听说云南的野生菌很多,有哪些具有代表性的野生菌市场值得逛呢?
又到了一年一度看小人的时候了,云南人每年《经典节目》,就问谁懂。现在的野生菌出来很多了,有毒的没毒的都在市场上卖。
那么既然说到野生菌,那肯定有专门的市场卖。现在橘子就告诉你云南有哪些有代表性的野生菌市场~不管买不买,也能看看图一乐!
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1.昆明水木花野生菌市场
喜欢吃野生菌的同好们一定不陌生,这可是全国最大的野生菌交易市场了,就在昆明,很好找。我去的时候直接被震惊一万年,从市场门口望过去,一眼望不到头,都是卖野生菌的。有兴趣的小伙伴可以去看看,买了以后可以找饭店加工或者直接让市场代加工,还可以代炸鸡枞油喔。
这个市场唯一的缺点就是菌子价格比较贵,而且人工菌和野生菌混卖,不是老手很难发现。但真的值得一去。去的时候可以叫妈妈或者家里会砍价的亲戚一起去哦,不然真的会喊价喊到天上去,180/公斤的菌子可以给你喊到380/公斤,商贩的嘴,骗人的鬼。
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2.楚雄南华野生菌市场
WOW,还有谁不知道这里的,一定要吃我安利!
楚雄的菌子可以说算是全云南数一数二卖便宜菌子的地方了。水木花卖260一公斤的鸡枞,南华才卖180-200一公斤!喜欢吃菌子的小伙伴们还不快冲~而且楚雄因为山多,所以人工菌子比较少,不怕买到人工菌!楚雄最好的就是青头菌和牛肝菌了,怕见小人的话可以多买点黑牛肝菌,这个基本上没毒的,放心吃就是了!
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3.易门野生菌市场
易门地处昆明和玉溪中间,是刚好卡在中间的一个小镇子,也是出名的野生菌交易市场。
这个野生菌市场没有水木花的大,但是大多数售卖的菌子都是当地农户自己捡来卖的,菌子种类和昆明市场的差不多了。鸡枞、青头、虎掌菌都有一些,不过干巴菌会比昆明的多而且质量好,要是小伙伴来买的话可以在市场门口抓那些刚来的农户,直接在市场外交易,会更便宜的。
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4.香格里拉松茸交易市场
香格里拉独克宗古城旁边就有一个交易市场,要是少量购买的话一定不要错过了,都是当天或者前一天上山捡回来的。我当时就背了整整1K块钱的松茸回家送人,才一百多一斤,划算的不行!
要是想看大宗的松茸交易可以去吉迪村看,一般是下午三点半开放,摊位上是收货的买家,卖家背着松茸一个一个的问价格,满意就整框收走。就算不买也是很值得一看的!
云南野生菌市场的鉴赏之旅
云南,作为中国著名的野生菌王国,拥有着丰富的野生菌资源和悠久的采食文化。市场上琳琅满目的野生菌种类,令人惊叹不已。如果你打算深入探索云南的野生菌市场,那么以下几个具有代表性的市场值得一逛。
昆明野生菌交易市场
昆明野生菌交易市场是云南规模最大、品种最全的野生菌市场。市场内熙熙攘攘,热闹非凡。摊位上摆满了各种各样的野生菌,有松茸、鸡枞、牛肝菌、青头菌、奶浆菌等等。这里不仅有鲜货,还有干货,满足不同消费者的需求。
楚雄州大姚县野生菌市场
大姚县是云南野生菌产量最大的县之一,其野生菌市场也十分出名。每年的5月到10月,市场上都会挤满了来自全国各地的客商和食客。市场内野生菌种类繁多,价格也相对实惠。
昭通市鲁甸县鲁甸野生菌市场
鲁甸县是云南另一大野生菌生产基地。鲁甸野生菌市场虽然规模不及昆明市场,但品种同样丰富。这里以鸡枞菌最为出名,每年采摘季市场上都挤满了争相购买鲜鸡枞的食客。
逛野生菌市场的注意事项
注意辨别真假:市场上难免会出现掺假的情况,因此在购买时要仔细辨别真假,以免买到假货。建议找有信誉的商贩购买,或请当地懂行的人陪同。
了解食用禁忌:一些野生菌有毒,食用后会引起中毒。在购买前一定要了解清楚具体菌种的食用禁忌,避免食用有毒菌类。
掌握选购技巧:野生菌新鲜度不同,价格也有差异。挑选野生菌时,要选择新鲜、颜色鲜艳、无异味的菌子。
尊重生态平衡:野生菌是珍贵的森林资源,过度采摘会破坏生态平衡。在采摘或购买时,要适量而行,避免过度采摘。
烹饪方法多样:野生菌烹饪方法多样,可以炒、煮、炖、煲汤。不同的烹饪方法可以最大程度地发挥野生菌的鲜美。
购买适量:野生菌水分含量高,容易腐烂。购买时要根据自己的食用需求购买,避免购买过多造成浪费。
走逛云南野生菌市场,不仅可以体验当地独特的风土人情,还可以品尝到鲜美无比的野生菌美食。在这个神奇的王国里,你将感受到大自然馈赠的丰厚礼物。
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2. 楚雄南华野生菌市场 楚雄的南华野生菌市场以其相对合理的价格和丰富的菌类种类而闻名。这里的鸡枞价格比昆明水木花市场便宜,而且因为山区环境,人工菌较少,更有保障。南华菌子中,青头菌和牛肝菌备受推崇。特别是黑牛肝菌,基本上无毒,可以放心食用。3. 易门野生菌市场 易门位于昆明和玉溪之间,这里...
云南农村山区出很多野生菌,请来分享下你认识哪些品种?哪个月份开始捡菌 ...
我的家乡是云南山区农村的,每年的6月下旬到11月中旬,我们乡镇的山林中,会生长各种各样的野生菌,虽然说我们云南有野生菌六百余种,但是我觉我们乡镇的野生菌种类不算多,有青头菌、鸡枞菌、干巴菌、牛肝菌、火炭菌、奶浆菌、铜绿菌、刷把菌、谷熟菌、喇叭菌等十几个常见常吃的品种。野生菌品种繁多...
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2.楚雄南华野生菌市场 WOW,还有谁不知道这里的,一定要吃我安利!楚雄的菌子可以说算是全云南数一数二卖便宜菌子的地方了。水木花卖260一公斤的鸡枞,南华才卖180-200一公斤!喜欢吃菌子的小伙伴们还不快冲~而且楚雄因为山多,所以人工菌子比较少,不怕买到人工菌!楚雄最好的就是青头菌和牛肝菌了...
云南一女子发现一大波小鸡枞菌,云南菌类为何如此之多?
云南地区每年7月到10月,家家户户的人们都吃菌,云南的可食用野生菌,最常见的有鸡枞、松茸、竹荪、干巴菌、鸡油蔺、青头菌、牛肝菌、虎掌菌、羊肚菌等十几种,其中以鲜嫩可口、鲜香清雅的鸡枞最为有名。鸡纵是丽江各种地产菌类中的佼佼者,在丽江永胜、华坪、宁蒗、丽江四县中,以永胜出产最多,...
云南的野生菌为什么那么出名?
丰富的物种资源:云南是中国乃至世界上生物多样性最丰富的地区之一,拥有大量的野生菌种类。据统计,云南的野生菌种类多达2000多种,其中包括了许多珍稀的食用菌和药用菌。这些野生菌不仅口感鲜美,营养价值高,还具有很高的药用价值,吸引了世界各地的食客和药商。悠久的食用历史:云南人民对野生菌的利用和...
蘑菇在全国各地都有,为什么只有云南的蘑菇种类最多呢?
全国各地都有蘑菇生长,云南地区生产各种野生菌的原因我认为有以下几个方面:首先,我们要先了解野生菌的生长环境。一般来说野生蘑菇生长在潮湿且养分充足的地方,例如腐殖质丰富的树根底部或是被树叶覆盖的地面,有时候在一些干枯的老树上也会发现他们的身影。在野生菌的生长过程中,最适宜的温度为18-20℃...
云南哪个县盛产野生菌
云南的野生菌盛产地在云南省的某些县,尤其是以下几处:1. 楚雄市:这里是云南省著名的野生菌产区之一。楚雄市的森林覆盖率高,生态环境优越,为野生菌的生长提供了得天独厚的条件。2. 丽江华坪县:华坪县地处滇西北,拥有复杂的山地地形和丰富的森林资源,为野生菌的生长提供了良好的环境。3. 大理州...
楚雄州一村民捡菌遇超大松茸菌群,足足有13公斤,云南的菌群有多丰富?
云南菌群非常丰富,根据有关资料记载,云南现在四核生长的菌类有大概200多种,其中包括我们常见的松茸,干巴菌,松露菌等菌类,这些菌类非常受欢迎,除了这些菌类之外,还包括有青头菌,鸡油菌等这些相应的菌类,所以往往在云南总是会吸引很多人去采摘。云南地产非常丰富,环境非常优美,适合野生菌类生长,所...
云南哪个地方菌子最多
云南的菌子最多的地方是云南的各大森林和草原,特别是高海拔、湿润的原始森林地区。云南因其独特的气候条件和丰富的生态环境,成为了菌类的天然宝库。一、云南的气候条件 云南地处亚热带季风气候区,雨量充沛,湿度较高,为菌类的生长提供了得天独厚的条件。特别是在夏季和秋季,雨水丰富,温度适宜,非常...
云南十大名贵野生菌是那些?
云南十大名贵野生菌有干巴菌、羊肚菌、松茸、松露、红菇、鸡枞菌、黑虎掌菌、牛肝菌、鸡油菌、青头菌。 在云南人眼里,只有两种菌,一种野生菌,一种不是菌。 在云南,没有野生完整的。每年雨季至入秋,云南人朋友圈几乎都在晒野生菌。坊间流传,云南人说自己吃菌第二,绝没有人敢称第一。云南产生了独特的野生菌文...
桓轮红花: 云南特有的野生食用菌很多,例如,松茸,牛肝菌,鸡枞,老人头,鸡油菌,红菇等等,因为是野生,所以保鲜期很短.除个别的珍贵菌类如松茸等采用低温冷藏保鲜外,大部分都采用腌渍,烘干方式存放.
南靖县17163742969: 云南野生菌的种类都有哪些? - ?
桓轮红花: 新鲜野生菌】 云南野生菌-干巴菌 云南野生菌-青头菌 云南野生菌-松茸 云南野生菌-鸡枞 云南野生菌-黑虎掌菌 云南野生菌-鸡油菌 云南野生菌-美味牛肝菌 云南野生菌-牛肝菌(红葱菌) 云南野生菌-牛肝菌(白葱菌) 云南野生菌-黄牛肝菌 云南...
南靖县17163742969: 云南常见的具有一定药用价值的野生菌 - ?
桓轮红花: 灵芝 白参 灰树花 羊肚菌 虎掌菌 松茸都是很有营养价值和药用及保健品价值的.
南靖县17163742969: 云南那野生菌最多 - ?
桓轮红花: 据有关部门推测,云南野生食用菌年均自然蕴藏量可达50万t, 其经济价值高、美味可口的珍贵野生食用菌有50多种,可供大宗出口的有松茸、牛肝菌、羊肚菌、鸡油菌、块菌等.滇南、滇西、滇中地区的野生食用菌自然产量大,采集期长,有...
南靖县17163742969: 云南盛产哪些可食用的野生菌??
桓轮红花: 干巴菌、牛肝菌、青头菌、鸡枞、松茸、奶浆菌、鸡油菌、、、还有很多鲜美的杂菌,数不过来呀.
南靖县17163742969: 云南野生红菌有几种?如何分辨真假红菌? ?
桓轮红花: 红菌是十分珍稀的纯天然野生菌,菌中富含人体所需的几种维生素,在云南昆明,西双版纳,楚雄,普洱等地都有它的身影,那么云南的野生红菌有哪几种呢?我国红菇科有100多个品种,能食用的有50多种,且都不能人工栽培,不同种类的红菇,价格也是天差地别,有的红菇价钱市场价只要800块一斤,而有的要几千块一斤,这有可能是种类不一样导致的.红菇,魔艳双修,野生红菌,红菇,野生菌,真假
南靖县17163742969: 云南野生菌的介绍 - ?
桓轮红花: 云南食用菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种,占了全世界食用菌一半以上,中国食用菌的三分之二.
南靖县17163742969: 云南特产是什么?代表菜有什么? - ?
桓轮红花: 多了.云南特产有云南三宝【云南白药、金不换:三七、普洱茶】,香烟,天然野生菌,云南十八怪,大理石,翡翠玉石,米线,各种热带果脯,少数民族服饰,等等.代表菜有:历史悠久的过桥米线,汽锅鸡;现代的有江川石锅鱼【三道菜】,少数民族菜系【傣家楼、咚叭嚓】,野生菌一条街【滇菌府、菌王村、大碗菜、】等等都具有云南特色的代表菜.
南靖县17163742969: 云南哪些地方的野生菌比较多? - ?
桓轮红花: 云南曲靖,楚雄,滇中新区,大理,迪庆,易门等等地区野生菌比较多.
南靖县17163742969: 云南什么最出名?
桓轮红花: 云南出名的东西很多,这些都是:1.过桥米线,2.云南烟草(以云烟、红塔、玉溪三个品牌驰名),3.云南普洱茶,4、澄海螺旋藻,5.风景宜人(昆明、大理、香格里拉、丽江、西双版纳风景为佳),6.民族众多而出名,7.云南姑娘天下无双,8....