浦鱼翅怎么那么臭

在干货市场买回来的一根根细细的鱼翅要怎样做啊?
先将鱼翅放入开水浸泡,再用刀刀刮去上面的沙沙;反复泡、刮两次,直到洗干净。同时可以修掉边缘不规则的部分及毛边,不过嘿浪费哈。如果自己家里吃就不需要那么讲究了,边边搁搁都可以吃撒.将收拾干净的鱼翅投入冷水锅烧开,加一个橙,此举可以去除掉鱼翅的异味,当水涨后文火再煮一小时左右,用手掐得动时出锅(如掐...

鱼翅怎么泡发成丝 鱼翅的泡发方法
【2】干鱼翅的泡发方法 首先，要准备一盘水，由于鱼翅的形状大小都不一样，首先将鱼翅的薄边剪去，然后将干鱼翅浸泡在水中，在浸泡的过程，用刀子将鱼翅上的沙子刮干净，然后用冷水泡10～12小时，使其回软，浸泡时，一定要勤换温水，最少也要换3次，以免因水臭导致鱼翅变质；当干鱼翅软化之后，就...

鱼翅如何吃最好?
2、浸泡时，一定要勤换温水，最少也要换3次，以免因水臭导致鱼翅变质。3、煲煨前须用两片竹笆将鱼翅夹紧。这样做一是避免鱼翅煳锅，二是避免鱼翅变形、散烂。4、煲煨时应注意时间。老硬鱼翅一般煲煨5～6小时；软嫩鱼翅一般煲煨4～5小时。煲煨鱼翅的时间不宜太长，若太长，鱼翅表面也易因破裂...

干鱼翅怎么泡发
先用凉水泡一天,然后在锅里加生姜、葱段、水,烧开后将鱼翅放入煮两分钟,捞起用凉水过两次,放在炖好的鸡汤里煮二十分钟就可以了。 问题五:处理好的干鱼翅丝怎么泡发 我买的和你的一样,昨天炖来吃了。没这么复杂。先用凉水泡一天,然后在锅里加生姜、葱段、水,烧开后将鱼翅放入煮两分钟,捞起用凉水过两次,...

入冬吃鱼翅的注意事项有哪些?
‍首先,注意你的钱包,鱼翅其实是非常珍贵的一种保健食物,可以给我们的身体健康带来很大的保健功效,不管是作为一种美味佳肴,还是滋补身体的食材,鱼翅都可以给你带来很多的保健效果,而便秘的时候吃鱼翅其实是不能够起到缓解作用的。可多食青菜、韭菜、芹菜、蕃芋等。因为纤维索不易被消化吸收,残渣量多,可增加肠管内...

用鱼翅造句(大约30个左右)
1、这里卖的鱼翅真伪充斥，鱼目混珠的赝品不少。 2、鲨鱼被捕杀因为它们的鱼鳍被用于做鱼翅汤一种亚洲的美味佳肴。 3、点了盘鱼翅炒饭，换了三双筷子没找见一块鱼翅，厨师解释说"我叫鱼翅"。 4、腊八节到要喝粥，一碗香浓送你手。虽无燕窝鱼翅贵，情谊浓浓藏里头。愿你身体健康保，无病无灾...

您好!去鱼翅咋做?
如鱼翅是细的，水时间可相应缩短至半小时。二、鱼翅泡发的小窍门1、注意选料，不管用什么等级的鱼翅，都不能使用发霉变质的鱼翅。2、浸泡时，一定要勤换温水，最少也要换3次，以免因水臭导致鱼翅变质。3、煲煨前须用两片竹笆将鱼翅夹紧。这样做一是避免鱼翅煳锅，二是避免鱼翅变形、散烂。4、煲...

谁知道如何洗鱼翅才比较好?
2、浸泡时，一定要勤换温水，最少也要换3次，以免因水臭导致鱼翅变质。3、煲煨前须用两片竹笆将鱼翅夹紧。这样做一是避免鱼翅煳锅，二是避免鱼翅变形、散烂。4、煲煨时应注意时间。笔者的经验是：老硬鱼翅一般煲煨5～6小时；软嫩鱼翅一般煲煨4～5小时。煲煨鱼翅的时间不宜太长，若太长，鱼翅...

泡好的鱼翅怎么保存 干鱼翅保存方法
1、湿鱼翅的保存方法。湿鱼翅即泡发好的鱼翅，其保存方法相比干鱼翅的话也不会太复杂。那么我们在保存的时候可用保鲜膜把泡发好的鱼翅包好，然后放入冷藏柜存放即可。但要切忌入冷冻柜，否则化冻后其口感会缺乏柔软滑利弹牙感。或者将发好的湿鱼翅加点清水放冰箱里保鲜，一天保持换一次水。但不宜浸泡...

小鱼翅和鱼翅的区别
小鱼翅和鱼翅的区别。用料：干鱼翅500克，鸡汤适量，猪油125克，湿菱粉32. 5克，味精4克，白糖3克，葱花7.5克姜7.5克，黄酒7. 5克，鸡油7.5克，酱油4克，精盐4克，胡椒粉少许。做制方法：一，将干鱼翅加清水，放在小火上焖四小时捞起，擦去翅面上的沙，再浸入开水，用文火焖四小时，翅可...