青瓜怎么腌制好吃又脆
青瓜好吃的腌制方法如下：
主料：青瓜1000克。
辅料：植物油适量、花椒少许、小米椒50克、姜1块、陈醋适量、白糖1勺、生抽适量、蒜5瓣。
1、先把青瓜用淡盐水浸泡半小时。
2、把青瓜洗干净，控干水分。
3、切成条。
4、撒上适量的食盐，杀出水分，腌制了几个小时之后，把杀出来的水倒掉。
5、放入密封罐内。
6、然后锅中倒入适量的油，然后放入几粒花椒炸香，再加入蒜末、姜丝。
7、然后加入生抽、蚝油。
8、再加入白糖，搅拌融化。
9、最后加入小米椒，拌匀关火。
10、把腌制青瓜的酱汁晾凉。
11、最后把酱汁倒入密封罐内，密封后腌制一天就做好了。
黄瓜怎么腌好吃又脆
黄瓜是我们日常生活中经常食用的食材之一，而腌黄瓜更是简单又美味的做法。要让黄瓜腌得好吃又脆，就需要注意一些细节。首先要选择新鲜的黄瓜，皮色鲜绿，没有破损，挑选时要轻轻捏一下，如果觉得硬度适中，不会太软或太硬，那就是可口的黄瓜了。腌黄瓜的调料也是十分重要的，最基本的调料是盐、醋和...
生香瓜腌制方法?
瓜料压净汤后再分别入缸，每100千克瓜料下盐25千克，入缸当日必须倒缸1次，以免腐烂变质。每天倒2次，4天后每隔2天倒1次，腌20天后即可封缸贮存。成品色绿，不破不烂。黑菜料的腌制：将黑菜料对半切开去籽，按每100千克放卤盐3千克，一层瓜一层盐入缸。入缸当日倒缸1次，倒缸时扬汤散热，...
腌黄瓜怎么腌好吃又脆
腌黄瓜是一道简单却美味的家常菜。要让黄瓜腌得又好吃又脆，可以按照以下步骤进行：1. 选择新鲜的黄瓜。最好选择不太老的黄瓜，皮色鲜亮，个头适中，没有明显变形或破损的痕迹。2. 充分清洗黄瓜。将黄瓜洗净后，用刀背或专门的刷子刮洗表面的杂质。3. 切成合适的形状。可以根据个人喜好切成薄片、...
自制的腌黄瓜如何做才能好吃呢?
4、将晾晒的黄瓜与切好的青椒，蒜瓣放入盆中，倒入适量黄豆酱油和老抽。5、腌制五天左右，即可食用，鲜脆可口，脆而不咸。黄瓜（学名： Cucumis sativus L.）属葫芦科甜瓜属植物。广泛种植于温带和热带地区，分布于中国各地。花果期为夏季，是中国夏季主要蔬菜。茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。茎...
白黄瓜怎么腌制又脆又好吃
答案：腌制白黄瓜，想要口感脆爽、味道美味，关键在于腌制方法和调料的选择。腌制白黄瓜的方法：1. 准备材料：新鲜白黄瓜、食盐、白糖、白醋、辣椒、蒜瓣等。2. 处理黄瓜：将白黄瓜洗净，去除瓜蒂，切成条状，稍微晾干表面水分。3. 腌制：在黄瓜中加入适量食盐，拌匀后腌制30分钟，使其出水。4. 调配腌...
拌黄瓜怎么腌好吃又脆
用料：黄瓜500g、陈醋3匙羹、生抽2匙羹、芝麻油1匙羹、小米红辣椒5个、小葱1根、香菜1根、蒜末4颗、盐1小勺、食用油3匙羹。1、青瓜洗净，用刀背将青瓜拍扁。2、切成适量大小的块。3、加入1小勺盐，腌制出水分。4、红辣椒切小段，蒜切末，香菜和小葱切末。5、青瓜腌制出来的水份倒掉。把...
腌酸黄瓜怎么腌好吃又脆
糖、鸡精、麻油等调味料，风味更佳。黄瓜腌制是一种美味可口的腌菜，其中维生素及钙、铁、磷等矿物质含量丰富，而豆类还含有丰富的全价蛋白质。在泡制过程中，蔬菜的温度一直保持在常温下，维生素C和B族维生素不会受到破坏。无论是哪种腌制方法，都能制作出香脆可口的黄瓜腌菜，是下饭的好选择。
黄瓜怎么腌制又脆又好吃
为了制作出既脆又美味的中式腌黄瓜，您可以遵循以下步骤：1. 挑选新鲜的黄瓜：选择长度适中、粗细均匀的黄瓜，去掉两端，然后将其切成条状或片状。2. 配制腌料：将适量的白醋、白糖和食盐混合溶解，根据个人口味调整比例。若喜欢更浓郁的风味，可以加入蒜末、葱段和辣椒增加风味。3. 进行腌制：将切好的...
如何腌制黄瓜好吃又脆
黄瓜是一种很受欢迎的蔬菜，不仅味道清爽，而且富含营养。不过，如果您不太喜欢生吃黄瓜，那么腌制黄瓜就是一个非常不错的选择。如何才能让腌制的黄瓜既好吃又脆呢？今天我们就来分享一下制作腌黄瓜的配方。步骤一：准备材料 为了腌制黄瓜做好准备，我们需要准备以下材料：- 黄瓜：新鲜、大小均匀、无斑点...
菜瓜怎么腌制好吃又脆
菜瓜腌制好吃又脆的方法如下：将菜瓜洗干净，对半切，去掉瓜瓤，洗净后放在太阳底下晾晒，等到肉收缩成七八成干的时候，在瓜的内壁和外皮上都涂抹上一定量的盐，放在坛子里，每放入一层菜瓜，就在上面洒上少许盐，直至把菜瓜全部放入坛子里，在最上面撒上食盐封口，盖上盖子，放在阴凉处大概一个月左右即...
大叔和福静： 腌黄瓜怎么做原料:黄瓜、食盐、冰糖、姜、蒜、生抽、朝天椒、泡椒、白醋腌黄瓜的做法:1、我们首先就是将黄瓜清洗干净了,然后就黄瓜上的水分沥干了,切成小细条,手指大小就可以了,然后就是将黄瓜放入到盆里面,在里面撒上一...
龙陵县18497124658： 黄瓜怎么腌制又脆又好吃?？
大叔和福静： 黄瓜清洗干净之后先将头和蒂切掉,用刀切成小段状放入碗中,再向碗中加入一勺盐,搅拌均匀后腌制.将腌制出来的水倒掉,用清水将黄瓜浸泡十分钟左右.十分钟之后...
龙陵县18497124658： 如何腌制脆黄瓜 ？
大叔和福静： 黄瓜用盐搓一下表皮,多清洗几次,用厨房纸巾擦干水分.黄瓜去掉两端,再对半切开.切成小条,去掉黄瓜芯,不然不脆.加3g盐腌制20分钟,一定要把盐拌均匀.腌制...
龙陵县18497124658： 黄瓜怎么腌制又脆又好吃还不易坏 - ？
大叔和福静： 给你说个各种配料都比较适中,口味超级好吃的法子吧,真的很好吃: 黄瓜10斤,尖椒2斤,切开用1斤精盐淹24小时,控干水. 酱油3斤,醋4两, 烧开,冷凉. 鲜姜4两,大蒜4两,切片. 香油2两,味精2两,白糖1斤,白酒4两. 其中酱油,醋一定要在干净无油的锅里烧,烧开后,把味精,白糖掺进去充分融化,等冷凉后加白酒,倒进准备好的容器里.然后放入淹好的菜,最后将香油滴在最上面,起隔绝空气的作用. 最后盖好盖子就完成了,过个1星期以后就可以吃了
龙陵县18497124658： 怎样腌黄瓜又脆又好吃 - ？
大叔和福静： 腌黄瓜的制作方法1、从市场上买来新鲜的黄瓜,洗净,切成段,腌制的时候放一层黄瓜加一点盐(不用担心咸的,放盐是为了杀出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走),腌制到第二天早上,控去水分,把黄瓜再晾晒一天. 2、准备两袋黄豆酱油,一袋山西醋,大蒜,白糖,青辣椒(切开,不去籽),姜,白酒.(据自己的口味准备)3、将老抽、醋倒入锅中,加热,倒入适量白糖,再加入适量白酒,搅拌均匀,加热后放凉备用.4、将晒过黄瓜及切好的青椒,蒜瓣放入盆中码好,倒入黄豆酱油, 再将晾凉的老抽倒入,腌制4—5天.即可食用,鲜脆可口,脆而不咸.
龙陵县18497124658： 黄瓜怎么腌制又脆又绿 - ？
大叔和福静： 怎么腌黄瓜又脆又绿?我们一般腌的黄瓜都会变黄,而且很容易变软,下面看看怎么才能腌出又脆又绿又好吃的黄瓜呢? 1、倒缸 在腌菜过程中倒缸是个好办法,因为倒缸可以散发由于腌制而产生的不好闻的气味,同时还可减少乳酸的产生和原...
龙陵县18497124658： 整根黄瓜怎么腌制才脆咸甜,市场上卖的那种黑色整根黄瓜,又脆又甜又咸又黑 - ？
大叔和福静： 准备材料:黄瓜:1000克、茴香:2支、食盐:15克、水:1升、白糖:20克、白醋:50毫升、红胡椒:20粒、黑芥:1汤匙. 1、黄瓜清洗干净,然后放到干净无水的容器里,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏24小时 2、起锅倒入除白醋和黄瓜外的所有材料烧沸,完全冷却后,倒入白醋拌匀,盖上保险膜,放到冰箱里冷藏24小时 3、准备一个干净无水的容器,然后把冷藏好的黄瓜和卤汁放进去 4、封严瓶口,冰箱冷藏,7天后可以食用,可以保存30天
龙陵县18497124658： 怎么腌那种很脆的黄瓜? - ？
大叔和福静： 主料:鲜嫩黄瓜两至三根(一定要顶花带刺的做出来才爽口哦) 调料:盐一勺 ,白醋五勺,冰糖一块(核桃大小),蜂蜜一勺,味精小半勺,干红辣椒四个(掰成小段)制作方法:1,将黄瓜洗净,切成大约八厘米长手指头粗细的小段,放在干净容器内用盐搅拌均匀,待用. 2,将B里面的材料一起放进一个小碗里边,搅拌均匀,并放置到冰糖完全溶解. 3,黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分,把这些水分倒掉,并将刚才调好的B调味料到入黄瓜中搅拌均匀. 4,放置冰箱中冷藏一天,即可.特点:酸中带甜,辣味适中,冰爽可口,开胃消食
龙陵县18497124658： 腌小黄瓜怎么腌好吃又脆 - ？
大叔和福静： 食材准备:小黄瓜1500克,酱1500克,醋600克,冰糖600克,白酒5勺,辣椒,姜,盐,蒜,花椒,八椒做法:1、将小黄瓜洗干净,控干水分,选小黄瓜的时候要选那种带刺的,很嫩的那种.2、把控干水分的黄瓜,放入盆中撒上盐,将黄瓜腌制30分钟,把黄瓜腌出水,再用手挤一下捞出,放入盆中备用.3、这时热锅倒入菜籽油,放入花椒,八角煸出香味.4、在锅中倒入酱油,醋,冰糖,大火把水烧开后关火,把酱料汁放凉.5、找一个干净无油的密封罐,摆放入小黄瓜.把姜洗净切片,大蒜剥皮切成片,辣椒切断也放入密封罐.6、腌黄瓜的料汁放凉后,再倒入白酒搅拌均匀,再把料汁浇在黄瓜上,把密封盒,密封好之后放3—4天即可.
龙陵县18497124658： 淹黄瓜怎样制作 - ？
大叔和福静： 腌黄瓜的做法 1.黄瓜十斤,切成如下模样. 2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少,照这个比例递减就行了,不用担心咸的,放盐是为了杀出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走.) 3.把洒了盐的黄瓜拌匀,用重物压上,把黄瓜里的水尽可能的...
