请教如何有效直观的管理和有效的监督小型宾馆的收银员以及员工

作者&投稿:谷万 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
4星级酒店:上级领导要把收银和前台工作合并一起,势必会造成管理上一些漏洞和财务管理上一些不便,本人倾~

弊端哇?其实很多酒店都是把前台跟收银结合在一起的。不晓得你工作的酒店是外企还是国企哦。弊端可能就是在收银方便的吧。容易造成一些钱财上的失误。毕竟可以用到信用卡。这都点要注意哦。还有就是 收银跟前台和在一起,很累人的。工作量大,有点点影响工作态度。 对于彼此工作熟悉度的问题,前台是前台,收银是收银。合并在一起需要过渡和学习不少东西。

其实收银和前台并在一起已经是一种很常见普通的模式了,节约了不少的人力成本。没办法,大势所趋哇。

总用加工资的办法让他们干干好!

分几个层面来分析这个问题:
1、首先是选人用人方面。如果你要招聘一个收银员,那至少要考察他的人品和之前的经历,是否有劣迹,是否贪小等,如果存在这种情况,肯定不适合;
2、设置一定的约束。人员招聘到岗后,需要最起码和基础的培训,重点不是技能,而是品行,要通过这些培训让他感受到公司很关注这些;同时还要有约束,比如身份证件的备档,家庭情况的走访了解、员工个人情况的背景调查等;同时还应制定明确且有力度的奖惩机制(举报制度等);
3、人防技防相结合。通过财务数据的核对、日清日结的盘点,结合宾馆收银系统的使用、监控等手段相结合,预判风险,提前杜绝漏洞。
其实类似这样的公司管理没什么诀窍,没有一劳永逸的方法,坚持用人不疑,疑人不用,预防和监督检查相结合,是能管好的;同时,也希望做小老板的人能以身作则,真诚的对待员工,减少冷漠和对立。试想,员工把你这里当作家,大家都是一家人,彼此的信任将更加充分。

管理看板是发现问题、解决问题的非常有效且直观的手段,尤其是优秀的现场管理必不可少的工具之一

  管理看板是管理可视化的一种表现形式,即对数据、情报等的状况一目了然地表现,主要是对于管理项目、特别是情报进行的透明化管理活动。它通过各种形式如标语/现况板/图表/电子屏等把文件上、脑子里或现场等隐藏的情报揭示出来,以便任何人都可以及时掌握管理现状和必要的情报,从而能够快速制定并实施应对措施。因此,管理看板是发现问题、解决问题的非常有效且直观的手段,是优秀的现场管理必不可少的工具之一。

  按照责任主管的不同,一般可以分为公司管理看板、部门车间管理看板、班组管理看板三类。如下表所示。

  下面我们通过部分事例来简单说明如何进行运用。

★  “目标分解展示板”

  目标分解展示板能使高层领导从日常管理里解脱出来。所谓目标分解,是公司经营管理的一级指标向二级、三级指标层层展开的一个系统验证图。(如图1所示)制订时必须根据公司经营方针,对主要的指标进行重点分解管理,一般步骤如下:

  第一、综合目标设定:进行对比后选定课题,确定综合目标。
  综合目标不宜选定太多,否则会分散注意力。一般选定1个指标或2~3个指标,大多数情况不超过4个指标,其目标值应用数值具体表示出来。

  第二、目标展开:按TP(综合生产力)目标展开,树立对策体系。目标一般可以按照产品、工序、原因、技术等来分解。但应考虑以下情况,如现象把握难易度,对策实施难易度,成果把握难易度等,然后决定按什么顺序来展开。

  第三:对策选定:对策检讨、选定,树立对策方案,验证。
  为达成每个目标值应探索能够实践的具体对策。至今为止,企业在以BOTTOM UP(由下到上)为主的改善活动中,经常出现一些因对策选定盲目而发生负作用的事例,或是对“什么是对策”进行直观的判定,或是根据以往的经验树立并实施对策而使在对效果不能预测的状态下盲目实施,造成无法获得其改善成果。
  为了预防上述这样的问题,提高目标完成率,在目标展开阶段开展原因验证的工作至关重要,这样对于对策手段的选定会大有帮助。

★  “设备计划保全日历”

  “设备计划保全日历”是指设备预防保全计划,包括定期检查、定期加油及大修的日程,以日历的形式预先制订好,并按日程实施。优点是就像查看日历一样方便,而且日历上已经记载了必需做的事项,等完成后做好标记。

★  “区域分担图”

  “区域分担图”也叫责任看板,是将部门所在的区域(包括设备等)划分给不同的班组,由其负责清扫点检等日常管理工作。这种看板的优点是从全局考虑,不会遗漏某区域或设备,是彻底落实责任制的有效方法。

★  “安全无灾害板”

  “安全无灾害板”的目的是为了预防安全事故的发生而开展的每日提醒活动,包括安全无灾害持续天数、安全每日一句、安全教育资料与信息。一般设置在大门口员工出入或集中的地方。

★  “班组管理现况板”

  “班组管理现况板”是集合部门目标、出勤管理、业务联络、通讯联络、资料、合理化建议、信箱等内容,是班组的日常管理看板,一般设置在休息室或早会的地方。

★  “定期更换板”

  “定期更换板”是根据备件的使用寿命定期进行更换的管理看板,一般张贴在需要更换作业的部位,方便任何人检查或监督。优点是能将文件上或电脑里要求的作业事项直观表现于现物上,不容易遗忘。

★  “QC工具”

  “QC工具”开展主题活动必要的手段,主要是针对特定的工作失误或品质不良运用QC工具展开分析讨论,并将结果整理在大家容易看到的地方,以提醒防止发生这样的问题,而且大家随时可以提出新的建议并进行讨论修订。一般适合于工作比较单一的情况,或特定的课题活动,并不是每个小课题都这样。
★  “TPM诊断现况板”

  “TPM诊断现况板”是为了持续推进TPM活动而进行的分7阶段的企业内部认证用记录板,体现小组活动水平的高低,阶段越高水平越高。
  
  总之,管理看板的使用范围非常广,根据需要而选用适当的看板形式。全面而有效的使用管理看板,将在六个方面产生良好的影响:
  1、展示改善成绩,让参与者有成就感、自豪感
  2、营造竞争的氛围
  3、营造现场活力的强有力手段。
  4、明确管理状况,营造有形及无形的压力,有利于工作的推进。
  5、树立良好的企业形象。(让客户或其他人员由衷地赞叹公司的管理水平)
  6、展示改善的过程,让大家都能学到好的方法及技巧。

  管理看板是一种高效而又轻松的管理方法,有效地应用对于企业管理者来说是一种管理上的大解放。

首先,你要有一套相对完善的酒管理软件,然后根据自己所处的位置合理定价,定价包括小时 全日 半日 子夜等等!这样你顾收银基本就没什么问题,建议你在早晚时间巡视,及时查阅酒管软件内账目,自己在进行核对!其次要让客房服务员与收银员相互监都,想规模的快捷为节省相应的费用不可能的在雇佣管理人员,所以前台收银也要起到相应的管理左右,包括对客房服务人员工作的都促等等!


如何进行有效课堂教学管理
一、认真备课,精心设计。在教学过程中,认真备课是课堂有效管理的前奏。精心设计教学内容,将最新的教学理念融入到每节课的教学过程中,激发学生的求知欲和兴趣。有效的备课有利于教师落实地教、巧妙地教,促进学生学得快、学得扎实。二、让学生自我管理。当课堂教学已能充分发挥学生主体作用和教师主导作用...

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正面管教的12个方法 如何正面管教
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家庭教育中,父母如何做到正面管教呢?
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对孩子的正面管教应该如何总结呢?
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