玉米富含什么营养成分
玉米身上营养价值最高的是哪部分？别再浪费了
玉米的营养成分比较全面， 含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。
玉米是世界上最重要的食粮之一，现今全世界约有三分之一人口以玉米作为主要食粮，玉米的蛋白质含量高于大米，脂肪含量高于面粉、大米和小米，含热量高于面粉、大米及高粱；
但缺点是颗粒大、食味差、粘性校在生活水平较低地区，玉米是重要的食粮。在城市及较发达地区，玉米是调剂口味不可缺少的食品。随着玉米加工工业的发展，玉米的食用品质不断改善；
新的玉米食品如玉米片、玉米面、玉米渣、特制玉米粉、速食玉米等随之产生，并可进一步制成面条、面包、饼干等。玉米还可加工成为玉米蛋白、玉米油、味精、酱油、白酒等。
扩展资料：玉米是喜温作物，全生育期要求较高的温度。玉米生物学有效温度为10℃。种子发芽要求6—10℃，低于10℃发芽慢，16—21℃发芽旺盛，发芽最适温度为28—35℃，40℃以上停止发芽。
玉米的植株高，叶面积大，因此需水量也较多，而降水过多，影响光照，增加病害，倒伏和杂草危害，也影响玉米产量和品质的提高。
玉米有强大的根系，能充分利壤中的水分。在温度高，空气干燥时，叶片向上卷曲，减少蒸腾面积，使水分吸收与蒸腾适当平衡。
参考资料：百度百科 --玉米
玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及B族维生素7种营养保健物质，并且其所含的脂肪中50%以上是亚油酸。
玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5～10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的
谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：
玉米是一种非常普遍的粮食作物，它的营养价值被认为是非常高的。这主要是因为玉米包含了许多重要的营养成分，比如碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等。下面详细探讨一下玉米营养价值的几个方面。
碳水化合物：碳水化合物是人体的主要能量来源，而且在我们的日常饮食中通常占有很大的比重。而玉米则是一种富含碳水化合物的粮食。每100克干玉米中，就包含了约76克左右的碳水化合物。其中大部分是复杂碳水化合物 – 淀粉。这对于那些需要大量能量的人来说，是个非常理想的选择。
蛋白质：蛋白质在身体内发挥着许多不同的作用，例如构建组织、修复损伤、保持免疫系统健康和生成激素。从这个角度来看，玉米也是非常有价值的，因为它含有极为丰富的蛋白质。100克干玉米中，就包含了约9克蛋白质。
脂肪：玉米并不富含脂肪，在高能量天气条件下，传统的大麦和其他作物会富含更多的脂肪。然而玉米中富含的脂肪都是健康的、有益的，特别是单不饱和脂肪酸和亚油酸。这些不饱和脂肪对保持心血管健康很重要。
维生素：玉米还富含许多维生素，这些营养元素对身体具有各种各样的好处。例如，每100克玉米中就包含了约15毫克的维生素C，及近1,500微克的叶黄素和玉米黄质等抗氧化物质，这对于加强身体免疫功能足见功效。
矿物质：玉米也是一种富含矿物质的作物，尤其是钾和镁这两种矿物质。100克干玉米中含有接近300毫克的钾，约135毫克的镁。这两种矿物质对于骨骼健康、心血管健康和神经系统功能都非常重要。
综上所述，玉米的营养价值是很高的。它含有众多对身体有益的营养成分，每一种成分都对人体各个方面都具有极为重要的作用。在健康饮食中，适当增加玉米的摄入量有助于满足身体所需，并使我们的饮食更加均衡和多样化。
以上内容由【天然谷物食品倡导者-谷田梦】解答，希望对大家有所帮助。
大米有什么营养价值???
大米具有多种营养成分，如碳水化合物、植物蛋白质、B族维生素等，这些成分为人体提供了能量和各种必需的营养素。另外，它也有很多功效和作用，以下是详细介绍：促进肠胃健康：大米内含可溶性纤维质，有助于增加饮食中纤维素的摄入量，促进肠道蠕动，增强排泄功能，避免便秘。同时富含胶质蛋白对不良菌株的抑制有...
大米中含有什么营养成分?
大米中含有的营养成分有：1、大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。2、大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率6...
米饭富含什么营养价值?
维生素和矿物质：米饭中含有多种维生素和矿物质，如维生素B1、B2、B6、E、钙、磷、铁、锌等。这些营养素对于维持人体的正常生理功能和健康至关重要。膳食纤维：虽然米饭的膳食纤维含量相对较低，但仍然对人体有一定的益处。膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便，预防便秘。抗氧化物质：米饭中含有...
吃大米有什么好处,营养价值,作用功效
2. 营养丰富：大米含有植物蛋白质、碳水化合物、维生素B族以及多种矿物质和微量元素，如铁、锌、镁、钾等，对身体健康有益。3. 促进肠胃排泄：由于大米富含纤维素，可以促进肠胃蠕动，帮助排泄废物，预防便秘和肠道疾病，并且降低胆固醇。4. 维持血糖稳定：大米的碳水化合物含量高，但它们是复杂的碳水...
大米富含什么营养价值?
大米，作为全球范围内的主要粮食之一，其营养价值丰富，对人体健康有着重要的影响。大米主要由碳水化合物组成，同时还含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分。首先，大米是碳水化合物的重要来源。碳水化合物是人体的主要能量来源，对于维持人体的生命活动至关重要。大米中的碳水化合物主要以淀粉的...
大米里面有什么营养成分
维生素B族：大米中含有丰富的维生素B族，其中以硫胺素和核黄素含量较高，这些维生素可以促进人体脂肪、糖、蛋白质等营养物质的代谢过程。矿物质：大米中含有磷、镁、钾、铁、锌等多种矿物质。这些元素能够帮助人体内部平衡，正常发挥神经肌肉功能，保持骨骼密度，促进血液循环等。膳食纤维：大米中含有丰富的...
米饭的营养成分是什么
大米中含有的营养素主要是碳水化合物，另外还有部分水分、蛋白质、脂肪、维生素B族以及有机物质。大米的碳水化合物主要是淀粉，在咀嚼的过程中，受到唾液淀粉酶的影响，会被分解为糖类，能为身体提供一定的糖分和热量。而蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白。大米中蛋白质和氨基酸含量比其他谷类...
大米的营养成分
大米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C，以及钙、磷、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。大米是南方人经常拿来做成白米饭的主食，而北方是比较喜欢吃面食的。它是由水稻产的谷子做成的，是经过了清洗等工序制成的成品。大米中含有大量的营养成分和人体所需...
胃寒吃什么好
1、小米，小米其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。小米的营养如此丰富，被营养专家称为“保健米”，不过，谷万里指出，由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。2、菠菜，菠菜叶中含有一种类似胰岛素的物质，能使血糖保持稳定；菠菜富含各种维生素...
大米的成分组成是什么?
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白。大米功效：中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效...
澹斩甲磺： 玉米,又名苞谷、棒子、玉蜀黍,有些地区以它作主食.玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利. 玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等. 每100克玉米中含:蛋白...
峨山彝族自治县18647381972： 玉米中含有什么营养成份? - ？
澹斩甲磺： 玉米的营养成分有: 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等. 玉米中所含纤维素是一种不为人体吸收的碳水化...
峨山彝族自治县18647381972： 玉米里面含有什么营养成分呢? - ？
澹斩甲磺： 玉米的营养成分比较全面, 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等. 玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物, 植...
峨山彝族自治县18647381972： 玉米的营养有哪些 - ？
澹斩甲磺： 玉米是世界三大粮食作物之一,是世界上公认的黄金食品. 原产于南美洲的秘鲁.早在七千多年前就有种植,是当地印第安人唯一的粮食作物,被视为“玉蜀黍女神“的赐物.1942年,哥伦布发现新大陆后,将玉米视为神品,称作“印第安种...
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澹斩甲磺： 最近,德国营养保健协会的一项研究表明,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的. 可预防心脏病和癌症 在这项持续1年的研究中,专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食,进行了营养价值和保健作用的各项指标对比.结果发现,...
峨山彝族自治县18647381972： 玉米里面都含有什么 - ？
澹斩甲磺： 每100克黄玉米含有水分13.2克,蛋白质8.7克,脂肪3.8克,食物纤维6.4克,碳水化合物66.6克,硫胺素0.21毫克,核黄素0.13克,尼克酸2.5毫克,钙14毫克,磷218毫克,铁 2.4毫克,锌1.7毫克,钾300毫克,纳3.3毫克,尚含有生物碱,玉蜀黍黄素等类胡萝卜素,槲皮素,异槲皮甙,果胶,硫脂等.硫脂中主要为6-硫酸奎诺糖酰甘油二酯,并含有玉米嘌呤,为一种动力精,有促进植物细胞分解作用. 性平,味甘. 调中开胃,益肺宁心,清利湿热,利尿利胆.
峨山彝族自治县18647381972： 玉米有哪些营养成分?？
澹斩甲磺： 玉米,又名苞谷、棒子、玉蜀黍,有些地区以它作主食.玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利. 玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等. 玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用.玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能.能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用.玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效.中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关. 主要营养(每百克玉米含)
峨山彝族自治县18647381972： 玉米的营养有哪些?？
澹斩甲磺： 玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用.玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能.能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用.玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效.
峨山彝族自治县18647381972： 玉米里都含什么营养成分? - ？
澹斩甲磺： 玉米有什么营养价值? 玉米是世界三大粮食作物之一,是世界上公认的黄金食品.原产于南美洲的秘鲁.早在七千多年前就有种植,是当地印第安人唯一的粮食作物,被视为“玉蜀黍女神“的赐物.1942年,哥伦布发现新大陆后,将玉米视为...
