为什么糖对我们的健康有害？

糖对我们的健康有害吗？~

像其他任何东西一样，糖可以适度安全地食用。
精制的蔗糖可能不如未精制的红糖或棕榈糖那么好。
就其卡路里含量而言，其他天然甜味剂（如蜂蜜，枫糖浆或棕榈糖）都与蔗糖相似，即使它们的相对“甜味”可能有所不同。适量使用时，蔗糖与其他天然甜味剂一样健康。

几种人造甜味剂可用作糖替代品。在没有医学理由的情况下，用人造甜味剂代替糖是不健康的（而且更昂贵）。相反，减少或消除糖作为食物或饮料的甜味剂。所有低热量或零热量的软饮料都包含某种人造甜味剂，因此建议您从饮食中消除软饮料，并用清水代替。

添加糖主要是为了改善口味，并快速补充能量。糖与营养关系不大。您可以安全地生活数年，而无需消耗任何糖。因此，糖不是人类生活必不可少的食物。
但是，人体完全能够消化糖。当一个人难以将葡萄糖转化为能量时，该人被称为患有糖尿病。糖尿病是人体生产不足或无法有效利用称为胰岛素的激素的结果。如果该人患有糖尿病，那么身体将无法成功代谢碳水化合物。蔗糖或蔗糖是一种简单的碳水化合物，在消化后会分解为葡萄糖和果糖。因此，患有糖尿病的人应控制其碳水化合物的摄入，并从饮食中彻底消除糖分。

如果您不是糖尿病患者，适量食用糖对您而言绝对是健康的。
如果您每天吃蛋白质，碳水化合物和脂肪的平衡，并且每顿饭吃得足够多，那么渴望就会立即消失。但是，更难改变的是习惯，联想和失败的终生。日常支持和问责制是必不可少的，但是最重要的是，您必须有一个可以帮助您每天重新连接大脑的人，这样您才不会陷入大脑为获得其选择的药物而设计的陷阱中。

对我们的健康还是非常危险的，而且过多的摄入糖分的话会使我们的血糖不断的升高，而且也会使我们诱发一些肥胖症，并且严重的话很可能会使我们患上糖尿病。

胰腺是位于腹部的器官。它在将我们吃的食物转化为人体细胞的燃料方面起着至关重要的作用。胰腺含有刺激激素（胰岛素）的β细胞（β细胞），该激素调节血糖水平。

当我们摄入糖时，它会迅速冲向整个身体，β细胞向其发出警报信号以分泌胰岛素。胰岛素冲向地面，将所有的糖倾倒在肌肉上，以用作能量，剩余的糖则以脂肪的形式储存在体内。随着时间的流逝，糖/精制碳水化合物的过载会导致β细胞燃烧，导致糖尿病前期。

如果β细胞衰弱且饮食习惯不变，则会导致各种器官功能障碍和其他严重的健康问题，例如胰腺炎，肝功能障碍，肾功能衰竭，心脏病，阿尔茨海默氏病等。

1.糖会增加肥胖，糖尿病和心脏病的风险：

高糖消耗会增加卡路里的摄入量，不使用时会转化为脂肪并存储在体内。导致高脂肪堆积，导致一个人超重和肥胖。在肥胖的个体中，非酯化脂肪酸，甘油，激素，细胞因子，促炎性标志物和其他与胰岛素抵抗形成有关的物质的量增加。所有这些都会导致其他健康并发症，例如糖尿病，心脏病，肾衰竭，肝损伤等。

2.糖加速衰老。

饮食中过量加工的糖，即使少量也可能导致黑眼圈，皱纹，皮肤脱水，并可以快速追踪衰老过程。糖进入人体并与称为糖基化的蛋白质结合。弹性蛋白和胶原蛋白是构成皮肤的两个蛋白质化合物。糖化后，会产生称为高级糖化终产物或AGEs的有毒化合物。这些会导致皱纹，下垂，黑眼圈。

3.糖会引起牙龈疾病

唾液中存在葡萄糖-口腔中的液体使其变湿。如果不控制糖尿病，唾液中的高血糖水平将帮助有害细菌的生长。这些细菌与食物结合形成柔软，粘稠的膜，称为菌斑。斑块也来自进食含糖或淀粉的食物。某些类型的牙菌斑会导致蛀牙或蛀牙。其他类型的斑块会引起牙龈疾病和口臭。如果您患有糖尿病，口香糖疾病可能会更加严重，需要更长的时间才能治愈。反过来，患有牙龈疾病会使您的血糖难以控制。

你知道吗？这些在我们身边常见的食物，含糖量却非常高！

老酸奶中含糖量达到4%~12%；

番茄酱中含糖量达到15%~25%；

山楂片中含糖量达到70%~80%；

牛肉干中含糖量超过16%；

粉条中含糖量超过80%；

……

大家都知道吃糖太多对身体不好，那究竟有哪些影响呢？

甜蜜的陷阱

为了弄清楚糖对健康有哪些影响，澳大利亚有名导演Damon Gameau拍了个纪录片《一部关于糖的电影》，他把自己当做“小白鼠”，连续60天，每天吃40勺糖（约160g），除此之外不吃糖果、汽水等高糖食品。

实验结束后，Damon做了一份体检，他发现自己这段时间体重增加8.5千克，丙氨酸氨基转移酶超过安全范围，而且还出现了脂肪肝。医生说如果继续这样的生活，他的身体很可能进一步导致胰岛素抵抗，甚至可能导致他患上2型糖尿病。

可见过度摄入糖分，对健康危害有多大。

研究发现，长期处于高糖饮食会导致以下危害：

1.诱发头痛

2.加速皮肤老化

3.增加血管压力

4.饥饿感增强

5.诱发脂肪肝

6.让人精神差

7.诱发心脏病

8.导致胆固醇紊乱

9.导致糖尿病

我国有着悠久的食用糖的历史，从两千多年前我们就知道利用粮食和麦芽来制作麦芽糖，后来又从甘蔗中榨出了红糖，经过滤精制，获得了白砂糖。

你知道吗？其实糖也可以算是一种药……

糖是种药

常见的红糖、白糖、麦芽糖等，传统医学中都有记载其药用价值。

01

红糖

红糖由甘蔗提炼，我国传统医学认为它具有补中暖肝、活血化瘀、和中散寒等功效，红糖中含有蔗糖、蛋白质、氨基酸、脂肪、钙、磷、锌、铁、锰、镉、维生素B2、胡萝卜素、烟酸和叶绿素等营养成分。

中医记载，红糖可以治疗痛经、风寒感冒、脘腹冷痛、产后恶露不尽、口干呕秽、虚赢血痢等。

02

白糖

白糖往往是通过红糖提纯精制的，主要成分与红糖类似，功效主治却有少许差异。中医认为白糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳平喘、和中益肺、舒肝滋阴的作用，常用于治疗脾虚泄泻、肺燥咳嗽、口干燥渴等病症。

03

麦芽糖

麦芽糖顾名思义，就是通过麦芽与粮食一起制作而成，中医认为它可以排毒养颜、补脾益气、润肺止咳，是老少皆宜的一种食品。

除了上述三种糖外，还有蜂蜜、乳糖、果糖、枫糖等，都有其对应的作用，限于篇幅这里就不一一展开。

前文我们说了，过多吃糖对身体不好，其实正常摄入糖类物质还是对身体健康有益的，毕竟糖类属于碳水化合物，是人体必需的营养物质之一。

糖的摄入量

根据世界卫生组织和中国营养学会的建议，为了预防超重、肥胖和龋齿，我们每天应将添加糖的摄入量降至每天所需总能量的10%以下。

根据年龄和性别，可以查看下表。

如何控制每天摄入糖的量呢？

1.每天精细粮和粗粮搭配吃，既可以满足多种营养元素的补充，还可以减少糖的摄入。

2.可以自制鲜榨蔬果汁，外面的果汁、饮料为了口感，会加入大量的糖，摄入这种饮料无疑会增加进入人体内的糖类物质。

3.拿果干当甜味剂，可以用枣干、葡萄干、苹果干、杏干、桂圆干等果然给食物调味，但切记不要购买糖渍、加油的果脯蜜饯，否则反而额外增加了糖、盐等物质。

4.按时吃饭，少吃零食和甜点，可以保证体内血糖稳定，减少糖类物质的摄入。

为了减少糖的摄入，近年来市面上出现了大量的代糖食品、无糖饮料，这些饮料、零食安全吗？

代糖也要控制量

随着控糖、减糖等养生理念不断深入人心，为了迎合广大消费者“无糖”的心理预期，许多厂家打出了“0蔗糖”“0卡无糖”等理念，他们的产品配料表中，不仅无糖，能量低，尝起来还很甜。他们是怎么做到的呢？

这主要是代糖在其作用。

代糖并不是糖，让我们感觉到甜味，却不会给我们提供大量热量。虽然代糖所含热量比较低，但也不能长期食用，长期食用会对人的健康产生影响。扰乱人体新陈代谢，增加罹患糖尿病的风险；热量低会产生饥饿感，刺激人们过量进食；扰乱肠道菌群平衡从而生病。

由此可见，无论是糖类食品还是代糖食品，都讲究一个量的问题，过量摄入，都可能出现健康危机。

【参考文献】

[1]张越.“甜蜜”的陷阱：糖比盐或许更危险[J].烹调知识,2019(12):16-17.

[2]范志红. 探蜜寻源明明白白消费“糖”[N]. 中国食品报,2012-07-31(001).

[3]袁原. 过度食糖危害堪比毒药[N]. 经济参考报,2013-11-22(024).

[4]张雅楠.健康吃糖，给你支招[J].大众健康,2020(12):29-30.

[5]刘菊英. 这样避开高糖饮食陷阱[N]. 人民政协报,2021-11-24(007).

[6]汪正园. 代糖食品真的健康吗[N]. 中国医药报,2021-10-26(004).

[7]唐玲光. 用红糖比白糖好[N]. 健康报,2009-07-03(008).

因为糖分摄入过多的话，会造成我们体内的免疫力下降，会感染一些细菌或者疾病，还会有高血糖，高血压等现象的发生，还会产生蛀牙，所以对我们的健康十分不利。

因为。摄入糖分过多会破坏我们身体的某些因素，比如破坏身体的胰岛，容易导致糖尿病。

糖的过多摄入会导致体内脂肪增多。增加内脏负担。提高糖尿病心脑血管疾病的发生。

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河曲县18238891664： 为什么糖吃多了不好 - ？
兀有狄麝香： 有以下几点坏处:1、糖与营养不足.每天若是吃糖或甜食较多,那么吃其他富含营养的食物就要减少.尤其是儿童,吃糖或甜食若过多,会使正餐食量减少,于是蛋白质、矿物质、维生素等反而得不到及时补充,以致营养不足. 2、糖与龋齿...

河曲县18238891664： 糖份摄入过多会对身体有什么危害? - ？
兀有狄麝香： 1、会导致龋齿.经常吃糖又不及时漱口,极易患龋齿(蛀牙)及多种口腔疾病.牙齿和口腔疾病会给我们进食带来很多的困扰. 2、引起厌食.过多食用甜食,使血糖升高,抑制了食欲,,依赖的甜的味道.也是部分儿童厌食的重要原因. ...

河曲县18238891664： 多吃糖对身体有害？
兀有狄麝香： 从小我们就喜欢吃糖果,可是家长总是不让我们吃糖,说吃糖对身体有害.到底吃糖对人有什么害处呢?听我来跟你说一说. 首先糖吃多了会伤害我们的牙齿,牙齿主要的成分是钙,钙最怕酸,遇酸后会起变化,而糖是碳水化合物,如果留在牙...

河曲县18238891664： 有人说糖的危害与烟酒相当,到底糖有什么危害? ？
兀有狄麝香： 糖除了伤害我们的牙齿,掠夺体内的维生素B,破坏钙的新陈代谢,还对神经系统有非常坏的影响. 所以吃了糖之后,我们来看,孩子就会变得比较调皮、暴躁,而且容易感冒,因为它是酸性的;它把维生素B掠夺去之后,人体的神经系统就不稳定了,所以孩子就比较躁动.现在过动儿很多,为什么?糖吃太多、零食吃太多;孩子的脾气很大、很暴躁,糖吃太多、零食吃太多,这个各位家长一定要注意. 再来,不是只有孩子受影响,会造成成人的情绪低落、紧张.现在有很多的成年人也是糖不离口,因为现在的物质很丰富,大家随手都可以获取一些零食.成年人喜欢吃这些糖、吃巧克力、吃甜食,无形当中就造成了我们精神容易紧张、容易忧虑.因为神经系统不稳定,容易躁动,有些躁郁的症状出来.

河曲县18238891664： 糖吃的多了对身体有什么危害? - ？
兀有狄麝香： 我们常说的碳水化合物又被称为糖类,是人体主要能量来源,包括单糖、双糖和其他复杂碳水化合物等,几乎所有食物里都有碳水化合物.而网传文章中所指的糖,其实应该是指添加糖,即在食品生产和制备过程中被添加到食品中的糖和糖浆,主要成分是蔗糖、葡萄糖和果糖.

河曲县18238891664： 为什么糖不能多吃 - ？
兀有狄麝香： 现实就是这么残酷.可以说,所有糖、含糖甜味食物,都不能任性多吃,过量时就都是有害健康的.如果糖的摄入量能控制在每日总能量的 10% 以下,限量大约是 50 克,或者在 25 克(5%)以下,也就不用太担心了.

河曲县18238891664： 吃糖的好处和危害 - ？
兀有狄麝香： 吃糖的好处吃糖的坏处 糖是人体的营养素之一,是能量的来源,是构成神经、骨骼、眼球角膜、玻璃体的重要成分;是人体各组织细胞不可缺少的原料,是脑神经系统热能的唯一来源.人体进行呼吸、血液循环、肢体运动及体温保持等都少不了...

河曲县18238891664： 吃多了白糖对身体有什么害处 - ？
兀有狄麝香： 吃甜食有补充气血、解除肌肉紧张和解毒等功能,适当加些糖可提高食欲.但吃得过多,甚至嗜好成癖,不但无益,反而有害. 据美、英、日等国的科学家检测发现,各国人口死亡率竟与该国糖的消耗量成正比.世界卫生组织在调查23个国家...

河曲县18238891664： 总吃糖对身体有什么危害么? - ？
兀有狄麝香： 坏处: 1、糖吃多了,如果口腔卫生保持不好,就容易导致蛀牙和口腔溃疡; 2、糖果含有大量白砂糖,会带走体内的维生素和矿物质; 3、糖吃多了会让人有饱腹感,食欲不佳,从而影响正餐的摄入,导致多种营养元素的缺乏; 4、吃糖量如果达到总食量的16-18%,就可使体内钙质代谢紊乱,妨碍体内的钙化作用,影响骨骼的生长发育; 5、过量吃糖导致摄入能量过多,转化为脂肪蓄积在体内导致体重超过正常范围,更增加了成年时患冠心病、糖尿病等疾病的危险; 6、经常食糖会使正常的弱碱性体质变成酸性体质,而酸性体质是各种疾病产生的温床,易感染疮、疖、扁桃腺炎等各种疾病. 采纳哦