用市场上买的一整包的泡椒如何腌制泡菜

用市场上买的泡椒如何腌制泡菜？~

　　制作方法：
　　1、清洗泡菜桶或者有盖的塑料桶；
　　2、将小米泡椒的泡椒水倒入桶中，米椒备用；
　　3、放入一层娃娃菜，一层萝卜，再加一层米椒，然后倒入适量白醋，如此循环即可。（可依个人口味添加适量糖）
　　4、放好菜，用保鲜膜封口，盖上盖子，腌制2~3天即可。

一、买新鲜的小红尖椒二斤。

二、买新鲜的小红尖椒。

三、加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打，泡20分钟

四、仔细把辣椒冲洗干净。

五、沥干辣椒水分。

六、用牙签将辣椒插上眼。

七、把辣椒泡入泡菜坛子里。

八、坛子里加入半斤腌制盐。

九、盖好盖子，坛沿里加入凉白开水。

十、20天后，腌制泡椒酸辣可口。

用凉开水实单的加入盐，鸡精，可以根据自己的口味加点五香，八角，干辣椒，在加入冰糖有助于泡菜的脆性。放入在市场上买的泡椒和泡椒里面的盐水，在装入你准备好的坛子里，不能装满，装三分之二，最后把你要泡得菜洗净晾干放入泡茶坛拿保鲜膜封住口盖上盖子坛边加满水就可以了。 【如果泡圆白菜晚上泡第二天早上就可以吃了】 【天气热时你可以那个不用的盆子加入水把泡菜坛放进去避免盐水生花】

　　制作方法：
　　1、清洗泡菜桶或者有盖的塑料桶；
　　2、将小米泡椒的泡椒水倒入桶中，米椒备用；
　　3、放入一层娃娃菜，一层萝卜，再加一层米椒，然后倒入适量白醋，如此循环即可。（可依个人口味添加适量糖）
　　4、放好菜，用保鲜膜封口，盖上盖子，腌制2~3天即可。

将要泡的菜放进洗净的坛里，加上姜蒜，加上凉开水（淹到菜为止）最后放入泡椒盖上盖密封好，过几天就可以吃了》

就是用肉比较厚的辣椒和盐腌出来的

---

四子王旗13459579789： 用市场上买的一整包的泡椒如何腌制泡菜 - ？
革翔山香： 用凉开水实单的加入盐,鸡精,可以根据自己的口味加点五香,八角,干辣椒,在加入冰糖有助于泡菜的脆性.放入在市场上买的泡椒和泡椒里面的盐水,在装入你准备好的坛子里,不能装满,装三分之二,最后把你要泡得菜洗净晾干放入泡茶坛拿保鲜膜封住口盖上盖子坛边加满水就可以了. 【如果泡圆白菜晚上泡第二天早上就可以吃了】 【天气热时你可以那个不用的盆子加入水把泡菜坛放进去避免盐水生花】

四子王旗13459579789： 用泡椒怎么淹泡菜,腌制的全过程,有谁知道?非常感谢 - ？
革翔山香： 1、你要准备一个泡菜坛子,洗净晾干2、问有泡菜的人家要一些陈年坛水(母水),放入坛子3、把包菜(防止起白)洗干净、晾干(泡菜坛子里面一滴生水都不能有)4、包菜进去,等它们酸了之后加水加菜,水一定要烧开晾凉,5、隔上半年加一点点白酒,很少很少,防止起白.要麻的话就加一个花椒包包,要辣的话就加朝天椒(小米椒).美得很

四子王旗13459579789： 泡整个的辣椒怎么泡 - ？
革翔山香： 泡椒的做法:⒈把辣椒洗净晾干,用少许盐、酒,盖好,放一天;⒉开水加花椒、盐,也可以根据自己口味加其他香料,冷却后倒入泡菜坛子,加入辣椒.在成都的调味市场上,泡椒大致有三种:一种是二金条泡辣椒,这种辣椒相对较长,辣味适口,香气足,制作传统川菜鱼香肉丝就离不开它;另一种是子弹头泡辣椒,这种辣椒较短,呈鸡心状,其辣味足,因成形较好,在泡椒菜肴中常整个使用,很少加工成茸或切成小块;还有一种就是墨西哥泡辣椒,这种泡辣椒并不是产自于墨西哥的,而是从墨西哥引种来的,现在四川雅安一带就有种植,其肉厚,呈长橄榄形,泡制后,可作开胃小菜

四子王旗13459579789： 如何淹制泡椒 - ？
革翔山香： 腌制泡椒的方法如下:主料:辣椒400g 辅料:食用盐适量,生姜适量,高度白酒适量,芹菜适量,凉白开水适量 一、辣椒用清水洗干净去蒂.二、辣椒晾干水费备用.三、芹菜和生姜洗净切好备用.四、容器内放入适量的凉白开水,加入适量的食用盐,水和盐的比例为1:10.五、放入辣椒、芹菜、姜片.六、加入适量的高度白酒.七、加盖密封20天.八、泡椒制作完成.

四子王旗13459579789： 腌泡椒的做法,腌泡椒怎么做好吃,腌泡椒的家常 - ？
革翔山香： 泡椒的制作方法 1.红辣椒,根据你的需要将红辣椒(尖椒或朝天椒),当然,熟透的朝天椒是黄色的. 2.准备一只足够大的玻璃瓶,最好是盖子也是玻璃的.类似泡蛇酒的那种,盖子是锥形毛玻璃的那种. 3.备料:八角(大料、茴香)少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许(可以是泡椒更脆)、大曲(烧酒、酒酿均可) 4.洗净红辣椒,晾干(没有水迹,方可确保不变质) 5.将大曲、辣椒、备料全部放入大玻璃瓶中. 6.注意:若没有去除辣椒蒂,需要用针将辣椒扎一些小洞,有利于酒充分进入辣椒. 7.密封,隔绝空气,避免泡椒变质. 至于何时可以享用,就自己决定吧.

四子王旗13459579789： 泡椒的腌制方法 - ？
革翔山香： 方法一: 材料 清水、泡菜盐,清水和盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐 大料(八角)、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒适量 步骤 1、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,加热使盐溶化,然后晾凉. 2、将冷却的盐水倒入...

四子王旗13459579789： 超市买的泡椒怎么做泡椒萝卜 - ？
革翔山香： 萝卜洗净(去皮也可以,不建议去皮,其实皮淹出来也很好吃),切片(薄点好,容易入味),切好放进盆子里,撒少许盐,淹3-4小时,再洗去盐,沥干水分,倒入泡椒水一半即可,再放些泡椒(放的多少可以根据自己口味),生姜片,青红椒条,少许白糖,白醋(一般一脸盆要一瓶),保鲜模包起来(密封好),一般淹一两天即可了.

四子王旗13459579789： 怎样做腌制泡辣椒 - ？
革翔山香： 泡辣椒的制作方法1.先把红辣椒准备好,也可以用红辣椒、尖椒、朝天椒这个根据个人的喜好去选择泡辣椒的材料,用一种熟透了的朝天椒也不错.2.再把一个大的玻璃瓶准备好,再清洗干净,是不能沾油的,要好好地消毒,要用开水烫一下...

四子王旗13459579789： 泡椒怎么泡 - ？
革翔山香： 材料:辣椒(弄得多的话可以考虑去批发) 、食盐一包、花椒一把、适量冷开水少许酒 做法1、小辣椒前一天晚上洗净,放阳台晾干. 2、泡菜坛子洗净,倒入一包盐,撒少许花椒,倒入冷开水. 3、把晾干的辣椒(或者其他食材——豇豆、仔姜什么的)放入坛子中,倒入少许白酒即可.小诀窍1、泡菜就5要素:泡菜坛子+盐+冷开水+酒+食材,花椒神马的不是必须的哈,都随个人喜好. 2、如果泡菜“生花”——就是起一些白白的,有点起毛发霉的迹象,只要倒入一些白酒在坛子里,就好了.别把这坛子倒掉浪费哈. 3、一般1周左右就可以吃了,如果盐放得多,3、4天就可以了.没有特别的限制.

四子王旗13459579789： 怎样泡整个青辣椒 - ？
革翔山香： 1、拿出要泡的青辣椒,用清水洗干净然后放置晾干水分. 2、如下图,晾干青辣椒表面的水分后,摘除辣椒蒂并均匀撒上细盐,腌制15分钟以上. 3、在清洗干净的汤锅中,加入适量的白醋、白糖和细盐,不放油,然后加清水烧开. 4、...