荠菜在农村叫什么菜

~ 荠菜在农村叫地菜。荠菜（学名：Capsellabursa-Pastoris），又称护生草、鸡心菜、地菜、菱角菜等，是十字花科荠属的一年生或两年生草本植物。它的茎直立，基生叶丛生，呈莲座状，叶柄长，茎生叶披针形。荠菜的花朵呈白色，花序顶生，果实为角果，种子细小。荠菜因其丰富的营养价值和独特的味道而受到人们的喜爱。它的蛋白质含量较高，钙、铁等矿物质含量也较为丰富，同时还含有维生素C、维生素B族等多种营养成分。荠菜的食用方法多样，可以凉拌、炒食、做馅料包饺子、馄饨、包子、春卷，也可以煮汤或焯水后做凉菜。在农村，荠菜常被当作野菜采摘食用，尤其是在春天和秋天，它的口感最为鲜嫩。荠菜的生长适应性强，几乎在任何有土的地方都能生长，因此在农村的山野、路旁、地头等地都能看到它的踪影。在农业生产中，荠菜有时也会被用作饲料，或者在荒年时期作为救荒食品。此外，荠菜还有药用价值，传统上被认为有明目、清热、解毒等功效。在一些地方，人们还会采集荠菜的花朵用来煮鸡蛋，认为这样可以养生保健。荠菜的这些用途和特点，使得它在农村地区具有较高的实用价值和文化意义。

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朝天区13698178976： 三月三吃荠菜煮鸡蛋的由来及寓意(三月三吃荠菜煮鸡蛋的由来) ？
鬱忽乌鸡： 1、荠菜也叫地菜,是一种常见的野菜,在路边或野外随处可见.春天是荠菜生长茂盛的季节,是采摘荠菜的好时机.摘下来的荠菜可以凉拌食用,也可以煎蛋,还可以做...

朝天区13698178976： 人可以吃的野菜哪些种? - ？
鬱忽乌鸡： 春风送暧,万物萌生,在这美好的季节里,一些喜好尝鲜的人们,常三五结伴,挎着菜蓝,手拿剪刀,涉足野外,采摘那些青绿柔嫩的时蔬珍品——野菜.在此介绍几种营养丰富、味道鲜美、药物价值高,又有补气和调济作用的常见野菜,供选...

朝天区13698178976： 常见的野菜有哪些? - ？
鬱忽乌鸡： 蕨菜、刺嫩芽、黄瓜香、猴腿菜、四叶菜、竹笋、荠荠菜、荨麻菜、黄花菜、柳蒿芽、车前菜、苋菜、滑子蘑、平菇、香菇、金针菇等

朝天区13698178976： 野菜的种类及图形 - ？
鬱忽乌鸡： 马齿苋 又名马齿菜、马齿草、五方草,一般为红褐色,叶片肥厚,象倒卵形.它含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质.由于其中含酸类物质比较多,所以吃的时候会觉得稍有些酸味. 马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,...

朝天区13698178976： 可以吃的野菜有哪些 - ？
鬱忽乌鸡： 可以吃的野菜,在我们家好多啊,考虑到因为地理环境不同,可能有的地方没有,或者名称不一样,现在只好选择一些常见的野菜,供大家参考.荠菜 俗话说,“到了三月三,荠菜当灵丹”.清明过后,农村很多妇女和孩子们常常拥到田边...

朝天区13698178976： 荠菜的叶和花都不像铁铲,为什么北方农村却管荠菜叫铁铲菜? - ？
鬱忽乌鸡： 田野里的冻土刚刚消融,岗坡上、田埂上、梨树下,便会拱出一片片绿绒绒的荠菜芽来.在野菜家族里,荠菜似乎是春天的第一抹绿,不记得还有什么野菜比它绿得更早.荠菜叶子长得不像铁铲,它那柔情似水的簇簇白花也与冷冰冰的铁铲毫...

朝天区13698178976： 请问春天有什么野菜可以吃? ？
鬱忽乌鸡： 1、蕨菜 吃起来不仅鲜嫩滑爽,而且营养价值很高.富含多种维生素和矿物质,享有... 3、荠菜 又名菱角菜、麦地菜、枕头草、护生草等. 荠菜叶嫩根肥,具有诱人的清香...

朝天区13698178976： 野草和减肥有什么关系 ？
鬱忽乌鸡： 1、荠菜 这是一种最为常见的十字花科野生蔬菜,我国江浙一带称为“枕头菜”,广东叫“鸡翼菜”,广西叫“览豉菜”,青海叫“田儿菜”,《本草纲目》上则称为“护...

朝天区13698178976： 以下两种哪种是野菜,即荠菜??? - ？
鬱忽乌鸡： 有齿的那个,大的那个,想知道是不是可以拿给动物吃,比如牛,马,羊,兔,它们非常爱吃这个,我土生土长的农村人

朝天区13698178976： 荠菜富含哪些营养成分? ？
鬱忽乌鸡： 荠菜又名地菜、芨菜、清明草.荠菜是人们喜欢食用的一种 野菜,在我国已有2000多年的历史.现代医学研究证实,每100克荠菜中约含蛋白质5.3 克,碳水化合物6克,脂肪0.4克,粗纤维1.12克,钙420毫克,磷73毫克,胡萝卜素3.2 毫克,维生素C55毫克和一定量的无机盐和微量元素钾、铁、锰、镁等,对人体健康有益.