有没有曲奇的配方?越过越好!
生活中,高情商的女人最好命,情商高的女人,不仅在事业上如鱼得水,在爱情上更是人生赢家。
因为高情商的女人,不会随意波助流,有自己的判断力,说话办事都有分寸,可以给他人留有颜面。高情商女人四个做法,让日子越过越爽:
Part1、懂得取悦自己
涂磊说:“不管任何情况下都要懂得爱惜自己,不要因为喜欢对方把自己变得卑微,对于一个不在乎你的人来说,这是没有意义的”。
你花两个小时做饭,对方未必喜欢,但如果你花两个小时,给自己画一个美美的妆,看着镜子里漂亮的自己,心情也会美丽许多。在人群中,也会增加自己的自信,就算再伤心难过时,也会告诉自己粉底液很贵,不能轻易地掉眼泪。
在国外,有一个老奶奶很喜欢cosplay,周围的邻居都说,“年纪这么大了,还折腾”,但老奶奶仍然我行我素,甚至把头发都染成绿色的,也许在别人眼里是一件很匪夷所思的事,但那又怎么样呢?
自己开心最重要,走自己的路,让别人说去吧,人生得意须尽欢,难道等到老走不动的一天,再来悔不当初吗?
情感作家苏芩说:“取悦男人不如取悦自己,只有取悦自己的女人注定可以倾倒世人。”
高情商的女人知道,把希望寄托在男人身上是最不靠谱的,只有自己才是最坚强的后盾,父母会有老去的一天,朋友也会拥有自己的家庭,只有让自己变得强大,遇事才会从容不迫,更加淡定。
Part2、
保持乐观的心态
曾经在书上看过这样一句话:“有时候感到难过,并不是因为做了什么,而是发现自己什么都做不了;有时候手足无措,并不是没有选择,而是发现可以选择的东西太多;有时候放声大笑并不是因为开心至极,而是发现哭不出来”。
在生活中,我们会遇到很多力不从心的事,不要把所有的事看得太重,当感到有压力,透不过气时,大哭一场,或者关掉手机,好好地睡一觉,明天太阳依旧会升起,换个角度看待问题,或许也觉得没那么糟糕。
“做自己喜欢的事,爱自己喜欢的人,别奢望太多,别期待太多”,高情商的女人不以物喜,不以己悲,保持着乐观的心态,迎接未来每一天,这样的女人,才会事业爱情双丰收。
Part3、
有独立的经济来源
前段时间看了一个视频,讲述奚梦瑶和奥运冠军郭晶晶同样嫁入豪门,为何差距这么大?
奚梦瑶生下孩子,婆婆直接买下上亿的酒店作为奖励,并说到希望奚梦瑶可以生三个孩子,而跳水冠军郭晶晶在面对霍启刚的追求时,一心搞事业,而郭晶晶的每次比赛,在看台上都能看到霍启刚的身影。
有一次,郭晶晶在发表自己的获奖感言时,台下的霍启刚激动得热泪盈眶,二人结婚后远离豪门的战争,直接过起了幸福的小日子。
在一次采访中,记者询问郭晶晶嫁入豪门是什么感觉,郭晶晶直接说到“他是豪门,我还是世界冠军呢,豪门有很多,但世界冠军只有一个。”
独立的女人更加成熟,既要经济独立,还要思想独立,有人说,在广阔的大草原上,只有羚羊才成群结队,猛兽一般特立独行。
女人不管任何时候都应该有一份自己的工作,只有这样,女人才不会在感情出现问题时,一味地委曲求全。
如果女人有独立的经济来源,在看到喜欢的包包时,可以毫不犹豫地买下,而不是再三考虑后,忍痛放下。
每个人刚来到这个世界的时候并没有太大差别,都在同一条起跑线上,但是在往后的几十年人生里,很多人就会慢慢地与别人拉开差距。
有时候,我们会发现自己和身边的一些女人会有很大差距,有些女人会过得越来越好,比如毕业之后,明明每个同学都是同一水平的,但同学聚会的时候,却发现有些女人过得比一般人要好很多。
除去某些女人的家庭环境特别好以外,那些越过越好的女人看起来明明和我们差不多,但是她们却为什么能和我们这么不一样呢?
其实很简单,这些女人背后也有付出,只是这些付出我们可能看不到或者不太懂而已,那些越过越好的女人,通常做到了这“四个字”:取悦自己,要是你也从现在开始坚持这四个字,你也能越过越好。
越过越好的女人,通常做到了这“四个字”
女人过得好,不是靠任何人,是靠自己
那些越过越好的女人,都会知道想要过得好,一切都得靠自己,不能靠别人。越过越好的女人并不只是有表面的风光,背后也付出了超越常人的努力。
她们勇敢拼搏,用自己的双手去创造美好未来,用汗水和辛劳来换得自己今后的幸福人生。越过越好的女人非常通透,知道这世界上最靠得住的人其实就是自己,想要过得好,就要知道求人不如求己。
这样的女人懂得努力拼搏,坚信自己的人生自己做主,不把自己的人生交到任何人的手中,否则就会让自己的命运任人摆布。这样的女人会过得潇潇精彩,让自己的生活越过越好。
女人越过越好的关键,就在于要靠自己,要取悦自己,用自己的双手拼出一个精彩、肆意的人生,让其他人对自己投来羡慕的目光。
女人取悦谁,都不如“取悦自己”,自己过得开心,才是真的好
古言道:女为悦己者容。意思就是女人为使自己高兴的人而打扮,为了取悦男人而打扮自己。
但是,在当今时代中,女人要想过得好,不能光想着取悦男人,而是要想着如何取悦自己,因为取悦谁都没有取悦自己更加值得,只有自己过得开心了,才是真的好。
有些女人会为了爱情,为了别人而委屈自己,让自己受苦,其实这并不值得,我们做任何事情的出发点都是为了自己,做事情如果让自己不开心、不愉快了,那么这件事情对你就没有很大的好处。
而想要真的过得好,女人就要懂得取悦自己,让自己时刻处于轻松愉快的状态,让自己保持积极乐观的心情,毕竟人生在世,快乐最重要。
越过越好的女人,会懂得取悦自己,把自己的快乐放在第一位,不让自己受委屈,把过得开心作为人生信条。
爱你的人,也不用你去“取悦”也会对你好,除非是不爱你的人
很多女人都希望找到一个爱自己的人,让自己的人生更加快乐、甜蜜。
但是,有些女人却因为光想着要留住爱的人,让自己受尽了委屈,整天只想着怎么取悦自己爱的人。
其实,女人并不需要这样做,女人只要取悦自己就足够了,因为爱你的人,不需要你去“取悦”也会对你好,爱你的人只要看到你幸福他就会很开心;相反,不爱的人,无论你怎么去取悦这个人,这个人都不会真的对你好。
爱你的人不需要你去取悦,女人只要取悦自己就好,这样才能让自己活得有尊严,才让越过越好。
女人的人生是自己给的,也是自己创造的,没有谁可以帮忙。因为女人只有靠自己,取悦自己,才会得到长久的幸福。
一个女人走向更好生活的方式,就是取悦自己,这样才能找到自己的价值,保持自我,让自己成为更好的人。
A料:无水酥油300g(可用黄油代替) 糖粉200g 盐5g
B料:鸡蛋100Gg 液体油200g
C料:即溶吉士粉50g 低筋粉650g
制作:①先将A料拌匀至糖部分溶解,黄油微发(可加入两滴柠檬黄,俗称黄色素,不可加多,两滴即可)
②先分次加如液体油拌匀,再分次加入鸡蛋拌匀即可
③加入C料用折叠法和匀成团,或慢速搅拌均匀即可
④将制作好的料放入菊花型裱花袋中,挤如烤盘即可
烤箱温度:上火200~220度 下火140~160度 大约10分钟左右
注意:烤的时间不要过长,避免烤糊
挤的过程中可能过硬,不是调制的问题
材料:
低筋面粉(中筋也可以)290克、奶粉30克、黄油240克(室温软化),糖粉50克、细砂糖50克、盐1/2小匙、鸡蛋1个、奶32克(2大匙)
做法:
1、黄油室温软化,将室温软化的黄油在大盆里打发,打发成为颜色变浅,体积稍变大,呈羽毛状
2、分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料,继续打至糖溶解。
3、分次加入蛋液和奶,用电动打蛋器搅拌均匀。
4、面粉+奶粉过筛后,一点点加入,用橡皮刀象切菜一样切入,轻轻搅拌,千万不要划圈搅拌
5、取一个杯子把挤花袋撑在杯子上,将拌好的黄油面糊装进去,旋转封好袋口、
6、烤盘事先铺上烤盘纸。将花挤在烤盘上时,每个饼干之间要留出间距。
5、烤箱预热180度,放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可,大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次,免得糊了。烤完后,马上放在架子上冷却,完全凉后密封保存。
然后出炉咯~~
曲奇饼干做法
【材料】
1. 奶油 150g (室温)
2. 酥油shortening 100g
3. 白砂糖 120g
4. 盐 1/4 茶匙 teaspoon
5. 蛋 一个 (稍搅散)
6. 低粉cake flour 360g (过筛)
7. 香草精 少许
8. 牛奶 3大匙
9. 蔓越莓果酱(或其他果酱) 适量(变换口味及装饰用)
【做法】
a. (1)+(2)拌匀加入(3)打至发=A (颜色稍白,感觉蓬松)
b. A+(8)(4)(5)=B
c. B+(6)(7)=C (用橡皮刀搅拌.避免出筋)
d. 用挤花袋装C料.挤出饼样在烤盘上
e. 可加蔓越莓果酱装饰
190度C/375度F 烤12分钟 (我用170度C约335度F...因为烤温上不去)
朱古力杏仁曲奇做法~
材料:
牛油250克
鸡蛋2只
砂糖100克
杏仁片100克
面粉330克
可可粉20克
做法:
1.牛油、糖用打蛋器打至微黄色
2.加入鸡蛋 (每次放一只,混合后再放入另一只)
3.加入已筛好的面粉及朱古力粉,最后加入杏仁片
4.将面团入雪柜雪硬,切片
5.用200C焗15分钟
香酥苹果曲奇~
快开学了,家具还没买齐,搬家日期还没能定下来,奖学金也还没能拿到,好多东西要烦啊~ 加上朋友家烤箱不大灵,好久没DIY啦~ 今天整天待在家,想到冰箱里那块黄油还有一大半,搬家也不会带走了吧,不要浪费,一于做点曲奇拿去送朋友吃也好!
其实曲奇做法都是大同小异,都是黄油加糖打发后加入面粉拌匀,再烤10来20分钟就好了,这个苹果曲奇真的很香很酥,如果喜欢硬脆一点的,可以把蛋黄改为全蛋
材料(约12个)
1 苹果一个、黄油适量、红糖1大匙、蓝姆酒(RUM酒)1/2小匙
2 面粉9大匙(我用低粉)、黄油3大匙(约43克)、红糖1/4杯、蛋黄1个、泡打粉1/4小匙、苏打粉一点点
做法
1 苹果削皮去核后切小丁,烤箱预热350F(175C)
2 小锅里放入适量黄油,中大火,黄油融化后加入糖和苹果丁拌炒,炒至出水又干水后加入RUM酒,转中小火再炒约5分钟至苹果丁有点粘性
3 苹果丁放入烤箱中烤约10-15分钟,拿出放凉
4 黄油加糖打发,加入蛋黄打匀,再加入放凉后的苹果丁和混合好的面粉、泡打粉和苏打粉,用切拌方式拌匀
5 面团搓成小球后稍压扁,进烤箱烤15分钟
曲奇饼干的做法
十一的时候买了个小烤箱,极简易的那种,小小的烤盘,也不能设置温度。我却对它赋予重望,总希望它能做出些只有大烤箱能做出的事情。就这样,它从烤面包到烤白薯,从烤鸡翅到披萨,总算没辜负我一片苦心。这不,这周六我又让它来烤个曲奇饼干试试!
做法已经烂熟于心(其实是去图书大厦背了个菜谱,呵呵),翻翻家里的原料,黄油;鸡蛋;没有发酵粉就直接用自发粉好了;发现一罐从杭州买的椰子酱,决定放进去;好象还应该放些坚果,可是找了一圈,只发现了还剩一点点的恰恰瓜子,就它了。。。
开始动手喽:
1、125克装的黄油切了一半出来,在室温下等着它变软。
2、趁这个时间,剥瓜子,小小的一把,剥的我手都疼了。
3、把变软的黄油用打蛋器搅拌成膏状。
4、放白糖,分几次放,充分搅拌均匀。
5、鸡蛋一个打匀后倒入黄油中,搅拌。
6、放入椰子酱三大勺,搅拌。
7、放入瓜子,搅拌。
8、放入自发粉,搅拌。我用电饭锅的量杯,差一点一杯,差不多能做20几个吧。
9、拿保鲜膜,将面胚放在上面,用膜包住,捏成长条状。放入冰箱发酵1小时。1小时后,去出面胚,你会发现已经有点硬了。准备好烤盘,我在上面放了一层锡纸,没有模具,我先是用刀切一片直接放烤盘,后来觉得不好看,就用勺子挖一勺,然后用另一个勺子把它推到烤盘上,这样烤出来就是圆的了,后来,我干脆手上沾点水,直接取一小块揉成团,在烤盘上一按,就是一个圆饼干。瞧我闹的,做回饼干居然三个形状,大家不要笑我啊...对了对了,因为加热后要膨胀,所以中间要有些间隔。我烤了10分钟,表面金黄,微微有裂口。拿出来放在案板上晾凉,就和饼干一样了,味道真的很好耶。
可惜我的烤盘太小了,20几个做了三次才做完。拿去给妈妈尝尝,一边开车还一边拿着袋子闻呢,真香。恩,这个小烤箱,这个小家伙,我对你可真不是一般的满意啊,呵呵...
一共收录了15种美味曲奇的做法,教大家做出不同口味的曲奇饼干,一起试试吧
tn gL.~H8o d019楼空间#etZ,oI[
一、柠檬奶油曲奇饼干 Lemon Butter Cookie
V9\+_$h&Al,AQiK0
(~Fq.o)V0`0材料: 60G黄油 110G面粉 60G白糖 1/2个鸡蛋 15G柠檬汁 少量切碎柠檬皮 1G泡打粉 1G小苏打
y{9\2H7MC0
)Ni]6z] a E$k0制作方法:19楼空间:^EEqYn'@W
1 黄油室温软化分次加入白糖打至发白19楼空间!T@l$} K4E.q4_'`
2 鸡蛋打散备用19楼空间we4s%A$rj `N
3 柠檬汁和柠檬皮加入打好的黄油中,1/2的鸡蛋分次加入搅拌均匀19楼空间 u(p?0@s/|QK0|$L
4 面粉,泡打粉,小苏打过筛混合
7ZwL"`j NI}05 1/3的面粉混合粉加入打好的黄油中,用刮刀混合好再加入剩下部分19楼空间c7]9doI0yl7k0^
6 烤箱预热至175度,将面糊舀在烤盘上,烤10分钟左右,饼干周围发黄即可19楼空间9dy Lt8^&]7\1h
7 放架上凉冷
nP9P6x?-C8^*|?019楼空间;| hhdN.PTUD
9} n;Eu&Tz4q0二、蛋黄酥口味
材料:咸蛋黄4只 面粉350克 牛油50克 糖粉100克
J5v7Q;PB+|VlA0J0
M2S/P{q&XT"ml0制作方法:
bBp%s,q!QC01,把咸蛋蒸熟,取其蛋黄压成糊状19楼空间(b,Oz&~q|v
2,将面粉筛过后与牛油,糖粉,蛋黄等一同放入盘中,慢慢搓成软团,15分钟后放进冰箱,再冷冻15分钟19楼空间4s6BxzreZ"}
3,用擀面杖将面团辗成四分之一寸厚,用饼模盖成自己喜欢的形状19楼空间/x4cb4b;j
4,将饼放入140度的烤箱中,烤15—20分钟至金黄色,即成干香松脆的曲奇饼。。
[ O0N%Iuu0T019楼空间!{4x PEC:Y{2YX%@2L
三、奶油口味
材料: 奶油80g 酥油40g 糖粉 40g 白糖也行,我有时全用白糖 低粉 145g19楼空间;VT2\XfH B)U"~
全蛋 35g (我放多半个,不放的也做过没事) 盐 2g 或少许或不放
#oO0tg\S0p0牛奶 16g(一大勺) 奶粉 15g
P w0fdq2Hj0(注意:此方没有泡打粉)
)\,nk TO0} m019楼空间'C _(xv0n:^&W
做法:19楼空间5kt$Z,gB Zpp
1 奶油酥油室内软化后打发,体积稍变大,颜色变浅
%N7GpHR^^C02 逐渐加糖粉、盐继续搅拌直到融合19楼空间D$O([QU}+`-{
3 分次加蛋液、牛奶,一点一点加,边加边搅拌,使之融为一体19楼空间n-`~Y8g
4 面粉过筛,一点一点加,用橡皮刀切入的方式拌匀,千万不能划圈的方式19楼空间$f(?hob*m2p"Iz H
5 放挤花器或裱花袋等,盘上直接造型,19楼空间_Z1AjT%C*LBJ o Z
6 烤箱预热190度C,烤12分钟,这个要自己调整,我是180度10分钟左右,千万注意看紧点儿,糖油多爱上色,能调上下火的烤箱更好了
四、香草口味
.Wu/D1M6wI019楼空间+I0Z F4S p
材料:19楼空间ph K^"_}f
1.白脱酥油200克。
{7R;KXJ Ro1C02.糖粉150克,可以用沙糖放在食品料理机(粉碎机)中打成。
B ^^(Y m[.\6H,F03.蛋100克(二个鸡蛋),如用洋鸡蛋,可能两个就偏多了。
#S;u?Fg04.低筋粉360克。19楼空间{zw?RaW$_I(Z
5.香草粉2克。19楼空间z'N#AB"aJI
19楼空间W BE|$HE4s
这个配方,我经过几次调整,粉少会造成烘烤时,挤的花没有,塌下去不成样,粉多了太硬,成品不酥。
NF ^|&|N019楼空间p:\x]{
制作:19楼空间g7z'WR9d0_}C
3m g uv)RK01.白脱酥油在室温下回暖,不过若天气太冷,白脱酥油不容易在室温下变软,可以把盛有白脱酥油的碗泡放微波炉中加热15-20秒,但是要注意千万不可以让白脱酥油融化!等白脱酥油变软后加入糖粉打发,白脱酥油发白就ok了. 打牛油很累的;19楼空间;g:Y&sJwv0C5W4x
8ND XETp8R02.然后再加鸡蛋,香草粉(没有的不加也行,加了更香)打散,再加入过筛后的低精粉,搅啊搅啊成面团就可以了;19楼空间T M7}W8r&w t5Y8v5Z
lOcp9qa"U03.在烤盘涂黄油;19楼空间j)TN R.T4?
19楼空间TOj(B&a\
4.裱形状,自己喜欢的就行;19楼空间y#[)\XK
#e"zmx/T05.180度15分钟就好了,看成品。
8ND*ya5Q)GS%lc0
y L g$UKdW019楼空间G"b$VS-F4l
五、芒果椰子口味19楼空间:TLJh{-D b
%Ns5w A-f0fRS j0材料:
u1W DO!zjkP0双袋鼠牌糯米粉 1 包 (惠康买或可改用其他牌子)19楼空间'KPJy4`!Y?
砂糖 450 克19楼空间IK.y?i\&o ^
快达牌椰浆 1 罐 (大罐)
(W&x)dh%Zhwr `\0椰丝 1 包 (粗粒)19楼空间x(xuK;Pom
芒果 3-5 个
|\%TM2{`3|019楼空间_'Md1Ti n
制作过程19楼空间"T8Z,A;^)A})Y@
1. 将芒果切粒待用。
"o#V7a)tYQ02. 将糯米粉、砂糖及椰浆浑在器皿内,加一罐半椰浆罐的清水,搅至没有粉粒为止。
T LMv%r)D03. 用汤壳(毕)四壳(用高身的汤壳)於微波炉器皿内,用微波炉以高火叮四分钟便成。
0C.e#\.w1_04. 系叮熟的糯米粉取一少部份出来,将已准备好的芒果粒包在糯米粉内。
S9r*c-z&Y9WKq05. 最后将已成的芒果糯米?放在椰丝上碌匀便成。 或 如不爱吃椰丝的话,可预留一些糯米粉,放在微波炉内以中火叮一分钟,同样是将已制成的芒果糯米?放在已熟的糯米粉上碌匀便成。
l;F,vY8S@Fw0
6c ca4\ |)A019楼空间3t feA&Qx
六、果酱曲奇饼干做法
【材料】19楼空间6VKy,cHT6}G
1. 奶油 150g (室温)
|L M;b+m`4sR u02. 酥油shortening 100g
!z$J&~8E [03. 白砂糖 120g19楼空间,]px$m4h[~
4. 盐 1/4 茶匙 teaspoon19楼空间:Mw4Di+cH
5. 蛋 一个 (稍搅散)19楼空间}HaBvhW!~.l
6. 低粉cake flour 360g (过筛)
5u)h5QfH07. 香草精 少许19楼空间GWcB(w q:S
8. 牛奶 3大匙
1q3A,B!e;?c0`*g09. 蔓越莓果酱(或其他果酱) 适量(变换口味及装饰用)
*I?,D+c-x?019楼空间 J8?n6r3N@N)BK-B
【做法】19楼空间e;J!A0u? |3k
a. (1)+(2)拌匀加入(3)打至发=A (颜色稍白,感觉蓬松)19楼空间/n)L%Mw P
b. A+(8)(4)(5)=B
)i \S-w U-K0c. B+(6)(7)=C (用橡皮刀搅拌.避免出筋)19楼空间:t;Pd,@ s;w
d. 用挤花袋装C料.挤出饼样在烤盘上
p'C,\r#I ~'B0e. 可加蔓越莓果酱装饰
-\&@9h0kP4p,X3o%f5Dz0
-j,|1ev-~ k x*Y H0190度C/375度F 烤12分钟 (我用170度C约335度F...因为烤温上不去)
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-z!uA-G`|A/r019楼空间&qFh x"A%i6L
'r*Yw;},wT ``|0七、朱古力杏仁曲奇做法
材料:19楼空间&MzwTJ
牛油250克 鸡蛋2只 砂糖100克 杏仁片100克 面粉330克 可可粉20克
1_4syn8C$BOe019楼空间;D&?9G$~6omz
做法:19楼空间FTECyH2Mac
1.牛油、糖用打蛋器打至微黄色19楼空间vkZ;uU3Tk {)Z
2.加入鸡蛋 (每次放一只,混合后再放入另一只)19楼空间 yD&Za~9g
3.加入已筛好的面粉及朱古力粉,最后加入杏仁片
-^&J8S)Z9v!r|K04.将面团入雪柜雪硬,切片
C)} s n}pu05.用200C?15分钟19楼空间m/t B%T1CGPU
cu iaY7O/lB K0
;Zr3seF)v?0七、香酥苹果曲奇
材料
z9k"ye0I X0
.g3UI*J+t!?01 苹果一个、黄油适量、红糖1大匙、蓝姆酒(RUM酒)1/2小匙19楼空间K[_5_6G M W$hrr
+ze$O0WG$y&x02 面粉9大匙(我用低粉)、黄油3大匙(约43克)、红糖1/4杯、蛋黄1个、泡打粉1/4小匙、苏打粉一点点
#~,V2g6l#Jb&_019楼空间5o5Md!i3[9x ] _P+A
做法
2d5X&R HJ$Viz019楼空间'[A#w f@1b
1 苹果削皮去核后切小丁,烤箱预热350F(175C)
G?eWQ0G/C0
5W#F3P,l2k\&EU02 小锅里放入适量黄油,中大火,黄油融化后加入糖和苹果丁拌炒,炒至出水又干水后加入RUM酒,转中小火再炒约5分钟至苹果丁有点粘性
So?$g |:h.j3B;Z019楼空间,s+~)A%M/n5m;Z:|h9U.~
3 苹果丁放入烤箱中烤约10-15分钟,拿出放凉
B%?|9q gL[0
EW0P/B9Q[b04 黄油加糖打发,加入蛋黄打匀,再加入放凉后的苹果丁和混合好的面粉、泡打粉和苏打粉,用切拌方式拌匀19楼空间%|$`0k9U2Yw
19楼空间$fW4a(EF
5 面团搓成小球后稍压扁,进烤箱烤15分钟19楼空间M.K`6mq!]5k1O!_"ZR
\l7s!k4Sm0
1B(Pv-BMv9vN0八、英式牛油曲奇
材料 :
|%a#O(gky/bB|:q0A0面粉 300g 淡牛油 200g 糖 100g19楼空间 V-N5|.x6H8zrQ
19楼空间,RqG+[:FcuO$Zy
做法 :19楼空间IYD1FiG
1. 先将?炉开至160 ℃ 。19楼空间8pr:q6i9p-Z
2. 把面粉和糖放入一个大碗内搅匀 。
0\$Ej G6c1Q03. 将牛油砌成约 1 cm 之立方体 。
;uUN0L3AY-}04. 把淡牛油粒放入面粉和糖的混合物中,用手指头将淡牛油粒搓揉,与糖和面 粉混合在一起。 避免用手掌, 否则会令牛油溶化 。
S(v?7xJ f8F-z%H05. 将以上之混合物搓成面团,然后平均分为2份 , 把每份压成一饼状,大约1/2寸厚 。19楼空间-SQ ~n ^[9s2V/OG
6. 用刀在饼上轻按界痕,把饼分成4或 6份 。
1CQ/Y9{yD9G.L1K07. 用叉在饼上平均地刺孔 。19楼空间K-j,}6E"cd~{E Tk
8. 把饼放入?炉?30 分钟,或?至淡金黄色为止 。19楼空间qmD^g
19楼空间 B6e$Xp8p `8G Cs/QR
九、红樱桃曲奇
,aE\ts0f dk0
^@$t?oB!fRq7p(n#f0材料:19楼空间7}3V1},P6n T$G6Y)`
白脱奶油400克、砂糖200克、面粉600克、奶粉25克、蛋2个、樱桃碎少许
P-t[GM#bJ+g0
%E!G8d.e.mV6H(ks0做法:19楼空间Y p'I^~;uUI
1.将白脱奶油、砂糖混合打发、蛋分二次慢慢加入搅匀
3^)Me;d#M'Sm02.将面粉、奶粉筛过倒入图①的材料内混合后,置入奶油袋内
nA }-i([/a"i%|03.挤入烤盘内,上面摆放樱桃碎,放进烤箱以210℃烤约10分钟
{[ @(E1AV l8Sn019楼空间!HA)F*iW+i V pc.m*J
19楼空间!L c-qbz6m:O
十、香橙曲奇饼
材料:
g+az2jT0低筋面粉90克 自发粉20克 香橙油2滴 糖粉400克 橙皮蓉20克19楼空间A*em-kkR:hq
橙果酱300克 无盐牛油500克 蛋140克19楼空间G Xxe7k"AL Zmm
h9n wGc7\uh0做法:
vR%j|\7U-@ i01、将低筋面粉和自发粉混合后用筛筛好19楼空间 Y,G,o e zT E
2、将牛油至室温回软,加入牛油、糖粉、橙果酱、橙皮蓉和香橙油用打蛋器打软。加入蛋拌匀,再将粉类倒入用打蛋器打成面团
w7M3a@q4`03、将面团搓成长条状,用保鲜纸包好放入冰格冷藏约1小时
;}x fs9]3r9xXe04、预热?炉至180摄氏度19楼空间(o({7@MW9n m7M
5、取出面团条,用刀切成块,放在?盘上,放入?炉以180度?10分钟即成。
$NAsUX6S!?,Q0(用锡纸垫于?盘上,再扫上油,这样曲奇饼?好后不易粘着?盘)19楼空间h#B"Lv5n PZ/g
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十一、腰果曲奇饼
材料:
v i8jG@i p]\0光明的黄油60克(放在冰箱里好多天了)19楼空间;S.O;k"m+i2K,yye%f5?
绵白糖30克,19楼空间 u dIu Z-J|c~
鸡蛋1个,19楼空间 Ol/Pgu*w en&G
饺子粉60克+玉米淀粉2克,
gb,y7O'Eex,i5s0捣碎的腰果10粒
nkh%Z-J.~F0其实重量全是瞎说的,只是估计着来,还好最后效果不错。19楼空间6k"CI w2@$j \1k
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做法:
g H2DC#F&Y%a01、黄油放暖气上软化后加糖搅打成乳白色,加入半个鸡蛋混合搅匀。19楼空间9w&u%mX:S
2、加入面粉轻轻搅匀。19楼空间7lJ&g gjI I7~\
3、加入一半腰果碎,搅匀。19楼空间xJ4uN_C*h%J9X
4、将面团包在保鲜膜里,搓成两条长棍。然后放冰箱里冷冻直到梆梆硬。
!dO'b.{-J3M\05、将烤箱预热。(我的是带烤箱功能的微波炉,没法调温度,总之提前5分钟应该差不多吧)
pR.| cZr/q^Q06、同时取出冻硬的面棍,切成约5毫米左右的圆片,排在铺了锡纸的烤盘中,刷上另一半蛋液,再撒上另一半腰果碎。
P7~p D%{8_x(GK }$t07、放入烤箱,约10分钟。取出趁热尝一块,美味!
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2W6NT$i+yMSUc019楼空间.m2aR@p&T6J,n
十二、丹麦曲奇
材料:19楼空间z;yaf%j @D{x@@
黄油:120克(室温软化)
.X\*~A}R0糖粉:40克(5大匙)
"o`4t%Q CDe0细砂糖:30克(2+1/2大匙)19楼空间7?s"JyRW.j4q
鸡蛋:35克(半个)
0o6G)vA3y2c2E4H2q+r k+T0奶: 16克(1大匙)19楼空间Odb&r6Y$|)DK[0W1z
盐:¼小匙19楼空间i+q~!z{ O]J
奶粉:15克(2大匙)19楼空间A8AP.KU-R"~|
低筋面粉(中筋也可以):145克(约1+1/2杯,用勺子把面粉挖松再量)19楼空间V]]J,c$X
Hpv mAQ0做法:(烤箱预热180度)19楼空间1`5T1Id)B a{]+V;A
1、将室温软化的奶油和酥油在大盆里打发,表现为颜色变浅,体积稍变大,呈羽毛状,分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料,继续打至糖溶解。
*a"{H!D'`,j-ZI02、分次加入蛋液和奶,用电动打蛋器搅拌均匀。19楼空间SHAC$\Z*rX
3、面粉+奶粉过筛后,一点点加入,用橡皮刀象切菜一样切入,千万不要划圈搅拌。
T?q D%|QL_&I04、烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时,每个饼干之间要留出间距。
t5zhuT#_IW_05、180度,放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可,大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次,省得糊了。烤完后,马上放在架子上冷却,完全凉后密封保存。
]gbe#d6X&i6x2y0注:
-JL6n:m+j*k:\)v~01、不同花型的饼干要分开烤,每个饼干的间距要差不多,同一盘饼干的大小和厚薄要差不多,否则有的糊了,有的还没熟。
o1M\i@:u:[T02、加面粉后,拌匀就行了,千万不要出筋,口感会变硬。19楼空间`_%c2k-R:e9}9i
3、做好第一盘,如果不及时烤,就放冰箱冷藏,以免奶油溶化。放上层烤表面着色好,中层烤表面几乎不着色,看自己喜欢。19楼空间t#p)x ]4eD+j5RK
4、放糖粉是为了使组织细腻,最好不要用细砂糖代替。但也不能全用糖粉,不易成型。奶粉可以让饼干更香,如果没有,用等量的面粉代替就行了。19楼空间ZD'@#E#~ C
5、奶油的打发程度决定饼干的口感。打得越发(但不能把奶油打化了),口感越酥松;打得不太发,口感脆硬。19楼空间&Y%bo%Az/QX3\'q{
6、饼干刚出炉是软的,温度降下来才会变硬。如果发现饼干放凉后底部还比较软,那就是烤的时间不够,放进烤箱再烤一会儿就行了。如果没有密封,或是很长时间都没吃完(一般这种情况不会发生,好吃呗~~),也会变软。同样的,再回烤箱烤几分钟就行了。
VO+fy g07、我用低筋面粉和中筋面粉都做过,都好吃,几乎吃不出区别,用中筋时千万不要搅出筋。糖量已经减过了,可以不用再减糖了。19楼空间 ])sYkp0X6E]
19楼空间?KZLM3E`*N!o
?v[:q5j9s0十三、巧克力曲奇
材料:19楼空间N2r-Tv#L6z
奶油220公克、糖粉200公克、蛋100公克(中型蛋2颗)、低筋面粉400公克、高筋面粉100公克、纯白巧克力300公克、苦甜巧克力200公克、食用色素适量
D1y#H&f y-H0
AU|^iH g5^}&B0作法:
N c?i(Gj~ v01.糖粉过筛加奶油放至钢盆中打至松发变白。19楼空间.d~7l4NH
2.拿一小盆,将蛋打散成蛋液,再分2~3次加入材料1拌匀。
v)}$X1_~hR03.低筋面粉和高筋面粉分别过筛后,分次加入作法2中拌匀。
&R;}&J"c4Z04.取一大型塑胶袋,把面团置於袋中用手压平,使用杆面棍杆约0.5公分的厚度,用模型压出形状,再放入烤箱,以180℃烤约20分钟即取出,待饼乾冷却后备用。
uDS7v*y05.另取二小盆,分别将白、黑巧克力以隔水加热的方式,在约40℃的热水中加热至完全融化,而白巧克力可视状况可加入色素。19楼空间r4EJ*Sv
6.把作法5的巧克力放入三角形挤花袋尖端挤出自己喜欢的图案即可。19楼空间p5W;C TN[!no/[
*冰过后面团有更好压模的特性,也可以适时加一些高筋面粉在面团与饼乾模型上,可使压模后的面团更快脱模。
`j%oYQI p!XS0*饼乾要完全冷却后才可以上巧克力喔!这样巧克力才不会因为遇热溶化而丑化了饼乾。另外也巧克力不要加热过久,否则会造成巧克力的水、脂分离而造成巧克力不能使用喔!19楼空间"` @Bm|b^n+z}
sC r1N2NVVl'm0十四、棋子曲奇饼干19楼空间o)]*n8}'FVpt rD
19楼空间-Bf |'gN7o!o!s
材料:
iC_ Q}KJo:w0黄油90G、糖90G、鸡蛋1只、低筋面粉130G+110G、可可粉20G19楼空间4kt,y+F y+wdR%\
c0g(NR0P1p)`T0步骤:
5}su t |DY0a|01.先将黄油室温放软,加糖打发至颜色发白。19楼空间/I*N@,LNr uya
2.加鸡蛋搅拌均匀。分为两份。
?*@U!U8xCea#]03.一份放130g的低筋面粉,另一份放110g的低粉和20g的可可粉。揉成两个面团。
n5s2[ y]&cA(M?04.放冰箱冷藏半小时。
8fwm8^7I!\5[M/Ch.i05.取出整出形状,可以随意的发挥。19楼空间vnu[{+^C9P`e
6.预热烤箱190。 将饼干放入烤十五至二十分钟。 间中,可拿出烤盘调换饼干位置,使其均匀着色。19楼空间 ?9Ym6`c S.p bL
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十五、朱古力提子曲奇饼干
材 料 :
:rU3aJ5W |#J5^J01 杯牛油 1/4茶匙盐 5/2 杯面粉 3 汤匙牛奶 香精数滴 朱古力碎,果仁碎及提子乾各适量19楼空间l9o^ Y#z
a7S [v{F0做 法 :19楼空间'b:ad%V?2k D)z
(1) 牛油与糖打匀至呈忌廉状,加入牛奶,香精,再加入面粉(筛匀),盐及一半配料碎,搓成长筒形面粗团。19楼空间4h!|;?n&MP ^WfD
(2) 将面团表面再滚上另一半配料碎,用保鲜纸包好,放入雪拒雪至硬身。19楼空间bO)z2}:oj.h
(3) 再取出切成曲奇块大小,预热?炉,?盘铺上牛油纸,放上曲奇以 375oF/180oC ?十--十二分钟至金黄色,待凉即可供食
黄油125克,打发5分钟,使其细腻润滑
加糖粉,我没有加了85克棉白糖,比糖粉颗粒大,口感就不够细,所以要使劲继续打发
全蛋一只,分三次加入,继续打发
全过程要20-25分钟后,加低筋面粉200克,一定要过锣呀
搅拌好的面团,一定要轻搅,要不会起筋的,曲奇就变硬了。还有山楂糕和花生碎
把面团装入挤花袋,装好嘴子。。
入炉,180度,12分钟!
时间甜甜圈可以去参加预言球摇奖的勇气奖得到
饼干不知道你说的是什么饼干
如果是手指饼干去做任务或者是去参加预言球摇奖的勇气奖得到
如果是猫爪饼干去做打法尔王的任务得到
曲奇在春节的时候可以去4399摇转盘得到,如果没有我也不知道了
打BOOS打出配方,我只在刷泥王的时候刷出过生命之息3的配方
曲奇的做法(曲奇的做法和配方)
9. 放入烤箱中,烤10-15分钟,直到曲奇变成金黄色。10. 取出曲奇,放在烤网上晾凉即可。二、曲奇的做法和配方 1. 香蕉曲奇 材料:低筋面粉150克、无盐黄油100克、糖粉50克、鸡蛋1个、香草精适量、香蕉1个。做法:将香蕉压成泥状,加入面团中,按照上述步骤制作。2. 巧克力曲奇 材料:低筋面粉150...
不是曲奇的饼干配方
根据查询《马琳的点心书》得知,不是曲奇的饼干配方:面粉125g、猪油60g、盐1g、泡打粉2g、鸡蛋1个、白芝麻少许。饼干用面粉加糖、鸡蛋、牛奶等烤成的薄而块儿小的食品。
有没有曲奇的配方?越过越好!
加糖粉,我没有加了85克棉白糖,比糖粉颗粒大,口感就不够细,所以要使劲继续打发全蛋一只,分三次加入,继续打发全过程要20-25分钟后,加低筋面粉200克,一定要过锣呀搅拌好的面团,一定要轻搅,要不会起筋的,曲奇就变硬了。还有山楂糕和花生碎把面团装入挤花袋,装好嘴子。。 入炉,180度,12分钟! 已赞过 ...
想要自己在家制做曲奇,应该怎么做呢?
制作巧克力曲奇需要准备可可粉,蛋液,绵白糖,低粉,奶粉,黄油,淡奶油,先把黄油放到盆子里面软化,再和绵白糖配在一起,打发到颜色变浅,体积变大就可以了,再分次加入淡奶油继续搅拌均匀,再分次加入鸡蛋,用打蛋器不停的搅拌,加入适量的盐搅拌均匀,然后再加入粉类,用刮刀搅拌成面团,面团放进...
曲奇饼干的做法(曲奇饼干的做法和配方)
首先,我们需要准备的材料有:面粉、白糖、黄油、鸡蛋、香草精、泡打粉和盐。这些材料都可以在超市或者食品店中轻松购买到。接下来,我们需要按照一定的配方来制作曲奇饼干。以下是一份基本的曲奇饼干配方:材料:- 面粉 250克 - 白糖 100克 - 黄油 150克 - 鸡蛋 1个 - 香草精 1勺 - 泡打粉 1勺 ...
手工曲奇的制作配方,哪位大神有,越多越好
2:蔓越莓曲奇 材料准备:黄油,糖粉,鸡蛋,高筋面粉,奶粉,卡仕达,低筋面粉,蔓越莓 流程:先将鸡蛋200g搅匀备用。取黄油1000g,糖粉550g,混合搅打至发白,加入搅拌好的鸡蛋液。搅拌均匀。再加入高筋面粉550g,奶粉150g,卡仕达50g,低筋面粉750g,蔓越莓200g.,蔓越莓尽量混合均匀。分500g一条。搓...
超好吃的原味曲奇配方!
原味曲奇配方:牛奶40g、细砂糖80g无盐黄油160g低筋面粉200g、盐2g、杏仁粉40g 做法: 1. 牛奶和糖加热到糖化开即可,冷却备用(市售糖粉大部分含有淀粉会影响口感,所以不要不要用糖粉代替!)2.黄油室温放软到手指可以轻易戳洞的程度!电动打蛋器打发至变白,分次加入糖水(也就是步骤一的牛奶加糖哈)继续电动打蛋器...
曲奇饼干的制作方法与配方(简单易学,轻松上手)
曲奇饼干的配方可以根据个人口味进行变化,以下是几种常见的曲奇饼干配方:原味曲奇饼干配方 面粉 200克 黄油 100克 糖 50克 鸡蛋 1个 香草精 适量巧克力曲奇饼干配方 面粉 200克 黄油 100克 糖 50克 鸡蛋 1个 巧克力碎片 适量椰子曲奇饼干配方 面粉 200克 黄油...
有哪些曲奇饼干的制作配方?
经典黄油曲奇:无盐黄油 200克(室温软化)细砂糖 100克 鸡蛋 1个(室温)中筋面粉 300克 泡打粉 1\/2茶匙 盐 1\/4茶匙 香草精 1茶匙 制作步骤:a. 将软化的黄油和砂糖放入混合碗中,用电动搅拌器打发至颜色变浅,体积膨胀。b. 加入鸡蛋和香草精,继续搅拌均匀。c. 筛入面粉、泡打粉和盐,用刮刀...
低糖曲奇的做法和配方
1、用料:裱花袋1个、无盐黄油200g、糖粉40g、细砂糖40g、纯牛奶(或奶粉)25g、低筋面粉250g、曲奇嘴1个、打蛋器、刨丝器。2、把块状的黄油切成细丝。这样可以大大降低软化时间,使后续的黄油打发变得简单。3、丝状的黄油放到室内软化,如果室温过低,也可以先将烤箱预热100度后关闭,将黄油放入一...
祢鬼二氯: 曲奇饼干制作工艺配方:糖粉25斤、黄油30斤、鸡蛋2-5斤、面欣酥2斤、低筋面粉50斤、淀粉10斤、奶香粉30克等.工艺:将黄油放入烤箱溶化至软,加入糖粉打搅膨松乳白(约10分钟),加入鸡蛋打搅均匀.淀粉、奶香粉、面欣酥与面粉干拌均匀,加入打搅好的糖油蛋混合液,搅拌均匀即可(约3-5分钟).用裱花嘴挤入烤盘模具,送入烤箱,温度180度,烤12分钟,烤至金黄色.
师河区13487428477: 曲奇饼干的做法最好吃? - ?
祢鬼二氯: 丹麦曲奇 材料:(约30个) 黄油:120克(室温软化) 糖粉:40克(5大匙) 细砂糖:30克(2+1/2大匙) 鸡蛋:35克(半个) 奶: 16克(1大匙) 盐:1/4小匙 奶粉:15克(2大匙) 低筋面粉(中筋也可以):145克(约1+1/2杯,用勺子把...
师河区13487428477: 求曲奇饼干的做法 - ?
祢鬼二氯:黄油:80-100克(室温软化)、细砂糖:20-30克、鸡蛋(1个,只要蛋黄)、牛奶:1盒(制作时酌量使用)、盐:1/4小匙、自发面粉:250克、椰子粉:50-70克. 制作步骤: 1、取黄油适量,室温...
师河区13487428477: 有没有不加黄油的曲奇配方 - ?
祢鬼二氯: 用料 大豆油 110g 低筋面粉 260g 细砂糖 90g 鸡蛋 1只 小苏打 1/2小勺 盐 少许 牛奶 适量 不加黄油的小曲奇的做法 1、准备材料,改方子可做约35-40片饼干. 没有细砂糖(不是白砂糖)可以用绵白糖.大豆油在超市皆可买到.不建议取消小苏...
师河区13487428477: 求曲奇的制作原料和烤法?
祢鬼二氯: 制作原料: 主料:南瓜肉件750克,有衣蒜子6瓣,淡忌廉300毫升,洋葱碎80克,芹菜碎30克,芫茜碎1茶匙,清汤1000毫升,盐和胡椒各1茶匙,橄榄油5餐匙,白葡萄酒2餐匙,牛油曲奇饼碎块300克,牛奶300毫升. 烤南瓜汤配牛油曲奇饼...
师河区13487428477: 怎么做曲奇?要什么材料? - ?
祢鬼二氯: 这个方子是无水的配方,我感觉香味很足,下次试试加牛奶的方子比较一下,然后告诉大家究竟哪个好:) 用料:A:黄油 160克 糖粉 130克(千万别用太大粒的糖否则烤出来就会有颗粒在里面) 盐1克B:鸡蛋1个C:奶香粉2克 低筋面粉...
师河区13487428477: 曲奇枪制曲奇配方的做法步骤图,怎么做好吃 - ?
祢鬼二氯: 曲奇枪制曲奇配方的做法步骤:主料:黄油100g、 糖粉60g、鸡蛋50g、 低粉200g 做法步骤:1. 黄油室温软化,加糖粉打发至微白轻盈.2. 分三次将鸡蛋加入黄油,每次加入鸡蛋须待完全搅拌以后才加下一次鸡蛋.此时,黄油颜色微白,显轻盈状3. 筛入低粉,用刮刀混合均匀无粉状.4. 将面团用刮刀刮入曲奇枪,对着烤盘压下把手,将面团压在烤盘上即可.(首次出来的面团用刮刀刮掉,曲奇枪的使用方法请参考各自的说明书.)5. 烤箱预热,180度烤20~25分钟.(根据烤箱调整时间温度) 小贴士 配方必须严格执行,面团稠了或者稀了都不能压出好看的花型,而且必须压在烤盘上,油纸上压不出来花型.除此以外,这个做曲奇还是比较省力的,外型也好看.
师河区13487428477: 曲奇的做法 - ?
祢鬼二氯: 材料 酥油200G,黄油50g,低筋面粉280g,糖80g,鸡蛋1个 做法1.将酥油、黄油室温下放软,分3次加糖打至发白;2.加鸡蛋(这步忘记拍照了)搅拌均匀后,分两次筛入低粉,搅拌均匀;3.放入裱花袋,按照自己的喜好,挤出喜欢的花纹;4.烤箱200度预热,烤20分钟.
师河区13487428477: 求曲奇饼详细做法.谢谢?
祢鬼二氯: 奶油 150g、 酥油 100g 、白砂糖 120g 、少许的盐 、 蛋 一个 (稍搅散) 过筛的面粉360g 牛奶 3大匙 【做法】 把奶油跟酥油拌匀后加入白砂糖打至 颜色稍白,感觉蓬松 打好之后加入牛奶、盐跟鸡蛋,以及过筛的面粉搅拌(建议用橡皮刀搅拌避免出筋) 这些都弄好以后,拿一个保险袋先把这些都装进去包好成圆锥形,在尖端剪一个小洞以便你待会儿做曲奇饼的形状用 烤盘先放一张牛油纸,然后在烤盘上把一个一个有形状的曲奇饼挤出来(先把牛油纸固定好否则挤完第一个曲奇饼之后连牛油纸都沾起来了) 把烤箱打开用190度的高温先热热一两分钟,然后把挤好的曲奇饼放进烤箱烤二十分钟 过后把烤盘拿出来摊凉,就完成了
师河区13487428477: 曲奇用糖粉的做法,自制曲奇用糖粉怎么做好 - ?
祢鬼二氯: 食材 主料 白糖250g 辅料 粟粉8g 步骤1.称取250克白糖放入料理机.2.量取7-8克粟粉与白糖拌匀.3.盖上料理机盖子.一定要保证无缝隙无开口.因为调整研磨糖粉后,会产生很大的能量,可以使糖粉飞出来.所以要保证盖紧.防止糖粉溅出4.研磨好的糖粉倒入筛网过筛.将研好的细糖粉过滤好.没有研磨好的白糖继续倒回料理机再次研磨.直到全部都可以过筛.5.过好筛的糖粉非常均匀细滑.6.用干净干爽的容器将糖粉装好就可以储存很久了.用的时候就可以方便取用了.7.可以在瓶口加盖保鲜膜再盖盖子.这样可以更好隔湿.在瓶身标好日期可以清楚自己是什么时候准备的.取用起来就更方便.小贴士 按3%的比例加入粟粉可以有效预防糖粉结块.