4个方法教你判断普洱是否变质
4个方法教你判断普洱是否变质
观茶面
普洱茶是后发酵茶，随着年月的增长，茶面外形上匀整端正，饼形圆润，饼窝自然，边沿整齐，不缺边少角;厚薄一致，松紧适度，茶面呈青墨色，储存得好的老生普还会变得乌润油亮。
但是，如果你发现普洱茶的条索受潮、松软、茶面发粘、深黑，局部甚至出现明显的白霜或霉点，掰开茶饼，内部有白色或黑色毛状物，那么茶的品质已经受损，不能再饮用了。
闻香气
茶叶久置或存放不当，吸收空气中的水气，滋生菌类，变潮而呈现霉味，茶叶变质、变味失去了独有的香味特性。
好的普洱熟茶应当有厚度，即好像喝的不是茶水，而是粘稠浓重的茶汤，就如同家里炒菜后做一个汤，往锅里放一些淀粉，出来的汤就是粘稠的。普洱生茶的味道属于多变，层次化的，简单点花香味、青味、苦涩味、烟味等等。
观汤色
乌龙闻香，普洱赏色，茶汤泛青、泛黄为陈期不足，茶汤褐黑、浑浊不清、有悬浮物的则是变质的普洱茶。
如果你存储的普洱茶的汤色变得浑浊、颜色较暗而深，有可能茶品已经受潮霉变，这时，应把茶放到阴凉干燥处，让它自然晾干。
品滋味
主要是品尝普洱茶汤，闻其香气，尝其滋味，要求甘甜、润滑、厚重、陈香，在这里，厚重是指茶浓稠而不淡薄，入口味觉香浓而不寡淡，陈香是指普洱茶特有的醇香味，特别要区别于霉杂味，有霉杂味的茶是发酵失败的茶，是不能喝的普洱茶。
陈香味是普洱茶在后发酵过程中，以茶多酚为主的多种化学成分这些微生物和酶的作用下，形成了一些新的物质所产生的香气，普洱茶的香气特点就是陈香显著。
4个方法教你判断普洱是否变质
乌龙闻香,普洱赏色,茶汤泛青、泛黄为陈期不足,茶汤褐黑、浑浊不清、有悬浮物的则是变质的普洱茶。 如果你存储的普洱茶的汤色变得浑浊、颜色较暗而深,有可能茶品已经受潮霉变,这时,应把茶放到阴凉干燥处,让它自然晾干。 品滋味 主要是品尝普洱茶汤,闻其香气,尝其滋味,要求甘甜、润滑、厚重、陈香,在这里,厚...
教你如何品评普洱茶的好坏
要评鉴普洱茶的优劣，可以从观汤色、闻香气、尝味道和看叶底四个方面进行细致分析。1. 观察茶汤首先，茶汤是品茗的关键，需迅速欣赏其色度、亮度和清澈度。新茶期的茶汤颜色从黄绿到金黄，随着时间的推移会变为橙黄甚至更深。颜色的变化能反映茶叶的陈化程度，而浑浊度则关乎茶叶的纯净度。2. 闻茶香香气...
普洱老茶判案:云南野生大叶青饼,3个要点教你辨真伪!
从包装细节看，真品的云南野生大叶青饼与茶友所购的茶品有明显区别。首先，内飞的制版和印刷字体存在差异；其次，配茶方式和压制手法也有显著区别，真品的压制风格更为传统，而茶友所购茶品则不同；最后，真品无泥鳅边现象，而假货则有此特征，这表明茶友所购茶品可能是仿冒品。总结来说，经过对比分析...
教你辨别普洱茶优劣 普洱茶怎么区分好坏
辨别普洱茶优劣的方法：看外观，茶叶的条形是否完整，如果看不出明显的条形，可能是次级品；看颜色，正宗的普洱茶茶叶是猪肝色，如果黑中泛红，可能是放了五年以上；看汤色，好的普洱茶茶汤色泽清亮透明，次的普洱茶茶汤颜色较暗沉；闻气味，质量好的普洱茶有一股清香味。教你辨别普洱茶优劣 第一看外...
怎么鉴别普洱茶
鉴别普洱茶之喉韵：喉韵也是鉴别茶好坏的关键之一，也是非常之重要。喉韵就是在喉部形成的清凉舒适感，此感会使您呼吸都尤为的顺畅，舒爽度较高，还有会形成喉部回甘生津，香韵久留的感受，而且在呼吸时这种韵味会随呼吸带入口中，此时您会产生错觉，怎么喉部也能尝到甘甜，香韵。喉韵的产生是因为茶品内...
教你如何从四个方面选购普洱茶?
选购普洱茶的时候可以从清、纯、正、气四个方面去把握：清：闻其味;味道要清，不能有霉味。不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱，第一先要闻茶，在陈化发酵数十年之久后，一定会有陈年老味，但不应该有霉味产生。纯：辨其色;茶色如枣，不能黑如漆。当普洱茶品在正常环境下存放，就算...
教你五招如何正确品鉴普洱茶?
而“洁”则关乎普洱茶的清洁度，从香气的纯净、汤色的清澈，到滋味的甘滑，都要求茶的每一个环节都要保持洁净。最后，“亮”是普洱茶美学的体现，无论是外观的光泽，还是内质的汤色，都透出普洱茶的自然之美，以及其深厚的历史底蕴和文化内涵。此外，还需要注意生熟茶的区别，生茶经过杀青后未经发酵...
怎样鉴别普洱茶质量
二、颜色(茶叶原料的直观反映)普洱茶叶的颜色可以直接反映一个普洱茶的原料和加工质量。观察普洱茶叶的颜色。最好把几款普洱茶放在一起比较，否则容易受光线、环境、主观因素的影响。看茶叶底部，辨别普洱茶叶颜色的一般原则是:1.深度:深度要满足茶叶的颜色要求。茶叶以青墨色为佳；如果叶底有爆点、焦叶、...
教您四个识别高纯度普洱生茶的方法
要识别高纯度的普洱生茶，可以从以下几个方面进行判断：首先，通过“闻香”来检验。优质的生茶香气清新，显香类生茶带有清香和鲜爽，老茶则可能带有陈香，若有异味则应避免。暗香类生茶则需冲泡后才能品其香韵，若闻到异味也需舍弃。其次，观察“观色”。干茶色泽饱满，条索紧实肥厚，芽嫩显毫，叶底...
普洱茶叶底怎么看纯料 4种方法教你看普洱茶叶底辩品质
1、看它的嫩度，就是叶底上所表现出来的含芽量、嫩叶的数量，用手摸着是否柔软？手指捏叶底柔软有韧性的嫩度好；质硬，放手后松开的表示叶质老。这个就是评叶底，叶肉厚软的为最佳。2、要评它的紧实度，就是看看这些叶底，尤其是普洱晒青茶它的叶底要能够散得开（舒展性好），一定不要出现泡不开...
钟离鸣扶严： 1、细辨色香味形 进一步考察茶叶的质地,则须通过色泽、香气、味道、形态等来掌握,此时要用眼、鼻、手同时进行鉴别,一般正在发霉不久的,或发了霉又加密封,一打开时,从茶品中会发出一股霉味.如果发霉很久了,如圆铁普洱茶于二...
双鸭山市15777093040： 请问如何辨别普洱茶的新旧? - ？
钟离鸣扶严： 不论是普洱茶饼、沱茶或是砖茶,首先看茶叶的条形,即一片片茶叶形成的纹路是否完整,若一块茶饼的外观看不出明显的条形,而显得碎与细,说明该茶饼质量偏次.其次,看茶叶显现出来的颜色.正宗的熟普洱是猪肝色,陈放五年以上后...
双鸭山市15777093040： 怎样分辨普洱茶好坏 - ？
钟离鸣扶严： 如何鉴定普洱茶的好坏 1.查外形.好的普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩、紧结.普洱紧压、松紧适度,色泽以青褐、棕褐、褐红色为正常. 2.看汤色.乌龙闻香,普洱赏色.普洱茶的汤色红浓通透明亮,茶汤泛青、泛黄为陈期不...
双鸭山市15777093040： 怎样辨别普洱茶的好坏 与年限? - ？
钟离鸣扶严： 简单的说普洱茶呈现出宝石红,玛瑙红、琥珀红,泛青黄或者褐黑都是正常的颜色.茶叶泡过之后的茶叶渣,有弹性,叶子伸展度好的比较厚实的是等级比较高的普洱茶. 鉴别普洱茶的好坏具体如下:第一,看外观,不管是茶饼、沱茶、砖茶...
双鸭山市15777093040： 普洱茶会变质吗我知道普洱茶年份越长越好,但是回不回变质啊 ？
钟离鸣扶严： 专家研究发现,普洱茶如果保存得当,是会越陈越香的,不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限,这是因为规定食品必需要标志,事实上消费者在饮用普洱茶时,是可以不须在意的. 所以说普洱茶不会变质.
双鸭山市15777093040： 有什么好方法分辨普洱茶是否陈年茶 - ？
钟离鸣扶严： 第一,先闻普洱茶的味道:老的普洱茶在一段长时间的陈化后,有自然的陈香韵味.没有其他杂质的味道.越是老的普洱茶、越是好的普洱老茶异味杂味就越少. 第二、看干普洱茶外形:老茶用存放时间较久、熟茶色泽已变成红褐色油润,生茶...
双鸭山市15777093040： 普洱茶熟好坏怎么分辨 - ？
钟离鸣扶严： 初级买家的一些建议: A、做为高级玩家来说,多购买纯料生茶收藏和饮用,市场上大批量销售真正高品质的纯料生茶并不多,可以说比例非常之低.购买高价格生普一定要有充分把握. B、国内大量销售之普洱真正可收藏的不多,原因在于收...
双鸭山市15777093040： 普洱茶会变坏吗?普洱茶会过期吗? - ？
钟离鸣扶严： 另外如果发现茶叶有霉味,通常是保存不当所致,不宜选购. 老的普洱茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶性变得较温和无刺激,能促进血液的新陈代谢、不刺激胃,据说还能养生、助气、补气,而且存放的时间越久,氧化程度越高...
双鸭山市15777093040： 如何分辨茶叶是否变质 - ？
钟离鸣扶严： 保存方法不恰当,茶叶变质是必然的.茶叶变质的原因很多,归纳起来,有内因、外因两个方面.内因是变化的根据,外因是变化的条件.茶叶变质主要体现在哪些地方呢? 1.叶绿素的变化叶绿素是形成绿茶色泽的重要成分.叶绿素在嫩芽叶中...
双鸭山市15777093040： 怎么分辨普洱茶有没有发霉简单的方法 ？
钟离鸣扶严： 发霉的茶叶,表面一层白毛,或是如一层白霜如果时间较久,则会看到表面有较多白点或是黄点发霉的普洱茶最好不要喝了
