猪皮泡胶的正确制作方法
2、浸泡：把刮净的猪皮先用净水冲洗一下，再用优质生石灰水浸泡 ( 生石灰要用净水化开，搅拌均匀) 。 猪皮与生石灰比例为10：1猪皮在石灰水中以淹没为准。猪皮上面放木板，木板上压洗净的石头或砖头。浸泡时间：夏季1~2 天，冬季3~5 天开始检查、搅拌翻动。猪皮以泡胀发软为浸泡好。
3、净皮：将浸泡好的猪皮用净水冲洗( 或热水冲刷)干净，再泡入清水中，然后慢慢加入适量盐酸( 高浓度) ，边加边搅拌。直至用pH试剂( 或试纸) 检验液体为中性( 即pH值为7左右) 时停止加盐酸。再用刮刀轻轻地刮或用玉米脱粒机处理1次，去掉猪皮上粘混的小石灰渣等杂质。最后，再不断地用干净的凉水冲洗，直至猪皮发软洁白并虚绵。
4、蒸皮：选用大号筒子锅，加足净水，放入甑，加上笼圈，将
5、洗净的猪皮平铺其上，再加个甑，1个笼圈，1张猪皮，共放10层为宜，放完盖笼。笼圈处封实，防止漏气。蒸火要大，蒸汽上顶后还要蒸3~4h，锅内水不多时，要从锅边向里添热开水，不可干锅，猪皮要蒸烂( 用手一触即烂) ，也可选用高压锅蒸。
6、制胶：把蒸好的猪皮趁热迅速放入钢磨或石磨粉碎成浆( 越细越好) ，随磨随过滤( 筛子用180~ 200 目细网) 。滤液流入无锈铁皮制盘中，装满一盘即移至荫凉处让它自然凝结定型。冬天适当保温，防止冻结。定型后，切成6.6cm宽20~23cm长的条状胶块，晾干后即成，与骨胶质量相同。
我听说乒乓球胶皮泡煤油,是干什么的?
通常，长胶多采用泡煤油的办法，也就是所谓的二次加工，以获得大、软的颗粒，发挥长胶的怪异特性。但是乒乓球规则不允许的 通过大颗粒的制作方法用一句话概括就是：极其简单。以下是操作规程：把原始胶皮放入容器里（任何容器都行），摆放平整（正反放都可以），然后倒入食用油适量（盖过不盖过胶皮都可...
如何解决橡胶生产过程中产生的皮泡和布泡
图2中所示的为两种硬度混炼胶的横截面孔隙状态,很明显可以看出低硬度胶料的孔隙较多、较大,主要是由于低硬度胶料模量低,卷入气体后不易排出,相对而言也会卷入更多量的气体,气体受热膨胀后,比高硬度胶料形成的气泡更大,这就会增加硫化时产生气泡的概率。配方设计时防止气泡产生的注意事项有:(1)确保原始配合剂和胶料...
谁用过内胎当补皮,用什么方式泡内胎当胶水
橡皮面锉毛后，涂抹胶水，5分钟后再涂抹一层，再过5分钟左右就可以蘸胶片了，注意一定要在干燥的环境中操作，如果潮湿天，可以用电吹风热风档，吹涂抹 层。
阿胶用什么做的 阿胶的简介
1、阿胶是以驴皮为主要原料，再加以一些黄酒、豆油和冰糖熬煮制成的。2、传统阿胶的熬制需要经过12道工序，分别是选皮、泡皮、洗整皮、刮毛、割皮、洗碎皮、除沫提杂、浓缩、凝胶冻胶、切胶、晾胶、擦胶。3、阿胶为长方形或丁块状，其表面光滑，主要呈黑色或黑褐色，有油润的光泽，质地脆硬...
阿胶怎样制作方法
制备材料：阿胶125克，黄酒250克，冰糖80克，核桃120克，龙眼100克，黑芝麻100克，枸杞100克 步骤：1、将山东阿胶浸在黄舒酒中三天使其溶化。2、三天后，明胶在黄酒中完全融化，成为黄酒的溶液。3、打破冰糖。4、用小火炒熟芝麻。5、称好龙眼和枸杞的重量。6、将软化的阿胶放入大锅加水加热，水烧开...
皇妃阿胶糕中的阿胶制作方法
第一步是洗皮，即把收来的驴皮洗干净；第二步是晾皮；把驴皮放在架子上晾干；第三步是泡皮，用黄酒浸泡（春秋9天冬季14天）；第四步是刮毛；把驴皮上面的毛dopu刮下来；第五步是铡皮，即把整张驴皮铡成小块，便于化皮；第六步是化皮，即把驴皮化成胶状物，这是阿胶生产的主要工序之一；第七...
鸡蛋胶如何泡发会更好
1、油发：把锅放火上，添油，油热三成，将鱼肚放入待软，裁开再放油锅内，用勺压住，文火浸炸。见鱼肚起泡翻过来炸，如油温升高，可将锅端下，油温下降后，再端上火，反复顿火。炸制时间的长短，可根据鱼肚的质量而定。质厚的炸制时间稍长，质薄的炸制时间较短。不能大火高温炸制，以防皮焦...
胶怎么做皮冻
原料：猪肉皮400克，鸡蛋2个，香菜10克。营养小提示：猪肉皮含有丰富的胶原蛋白,常吃可以让肌肤细腻,有弹性,有光泽 三色肉皮冻制法：1)将肉皮刮洗干净，放入锅内，加入大料、花椒、葱姜、蒜及清水适量，用沸水煮30分钟，捞出平铺在大饭盒内，上面倒一些搅匀的蛋液，然后，再平铺一层熟肉皮，如此一...
中国皮影戏制作皮影的步骤
第二步 制皮 制皮的方式有很多，以陕西皮影为例，通常有两种方法炮制它的原材料--牛皮："净皮"和"灰皮"。"净皮"的制作工艺是先将选好的牛皮放在洁净的凉水里浸泡两、三天，取出用刀刮制四次，每刮一次用清水浸泡一次，直到第四次精工细作，把皮刮薄泡亮为止。刮好后撑在木架上阴干，晾到净亮...
手工皮影戏制作方法
手工皮影戏制作方法如下：1、选材 皮影的材料一般采用牛皮，去毛、刮挺、去脂，然后钉在木板上拉紧晒干。2、处理 将牛皮放在干净的凉水里浸泡2-3天，取出用刀刮制4次，每刮一次用清水浸泡一次，直到第4次精工细作，把皮刮薄泡亮为止，刮好后撑在木架上阴干，晾到净亮透明时即可制作皮影。还可以...
泣怕阿归： 猪皮胶熬制 A.猪皮胶或猪皮粒的制备 猪皮胶熬制:洗净的新鲜猪皮→加水煮沸15min→冷却→刮除皮下脂肪层及污垢、拔毛→温水洗→切条→(皮水比1:2.5)微沸熬煮至可溶性固形物达15% 猪皮粒制备:洗净的新鲜猪皮处理(见猪皮胶)→切长条(5~7cm宽)→在-2℃~-5℃冻结2h→绞碎(φ2~3mm)→冷藏备用 B.排气密封 真空密封,真空度53.3kPa;加热排气密封应先经预封,排气后罐内中心温度≮65℃,密封后立即杀菌. C. 杀菌冷却 需高温高压杀菌,121℃,60~90min.
四川省13697371018： 如何用猪皮制作明胶 - ？
泣怕阿归： 简单,将去毛的肥猪皮切成诺基亚1110手机大小的块,浸没在2%的稀硫酸里,在10-20℃的温度下浸泡两昼夜.捞出来后用清水洗到猪皮没有酸性.在容器里加入和猪皮重量相同的水,将猪皮放入,隔水加热,经过4个小时以后,猪皮的明胶就会溶解到水里.将溶解了明胶的水蒸发就得到了固体明胶.
四川省13697371018： 动物胶配方整个过程 - ？
泣怕阿归： 如下: 动物胶胶液配制现代干动物胶在使用时也容易配制成胶液,可将干胶直接加到机械搅拌的热水中溶解,热水温度为65~77℃,溶解后逐渐降温到60~63℃——这是动物胶有效操作性的最佳温度范围.每批胶液配制时间通常需要3 0~60min...
四川省13697371018： 如何作肉皮泡胶 - ？
泣怕阿归： 肉皮打碎,煮熟,多熬一下,等他冷却,就类似于果冻一样的效果了.
四川省13697371018： 如何自制粘复合弓用的猪皮胶? - ？
泣怕阿归： 利用猪皮下脚料以及病猪( 禁食猪)、老母猪、种公猪等不能食用之猪皮生产土鳔胶,比牛皮胶、骨胶等质体优美,比鱼胶也好用.制作工艺简单,又可使废品得到充分利用.制作方法如下:刮皮:选择未腐烂的猪皮,趁湿( 或温水泡软) ...
四川省13697371018： 猪皮泡胶要怎么泡才不油腻?？
泣怕阿归： 把猪皮晾干,用盐或者用油爆透,做成假鱼肚,做汤菜或煨菜时用,好吃不腻.
四川省13697371018： 猪皮冻胶怎么做,有什么好处 - ？
泣怕阿归： 你说的叫猪皮冻,具体做法如下:1、猪皮洗干净,放开水里煮上5分钟;2、拔掉猪毛,刮净油脂,这一步很需要耐心;3、把收拾干净的猪皮切成细条;4、锅内加水,水大约是猪皮的三倍;5、把花椒大料装调料盒,加点盐,味极鲜酱油,老...
四川省13697371018： 猪皮咬胶怎么做 - ？
泣怕阿归： 1、首先到菜场卖猪肉的地方买新鲜猪皮,大概3元一斤. 2、回家洗干净,放上水.大火烧开,小火煮15分钟左右. 3、剃去猪皮上的油脂;倒掉锅里的汤. 4、再把已经剃油脂的猪皮放上清水再煮一下. 5、把猪皮割成条状,用针线串起来风...
四川省13697371018： 做皮冻的食用胶怎么放 - ？
泣怕阿归： 制作皮冻(肉冻),有三条途径: 其一,用新鲜的猪肉皮为原料.为了使皮冻味道鲜美,可用猪骨、鸡骨、干贝等动物原料,先制作鲜汤,再用鲜汤熬煮肉皮.用大火把猪皮熬煮至八成熟烂,取出猪皮,尽量剁碎,再放回锅中,加入适量的食盐...
四川省13697371018： 广西的猪皮漂怎么做? - ？
泣怕阿归： 猪肉皮中含26.4%蛋白质,主要有角质蛋白、白蛋白、球蛋白、弹性蛋白和胶原蛋白.胶原蛋白对人体的皮肤、筋、软骨、骨骼及结缔组织具有生理上的重要作用. 以猪肉皮、肥肉、大豆组织蛋白为主料的猪肉皮系列食品,有千层肘、胶原茶肠、杂锦胶原、三鲜馅、茯苓肠、首乌肠等. 制作方法 1.按照产品标准精选和加工猪肉皮,整块的做千层肘,碎的熬制胶原. 2.料肉分割腌制对成品的紧实、片切、色泽、口感状况等有着重要的关系.根据目前条件下,手工分割质量较好,主要不致使肌肉纤维挤乱,蛋白质不致早期遇热凝固. 3.大豆组织蛋白一定要反复洗净后再着色、着香,使掺入品具有鲜美的风味和瘦肉似的组织感.
