怎么自制比肯德基还好吃的炸鸡块？
材料：
鸡胸肉或鸡腿肉 500克
盐 1茶匙
黑胡椒粉 ½ 茶匙
大蒜粉 ½ 茶匙
洋葱粉 ½ 茶匙
辣椒粉 ¼ 茶匙（可选）
鸡蛋 2个
面粉 1杯
玉米淀粉 ½ 杯
泡打粉 1茶匙
牛奶 ½ 杯
面包糠 1杯
油 适量（用于炸制）
腌制鸡肉：
将鸡肉清洗干净，切成大小均匀的小块。
在鸡肉中加入盐、黑胡椒粉、大蒜粉、洋葱粉和辣椒粉（如果喜欢辣味），充分搅拌均匀，让每一块鸡肉都裹上调料。
覆盖鸡肉，放入冰箱中腌制至少1小时，最好是过夜，这样肉质会更加入味。
准备裹料：
在一个碗中打入鸡蛋，加入牛奶，搅拌均匀，制成蛋液。
另一个碗中混合面粉、玉米淀粉和泡打粉。
将面包糠放在一个平盘上备用。
炸制过程：
将腌制好的鸡肉块从冰箱中取出，让其回温至室温。
将鸡肉块依次裹上面粉混合物，蘸上蛋液，然后裹上一层面包糠。
确保每一块鸡肉都均匀裹上三层材料，这样炸出来的鸡块才会外酥里嫩。
在锅中倒入足够的油，加热至约180°C（油温很关键，太低会导致鸡块吸油，太高则外焦里生）。
将裹好的鸡肉块逐个放入油中，不要放得太密集，以免降低油温或者鸡块粘连。
炸至金黄酥脆，大约需要3-5分钟，具体时间根据鸡块大小和油温调整。
使用夹子将炸好的鸡块捞出，放在厨房纸上沥干多余的油分。
最后步骤：
将炸好的鸡块放在盘子上稍微冷却一下，这样表皮会更加酥脆。
你可以根据个人口味添加一些调味酱，如番茄酱、甜辣酱或者是蜂蜜芥末酱。
通过以上步骤，你可以在家中制作出比肯德基还好吃的炸鸡块。关键在于腌制的时间足够长，让鸡肉充分吸收调料的味道；裹料的准备要保证均匀，以及炸制的油温和时间控制得当。自制的炸鸡块不仅美味，而且更加健康，因为你可以选择优质的食材，并且控制油炸的油质和用量。
自制劲脆鸡腿堡(比得上肯德基)怎么做如何做
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在家怎么做肯德基炸鸡腿
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在家炸薯条应该怎样炸,才能炸的酥脆好吃,成本还低?
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如何在家做肯德基同款香骨鸡?
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自己如果想要做和肯德基里面一样的薯条和和超市买的半成品薯条怎么做的...
自制薯条不需要另外加其他粉，做法如下：准备材料：土豆 1、将新鲜土豆切成长长的细条，可参考肯德基薯条的粗细程度，宽不超过1厘米即可。2、将切好的土豆条放入盐水中浸泡十分钟，可泡去土豆条表面的淀粉，也可使土豆条更入味。3、将泡好的土豆条捞出，放入开水中大火煮两三分钟，不可过久，以免土豆...
怎样制作肯德基同款土豆泥?
如果喜欢，可以在土豆泥中加入一些奶酪，如帕尔马干酪或者切达干酪，使味道更加丰富。通过以上步骤，你就可以在家制作出接近肯德基风格的土豆泥了。虽然可能无法完全复制快餐店的口味，但自制的土豆泥可以根据个人喜好进行调整，更加健康，也能满足对奶香味土豆泥的渴望。
在家里如何制作薯条
在家自制薯条的做法如下：1、土豆去皮洗净，有土豆眼的地方也要刨干净，然后切成1厘米左右的厚度，再切成0.5厘米厚度的土豆条，这个厚度仅供于参考，做多了也就会有经验的，或者厚度也可按照个人的喜好来。2、切好的土豆用凉水浸泡半小时左右，把水倒掉再次冲洗一下，去掉其中的淀粉。3、坐锅烧水加入150...
用电饼铛可以做出哪些简单易学的美食呀?
电饼铛可以做什么美食 1.奥尔良烤翅。买来烤翅腌料，把鸡翅洗净用刀两面划口，用料腌上一晚。放在电饼铛上，不用放油，几分钟后电饼铛上红灯灭。掀开饼铛盖，金黄的、油旺旺的烤翅就可盛盘上桌了。比肯德基的还要好哦。2.披萨饼。这个更简单。买来饼坯、奶酪、培根、蕃茄沙司，然后依据想要的...
武翟哌拉： 把鸡肉腌好之后裹上炸粉,炸粉超市都有卖.家庭的话用电磁炉炸,可以保持恒温,这样不会糊掉或者颜色不均匀.
安吉县13162293066： 怎样能做出肯德基一样味道的炸鸡呢? - ？
武翟哌拉： 平常在家里做不出肯德鸡的味道的,因为第一他们的调料是特制的,第二要有很多油,第三他们的炸锅是有时间设定的.如果你想吃的话,可以先去超市买袋腌料,然后把腌料和水搞好比例(说明书上有写),然后把调好的腌料倒在处理好的鸡块上,搅拌均匀,然后把鸡块装在保鲜袋中,不用管它,腌上1小时左右,腌好后,把腌料倒入面粉中,大概是1:10左右,不用放水哦,然后把鸡块放入调好的面粉中,一样的要均匀,最后你把油放到锅中,记住一定要多(虽然浪费点,不过为了好吃没办法)等油温到180左右,就可以放入鸡块啦,炸个15分钟左右,就好吃了!
安吉县13162293066： 我想知道如何炸鸡块有麦当劳和肯德基的味道 - ？
武翟哌拉： 我用家庭方式解释给你吧..首先KFC使用的专用油,起块的效果比较好.家庭或则小的经营户建议使用调和油效果不错.调味方面肯定不能告诉你商业机密现在准备好鸡肉,根据鸡肉多于少放入鸡蛋,面粉,生粉,后加入调味料,食盐,味精,...
安吉县13162293066： 怎么能把鸡块炸的特别好吃?？
武翟哌拉：制家庭炸鸡块 原料:五香粉,胡椒粉,盐,白糖,鸡精,姜,奶粉,淀粉,鸡腿(提示也可以是鸡翅),面包渣,鸡蛋. 我们先把鸡腿均匀的切成三块,为了入味我们在每块鸡腿上都加了花刀,就想这样.下面我们把适量的五香粉、白糖、盐...
安吉县13162293066： 自制炸鸡块的做法？
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安吉县13162293066： 怎样做炸鸡好吃 - ？
武翟哌拉： 【炸鸡块】1.鸡肉用刀背打几下,切块,用料酒 盐 胡椒粉腌上,5分钟,盖上保鲜膜放冰箱2小时2.锅中放油,烧至八成热鸡块依次沾上面粉,蛋清,面包粉,放入油锅炸至表面金黄即可 【脆皮炸鸡块】鸡剁小块用少许盐把鸡块拌匀,腌制半小...
安吉县13162293066： 2018在家炸鸡块最简单的做法 - 超级鸡车 - ？
武翟哌拉： 其实现在有很多家庭中的小孩子都很喜欢吃外面肯德基或麦当劳里面的炸鸡块,但是不少的家长又担心自己的外面的炸鸡块不是很卫生,加上新闻都报道很多次外面的炸鸡块不卫生的情况,导致了很多家长想自己动手给自己的孩子做炸鸡块....
安吉县13162293066： 怎么做炸鸡块最好吃!求做法？
武翟哌拉： 我也认为炸比较好,鸡块在自然条件下解冻就可以了,完全用不着吸干水分.油用中火烧至七八成热下鸡块,改小火见变色捞出,过两分钟后再放入油中炸至上色.出锅后撒上点辣椒末和孜然末就更好了.
安吉县13162293066： 怎么做炸鸡块？
武翟哌拉： 孜然味: 材料: 鸡块2个,淀粉2大匙,鸡蛋1个,面包粉适量,盐,料酒,孜然粉,面粉5大匙 1.将鸡块洗净、沥干水分,用刀划几道后放入碗中,加入盐,料酒,孜然粉腌渍2小时 2.将少许盐,面粉,淀粉放入大碗中混合均匀,加入适量水调...
安吉县13162293066： 油炸鸡块的做法,油炸鸡块怎么做好吃,油炸鸡块？
武翟哌拉： 材料 鸡半只(亦可选任何部位)、脆皮香酥炸鸡料一包 做法 1、把鸡剁小块,如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状 2、用少许盐把鸡块拌匀,稍腌制半小时左右 3、腌好的鸡块,再分别均匀地沾上炸鸡粉,让它被包裹住 4、锅放油,慢慢烧热,用筷子插进去试一下,筷子周边冒泡就差不多了,先小火把鸡块慢慢炸一会儿 5、炸出香味的时候,可以先把鸡块捞起 6、开大火把油烧滚,再度放入鸡块 7、炸至金黄把鸡捞起,放到吸油纸上滤油
