勃艮第(Burgundy)各葡萄酒产地细解?
它的名字来源于勃艮第公爵（Dukes of Burgundy）；勃艮第种植葡萄的历史，至少可以追溯到公元前1世纪。当时居住在地中海及希腊的高卢人，开始将葡萄种子从瑞士传到勃艮第。当时，作为最好的一种 “工艺”，橡木桶跟随着希腊人来到了勃艮第。所以，当法国其他地方的酒农们还在用双耳尖底的陶瓷瓶装葡萄酒时，勃艮第人已经懂得用橡木桶来储存和运输葡萄酒了。于是勃艮第便成为全法国最早使用橡木桶的地方。最早的优质葡萄酒则产生于中世纪时期，源于勃艮第的西多会修士(cisterciens)，他们的信念就是只有最好的土地才能酿造出最完美的葡萄酒，直到今天，勃艮第人仍然保持着这种优良的传统。同时，世界上最古老的橡木桶，还是存放在勃艮第的兰斯卡络酒庄里。勃艮第是典型的大陆性气候，冬季干燥寒冷，春季伴有霜害，夏秋虽温和，但常有冰雹。按理说，这样的气候条件，并不是葡萄种植的最佳条件，加上勃艮第地处法国中央山脉，纬度极高，如此纬度绝对是不适宜种植葡萄的。但勃艮第却培育和酿制了如此优良的葡萄品种和酒。因为勃艮第的葡萄园大都处在面向南部或东南方向的缓缓山坡上，较好地抵抗了霜冻害，避免了西北风侵袭，并有效地利用太阳的光热，使其种植的葡萄品种越来越好。当然，勃艮第与众不同的土质和地块也是催生优良葡萄的一个极其重要的因素。有人形容勃艮第的葡萄园，如同一块大大的拼图。因为勃艮第的葡萄园都是一小块一小块拼接种植的，在勃艮第这被称之为“CLIMATS”，每一块土地都有不同的特点和朝向。这种小气候的复杂性和多样性，造就了勃艮第葡萄品种和葡萄酒的多元个性。
勃艮第产区位于法国东北部，是法国古老的葡萄酒产区。勃艮第有4个大的红酒产区，分别是：Beaujolais、 Cote de Beaune、Cote de Nuits、以及Cote Chalonnaise。与波尔多产区的调配葡萄酒不同，勃艮第产区的葡萄酒以单一品种葡萄酒为主。勃艮第的法定葡萄品种有黑比诺（Pinot Noir），佳美（Gamay）两种红葡萄品种，白葡萄品种则有霞多丽（Chardonnay）和亚内吉蒂（Aligote）。
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勃艮第的法定葡萄品种有黑皮诺(Pinot Noir)，佳美(Gamay)两种红葡萄品种，白葡萄品种则有莎当妮(Chardonnay)和亚内吉蒂(Aligote)。
勃艮第可分为六个产区，由北至南分别是雪比利(Chablis)，黄金山坡(Cote D'Or)。注意这产区北部地方称为路易山坡(Cote De Nuits)而南部产区称为博纳山坡(Cote De Beaune)，沙朗尼产区(Chalonnaise)，马冈(Maconnais)和薄酒莱(Beaujolais)。注意：勃艮第的特级和一级是葡萄园的级别。以下是勃艮第这六个产区的介绍：
勃艮第产酒区 ( Burgundy Wine Regions )
CHABLIS(雪比利)
COTE DE NUITS(路易山坡)
COTE DE BEAUNE(博纳山坡)
COTE CHALONNAISE(沙朗尼)
MACONNAIS(马冈)
BEAUJOLAIS(薄酒莱)
勃艮第法定产区分级
(Burgundy Wine Classification)
特级葡萄园法定产区AOC Grand Cru
一级葡萄园法定产区 AOC 1er Cru
村庄级法定产区AOC Village
地区法定产区 AOC Generic
一、CHABLIS(雪比利)100% Chardonnay(沙当妮)
雪比利是勃艮第北部一个小城镇，距离巴黎只有111英里。雪比利可说是布根地的“黄金大门”“GOLDEN GATE”葡萄园面积长10英里，宽4英里。葡萄品种为100%莎当妮，以出产干性白葡萄酒著名。雪比利的法定产区中有七个特级葡萄园，30多个一级葡萄园，还有雪比利法定产区酒和小雪比利法定产区酒。
特级雪比利葡萄园
Chablis Grand Cru Vineyards
1)LES CLOS(利高葡萄园)
2)LES PREUSES(利贝斯葡萄园)
3)VAUDESIR(禾狄斯葡萄园)
4)VALMUR(禾玛葡萄园)
5)GRENOUILLES(君内尔葡萄园)
6)BOUGROS(宝歌斯葡萄园)
7)LA MOUTONNE(武当尼葡萄园)
一级雪比利葡萄园
Chablis 1er Cru Vineyards
1.FOURCHAUME(科素)
2.CHAPELOT(沙皮乐)
3.MONT DE MILIEU(美利山)
4.MONTEE DE TONNERRE(汤尼尔)
5.PIED de LOUP(皮得乐)
6.VAUCOUPIN(华高宾)
7.VAULORENT(华乐汉 )
8.VAUPULENT(华宝汉)
9.COTE DE FONTENYS(方特尔)
10.BEAUROY(宝莱)
11.BEUGNONS(宝路士)
12.BUTTEAUX(毕特奥)
13.CHATAINS(沙登)
14.COTE DE LECHET(利锡山坡)
15.LES FORETS(利科克)
16.LES LYS(利丽丝)
17.MELINOTS(美利洛)
18.MONTMAINS(望民)
19.SECHER TROESMES(沙查杜美斯)
20.VAILLONS(伟隆)
21.VOSGROS(禾歌斯)
22.CHAUME DE TALVAT(桑狄拓维)
23.COTE DE CUISSY(狄佳斯)
24.LES BEAUREGARDS(利保加)
25.LES LANDES(利兰狄)
26.VERJUTS(维尔斯)
27.VAU-DE-VEY(禾狄维)
28.VAUGIRAUT(禾基奥)
29.VAU LIGNEAU(禾力奴)
30.VAUX RAGONS(禾夏高)
COTE D'OR(黄金山坡)
黄金山坡可分为南北两个产区，北部地区以出产红酒著名，南部地区主要出产白酒著名。南部产区是博纳山坡(COTE DE BEAUNE)，北部产区是COTE DE NUITS(路易山坡)。这两个产区都是以出产特级葡萄酒，和一级葡萄酒著名。
二、COTE DE NUITS(路易山坡)
这里拥有九个著名村庄酒 ( 特级酒与一级酒)
1)MARSANNY AND FIXIN(马珊与菲善)
2)GEVREY-GHAMBERTIN(查伯特)
3)MOREY ST-DENIS(摩利圣丹尼)
4)CHAMBOLLE-MUSIGNY(森堡慕斯尼)
5)VOUGEOT(胡祖)
6)VOSNE ROMANEE(禾斯·罗曼妮)
7)FLAGEY-ECHEZEAUX (法基·艾萨素)
8)NUITS ST-GEORGES (路易圣乔治)
三、COTE DE BEAUNE(博纳山坡)
1. LADOIX(拉德·沙云尼)
2. ALOXE CORTON(阿洛歌拓)
3. PERNAD VERGELESSES(贝纳·维珍尼)
4. SAVIGNY-LES-BEAUNE (沙云妮博纳)
5. CHOREY-LES-BEAUNE (彩尼·博纳)
6. BEAUNE(博纳)
7. POMMARD(庞玛)
8. VOLNAY(胡内)
9. MONTHELIE(蒙特利)
10. AUXEY DURESSES (奥西·杜艾斯)
11. SAINT ROMAIN(圣罗文)
12. MEURSAULT(梅索)
13. PULIGNY MONTRACHET (普利尼·蒙夏锡)
14. CHASSAGNE MONTRACHET (沙珊尼·蒙夏锡)
15. SAINT AUBIN(圣达宾)
16. SANTENAY(新特内)
四、COTE CHALONNAISE(沙朗尼)
BOUZERON(宝沙汉)
RULLY(胡内)
MERCUREY(美古尼)
GIVRY(芝莱)
MONTAGNY(蒙坦妮)
五、MACONNAIS(马冈)
MACON马冈
MACON SUPERIEUR超级马冈
MACON VILLAGES马冈村
SAINT VERAN圣维安
POUILLY FUISSE普菲斯
POUILLY LOCHE 普洛芝
POUILLY VINZELLES 普云索
BEAUJOLAIS BLANC白宝祖利
六、BEAUJOLAIS(薄酒莱区)
10 AOC BEAUJOLAIS CRUS(十个薄酒莱特级酒)
1.SAINT AMOUR(圣达摩)
2.JULIENAS(朱利安娜)
3.CHENAS(仙娜)
4.MOULIN A VENT(慕尼阿旺)
5.FLEURIE(菲莱)
6.CHIROUBLES(芝洛堡)
7.MORGON(摩根)
8.REGNIE(喜利)
9.BROUILLY(宝儿)
10.COTE DE BROUILL(宝儿山坡)
BEAUJOLAIS APPELLATIONS(薄酒莱法定产区酒)
BEAUJOLAIS(薄酒莱利)
BEAUJOLAIS VILLAGES(薄酒莱村)
BEAUJOLAIS SUPERIEUR(超级薄酒莱)
BEAUJOLAIS NOUVEAU(薄酒莱新酒)
BEAUJOLAIS VILLAGES NOUVEAU(薄酒莱村新酒)
BEAUJOLAIS CRUS(薄酒莱特级酒)
COTES DE NUITS(路易山坡)
MARSANNAY- No Grand Crus, No 1er Crus
马珊无特级及一级
FIXIN- No Grand Crus, 7 1er Crus
菲善无特级有七个一级
70 % Pinot Noir
(黑皮诺)，其余为白酒及桃红酒。
The rest : White & Rose wines
GEVREY-CHAMBERTIN (查伯特)
9 GRANDS CRUS(九个特级):
1)Chambertin(查伯特)
2)Chambertin-Clos de Beze(查伯特.奔驰)
3) Chapelle-Chambertin(沙贝·查伯特)
4)Charmes-Chambertin(沙美·查伯特)
5)Griotte-Chambertin(纪奥·查伯特)
6)Latricieres-Chambertin(拿切西·查伯特)
7)Mazis-Chambertin(马斯·查伯特)
8)Mazoyeres-Chambertin(马莎爷·查伯特)
9)Ruchottes-Chambertin(胡索·查伯特)
28 PREMIERS CRUS28个一级)
La Bossiere, La Romanee, Poissenot, Le Clos St.-Jacques, Bel-Air, Champonnet, Fontenys, La Perriere, Champeaux, Combe aux Moines etc.
100% Pinot Noir(黑皮诺)
MOREY ST-DENIS(摩利圣丹尼)
5 GRANDS CRUS:(5个特级)
Bonnes Mares(宝马)Clos St.-Denis (圣丹尼)Clos de Lambrays(林贝)
Clos de la Roche (鲁驰)
Clos de Tart(狄达)
20 PREMIERS CRUS:(20个一级)
Les Genevrieres, Les Chaffots, Clos Baulet, Les Blanchards, Les Gruenchers,
Les Millandes, Clos des Ormes, Aux Charmes, Le Village, Cote Rotie etc.
Mainly: Pinot Noir(主要是黑皮诺)
Small portion: Chardonnay(少量莎当妮)
CHAMBOLLE-MUSIGNY(森堡慕斯尼)
2 GRANDS CRUS:(2个特级)
Bonnes Mares (宝马)Musigny (慕斯尼)
24 PREMIERES CRUS.(24个一级)
Mainly: Pinot Noir(主要是黑皮诺)
Small portion: Chardonnay planted in Grand Cru Vineyard-Musigny.
(少量莎当妮种植于慕斯尼特级葡萄园内)
VOUGEOT ( 124 acres, 77 different proprietors)
胡祖(124英亩共77个拥有者)
1 GRAND CRU: (1个特级)
Clos de Vougeot
(狄胡祖一特级葡萄园)
4 PREMIERS CRUS(4个一级):
Les Cras,
La Vigne Blanche ( Le Clos Blanc ),
Les Petits Vougeots,
Les Petits Vougeots ( Clos de La Perriere)
Mainly: Pinot Noir(主要是黑皮诺)
Small portion: Chardonnay planted in Premier Cru Vineyard-Le Clos Blanc
(少量莎当妮在一级葡萄园“白之围墙”种植)
FLAGEY-ECHEZEAUX & VOSNE ROMANEE
(法基艾萨素与禾斯·罗曼妮)
7 GRANDS CRUS(7个特级):
Echezeaux(艾萨素)
Grands Echezeauz(大艾萨索)
勃艮第 怎么念?
勃艮第的读音：bó gèn dì 释义：一种颜色。一、艮的读音：gèn,gěn 二、汉字释义：[ gèn ]八卦之一，代表山。[ gěn ]<方>食物韧而不脆：～萝卜不好吃。三、汉字结构：单一结构 四、部首：艮 五、相关词组：艮止、艮岑、艮音、艮岳、艮维、艮头 ...
勃艮地的地理概况及历史简介
占有今法国东南部罗讷河、索恩河以东地区。933年两个王国又联合建立第二个勃艮第(阿尔)王国,1033年为神圣罗马帝国所归并。877年西法兰克王国查理二世(秃头)在约今勃艮第地区内封立了勃艮第公国,旋于1361年并入法王领地,1363年法王约翰二世复将其封给儿子腓力(勇敢者)(Philippe le Hardi)。腓力后裔通过各种手段将领地...
葡萄酒是哪国的最好
在德国称之为晚勃根地品种（Spatburgun der），主要用来生产清淡、色泽柔和、早熟的红酒。在美国加州、俄亥冈州以及奥地利、新西兰也有很好的表现。5、蛇龙珠 英文名称（Cabernet Gernischt）。原产法国，1892年引入。6、 佳利酿 英文名称（Carignan）。曾用名佳醴酿。原产法国，1915年引入。7、 神索 英文...
法国所有地名及介绍
法国第三大城市,位于法国中部地区的东南,罗纳河河畔,其罗马名是Lugdunum,可能起源于高卢语的dun一词(堡垒),其前半部分源于高卢语的lugus(小的),或源于异教徒凯尔特人的神名Lug(卢格),此城名也可能源于凯尔特语的lucodunos,意为“明亮的山”,此城建于公元前43年。 (62)里尔(Lille) 法国东北部城市,城名起源于...
罗马全面战争之蛮族入侵城市名英汉对照表
{Campus_Burgundii} 勃艮底 {Tribus_Vandali} 汪达尔 {Barbaricorum} 巴巴利科伦 {Vicus_Vandali} 汪达尔 {Tribus_Frisii} 弗里西 {Barbaricorum} 巴巴利科伦 {Campus_Frisii} 弗里西 {Tribus_Chattii} 卡狄 {Barbaricorum} 巴巴利科伦 {Campus_Chattii} 卡狄...
法国所有地名及介绍
(18)布尔戈尼(勃艮地)(Burgundy) 法国中东部历史上的一个省份,取名于公元5世纪于此定居的日耳曼布尔戈尼部落,该部落名称(Burgundii)源于哥特语的baurgjans,意为“设防地带的居民”,布尔戈尼部落居住在波恩霍尔姆岛上。 (19)布列斯特(Brest) 法国西北部布列塔尼半岛西部一港口城市,其名称起源不明,可能与该半岛...
世界上著名红白葡萄酒有那些?
在德国称之为晚勃根地品种（Spatburgun der），主要用来生产清淡、色泽柔和、早熟的红酒。在美国加州、俄亥冈州以及奥地利、新西兰也有很好的表现。 5、蛇龙珠 英文名称（Cabernet Gernischt）。原产法国，1892年引入。 6、 佳利酿 英文名称（Carignan）。曾用名佳醴酿。原产法国，1915年引入。 7、 神索...
世界上什么葡萄酒最好?
在德国称之为晚勃根地品种（Spatburgun der），主要用来生产清淡、色泽柔和、早熟的红酒。在美国加州、俄亥冈州以及奥地利、新西兰也有很好的表现。5、蛇龙珠 英文名称（Cabernet Gernischt）。原产法国，1892年引入。6、 佳利酿 英文名称（Carignan）。曾用名佳醴酿。原产法国，1915年引入。7、 神索 英文...
法国赤霞珠酿造的葡萄酒有哪几种??
在德国称之为晚勃根地品种（Spatburgun der），主要用来生产清淡、色泽柔和、早熟的红酒。在美国加州、俄亥冈州以及奥地利、新西兰也有很好的表现。5、蛇龙珠 英文名称（Cabernet Gernischt）。原产法国，1892年引入。6、 佳利酿 英文名称（Carignan）。曾用名佳醴酿。原产法国，1915年引入。7、 神索 英文...
倪缸孚贝： 虽然不同子产区各具特色,但勃艮第总体来说口感非常细腻丰满,优雅中又不失力道,尤其是特级园,其复杂度和陈年潜力都无与伦比.不同于波尔多的混酿,勃艮第都是由单一的葡萄品种黑皮诺和霞多丽酿造.勃艮第葡萄酒品质非常高,就算是大区品级基本也是可圈可点,之前在GCN FRANCE法国康帝国际官网买过,每款品质都很好,性价比之高可以说是良心企业了.
甘南县17598807830： 勃艮第是地区名还是酒庄名?是属于波尔多吗 - ？
倪缸孚贝： 地名,不属于波尔多. 地理位置: 勃艮第地区位于处于巴黎南部,位于第戎和里昂之间,面积3万1582平方公里,占法国国土面积的5.7%;勃艮第地区主要出产酒体从中等至丰满不等的红葡萄酒,以及干白葡萄酒. 红酒风格: 勃艮第红酒的气...
甘南县17598807830： 勃艮第葡萄酒为什么可以陈年那么久 - ？
倪缸孚贝： 也不是所有勃艮第酒都能陈年那么久,如果只单纯说勃艮第的话,能陈年的酒肯定是好产区的好酒.勃艮第纬度很高,无论哪个子产区的特级园,他们都有一个共性就是获得日照时间特别长.日照时间长就是勃艮第风土的表现之一,日照时间长获得热量就多,这一片葡萄园的葡萄成熟度就好.还有就是一般特级园都在山的中间位置,过于接近山顶表层土比较薄,过于接近山脚,表层土厚,在山坡中段表层土不薄不厚,可以平衡葡萄酒的果味与单宁.成熟度很高其实就是勃艮第名庄的好葡萄园陈年能力强的原因
甘南县17598807830： 世界上十二支顶级红酒是什么 - ？
倪缸孚贝： 每年的年份不一样葡萄品种不一样,出产地不一样,所以判定顶级的标准不尽相同,如果按照价格来评判的话,那柏翠丝应该首当其冲,如果我理解的没错,你是想问红酒电影《神之水滴》里的那十二信使吧,如果是这样,他们分别如下: ＂第...
甘南县17598807830： 起泡酒的常见词解 - ？
倪缸孚贝： Asti Asti(阿斯蒂)是一类意大利起泡葡萄酒的缩写(全名为Asti Spumante),于1994年归类在意大利最高分级葡萄酒“保证法定原产地命名酒”(DOCG)之列.其产区主要在意大利皮埃蒙特(Piedmont)大区内,以100%的小粒麝香葡萄(...
甘南县17598807830： 法国葡萄酒的六大产区是? - ？
倪缸孚贝： 法国六大产区:波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、香槟(Champagne)、阿尔萨斯(Alsace)、卢瓦尔河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Rhone Valley).想学习葡萄酒文化知识
甘南县17598807830： 如何选择法国的葡萄酒? - ？
倪缸孚贝： 倒一杯法国葡萄酒品尝起来,吮一口,发现怎么喝怎么不是滋味.连尝了几种葡萄酒,酸涩的感觉简直让我龇牙咧嘴.太难喝了,这就是我对法国红酒的第一印象,我当时发誓再也不喝法国的葡萄酒了.可是后来在蒙彼利埃同事的家中再次喝到...
甘南县17598807830： 世界上最好喝的葡萄酒是哪种? - ？
倪缸孚贝： 世界上最好的葡萄酒大多产自法国,因此,首先你将领略到波尔多 (Bordeaux)和勃艮第(Burgundy)两种葡萄酒的超凡脱俗;第二站是意大利,介绍产自皮德蒙特州(Piedmont)的巴罗洛斯(Barolos)和托斯卡尼(Tuscany) 的勤地(...
甘南县17598807830： 勃艮第红酒好喝吗 - ？
倪缸孚贝： 勃艮第的红酒都是黑品诺葡萄酿造的,等级低的有些很好的黑色水果味道,并且很清爽,等级高的陈年能力很强,并且能把黑品诺做的非常强壮.是个不错的产区酒也很好喝,世界上最贵的一百款酒,百分之四十以上都来自于这个产区
甘南县17598807830： 为什么说勃艮第是法国葡萄酒之王 - ？
倪缸孚贝： 勃艮第,是法国最古老的葡萄酒产区,被世界葡萄酒迷所关注,其生产的葡萄酒力道浑厚坚韧,与波尔多葡萄酒的柔顺恰相对立,被称为＂法国葡萄酒之王＂. 勃艮第人引以自豪、也让外国人最心驰神往的,就是盛产于当地的红酒.整个勃艮第...
