图一乐！

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1.昆明水木花野生菌市场

喜欢吃野生菌的同好们一定不陌生，这可是全国最大的野生菌交易市场了，就在昆明，很好找。我去的时候直接被震惊一万年，从市场门口望过去，一眼望不到头，都是卖野生菌的。有兴趣的小伙伴可以去看看，买了以后可以找饭店加工或者直接让市场代加工，还可以代炸鸡枞油喔。

这个市场唯一的缺点就是菌子价格比较贵，而且人工菌和野生菌混卖，不是老手很难发现。但真的值得一去。去的时候可以叫妈妈或者家里会砍价的亲戚一起去哦，不然真的会喊价喊到天上去，180/公斤的菌子可以给你喊到380/公斤，商贩的嘴，骗人的鬼。

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2.楚雄南华野生菌市场

WOW，还有谁不知道这里的，一定要吃我安利！

楚雄的菌子可以说算是全云南数一数二卖便宜菌子的地方了。水木花卖260一公斤的鸡枞，南华才卖180-200一公斤！喜欢吃菌子的小伙伴们还不快冲~而且楚雄因为山多，所以人工菌子比较少，不怕买到人工菌！楚雄最好的就是青头菌和牛肝菌了，怕见小人的话可以多买点黑牛肝菌，这个基本上没毒的，放心吃就是了！

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3.易门野生菌市场

易门地处昆明和玉溪中间，是刚好卡在中间的一个小镇子，也是出名的野生菌交易市场。

这个野生菌市场没有水木花的大，但是大多数售卖的菌子都是当地农户自己捡来卖的，菌子种类和昆明市场的差不多了。鸡枞、青头、虎掌菌都有一些，不过干巴菌会比昆明的多而且质量好，要是小伙伴来买的话可以在市场门口抓那些刚来的农户，直接在市场外交易，会更便宜的。

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4.香格里拉松茸交易市场

香格里拉独克宗古城旁边就有一个交易市场，要是少量购买的话一定不要错过了，都是当天或者前一天上山捡回来的。我当时就背了整整1K块钱的松茸回家送人，才一百多一斤，划算的不行！

要是想看大宗的松茸交易可以去吉迪村看，一般是下午三点半开放，摊位上是收货的买家，卖家背着松茸一个一个的问价格，满意就整框收走。就算不买也是很值得一看的！

云南野生菌市场的鉴赏之旅
云南，作为中国著名的野生菌王国，拥有着丰富的野生菌资源和悠久的采食文化。市场上琳琅满目的野生菌种类，令人惊叹不已。如果你打算深入探索云南的野生菌市场，那么以下几个具有代表性的市场值得一逛。
昆明野生菌交易市场
昆明野生菌交易市场是云南规模最大、品种最全的野生菌市场。市场内熙熙攘攘，热闹非凡。摊位上摆满了各种各样的野生菌，有松茸、鸡枞、牛肝菌、青头菌、奶浆菌等等。这里不仅有鲜货，还有干货，满足不同消费者的需求。
楚雄州大姚县野生菌市场
大姚县是云南野生菌产量最大的县之一，其野生菌市场也十分出名。每年的5月到10月，市场上都会挤满了来自全国各地的客商和食客。市场内野生菌种类繁多，价格也相对实惠。
昭通市鲁甸县鲁甸野生菌市场
鲁甸县是云南另一大野生菌生产基地。鲁甸野生菌市场虽然规模不及昆明市场，但品种同样丰富。这里以鸡枞菌最为出名，每年采摘季市场上都挤满了争相购买鲜鸡枞的食客。
逛野生菌市场的注意事项
注意辨别真假：市场上难免会出现掺假的情况，因此在购买时要仔细辨别真假，以免买到假货。建议找有信誉的商贩购买，或请当地懂行的人陪同。
了解食用禁忌：一些野生菌有毒，食用后会引起中毒。在购买前一定要了解清楚具体菌种的食用禁忌，避免食用有毒菌类。
掌握选购技巧：野生菌新鲜度不同，价格也有差异。挑选野生菌时，要选择新鲜、颜色鲜艳、无异味的菌子。
尊重生态平衡：野生菌是珍贵的森林资源，过度采摘会破坏生态平衡。在采摘或购买时，要适量而行，避免过度采摘。
烹饪方法多样：野生菌烹饪方法多样，可以炒、煮、炖、煲汤。不同的烹饪方法可以最大程度地发挥野生菌的鲜美。
购买适量：野生菌水分含量高，容易腐烂。购买时要根据自己的食用需求购买，避免购买过多造成浪费。
走逛云南野生菌市场，不仅可以体验当地独特的风土人情，还可以品尝到鲜美无比的野生菌美食。在这个神奇的王国里，你将感受到大自然馈赠的丰厚礼物。

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南靖县17163742969： 云南特有食用野生菌 - ？
桓轮红花： 云南特有的野生食用菌很多,例如,松茸,牛肝菌,鸡枞,老人头,鸡油菌,红菇等等,因为是野生,所以保鲜期很短.除个别的珍贵菌类如松茸等采用低温冷藏保鲜外,大部分都采用腌渍,烘干方式存放.

南靖县17163742969： 云南野生菌的种类都有哪些? - ？
桓轮红花： 新鲜野生菌】 云南野生菌-干巴菌 云南野生菌-青头菌 云南野生菌-松茸 云南野生菌-鸡枞 云南野生菌-黑虎掌菌 云南野生菌-鸡油菌 云南野生菌-美味牛肝菌 云南野生菌-牛肝菌(红葱菌) 云南野生菌-牛肝菌(白葱菌) 云南野生菌-黄牛肝菌 云南...

南靖县17163742969： 云南常见的具有一定药用价值的野生菌 - ？
桓轮红花： 灵芝 白参 灰树花 羊肚菌 虎掌菌 松茸都是很有营养价值和药用及保健品价值的.

南靖县17163742969： 云南那野生菌最多 - ？
桓轮红花： 据有关部门推测,云南野生食用菌年均自然蕴藏量可达50万t, 其经济价值高、美味可口的珍贵野生食用菌有50多种,可供大宗出口的有松茸、牛肝菌、羊肚菌、鸡油菌、块菌等.滇南、滇西、滇中地区的野生食用菌自然产量大,采集期长,有...

南靖县17163742969： 云南盛产哪些可食用的野生菌?？
桓轮红花： 干巴菌、牛肝菌、青头菌、鸡枞、松茸、奶浆菌、鸡油菌、、、还有很多鲜美的杂菌,数不过来呀.

南靖县17163742969： 云南野生红菌有几种?如何分辨真假红菌? ？
桓轮红花： 红菌是十分珍稀的纯天然野生菌,菌中富含人体所需的几种维生素,在云南昆明,西双版纳,楚雄,普洱等地都有它的身影,那么云南的野生红菌有哪几种呢?我国红菇科有100多个品种,能食用的有50多种,且都不能人工栽培,不同种类的红菇,价格也是天差地别,有的红菇价钱市场价只要800块一斤,而有的要几千块一斤,这有可能是种类不一样导致的.红菇,魔艳双修,野生红菌,红菇,野生菌,真假

南靖县17163742969： 云南野生菌的介绍 - ？
桓轮红花： 云南食用菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种,占了全世界食用菌一半以上,中国食用菌的三分之二.

南靖县17163742969： 云南特产是什么?代表菜有什么? - ？
桓轮红花： 多了.云南特产有云南三宝【云南白药、金不换:三七、普洱茶】,香烟,天然野生菌,云南十八怪,大理石,翡翠玉石,米线,各种热带果脯,少数民族服饰,等等.代表菜有:历史悠久的过桥米线,汽锅鸡;现代的有江川石锅鱼【三道菜】,少数民族菜系【傣家楼、咚叭嚓】,野生菌一条街【滇菌府、菌王村、大碗菜、】等等都具有云南特色的代表菜.

南靖县17163742969： 云南哪些地方的野生菌比较多? - ？
桓轮红花： 云南曲靖,楚雄,滇中新区,大理,迪庆,易门等等地区野生菌比较多.

南靖县17163742969： 云南什么最出名？
桓轮红花： 云南出名的东西很多,这些都是:1.过桥米线,2.云南烟草(以云烟、红塔、玉溪三个品牌驰名),3.云南普洱茶,4、澄海螺旋藻,5.风景宜人(昆明、大理、香格里拉、丽江、西双版纳风景为佳),6.民族众多而出名,7.云南姑娘天下无双,8....