清淡饮食有哪些菜谱?

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清淡饮食菜谱有龙井虾仁、杂疏酿肉丸、海米蛋花冬瓜茸、糯米包油条、土豆鸡蛋饼、玉米香菇肉片粥、红烧狮子头、瑶柱节瓜煲、梭子蟹蒸鸡蛋、清蒸大闸蟹、鱼柳炒秋葵、木樨肉、韭菜炒蚕豆、腊肉烧青豆、素炒西葫芦、芦蒿炒咸肉、莲藕玉米排骨汤、清蒸皮皮虾、蒜蓉菠菜、老醋菠菜、蒸茼蒿、香菇青菜、盐水毛豆、芹菜炒豆腐皮、田园春色、上汤豌豆苗、油焖茄子、西芹百合、蒜蓉菜心、紫甘蓝沙拉、菠菜凉粉儿、蒜茸炒丝瓜、清蒸鲈鱼等。

1、龙井虾仁

龙井虾仁是中国浙江省杭州市传统风味名菜,为浙江菜系。龙井虾仁将茶饮与虾仁融合,整体清新软嫩,虾仁玉白,鲜嫩,芽叶清香,色泽雅丽,虾中有茶香,茶中有虾鲜,食后清口开胃,回味无穷

2、杂疏酿肉丸

杂疏酿肉丸,是一道家常菜,制作原料主要有肉馅、香菇、黄瓜等

3、海米冬瓜茸

海米蛋花冬瓜茸是广东传统夏令佳肴,特点是清淡可口,消热祛暑,咸鲜可口。

清淡饮食的五个原则:

1、调味少盐少辣

建议成人每日摄入盐的量不超过6克。日常炒菜时,可以在菜肴快出锅时再加盐,既保证味道又减少食盐用量。除盐之外,味精、鸡精等增鲜产品,以及酱油、豆酱等所有咸味调味品也都含有大量钠,应少吃。适当吃辣可以增加食欲,但过辣容易刺激消化系统,让人遭受上火、口腔溃疡、便秘等问题,影响代谢。

2、用油少量多种

清淡饮食要少油,更要保证多种。花生油、米糠油、茶籽油、低芥酸菜籽油、精炼橄榄油、葵花籽油、大豆油等最好经常换着吃,而且每日烹调用油以25~30克为宜。

3、烹调常用蒸煮

多采用快炒、清炖、清蒸、白灼等方式,最大限度保留食物的原味和营养。还要学会多种食材搭配,例如肉类最好和低脂、高纤维的菌藻类食材共同烹调,可减少脂肪和胆固醇在体内的吸收。

4、吃肉“白”“瘦”为主

肥肉脂肪含量较高,容易影响心脑血管健康,应以瘦肉为主,少选五花肉。与畜肉相比,鱼、禽类等白肉脂肪含量相对较低,不饱和脂肪酸含量较高,特别是鱼类,对预防血脂异常和心脑血管疾病等有重要作用,因此有这类疾病的人吃肉应首选鱼肉和禽肉。需要提醒的是,吃鸡、鸭肉时要去皮,否则会增加脂肪摄入。

5、控制糖的摄入

从广义上讲,清淡饮食还包括少吃高糖食品。建议添加糖的每日摄入量控制在50克以下,最好不超过25克。添加糖包括白砂糖、冰糖、红糖等,以及甜点、含糖饮料中的果糖、葡萄糖、果葡糖浆等,它们会刺激胰岛素水平上升,加快脂肪合成,危害健康。

以上内容参考:人民健康网-清淡饮食五个原则




清淡饮食有哪些菜谱
1、爽口调芹菜 (1)材料:芹菜,胡萝卜,盐适量,香油,香葱,香菜。芹菜、胡萝卜切成丁,然后分别过水,烫一下,然后控干水分。(2)用适量的盐、香油,充分得搅拌,就这样放个半个小时左右,就可以吃了。(3)吃的时候可以再放些香菜或者香葱。2、清淡三文鱼 (1)材料:三文鱼1块,姜丝,蒜茸...

家常清淡饮食食谱推荐
2、青椒炒肉丝 菜谱简介:肉丝鲜嫩,青椒爽口,很开胃的美味家常菜。材料:里脊肉、300克、青椒5个、黑木耳适量。调料:葱姜适量、盐适量、、蛋清1个、糖3克、料酒10克、生抽20克、鸡精少许、淀粉适量。做法:木耳提前泡发,里脊肉切丝加入盐、蛋清、生抽、糖、鸡精、料酒、淀粉抓拌均匀腌制片刻,泡...

清淡饮食的菜谱有什么推荐?
(1) 清蒸鱼:选择新鲜的淡水鱼或海鱼,清洗干净后,用葱姜丝铺底,上锅蒸熟。蒸好后淋上酱油和热油,撒上葱花即可。(2) 蒸南瓜:将南瓜去皮切块,放入蒸锅中蒸熟,可以搭配少许蜂蜜或者橄榄油食用。炖汤类:(1) 番茄鸡蛋汤:新鲜番茄切块,与打散的鸡蛋一起煮成汤,调味时加入少量盐。(2) ...

清淡饮食有哪些菜谱
清淡饮食有哪些菜谱2 清淡饮食对身体有哪些好处 1、减低肠胃负担 清淡饮食本身来说就是比较的少油少盐,这是非常有利于控制对食物热量以及脂肪的摄入量,也会减少身体肠胃以及肝脏的负担同时也能减少身体的新陈代谢,对身体也是减少了不少负担,所以大家平时日常生活中要养成饮食清淡的好习惯。2、预防...

清淡饮食有哪些菜谱?
1、清蒸鲈鱼。鲈鱼又称花鲈、鲈鲛,为“中国四大淡水名鱼”之一。鲈鱼性温、味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。由于其肉质白嫩、清香,没有腥味,最宜清蒸、红烧或炖汤。清蒸鲈鱼是许多人餐桌上最为常见的一道清淡家常菜,做法简单,配料基本上就姜葱酱油而已,最大限度地保留住鱼的原汁原味,...

清淡又好吃的饮食菜谱
以下是一些清淡又好吃的饮食菜谱:1. 素炒时蔬:选择各种时令蔬菜,如豆角、胡萝卜、西兰花等,用少量橄榄油炒熟,加入适量盐和香料调味。2. 白切鸡:将鸡腿或鸡胸肉放入开水中煮熟,切片后加入蒜末、姜末、酱油等调味。3. 清蒸鱼:选择新鲜的鱼类,用姜丝、蒜末、豆豉等调味后蒸熟,再淋上少量香油...

清淡饮食有哪些菜谱?
清淡饮食菜谱包括龙井虾仁、杂疏酿肉丸、海米蛋花冬瓜茸、糯米包油条、土豆鸡蛋饼等。以下是各个菜品的详细介绍:1. 龙井虾仁:龙井虾仁是浙江省杭州市的传统风味名菜,属于浙江菜系。这道菜将茶香与虾鲜结合,口感清新软嫩,虾仁白嫩,鲜香可口,芽叶清香,色泽雅丽。虾中有茶香,茶中有虾鲜,食后清口...

家庭日常清淡菜有哪些
凉拌菜心,清爽开胃的夏日之选 夏日炎炎,来一份凉拌菜心,消暑解腻。菜心焯水后过凉,沥干水分。加入蒜末、姜末、香醋、香油和少许盐,拌匀即可。菜心的清香与调料的酸爽完美融合,消解夏日的烦躁,带来一份清凉爽口。清蒸鱼,鲜嫩味美的水煮诱惑 鱼肉鲜嫩营养,是清淡饮食的绝佳选择。将鱼洗净后放入蒸锅...

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清淡饮食有哪些菜谱
清淡饮食的菜谱有很多,其中包括蒸鱼、蒸蛋、清炖鸡汤、清炒时蔬等。1. 蒸鱼:选择新鲜的鱼肉,加入少许姜丝、葱段和清酒,用蒸锅蒸熟。这样可以保持鱼肉的鲜嫩和原汁原味,同时又不会过于油腻。蒸鱼富含高质量蛋白质,同时鱼肉中的不饱和脂肪酸也对心血管健康有益。2. 蒸蛋:将鸡蛋打散,加入适量的水...

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圣策全威: 清淡的话,可以做豆腐鱼,肉质白嫩,鱼汤清香鲜美. 材料:鲈鱼一条、盐少许、姜两片. 做法:首先在菜市场买一条新鲜的鲈鱼,可以叫鱼贩把鱼杀好,但是在家里做一般都是开肚,这样煎起来的难度不大;回家后将鱼洗干净,擦干水并用盐均匀的抹在鱼身上,再腌两个小时左右,确保多余的水分都凉干.最后就是下油锅煎了,如果用一般的锅煎鲈鱼可放适量的油用猛火烧,再将鲈鱼轻放入锅,用猛火煎一两分钟之后,再用慢火煎至金黄色即可上碟.

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