_鱼和鲶鱼一样脏吗

~
鱼是生活中常见的食材，很多人都喜欢吃，在买鱼的时候我们可以看到很多品种，有些鱼还非常相似，很多人都分辨不清。但有一种鱼，基本很多人都认识。
主要以脏闻名，它就是鲶鱼了，而其实鲶鱼并不脏，市场上卖的基本是人工养殖的大口鲢，而脏的一般是塘鲺，味道中有土腥味，菜市场很少见。
此外还有一种鱼，跟鲶鱼非常相似。它就是叉尾_鱼
，也是今天要给大家介绍的主角，那么具体叉尾_鱼是什么鱼？和鲶鱼的区别是什么？下面一起来了解下。
叉尾_鱼是什么鱼？
叉尾_鱼学名斑点叉尾_，属于鲶形目、_科鱼类，有生长快、适应性广、抗病力强、食性杂、肉质好等优点，是大型经济淡水鱼类。
叉尾_鱼不同地区还有沟鲶、钳鱼、河鲶、梭边鱼、回王鱼等叫法，体表无鳞，含有黏液，体侧有斑点，但当体重超过2.5kg后，斑点逐渐消失。
很多人不知道，其实叉尾_鱼是一种外来鱼，原产于北美洲，国内在1985年从美国引进原种进行驯化，于1989年繁育成功，现在是南方地区主要的养殖品种，在广东、广西、湖北三省养殖较多。
叉尾_鱼多少钱一斤？
叉尾_鱼是美国人喜欢吃的淡水鱼之一，国内养殖量较大，之前主要销售渠道是做成鱼片出口美国、加拿大等，现在国内消费市场需求很旺盛，在北京、上海、重庆等大城市的高级餐厅也有其身影，因此吸引很多人养殖。
作为一种大宗淡水鱼，叉尾_鱼市场价格不高，往年成鱼塘口收购价为7-11元/斤左右，水产市场价格预计高一些。
叉尾_鱼和鲶鱼的区别
1、尾巴不同。
叉尾_鱼尾巴和普通鱼一样是分叉的，但鲶鱼的尾巴是圆扇形的，没有分叉。
2、头部不同。
叉尾_鱼头部要比鲶鱼小，鲶鱼的头部大，而且扁平，一般鱼头大过身体。
3、鱼鳍差异。
叉尾_鱼鱼鳍有两个，一个前面，一个尾部，尾部则是肉质的背鳍。而鲶鱼是只有一个背鳍，且背鳍很小。
叉尾_鱼要怎么野钓？
叉尾_鱼在国内经常可以看到，是钓鱼人十分喜爱的鱼种。虽然这种鱼具有极强的味觉及嗅觉。
但由于是一种贪婪的肉食动物，钓鱼人要想钓到它们并不是很难的事情，掌握方法就行，具体野钓方法参考如下：
1、钓竿选择。
在野外钓叉尾_鱼时，一般在浅水区要选择手竿垂钓，若是在深水区，那么要选择海竿垂钓。
2、钓点选择。
钓叉尾_要选择好钓点，可以找有流水的涵洞、闸口的下游处，下钩的时候，只有流水与“静”水之间，才是最佳的垂钓点。
3、饵料选择。
经过资深钓鱼户介绍，野钓叉尾_鱼最好的饵料是鸡肝，包括鸭鹅肝，由于鸡肝比较嫩，小鱼稍微闹一下，就会散掉形成窝子和味道。或者也可以选择原水库的小鱼和活虾、活蚯蚓等。
4、提竿方法。
海竿用串钩，不用抛太远，离岸8~15米比较理想。只要有动静，基本上就是叉尾_鱼，但咬钩时要记住，一定要让它吃死钩。
叉尾_鱼吃食劲猛，浮漂直接下沉，下沉即可提竿，手腕要先用力一抖，将鱼挂住，而后将其控制，顺势引遛，由于它耐力持久，引遛时要有耐心，可以等到翻白无力时再用抄网抄起。
以上就是关于叉尾_鱼的介绍了，这种鱼不管是人工养殖，还是野外，数量还是很多的，但很多人钓鱼人对它无感。
主要是因为它的内脏有一股无法形容的气味，极其恶心，很多人在清理时都接受不了，算不上非常优质的淡水鱼。但由于此鱼个头大，且无刺，肉质还鲜嫩，还是有很多人喜欢的。

---

灞桥区18429866435： 鮰鱼为什么是最脏的鱼 ？
望吕为佳： 不是最脏的鱼,也不吃垃圾长大的.鮰鱼(鮠鱼)下身略带粉红,无鳞,粗长,腹部... 也没鱼刺,很多人就以为鮰鱼和鲶鱼一样脏.但其实不然,鮰鱼不但不脏,而且只有...

灞桥区18429866435： 黑鱼脏不脏,都说鲶鱼脏,感觉黑鱼跟鲶鱼长的像 - ？
望吕为佳： 黑鱼不脏的,而且很爱干净.鲶鱼什么都吃,所以很脏.黑鱼比较挑食,所以很干净.

灞桥区18429866435： 鲶鱼是不是很脏吗 - ？
望吕为佳： 说鲶鱼很脏主要是指鲶鱼生长的环境比较脏乱.鲶鱼,学名鲶鱼,又称作胡子鲢、粘鱼、塘虱鱼、生仔鱼.此鱼的显著特征是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有四根胡须.鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多.

灞桥区18429866435： 鲶鱼真的很脏吗 - ？
望吕为佳： 我觉得还好;四大家鱼养殖一般要混养鲇鱼,因为鲇鱼腐食性,会吃掉粪便和尸体,这让一些人心理上认为鲇鱼很脏,但是这实际上是没有道理的,因为我们吃的部分并不包含鲇鱼的消化道,鲇鱼的可食部分没有可检测的污染迹象,至于鲇鱼是吃什么长成的,管我们啥事,小麦还用粪肥呢=-=

灞桥区18429866435： 鲶鱼是不是很不卫生啊? - ？
望吕为佳： 鲶鱼一定要吃河里野生的,河里的鲶鱼吃小鱼小虾长大的,野生的鲶鱼嘴巴上长有两胡须,颜色发黄.人工饲养鲶鱼颜色发黑,嘴巴上长很多胡须,这个叫八胡鲶鱼,确实很脏,它什么都吃,死猫,死狗,大便,很恶心.切记切记不能吃.

灞桥区18429866435： 八须鱼生长环境到底有多脏 ？
望吕为佳： 八须鲶鱼生存的环境比较脏,它的生命力很顽强,在很肮脏的环境都能生存,比如城市臭水沟.鲶鱼脏是因为它的内脏,既然它能在人的排泄物里生存,有的鱼农为用最低...

灞桥区18429866435： 江团和鲶鱼是垃圾鱼吗 - ？
望吕为佳： 二者都不是垃圾鱼. 江团学名长吻鮠,其肉质鲜美细嫩,营养丰富,历来被作为朝廷贡品.能被当作贡品,自然不是垃圾鱼. 根据鲶鱼在粪便水里也能生存,就得出“鲶鱼很脏、爱在脏水里生活”的结论,并不科学.鲶鱼并不喜欢受污染的水...

灞桥区18429866435： 鲶鱼很脏么? - ？
望吕为佳： 鲶鱼的种类也是多种多样的.重金属等污染物可以在肉食性的鲶鱼体内富集,但这同样发生在其他肉食性鱼身上.另外有的鲶鱼可以容忍含氧量低的水体,这让它们有能力在一些污染的水域生存.至于市场上的鲶鱼到底干不干净,这要让鱼肉里的重金属、农药等污染物残留水平说了算.

灞桥区18429866435： 江团是世界上最脏的鱼吗? - ？
望吕为佳： 不是的,世界上最脏的鱼一般指的是“鲶鱼”. 鲶鱼是杂食性动物,它的主要食物包括水生昆虫、有机碎屑等,也吃小鱼、鼠类等活物,甚至在吃不饱的时候还会吃同类的尸体. 正因为鲶鱼食性杂,所以生命力很强,能在污染水体中生存.在...

灞桥区18429866435： 鲶鱼是不是很脏 - ？
望吕为佳： 这和生长环境和生活习性有关 如果鲤鱼鲫鱼养在被污染的水里也一样脏 还有一点是比如说以前穷的时候狗是吃屎的 人也一样吃狗肉 没有任何问题 对于狗来说屎也是有营养的