怎么煮粑粑

怎样煮粑粑？~

材料一： 上等胖子。
材料二： 上等食材。
材料三： 上等模子。
材料四： 上等调料。
①让上等胖子吃上等的食材，拉出上等的粑粑。
②在用上等粑粑放进上等调料制成终极的粑粑。
③把终极粑粑放进上等的模子里放进微波炉慢烤30分钟。
④这样就制成了有营养有健康的超级无敌粑粑蛋糕。

糖油粑粑教程


用料 ：糯米粉 60克 水（揉面用） 50克 红糖 10克 白糖 12克 水（熬糖浆用） 45克
做法
将水分次倒入装在碗里的糯米粉，前期先拿筷子搅和，后期再用手将糯米粉揉至光滑略微粘手但手上不会粘粉的面团。因为每家牌子糯米粉吸水性不同，所以以最后面团表面光滑不开裂为最佳状态。将面团分成10g一份，手搓成圆球再略微压扁放在油纸或者保鲜膜上（要有一定厚度不然后期煎会过于扁平不好看，也会较硬）

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平底锅小火加入油，能平铺锅底一层再略多一点，将糯米团下油锅煎至一面金黄后再翻面，一直保持中小火同时观察靠近锅底的那一面的颜色防止烧焦，糯米团之间保持一定距离防止黏连。

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要等到一面金黄了再翻感觉能节约不少时间，等两面都煎好了就全部夹到盘子里备用，注意锅里的油要留着下一步熬糖浆

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将水倒入锅里，然后加入白糖和红糖混合物（在上一步等待的时候就可以称重好放在旁边备用），用勺子不断搅和搅和，小火熬至冒泡泡的沸腾状，然后把糯米团子重新下锅里

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糯米团子记得隔三差五翻翻面充分吸收糖汁，最后待糖汁剩余图上的量就可以出锅盛盘啦！（即糯米团上都挂了糖浆的同时锅底还有一定量剩余的糖浆，这样出锅后糖汁浇上去的成品才好看）

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这是一人份大约11个，吃一顿也够齁了，所以可以翻倍做成三人份感觉正好。我觉得10g一个的大小正合适，如果喜欢大快朵颐的也可以做成20g一个的，但是煎的时候可能更容易黏连需要注意。接下来就可以享用美味的糖油粑粑啦！

主料

• 面粉适量

• 辅料

• 葱一根

• 鸡蛋适量

• 配料

• 盐适量

• 菜籽油适量

• 咸鲜口味

• 煎工艺

• 廿分钟耗时

• 简单难度

粑粑的做法步骤

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  1

  将面粉倒入盆中加水加鸡蛋搅拌均匀。

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  2

  开火，加油等油热时将搅拌好的面糊放入锅中(最好三小勺三小勺的放）煎到两面金黄即可

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