12种豆腐的做法
豆腐作为一种富含蛋白质且口感独特的食材，一直以来都是中华美食的重要组成部分。其丰富的营养和多样的口感使得豆腐在厨师的手中能变化出无数的美食。接下来，我们将详细介绍12种豆腐的做法。
1.麻婆豆腐：这是一种四川特色的豆腐做法。将豆腐与肉酱、豆瓣酱、花椒等一同炖煮，最后勾芡收汁，麻辣鲜香，口感嫩滑。
2.家常豆腐：将豆腐先煎至两面金黄，再加入炒香的肉末、辣椒、葱姜蒜等配料，调味后煮熟即可。
3.红烧豆腐：将豆腐切块后煎至两面金黄，再加入酱油、糖、料酒等调料红烧，最后收汁即可。
4.虾仁蒸豆腐：将虾仁和豆腐一同蒸熟，再淋上热油、生抽等调料，口感鲜嫩。
5.素炒豆腐：将豆腐与各种蔬菜如胡萝卜、木耳、青椒等一同炒制，调味后即可。
6.豆腐煲：将豆腐与鸡肉、香菇、竹笋等一同放入砂锅中慢炖，口感醇厚。
7.凉拌豆腐：将豆腐与香菜、葱花、花生等一同拌匀，再加上酱油、醋等调料，清爽开胃。
8.鱼香豆腐：将豆腐切块后炸至金黄，再加入炒香的鱼香肉丝，口感丰富。
9.日式冷奴：这是日式的冷豆腐，将嫩豆腐直接以冷酱油调味后食用，口感嫩滑，是夏日的清凉美食。
10.臭豆腐煲：将臭豆腐与猪肉、冬瓜、豆芽等一同炖煮，独特的臭味与食材的鲜美相融合，醇厚美味。
11.咖喱豆腐：将豆腐与咖喱一同煮，使豆腐充分吸收咖喱的香味，再配以蔬菜或米饭，营养均衡。
12.豆浆煮豆腐：这是一种非常清淡的烹饪方式，用豆浆代替水来煮豆腐，口感更加醇厚，同时也增加了豆制品的营养摄入。
以上只是简单的介绍，实际的烹饪过程可以根据个人口味进行调整。烹饪的魅力就在于可以根据自己的口味和喜好，调整食材的比例和烹饪的方式，创造出只属于自己的独特美食。希望这些豆腐的做法能给你带来一些灵感。
豆腐都有哪些好吃的做法呢?
1、将豆腐切成大块，盛入盘中备用 2、香葱切成末备用 3、碗中放入适量辣椒面，半勺盐，半勺花椒面，一勺孜然粉，适量胡椒粉，再倒入少量生抽搅拌均匀备用 4、锅中倒入油，油热放入豆腐块，中火慢慢煎，煎至金黄后翻面，将两面都煎至金黄后刷一层调好的料汁，再撒点香葱就可以 三：蒜苔肉末豆腐 ...
豆腐最经典的做法有哪些?
1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。2、将豆腐切成块，薄厚适中。3、锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。4、青红椒切段，锅内留底油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺辣酱，炒出红油。5、放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽...
豆腐营养丰富,它的做法有哪些?
材料：北豆腐一块、豆瓣酱、大蒜、糖、醋、酱油、姜、盐、油。做法步骤：1、豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末。2、调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。3、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。4、倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤。再倒...
7种豆腐做法,简单易学,一星期不重样!商洛网友可以试着做做看
1、把瘦肉洗净剁碎，洗净豆腐、葱 2、烧开水，放入豆腐，沸水两分钟 3、捞起豆腐放着，备用 4、洗净锅，倒入油，再倒入剁好的瘦肉，炒三分钟 5、把豆腐放在碟子上，把瘦肉撒上，再把葱撒上 6、倒上生抽、盐，即可食用 七：抹茶豆腐布丁 食材：内酯豆腐、牛奶、淡奶油、吉利丁片、糖、抹茶粉 ...
豆腐的做法大全
豆腐的做法一：红烧豆腐 1、豆腐切块，中小火煎至两面金黄，盛出 2、姜、蒜切末，小米辣切末。葱白与绿葱切末分开放。3、调味汁:三勺生抽，一勺蚝油，一勺醋，一小勺白糖。4、用底油将葱白，蒜末，姜末和小米辣爆香 5、倒入煎好的豆腐拌匀 6、倒入调味汁，拌匀 7、准备一小碗水，倒入一勺淀粉，...
舌尖上的美味---豆腐七种做法
做法:豆腐洗净切成小块，小米辣切碎。锅内下油，把肉炒散，炒至金黄，放入豆瓣酱、蒜米、小米辣，再放入酱油，炒出红油及香味；放入豆腐，加入适量清水，大火焖10-15分钟，放入盐、鸡精。勾入水淀粉，撒入花椒粉及葱花即可。第五种☆虾仁焖豆腐☆ 用料：虾15只，嫩豆腐400g，姜2片，蒜2瓣，葱2棵...
豆腐怎么做好吃
做法：1.豆腐切麻将块，下油锅煎制。2.煎好一面翻转，煎到两面金黄。3.3勺生抽，1勺蜂蜜，1勺蚝油，半勺白醋，适量的盐兑成照烧汁，烧开至起泡均匀。4. 下入煎好的豆腐，大火烧制，待汤汁浓稠即可出锅。二、三菇烩豆腐 主料：口蘑100g ，香菇100g ，金针菇100g，豆腐1块（或油豆腐）辅料...
老豆腐的做法大全
第一种：清蒸老豆腐 1. 食材：老豆腐、姜丝、葱花、盐、生抽、香油、鸡精。2. 做法：（1）将老豆腐切成块状，码在碗中，撒上姜丝和葱花。（2）将盐、生抽、香油和少量鸡精调匀，淋在豆腐上。（3）锅内注入适量水，放入蒸笼，将盛有豆腐的碗放入蒸笼中，大火蒸15分钟。3. 提示：在蒸的过程...
家常豆腐的五种做法
（1）将豆腐切成骨排片，葱切马牙段，姜切末，蒜切片，用调味品兑成浑汁待用。（2）热勺用放入底油，油热后放入豆腐煎制，待两面煎成虎皮色时，滗出余油，放上小佐料炒出香味，放上配料，倒入兑好的浑汁，待汁瀑起，点明油，迅速颠翻，使芡汁均匀的挂在菜肴上，出勺装盘即成。2、虎皮豆腐...
豆腐有很多种做法,豆腐可以做出哪些美味?
皮蛋豆腐做法 1.先将三到四个皮蛋去皮后，不用刀，直接用白丝线就可以割成拇指大小的瓣状，沿着盘子边缘依次摆好 2.取适量水豆腐切丁，倒入开水中煮两分钟，这样做的目的是让豆腐丁定型好一点，并且起到杀菌的作用，煮完捞出摆在盘子中间。3.撒上花生米(花生米可以是超市买的袋装的，可以自己做)...
袁昏乐甘： 用料 豆腐 葱 姜 蒜 盐 草菇老抽 蚝油 淀粉 鸡精 花椒面 红烧豆腐的做法 豆腐切块,用开水焯半分钟左右红烧豆腐的做法 步骤1 准备好葱姜蒜红烧豆腐的做法 步骤2 草菇老抽,鸡精,盐,蚝油,花椒面,清水调汁红烧豆腐的做法 步骤3 葱姜蒜炝锅,炒出香味红烧豆腐的做法 步骤4 倒入豆腐,翻炒几下红烧豆腐的做法 步骤5 加入酱汁,略炖一下后,勾芡出锅红烧豆腐的做法 步骤6 我上边撒的是香菜,也可以撒些葱花红烧豆腐的做法 步骤7 小贴士1.豆腐焯水后口感会更加细腻,在接下来的炒至中不易碎. 2.因豆腐中含嘌呤较多,对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,忌食豆腐;脾胃虚寒,经常腹泻便溏者忌食.
镇安县15686578957： 豆腐怎么做好吃? - ？
袁昏乐甘： 1、金银豆腐 原料:豆腐150克,油豆腐100克,草菇(罐头装)20只,葱2根,水100克,汤料(粉状)15克,酱油15克,砂糖4克,葱油4克,淀粉少许调成浆状. 制法:豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块,锅中加水,待沸后加入汤料、豆...
镇安县15686578957： 家常豆腐怎么做的好? - ？
袁昏乐甘： 爱吃的一道菜,一定要学会自己烧出来!!! 原料: 白豆腐 500克、猪肉 125克、青蒜 50克、清油 150克、郫县豆瓣酱 40克、酱油 10克、味精 2克、料酒 2克、水豆粉、清汤各适量 制作过程: 1、豆腐切成5厘米长、3厘米宽、0.7厘米厚的片...
镇安县15686578957： 豆腐怎么做好吃 快手豆腐的做法大全 - ？
袁昏乐甘： 食材用料 豆腐300g相克食物 肉沫50g 姜蒜末适量 豆瓣酱五勺相克食物 酱油10ml左右 盐适量 水一小碗 淀粉3g左右 花椒粉适量 鸡精少许 小葱一根相克食物 麻婆豆腐的做法1.准备好食材,姜蒜切末,肉剁细,豆腐切小块2.锅里烧开水,水开了倒...
镇安县15686578957： 豆腐怎么做好吃又有营养 - ？
袁昏乐甘： 这几个菜都是营养丰富的!希望你喜欢!三杯豆腐吃起来味道鲜美,口感柔嫩同时又清香四溢.用料 北豆腐 1盒(250g) 葱丝、姜丝、辣椒丝、蒜粒 适量 酱油 1茶匙(5ml) 白砂糖 2茶匙(10g) 沙茶酱 1汤匙(15ml) 醋 1茶匙(5ml) 做...
镇安县15686578957： 豆腐怎么做才好吃呢?？
袁昏乐甘： 1》红烧豆腐煲 材料: 滑豆腐2块、鲜冬菇(切片)3只、珍珠笋数条、红萝卜片数片、菜心数棵、上汤1/2(汤)碗 献(芡)汁用料: 生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、糖1茶匙、酒1茶匙、生粉1/2茶匙 做法: ① 每块豆腐切为四件,放碟上,洒茶...
镇安县15686578957： 豆腐怎么做好吃又简单 - ？
袁昏乐甘： 过桥豆腐食材:豆腐500g、鸡蛋2个、油10g、盐5g、鸡精5g、淀粉10g、葱花20g、辣酱30g 做法:1)准备好的辣酱2)豆腐切块 鸡蛋打好 3)将豆腐放入锅中蒸10分钟至熟4)蒸好的豆腐鸡蛋 5)蒸豆腐的汤汁倒入锅中加辣酱调料等 6)浇在...
镇安县15686578957： 豆腐怎么做最好吃?？
袁昏乐甘： 豆腐易碎又不入味,要烧出色、香、味俱全,而形状又美观到 红烧豆腐,首先要把豆腐切成三角形,入热油锅中煎到外黄内嫩,再加上冬笋、香菇……等配料红烧,用小火将豆腐煮到 入味就可以了. 材料 捞豆腐…………2块 胡萝卜…………少...
镇安县15686578957： 豆腐怎样做好吃? - ？
袁昏乐甘： 豆腐怎么做好吃,跟你介绍几款家常豆腐的做法,希望你会喜欢,我是在饭菜网上看到的. 豆腐的做法一:原料: 豆腐 1块 辅料: 火腿 适量 韭菜 适量 红椒 1个 香菇 3朵 调料: 食盐 1 5茶勺 蚝油 /2汤勺 生抽 /2汤勺 鸡精 少许 香油 几滴 详细步...
镇安县15686578957： 豆腐的家常做法推荐 豆腐怎么做好吃 - ？
袁昏乐甘： 有一点小华丽的家常烧豆腐,红的辣椒末,绿的香菜碎,煎的黄金焦香的豆腐,还有若隐若现的白色的蒜碎,足够来诱惑你的胃,挑逗你的味蕾.豆腐中吸满了红烧的汤汁,一块入口绝对让你齿颊留香,配酒下酒,配饭下饭.它的做法相对简单...
