豆腐有很多种做法，豆腐可以做出哪些美味？
豆腐简单做法，看视频
豆腐切片，油温三次放入豆腐，生抽鸡粉精盐放入葱煎熟即可。
豆腐的吃法非常多，涮火锅、炖菜、炒菜、凉拌菜、包饺子、包包子都可以，我来给大家分享两种豆腐的吃法。
1.准备所需食材
2.内酯豆腐切小块，或薄片(菜市场有卖，嫩豆腐也可以)。皮蛋切六瓣！
3、小料：榨菜切小粒、香菜切末、葱花少许、小米辣切圈、蒜末！
4.味汁：生抽、辣椒油、辣鲜露、香醋、麻油、味精，鸡精、白糖少许！
5.取小碗，放入小料跟味汁拌匀！浇在皮蛋豆腐上即可！
6.放少许虾皮点缀即可！
皮蛋豆腐做法
1.先将三到四个皮蛋去皮后，不用刀，直接用白丝线就可以割成拇指大小的瓣状，沿着盘子边缘依次摆好
2.取适量水豆腐切丁，倒入开水中煮两分钟，这样做的目的是让豆腐丁定型好一点，并且起到杀菌的作用，煮完捞出摆在盘子中间。
3.撒上花生米(花生米可以是超市买的袋装的，可以自己做)。
4.就是调料汁，备一碗，香菜、蒜头切碎，酸姜切丝放入碗中，加入白醋、生抽、芝麻油、适量辣椒油、白砂糖等搅拌均即可
5将料汁淋在盘中即可食用。因豆腐皮蛋皆属凉性，加入姜丝可适当调和一下，加花生米和白醋就和拍黄瓜做法差不多，为了增加口感的丰富程度，可以加入黄瓜丁或者其他配菜，看自己自己喜好。
冻豆腐用盐水泡过再冻，是做冻豆腐很关键的一步。老豆腐也是可以照这个方法做冻豆腐的，会更紧实，煮、冻起来不易散。
嫩豆腐冲洗一下控水，切厚片，适量盐融入温水中，放入豆腐块浸泡半小时；。捞出，清水过两遍，沥干装进保鲜袋or容器中，入冰箱冷冻即可。
冬天炖菜、涮火锅，冻豆腐绝不能少，蜂窝孔里吸满汤汁，再咬进嘴里的感觉实在妙不可言！
将豆腐碾碎，加盐、水，和面粉一起制成面糊，下锅烙熟后即可食用。
豆腐在日常生活中可以做成很多美食，比如豆腐蒸鸡蛋，麻婆豆腐，鱼头炖豆腐等等，制作鱼头炖豆腐时，首先将鱼头煎至金黄，然后倒入开水炖一小会，最后下入豆腐，好喝的鱼头汤就完成了。
豆腐可以用来做豆腐蒸虾仁，将豆腐切块焯水放入碗里，再将虾仁去头去虾线清理干净切碎加入调料放入豆腐上，锅中水开后上锅蒸15分钟出锅时撒上葱花生抽即可。
豆腐都有哪几种做法?
另外,去除豆腐豆腥味有两法:飞水,水温约为90度,水温过高豆腐成蜂巢不滑;也可用油炸。 豆腐焯水要诀 豆腐是豆浆用石膏煮成;北豆腐用盐卤煮成,经压榨成型。 南豆腐和北豆腐都有豆腥味,北豆腐并有轻微的苦涩味。为除去异味,许多豆腐菜制作中的要决就是在烹调前都将豆腐放水里焯一下,这焯水大有讲究,常见许多...
豆腐除了红烧,还可以怎么做呢?
凉拌豆腐，市面上有卖一种很薄的豆腐，可以用来做烧烤，非常薄，我们做的臭豆腐就是用这种很薄的豆腐来做的。现在市场上卖的一些臭豆腐都不是正宗的臭豆腐，只是闻到臭味，其实有的是商家添加的人工臭剂。鱿鱼豆的种类比较多，所以我们常见的不光光是黄豆做的豆腐，还有绿豆豆腐和其他种类的豆腐种类...
对于白豆腐这个食材你们有什么好吃的秘制做法?
抹茶豆腐布丁材料：内酯豆腐200克，牛奶250ml，淡奶油100ml，吉利丁1.5片，糖50g，抹茶粉3小勺做法：1.豆腐+抹茶粉在搅拌机里搅碎。2.牛奶小火加热，将吉利丁放进去搅拌至溶化。3.将2倒入1中，可以再按一下搅拌机的按钮，搅拌几秒钟，充分混合。4.淡奶油+糖打至6分发与3混合均匀。5.将4过筛...
豆腐是中国美食,有很多做法,你通常是怎么食用的?
有关豆腐，有些人焯水，有些人立即炒，今日和各位共享恰当作法，豆腐万不能立即焯水，第1步才算是重要，很多人一直都没做对，怪不得豆腐又腥又碎又不进味，学好这种方式 ，那样做出来的豆腐比鸡鸭鱼肉还美味可口，用小勺子舀着吃才舒服。【肉沫豆腐】食物：五花肉，豆腐，姜片，豆瓣酱，芡粉，生...
豆腐有这么多种做法,你知道吗?豆腐的做法(二)
【26.腐香豆腐虾丸子】 材料: 冰冻带壳白虾545克,盐1\/3茶匙,白胡椒粉1\/6茶匙,香油1大匙,葱花2大匙,姜末1茶匙,生粉3大匙,鸡蛋1只,豆腐两块280克,红腐乳2小块20克,玉米油适量。 做法: 1、红腐乳放大碗中碾碎,放入豆腐泥,及所有调料搅拌均匀,放入虾丁拌匀至馅有些粘稠。 2、中号锅放大半锅油,中...
豆腐有哪几种做法?具体步骤是?
做法: ① 每块豆腐切为四件,放碟上,洒�茶匙盐于豆腐上,隔水蒸约10分钟。 ② 取出豆腐,用厨房纸吸干水分,放入滚油内慢火炸至金黄色,盛起。 ③ 烧热 砂窝下油1汤匙,放入豆腐,再加入冬菇片、珍珠笋、红萝卜花、菜心,再注入上汤,慢火煮至汁液浓稠,打献汁(埋芡),即可上桌。要趁热进食。 【知道多一...
豆腐的做法大全
五、豆干的做法 豆干是一种制作简单，营养丰富的食品，是许多人在旅游、野营等户外活动中的必备食材之一。它口感韧性十足，在炒、煮、炖等烹饪方法中都能表现出色。下面我们就来看看如何快速制作豆干。材料：豆腐，黑豆酱，芝麻酱 步骤：1.先将豆腐煮熟，放到水中焯烫过后取出沥干。2.将黑豆酱、芝麻酱...
豆腐有哪些又好吃又简单的做法?
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豆腐都有哪些做法?
豆腐是一种极为常见的食材，其做法多样，口味丰富，深受人们喜爱。以下是七种美味的豆腐做法：1. 麻婆豆腐 - 食材：嫩豆腐、牛肉或猪肉末、豆豉、香葱（蒜苗更佳）、姜末、蒜末、郫县豆瓣酱、淀粉水。- 做法：1. 香葱切段，姜、蒜切末，蒜是姜的两倍。2. 豆腐去表皮，切块，入盐水锅中中小火煮...
家常豆腐有几种做法
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柴浅益贝： 介绍豆腐的十种做法 一、 西瓜汁豆腐脑 材料:西瓜1块、内脂豆腐1/8块, 做法:用榨汁机(或用勺子挤)将西瓜榨出汁,将内脂豆腐在水中煮沸.将豆腐捞出后放入西瓜汁中. 二、 奶汁豆腐 材料:牛奶、豆腐、糖少许 做法:将豆腐切成小块...
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柴浅益贝： 步骤1.将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中氽一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡;豆豉等剁碎,蒜苗切段,姜切末;2.炒锅烧热,放油,放入牛肉馅炒散;待牛肉馅炒成金黄色,放入豆瓣酱同炒;放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色;3.下肉汤煮沸;放入豆腐煮3分钟;加酱油、蒜苗段、糖,用盐调味,再用湿淀粉勾芡;盛出后撒上花椒面、葱末即可.
桑植县17389767668： 豆腐有几种做法 - ？
柴浅益贝： 豆腐的做法有很多,一,可以凉拌,即直接有新鲜的嫩豆腐稍微放点盐和油就可食用.二,豆腐还可以跟其他的菜肴一起制作,比如,炖,烧等等.三,豆腐还可炸制,卤等,豆腐的做法五花八门,你想怎么做都可以.
桑植县17389767668： 豆腐做菜有那几种烧法? - ？
柴浅益贝： 豆腐做法很多,根据不通的配料,做出的豆腐菜叶是百花百样子:红烧:就做成了麻婆豆腐;煮:做成了鲫鱼豆腐汤;炸:做成了油豆腐,可以和很多的菜一起红烧了;发酵:豆腐和辣椒,油,放在罐子里,一段时间发酵后就成了霉豆腐;和着稀饭最好喝了.但切记:豆腐千万不要和菠菜一起打汤,这2样菜放在一起回释放出石膏等物质,吃了容易得结石病.
桑植县17389767668： 用豆腐都可以做哪些菜 - ？
柴浅益贝： 豆腐鲜嫩滑口,很多市民都喜欢吃.那大家平时是怎么搭配豆腐的呢?豆腐和什么菜搭配更健康营养呢?下面,营养保健小编为大家推荐几种豆腐搭配的技巧,让大家吃得更健康营养,马上来看看吧!豆腐配鱼,营养富裕豆腐蛋氨酸含量较少,...
桑植县17389767668： 豆腐家常的做法有哪些呢? - ？
柴浅益贝： 葱花豆腐,家常豆腐,麻婆豆腐,肉末豆腐,红烧豆腐
桑植县17389767668： 豆腐可以做出哪些菜?具体的做法?？
柴浅益贝： 麻辣豆腐、豆腐煮鱼、豆腐豆芽汤、豆腐木耳羹==
桑植县17389767668： 豆腐的做法有哪几种? - ？
柴浅益贝： 豆腐的做法3种 豆腐一年四季都能在餐馆和家庭饭桌上见到,它既可以在高档次的宴会上充当重要角色,又可以在寻常百姓家频频露面,不分人的高低贵贱,一概毫无保留地把通身营养奉献给您,是一种非常好的健康食品. 豆腐含有丰富的蛋...
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柴浅益贝： 用料 豆腐 葱 姜 蒜 盐 草菇老抽 蚝油 淀粉 鸡精 花椒面 红烧豆腐的做法 豆腐切块,用开水焯半分钟左右红烧豆腐的做法 步骤1 准备好葱姜蒜红烧豆腐的做法 步骤2 草菇老抽,鸡精,盐,蚝油,花椒面,清水调汁红烧豆腐的做法 步骤3 葱姜蒜炝锅,炒出香味红烧豆腐的做法 步骤4 倒入豆腐,翻炒几下红烧豆腐的做法 步骤5 加入酱汁,略炖一下后,勾芡出锅红烧豆腐的做法 步骤6 我上边撒的是香菜,也可以撒些葱花红烧豆腐的做法 步骤7 小贴士1.豆腐焯水后口感会更加细腻,在接下来的炒至中不易碎. 2.因豆腐中含嘌呤较多,对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,忌食豆腐;脾胃虚寒,经常腹泻便溏者忌食.
