中秋家宴菜单12个菜
中秋家宴菜单12个菜分别是红烧肉、清蒸鲈鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、酱烧茄子、酸辣汤、糖醋排骨、蚝油生菜、苦瓜炒肉、红烧狮子头、北京烤鸭、桂花糕。
1、红烧肉
传统的中式菜肴，采用五花肉为主料，经过炖煮后口感鲜美，肥而不腻。
2、清蒸鲈鱼
鲈鱼经过清蒸后，肉质鲜嫩，口感清香，营养丰富。
3、宫保鸡丁
宫保鸡丁是川菜的代表菜之一，它的特点是辣中有甜，甜中带辣，具有浓郁的川菜特色。
4、麻婆豆腐
四川特色菜肴，将豆腐和牛肉末煮制而成，味道麻辣鲜香，口感嫩滑。
5、酱烧茄子
将茄子切成段，用酱汁烧制而成，色泽红亮，口感软糯，味道浓郁。
6、酸辣汤
采用肉丝、豆腐、木耳等食材制作而成，酸辣可口，开胃解暑。
7、糖醋排骨
排骨经过炸制后，再加入糖醋汁烧制而成，口感酸甜可口，肉质鲜嫩。
8、蚝油生菜
生菜加入蚝油炒制而成，口感清爽，味道鲜美。
9、苦瓜炒肉
苦瓜煮半熟后加入炒过的肉片，味道清香爽口，好吃不腻。
10、红烧狮子头
红烧狮子头是淮扬菜系的经典之作，它以猪肉、虾仁等为主要原料，口感柔滑，味道鲜美，是一道富含营养的美食。
11、北京烤鸭
北京烤鸭是中国的代表性菜肴之一，选用优质的北京填鸭，经过独特的烤制技巧，皮酥肉嫩，味道鲜美，被誉为“天下美味之冠”。
12、桂花糕
传统的点心，以糯米粉、桂花等为原料制作而成，口感软糯，味道香甜桂花味浓。
中秋家宴,推荐10道下酒小菜,简单又可口,喝酒不愁没好菜了
饮酒怎能没几道可口的下酒小菜,推荐10道下酒小菜,做法简单方便,中秋家宴跟着做几道,喝酒有好菜了。 食材:花生半斤、鸡蛋一个、玉米淀粉4勺,糖4勺,黑芝麻1勺、盐半勺。 1、花生需要冲洗一下,炸的时候更容易控制火候,不会炸糊掉。挑出漂浮在水面的空壳花生,捞出来控水。 2、花生放入碗中,加入一个鸡蛋,加入...
中秋家宴,推荐10道下酒小菜,简单又可口,喝酒不愁没好菜了
随着中秋节的临近，家家户户都在准备着温馨的家宴，这其中自然少不了各式各样的下酒小菜。今天，就为您推荐10道简单易做又美味的下酒小菜，让您在饮酒之余，也能享受美味佳肴。1. 鸡蛋脆皮花生 - 主料：花生半斤，鸡蛋一个，玉米淀粉4勺。- 辅料：糖4勺，黑芝麻1勺，盐半勺。- 做法：花生先...
中秋将至,适合中秋的家宴菜都有哪些呢?具体该怎么做呢?
适合中秋的家宴菜是比较多的，比如说冬瓜鸭子蛊是比较降火的，汤也特别的鲜美。你还可以炒麻婆豆腐、宫爆鸡丁，就是很下饭的，也比较有卖相。制作的视频在网络上都有，比如说在制作第1道菜品的时候就需要将鸭子焯水，然后炒制一下，这样鸭肉就比较的Q弹。
10道中秋家宴菜谱做法
中秋佳节，回家吃团圆饭，已经成为了一种传统。在家过节的朋友们，如何做出一顿有气氛的、有家人幸福味道的中秋家宴呢?我为你精选10道美味的家宴菜，一起来学习下吧。推荐一：清蒸大闸蟹 材料：公蟹母蟹各三只、生姜、白糖、醋、啤酒 做法：1、大闸蟹用牙刷刷净 2、蒸锅添水，将姜片放入水中，再倒入...
中秋将至,推荐8道下酒菜,开胃爽口下酒又下饭,比大鱼大肉好吃
中秋佳节美食分享 随着中秋节的临近，家家户户都开始准备丰盛的家宴。在众多的菜肴中，下酒菜自然是不可或缺的。它们不仅能够开胃解腻，还能增添家宴的乐趣。以下是我为您推荐的八道家常下酒菜，它们简单易做，美味可口，相信会比大鱼大肉更加受到您的喜爱。1. **口水鸡**：选用鸡腿肉，肉质鲜嫩，...
中秋将至,推荐8道下酒菜,开胃爽口下酒又下饭,比大鱼大肉好吃
月圆话中秋 “今夜月明人尽望，不知秋思落谁家”。秋高气爽，伴随着阵阵桂花香，不知不觉中又迎来了一年一度的中秋节。中秋节是我国最重要的传统节日之一，又是一个象征着团圆的日子。中秋佳节一家老小欢聚一堂，其乐融融。中秋家宴一般都很丰盛，各种鸡鸭鱼肉、海鲜等都是中秋家宴上必不可少的，...
中秋节家宴菜谱
中秋节家宴菜谱。感兴趣的小伙伴们快来了解一下吧。东北凉拌菜 ：爽口的青菜和粉丝里，加上酱油炒制的浓香肉末，末了再用油泼的方式激发出蒜香、辣椒香...一道菜酸、辣、香、咸、爽、滑、脆，滋味那叫一个美！金针粉丝蒸黑虎虾：食材：黑虎虾300克、粉丝2小把、金针菇1小把、红尖椒1个、姜1...
中秋节的菜谱有哪些
中秋节的菜谱有烀猪蹄、手把羊排、蒸生蚝、烀柴鸡、蒸肘子等。1、烀猪蹄 家宴时间相对来说时间有点长，很适合凉热都好吃的菜，而用烀的做法来做菜正适合，且不油腻，也不太费事。烀，是炖煮的意思，用烀的方法做荤菜，软烂合适，还能保持食材的原汁原味。2、手把羊排 羊身上最好吃的莫过于羊排...
家庭会餐10个经典菜
一、什锦大拌菜 在满桌大鱼大肉的家宴上，小清新的凉菜是不能少的，而且会最早上桌。什锦大拌菜，做法简单，比拍黄瓜还方便。蔬菜种类多样，口感清爽，百吃不厌。二、鲜虾粉丝煲 鲜香的大虾，Q弹滑溜的粉丝，这道菜，只需要尝一口，筷子就停不下来。三、黑胡椒牛肉丁 这道小炒颜色丰富，吃起来...
家庭会餐10个经典菜
一、什锦大拌菜 在满桌大鱼大肉的家宴上，小清新的凉菜是不能少的，而且会最早上桌。什锦大拌菜，做法简单，比拍黄瓜还方便。蔬菜种类多样，口感清爽，百吃不厌。二、鲜虾粉丝煲 鲜香的大虾，Q弹滑溜的粉丝，这道菜，只需要尝一口，筷子就停不下来。三、黑胡椒牛肉丁 这道小炒颜色丰富，吃起来...
彩蚀每素： 炖鱼(什么鱼都可以),肉沫炒油菜口蘑片(鲜蘑)胡萝卜片,鸡蛋炒角瓜,蒜片茼蒿菜,西芹腰果(也可白果),黄瓜拌粉皮,小白菜粉丝羊肉丸子汤(也可冬瓜香菜).
南宁市19171922827： 中秋美食有哪些?? - ？
彩蚀每素： 北京 老北京的传统月饼有自来红、自来白和提浆月饼.提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法,说通俗点“提浆”就是熬糖浆,另外在皮面中还要加入一定比例的大油,以起到酥松的作用.有回民购买时,就把大油换成黄油.这种月饼的特点是...
南宁市19171922827： 中秋节食谱大全,中秋节吃什么,中秋节菜谱 - ？
彩蚀每素： 中秋节团圆家宴菜谱(凉菜) 家宴当中自然少不了酒水,下酒菜是少不了的,但同样要讲究荤素和营养搭配,这样肉类、海鲜、蔬菜都有,而且不腻也不清淡,适合开胃.酒鬼花生1、第一步的准备工作,要前一天晚上就做!首先把花生用温水...
南宁市19171922827： 以中秋节为主题的家宴菜有那些? - ？
彩蚀每素： 清蒸大闸蟹做法:1.备料:公蟹母蟹各三只、生姜、白糖、醋、啤酒.2.蒸锅添水,把姜片放入,再加少量啤酒.3.将活的大闸蟹洗净、绑好后放入,盖盖,冷水大火蒸15—18分钟(时间视蟹的大小).4.用生姜、葱切末,调入白糖和醋...
南宁市19171922827： 中秋菜谱推荐? - ？
彩蚀每素： 中秋家宴菜谱推荐:清蒸大闸蟹 材料:公蟹母蟹各三只、生姜、白糖、醋、啤酒 做法: 1、大闸蟹用牙刷刷净 2、蒸锅添水,将姜片放入水中,再倒入少量啤酒. 3、将绑好的活蟹放入,盖盖,冷水大火蒸15—18分钟(蒸的时间视蟹的大小决定...
南宁市19171922827： 中秋节的菜谱 - ？
彩蚀每素： 由于姐姐她们星期六都来我家了,而我和妈妈尝试做广式月饼,她们也不甘落后的说,给我们试试吧,想来想去,要不就给她们试试做冰皮嘛,上年做过,发现挺简单的,嗯,就这个吧!我马上把材料拿出来,并且把在网上搜索到的配方告诉...
南宁市19171922827： 酒席菜谱大全 - ？
彩蚀每素： 酒席菜谱: 1、凉菜六小碟 仔椒蒸桂鱼 碧绿财神鲍 蒜茸粉丝扇贝 香汤肉蟹 白灼虾 香酥乳鸽 浓汤杂菌 鱼丸 农家蜀味牛腩 白果炖全鸡 美味香口脆 爽口肥牛 甜烧白 时蔬 菠萝酥 清汤杂酱面 2、凉菜六小碟 仔椒蒸桂鱼 碧绿财神鲍 年糕辽参 小土豆...
南宁市19171922827： 中秋节了谁有简单又好吃的菜啊要有菜谱 - ？
彩蚀每素： 几款健康时蔬菜扮亮中秋家宴 一.橄榄菜肉碎四季豆 原料: 四季豆(豆角)1斤,肉馅2量,橄榄菜1-2大勺,红辣椒2个,葱、姜、蒜少量 做法: 1、肉馅加入少许盐、酱油、料酒、葱姜末拌匀腌制半小时 2、辣椒、葱切片,姜、蒜切末 3、豆角...
南宁市19171922827： 怎么做家宴菜,最正宗家宴菜的做法大全,家宴菜的家常 - ？
彩蚀每素： - 准备食材 -猪肘 一只 酸菜 两颗 血肠 一根 烀肉 半斤 香菇 适量 鸡蛋 适量 油麦菜 一捆 蘸酱菜 自己看着办吧 - 步骤 -1.这个 就是烀 清水烀熟了 换锅扒2.这个就是烀肉的汤把酸菜放进去 加盐啊什么的 熟了之后把血肠放进去3.这个就是肉烀熟了 撕成条 沾蒜泥吃4.这个应该都会5.这就是蘸酱菜 不用做的洗哒洗哒完事
南宁市19171922827： 有分加,大家给个中秋节菜谱! - ？
彩蚀每素： 盐水鸭半只(15元) 炸藕饼六个(10元左右) 红烧鲳鱼(4条1斤10元) 冷切羊肉半斤(20元) 炒菠菜(3元) 拌西芹(5元) 番茄鸡蛋汤(3元) 在家5--6个人吃没问题的
