龙虾头上的黄黄的东西是屎吗？
不是大便，但不能吃。龙虾的头部非常容易吸收重金属和毒素，因为这些原因，吃小龙虾的头可能引起过敏和急性肠胃炎，龙虾的头颈有导致肺吸虫病的危险。
除了虾头里的虾黄不能吃，在剥开虾的身体有一条线也不能吃，虾腹部背面的那条黑线是它的肠子，里面当然是虾便便，烹饪前就应该去掉。
除了这些，还不能吃醉虾，虾刺身等食物，一些寄生虫可以虾为中间宿主，以肝吸虫为例，它的幼体“囊蚴”寄生在虾的肌肉里，人吃了含有囊蚴的虾就可能染上肝吸虫病。
人们总以为，在高温烹饪过程中可以杀死食物中的寄生虫，但是科学研究表明，有些寄生虫在烹饪过程也无法杀死。
扩展资料：
在外面吃小龙虾就要选择卫生条件较好的餐馆，如果是自己做小龙虾就要在清洁小龙虾方面花比较多的功夫。
而且最好在小龙虾买回来之后浴顿自肌泛用清水饲养24小时，这二十四小时足够让龙虾排出体内原先的赃物，同时，要用刷子洗净其身体上的脏物，将隐藏的泥沙和肠线都剔除干净。
煮之前就可以考虑把虾头去掉，还一定要保证小龙虾煮熟了。对于吃小龙虾一定要节制，而且也不是所有人都适合吃小龙虾，一些痛风病人和高血压等病人都不适合吃小龙虾。
小龙虾还不能与葡萄、石榴、山楂、柿子、啤酒等一起食用，否则会引起呕吐、头晕和腹泻等症状，吃完虾以后不宜服用维生素C片剂。
参考资料来源：人民网-小龙虾头部的虾黄能不能吃？
小龙虾头部黄色的东西，到底能不能吃？
黄黄的是虾黄，虾黄则是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，容易遭到污染。因此，虾黄最好少吃。类似于蟹黄，有虾黄基本上是母的。
拓展
小龙虾的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，适量食用，清理时尽量处理干净虾头。
不是屎,是虾黄.
黄里有块薄壳包着的黑浆,那才是屎,背上有一条黑沙线,那也是屎.
做的时候捏住尾巴的中间两片向后抽,背上黑沙线就抽掉了.头上的屎要把龙虾全部洗干净以后,再用剪刀把虾头尖上剪掉一块,就能看到黑浆了,挑掉.优点是把虾弄得更干净;缺点是烧的过程中虾黄会损失大部分.一般外面店做的为了不让黄散掉,头上的屎是不剪的.
黄虽好吃但由于污水生活,重金属残留最严重,尽量不要吃.
不是屎,是黄.
黄里有块薄壳包着的黑浆,那才是屎,背上有一条黑沙线,那也是屎.
做的时候捏住尾巴的中间两片向后抽,背上黑沙线就抽掉了.头上的屎要把龙虾全部洗干净以后,再用剪刀把虾头尖上剪掉一块,就能看到黑浆了,挑掉.优点是把虾弄得更干净;缺点是烧的过程中虾黄会损失大部分.一般外面店做的为了不让黄散掉,头上的屎是不剪的.
黄虽好吃但由于污水生活,重金属残留最严重,尽量不要吃.
不是“屎”，是黄，很有营养的。
这样打比方可以更好地帮你理解：
这个黄，相当于河虾脑袋上的黄，也相当于大闸蟹背上的黄。
只不过，龙虾头上的黄没有结块，而河虾和大闸蟹的黄结块成固体而已。
龙虾的屎是在身体那里的一根筋，再跟你打个比喻，
很多时候，买虾的时候，会让卖虾的人帮你剥壳，如果考究一点，还会帮你挑筋，就是把粪便去掉。
那是虾黄，非常有营养。
虾尾有三片甲，中间一片甲根部连着肠子和排泄口，在烹饪前要被除去的。
虾头的黄色东西是什么?
黄黄的是虾的肝,是虾的精华，虾膏。虾头里虾膏你丢掉可惜吗？不可惜就可以不吃。虾才那么点大，怎么可能头上那么多便便 虾背上的那个黑线才是便便,不要吃,一般饭店里都是把它抽掉的。
虾头里面是黄还是屎
虾头里面还有一种黄黄的东西，很多人认为那是虾的排泄物，是脏东西，所以不能吃。其实，那并不是虾的排泄物，而是虾的卵巢，里面黄黄的东西成熟之后就会变成虾籽，所以是可以吃的。简介：在烹饪的时候，大家最好把虾线挑出来，如果没挑出来但把虾彻底做熟也是可以吃的。煮虾的虾头口感没那么好，可以...
虾头黄黄的是什么东西能吃吗
1. 虾头中的黄色物质通常是虾的未成熟卵和内脏部分。2. 这些部位可能含有虾的排泄物，因此不宜食用。3. 由于虾黄和内脏紧密相连，分辨困难，所以容易误食，建议谨慎处理。4. 尽管虾黄在某些情况下可能不被食用，但虾本身是一种营养丰富的食材。5. 虾仁中含有高比例的蛋白质，大约占20%，是蛋白质...
虾头流出的黄色液体
1. 虾头流出的黄色液体是什么？当我们在处理虾的时候，经常会发现虾头中会流出一些黄色液体，这到底是什么呢？这充满了许多人的好奇心。其实，这黄色液体就是虾脑中的油脂和虾壳骨骼中的胆固醇，在虾体内混合后溢出来的。2. 虾头流出的黄色液体有哪些危害？在购买虾的时候，经常会看到一些商家明确...
虾头上的黄是什么东西能吃吗
而公虾的头部是没有黄色物质的，虾黄可以吃，十分美味。但是建议最好不要继续食用，因为虾黄在小龙虾的头部，而小龙虾头部含有很多主要的脏器，金属含量也很高，要是食用的话可能会对健康造成不利影响，当然要是能保障将它头部里面的脏东西去除的话，虾黄也是可以吃的。
虾头部黄黄的是什么
虾头部黄黄的部分是雌虾成熟后的卵巢。我们平时看到的虾头中的黄色，实际上是雌虾成熟后的卵巢，也被称为“虾黄”，它的味道与蟹黄一样鲜美。以下是几种虾的简要介绍：1. 樱花虾：樱花虾体长约2厘米，源自我国台湾的锯齿新米虾。樱花虾易于饲养，对水质的适应范围较广，最适水温为22-28℃，pH值...
虾头那里一坨是虾黄还是屎
其实这些黄色物质是虾的卵巢，需要和虾的分泌物区分开来。一般虾的分泌物呈现黑色，和虾黄有明显的颜色区别，但是虾黄里面含有较多的脂肪及胆固醇。小龙虾处理虾头的方法 工具：剪刀、橡胶手套。1、用剪刀剪去头部。2、手指捏着虾尾中间那块，拧断轻轻一拉虾线即可去除。
虾头里黄色的是什么,能吃吗
2、难以为辨，小龙虾头部，能食用的“虾黄”，是卵巢和虾籽，一般是浅黄色或者金黄色的，富含蛋白质和卵磷脂，味道鲜美可口。3、如果只食用“虾黄”，问题是小龙虾的肝脏等器官，也在头部。特别是肝脏，颜色和“虾黄”差不多，如果不能分辨的话，那吃下去的并不只是“虾黄”。
虾头那个黄黄的能吃吗
在平常的时候，我们购买大虾一定要分清楚是人工养殖的还是自然生长的，如果是自然生长的大虾，是不建议吃虾头里边的黄色东西，因为它可能会有一些重金属物质，如果是人工养殖的，那么适量的吃上一些也是没有问题的，总之在吃的时候要注意。挑选新鲜虾的方法 1、体形弯曲。新鲜的虾是要头尾完整，头尾与身体...
虾头里面黄色东西是什么
虾的头部是不可以吃的，虾的循环系统和呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部，腹部可以说只是运动器官。虾头中不仅有很多为成型的卵，还有很多其他的虾自身的垃圾毒素，虾的头部非常容易吸收重金属和毒素，因此，吃虾头可能引起过敏和急性肠胃炎，虾头颈有导致肺吸虫病的危险。
侨平更年： 小龙虾头里面的黄色物质是虾黄.母虾到成熟期,头颈处会含有虾黄,所以有虾黄的虾子一定是母虾,但没有虾黄则不一定是公虾,母虾未成熟也看不到虾黄.一般人常见蟹黄却少认识虾黄,母虾在怀卵前虾头颈部含有虾黄,俗称“红头仔”....
文安县15191649302： 龙虾头部里的那个黄色的是大便吗?能吃吗? - ？
侨平更年： 不是大便,是虾黄,能吃的,以前我也扔掉,后来听江苏常吃的朋友说是黄,黄掉在汤丽很容易溶化,溶在汤里很鲜的.黄以上的头部全部不能吃,还有龙虾尾部中间有一条肠子,炒之前要扯掉,就在两个尾翼之间,有一片东西,用大拇指和食指掐住那片东西用力一拉,就出来了.
文安县15191649302： 那个龙虾头壳里面的黄黄的是什么? - ？
侨平更年： 回答楼主 这些黄黄的东西属于虾的一些器官 脑也包括在里面 而且味道恶心 望楼主采纳~~~
文安县15191649302： 龙虾头那里黄色的一陀是什么?有人说是便便有人说是繁殖的虾卵. - ？
侨平更年： 吃过螃蟹吧? 螃蟹壳里的和龙虾头里的黄色的东西是一样的 叫“黄” 营养价值很高的 只不过那玩意胆固醇比较高 不宜多吃 但是仍掉 还是比较可惜的 建议吃掉.
文安县15191649302： 小龙虾里的黄是屎吗? - ？
侨平更年： 蟹黄
文安县15191649302： 龙虾的头里黄色东西到底是什么? - ？
侨平更年： 头部和胸部愈合在一起,胸部占绝大部分,所以你看到的是胸部,那么这个黄色的东西显然是它的内脏(消化系统,循环系统,呼吸系统等),而且若掀开头胸甲没破坏整个结构的话,你看到的就全部是胃,因为的虾的胃的体积是很大的,位于整个头胸甲下面.里面可能还有食物残渣.
文安县15191649302： 龙虾脑子里的是屎吗?有的人说是虾黄 - ？
侨平更年： 虾的肝脏在头胸甲里面,虾黄就是虾的性腺,我想应该也在那里面.不过现在环境污染这么厉害,建议还是别吃那些东西,因为肝是动物的解毒器官,富集的毒素都在里面.
文安县15191649302： 龙虾头部黄色的东西是什么? - ？
侨平更年： 龙虾头部黄色的东西是未产出的虾子(就是卵) .在脑部母虾到成熟期,头颈处会含有虾黄,所以有虾黄的虾子一定是母虾,但没有虾黄则不一定是公虾,母虾未成熟也看不到虾黄. 一般人常见蟹黄却少认识虾黄,母虾在怀卵前虾头颈部含有虾黄,俗称“红头仔”.所以你不要担心啦不是排泄物不过它也是从头部排泄的就是了.
文安县15191649302： 小龙虾头部里的黄是什么?可以吃吗?？
侨平更年： 小龙虾头部里的黄是虾黄,可以食用,但是虾头除了虾黄之外的全部其他部位都是不能吃的.虾头集合了龙虾的所有器官,包括排泄器官.虾头的安全取决于生活中的水质...
文安县15191649302： 小龙虾背部的黄东西是赃物吗? - ？
侨平更年： 小龙虾的背夫黄东西并不是脏东西,因为这是他的那一套.
