请问以下几种酒能调什么鸡尾酒?
很多~ 累死了~
有许多种酒可以调鸡尾酒
咖啡我不专业,恕不回答。看您的说法,您大概不是调酒师,调酒工具也不会太完备,谨推荐几款好做且口味好的的酒品,如此不至于为了调酒而使您对鸡尾酒的热情有所流失。
首先分享您几个酒性配伍上的提示,任何具体的款都建立在酒性的正确认识上。百利甜和甘露是对姐妹,搭配很好,且一般能用其中一个的也可用另一个替。如果要求酒的品相和口感,含奶蛋白的原料一般不要跟大剂量强酸味原料搭配。特基拉跟刺激味的热带果汁配合很好,葡萄柚、菠萝、苹果,都常用。白兰地其实很百搭,个人理解是基酒中提香很有效但又不太压制其他酒的一种;白兰地有很多简单的海波、霸克、酷乐等加汽风格的调法,热饮和牛奶配做宾治也很好。绿薄荷是个加色的好东西,翠绿色一般只有它了,但口味一定要兼顾其他配料。薄荷通透,牛奶绵软,薄荷要想加奶,得用基酒或适合的味道中和,亚历山大的姐妹、青草蜢,都是这样。
~特基拉苏打(雪碧) 其实就是特基拉碰碰 摔一下喝的舒特类 娱乐性强
~草帽 特基拉+番茄汁 血玛丽和血萨姆的变体 以解酒为名欺负女生的凶手之一
~勇敢公牛 特基拉+甘露 古典杯洛克风格
~八哥 特基拉+绿薄荷+酸橙汁 是短饮哦!
~尼古拉施卡 白兰地的伪净饮方式 德国汉堡人的发明 是种很特别的鸡尾酒 简单而知名
~坏妈妈 白兰地+甘露 古典杯洛克风格 和公牛一样都是黑俄罗斯的变体
~马颈 这个出名吧 白兰地+干姜水 一定要杯饰螺旋橙皮 这是马颈所以为马颈的原因
以上各款严格按照您的原料给出,均为世界名酒,配比和出处皆可查找。另外还有很多,恕难枚举。
有女士在可用甘露+百利甜分层,鲜奶油封口加红樱桃一枚。也可用伏特加为最上层,点燃。前者是天使之吻系列的一种,后者是著名的B52。
以上纯手工,支持爱鸡尾酒的朋友。
最常用的就是六大基酒 这也是鸡尾酒的基础 :金酒 朗姆酒 伏特加酒 白兰地 威士忌 特基拉(龙舌兰酒。
重要配料
红石榴汁(Grenadine)
柠檬汁(Lenmon)
莱姆汁(Lime)
鲜奶油(Gream)
椰奶(Pina Colada)
鲜奶(Milk)
蜂蜜(Honey)
蓝柑汁(Blue Curacao Syrup)
薄荷蜜(Peppermint Syrup)
可尔必思(Calpis)
葡萄糖浆(Grape Syrup)
重要果汁
柳橙汁、凤梨汁、番茄汁
葡萄柚汁、葡萄制、芭乐汁
苹果汁、小红莓果汁
运动饮料、杨桃制、椰子汁
备用配料
杏仁露、豆蔻粉、芹菜粉
红樱桃、绿樱桃、香草片
洋葱粒、橄榄粒、辣椒酱
辣椒油
最基本的做法是:
尾酒的四种调制方法:
摇和法(shake)、调和法(stir)、兑和法(build)、搅和法(blend)
调制鸡尾酒的辅助方法:
拧绞(twist):1cm×5cm柠檬皮拧绞,饰与酒中。
柠檬油调香(zest):将柠檬皮中的香味油挤入鸡尾酒。
螺旋状果皮(spiral):江削成螺旋状的果皮垂于杯中。
杯口加霜(frosting):用柠檬片把玻璃杯口沾湿,将杯口轻轻浸入精白糖或细盐中(根据配方而定)。
制作糖浆(gomme syrup,sugar syrup,simple syrup): 糖粉:100℃开水=3:1 形成透明无色糖浆
.红粉佳人Pink Lady:
将军毡1.5oz 君度1/3oz 红塘水1吧匙 柠檬汁1oz 蛋清1个
做法:摇匀 杯具:小鸡尾酒杯 装饰:红车厘子
甘列Gimiet :
哥顿毡2oz 青柠汁3/4oz 糖1吧匙
做法:摇匀 杯具:小鸡尾酒杯 装饰:柠檬片
.威士忌酸Whisky Sour:
加拿大会所1.5oz 柠檬汁1oz 糖浆0.5oz
做法:摇匀 杯具:宽口香槟杯 装饰:红车厘子
鸡尾酒以朗姆酒,琴酒、龙舌兰、伏特加、威士忌等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再加入果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可可,糖其他辅助材料后,搅拌或摇晃就可以,如果喜欢最后还可用柠檬片,水果或薄荷叶作为装饰物。
伏特加+橙汁=螺丝刀 screw driver 啤酒+番茄汁=红眼 red eye 威士忌+可乐伏特加+干姜水=莫斯科骡子moscow mule 伏特加+西柚汁+杯子上弄点儿盐边=咸狗 salty dog 啤酒+雪碧=珊迪 shandygaff 伏特加可以加苏打水,也可以加可乐,也可以加汤力水,主要是伏特加的特性是无色无味,几乎可以加任何东西。 乾杯网上有很多关于葡萄酒的小知识|所有的葡萄酒也是原装原瓶从国外进口的|你可以多来了解了解
Use klua, Bailey , cream and coffee to make a coffee drink , I think it is a best coffee drink.
Nobody use brandy and tequela to make a coffee drink, that taste it like a shit!
我想问一下劲酒如何调鸡尾酒
喜欢柔和的,可以按二锅头1份:劲酒2份:红牛7份的比例倒入摇杯调和,然后再加入1份调酒专用的柠檬糖浆,混匀,放入冰桶里冰镇后10分钟后再饮;酒味温柔醇和,口感凉润甘爽。喜欢威猛刺激的,可以按二锅头3份:劲酒4份:红牛3份的比例倒入摇杯调和,然后再加入1份调酒专用的柠檬糖浆,混匀,放入冰桶里冰镇后10...
我想问一下白酒能配什么饮料
1、一般浓香型白酒兑红牛,雪碧,七喜等,白酒又名烧酒、白干,是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载:"烧酒非古法也,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅),蒸令气上,用器承滴露。"由此可以得出,我国白酒的生产已有很长的历史。2、优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3~6个月,...
请问以下几种酒能调什么鸡尾酒?
白兰地其实很百搭,个人理解是基酒中提香很有效但又不太压制其他酒的一种;白兰地有很多简单的海波、霸克、酷乐等加汽风格的调法,热饮和牛奶配做宾治也很好。绿薄荷是个加色的好东西,翠绿色一般只有它了,但口味一定要兼顾其他配料。薄荷通透,牛奶绵软,薄荷要想加奶,得用基酒或适合的味道中和,亚...
问一下几种料酒的用法
花雕酒主要由白糯米和水酿造,是属于纯食物酒类,上好的花雕酒含有多种人体必需的氨基酸、蛋白质、维生素,适量饮用有活血提神、消除疲、提高新陈代谢、开胃等功效。
想问干红葡萄酒加什么调配好喝
干红葡萄酒加矿泉水调配好喝,红酒加矿泉水适合有大量喝酒需求的人,红酒加了矿泉水后,虽然看起来酒还是红的,但实际上酒精度已经降低了很多。红酒加饮料提高了甜度,让味道非常的清甜爽口,又降低了酒精浓度,适合想喝红酒,又不太喜欢红酒本来风味的人,甚至连小孩子也能喝一点。但其实这种喝法还是有...
...要经典的和大家都知道的,一种到两种就可以,要方便易
最知名的莫过于莫吉托了。薄荷糖浆,朗姆酒,苏打水,柠檬汁混合就可以了。凡是喝鸡尾酒的,都知道莫吉托
求问青梅酒怎么喝好喝呢?有什么搭配吗?
2 青梅酒属于果酒,与果汁搭配饮用,味道不会冲突,很是美味好喝,并且在营养学上,果汁富含维生素、氨基酸,饮用可以补充人体所需营养,而青梅酒中含有丰富多酚,能够起到抑制脂肪在人体堆积的作用,两者搭配饮用,酣畅之余还能养颜塑身。 比例:按1:2的比例,在两份的果汁饮料里加入一份青梅酒。相当于...
关于夜场KTV包厢调酒问题
打个比方,比如洋酒,的芝华士,或者黑牌,首先问客人要喝几分的,如果是8分的 一般一支洋酒是配半打(6支)软饮,这个调酒不需要很专业,8分的话,拿个啤酒杯,把洋酒到近啤酒杯里8分满,调酒的那个扎壶里放到大概三分之一满或者四分之一满左右的冰块,然后把那8分满的酒和饮料到进扎壶里,...
问下在KTV里哪种酒容易让女生喝醉的,然后喝多少呢
具体就是鸡尾酒的混合,吧洋酒,譬如威士忌+伏特加+朗姆+金酒+特基拉,然后混合成一杯,让女生喝下去,保证明天才醒。但如果要让女生这样饮用,一定要事先提醒对方,对方能接受才可以喝,不然酒后出问题,是很麻烦的,这点要切记,也就是说,绝对不能在对方不乐意接受的时候让对方饮这样的酒。
一般去酒吧喝酒,服务员问你喝纯跟不纯的叫什么来着, 纯? 混? 专业的...
纯的就是净饮就是不加东西的就加点冰块,混的就是兑饮料什的 一混饮一支洋酒兑六到八支红茶
迟易降旨: 你再把特奇拉、汤力水买回来,加上你的配料基本上你想调什么酒都可以.现在可以调:螺丝起子 伏特加1.5盎司、柯林杯、加橙汁即可 威士忌加可乐. 不过威士忌单饮最好 百利甜酒+苏打水: 兰姆酒+金酒+汤力水.百家得兰姆酒+可乐 柠檬汁在鸡尾酒中是百搭的,好多鸡尾酒里面都会搭柠檬汁
马塘区19159022893: 调酒的基酒都有哪些,鸡尾酒有哪些 - ?
迟易降旨: 基酒:伏特加,金酒,威士忌,白兰地,朗姆酒,特其拉鸡尾酒是用几种酒加果汁、香料等混合起来的酒,多在饮用时临时调制.鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒.它是以朗姆酒(RUN),金酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)...
马塘区19159022893: 调鸡尾酒的种类? - ?
迟易降旨: 可以的,在葡萄酒、烈性酒中加鸡蛋、砂糖的类型.喜欢的话最后撒上点肉豆蔻,有冷热两种.属于鸡尾酒的香甜酒,我给你找了资料,希望对你有帮助浅谈鸡尾酒的种类 鸡尾酒分为短饮和长饮.短饮,意即短时间喝的鸡尾酒,时间一长风味...
马塘区19159022893: 什么酒可以用来调鸡尾酒? - ?
迟易降旨: 调酒一般有六大基酒,分别是:金酒、伏特加、白兰地、龙舌兰、威士忌、朗姆.比较常见的像蓝宝石金酒、法国灰雁伏特加、奥美家龙舌兰、轩尼诗、芝华士、百加得朗姆等等.我最喜欢用的是伏特加和朗姆,伏特加的话推荐法国灰雁和雪树,不过个人觉得灰雁口感更好一点,朗姆推荐百加得的白朗姆和哈瓦那俱乐部.
马塘区19159022893: 如果我有以下酒类,可以调制到那些鸡尾酒? 1.伏特加 2.白朗姆 3.绿薄荷 4.君度 5.百利甜 6.金酒 - ?
迟易降旨: 1.伏特加 2.白朗姆,都是基酒,需要一些辅酒,或果汁类,就可以调很多种了.单纯这些酒是调不了什么的..伏特加可以加橙汁,白朗姆可以加可乐,百利甜酒可以加牛奶,金酒加汤力水.
马塘区19159022893: 调鸡尾酒都用哪些酒 - ?
迟易降旨: 调鸡尾酒都用哪些酒 调鸡尾酒呵;首先你要选用最主要的六大基酒,它们是:1、威士忌(Whisky);2、白兰地(Brandy);3、金(琴)酒(Gin);4、伏特加(Vodka);5、兰姆酒(Rum);6、龙舌兰(Tequila)和利口酒-甜香酒(Liqueur).
马塘区19159022893: 除了六大基酒还有哪些酒可以调制鸡尾酒? - ?
迟易降旨: 我常用的如下 波士或迪凯堡系列力娇酒 如蓝橙 绿薄荷 白可可 棕可可 香蕉 梅子等等 红石榴糖浆 红粉佳人等经典鸡尾酒必不可少的配料 无酒精 君度橙皮力娇酒 马利宝椰香朗姆酒 百加得151度朗姆酒 百利甜 咖啡甘露 芳津杏仁 加利安诺 等等等等有好多 传说调酒师俱乐部上有个传说洋酒商城 里面有详细的介绍 百度搜索传说调酒师俱乐部即可
马塘区19159022893: 我现在有朗姆酒、哥顿金、咖啡甜、蓝天伏特加、请问都能调什么鸡尾酒呢?急\\\\、、、 - ?
迟易降旨: 咖啡甜和skyy(蓝天伏特加)这样就是很有名的B-52了(用量各1/2杯).加一点牛奶就变成白俄罗斯了(用量都是1/3杯). 其实吧,鸡尾酒就是让辣口的就变得顺口没有固定的配方,好喝顺口就行了.这四种酒都可以混着喝的.
马塘区19159022893: 调酒用哪些酒可以搭配? - ?
迟易降旨: 1. 红色最常见的是由艳红欲滴的石榴榨汁而成的石榴糖蜜.樱桃白兰地、草莓白兰地等.常用于红粉佳人.日出特基拉、新加坡司令等酒的调制.2.绿色用的是薄荷酒,薄荷酒分绿色、透明色和红色三种,尤以绿色和透明色使用居多.常用...
马塘区19159022893: 各位调酒高手帮帮忙!本人刚学调酒,想知道以下材料能调制出那些好喝? ?
迟易降旨: 这几种东西怎么也能挑出几十种鸡尾酒啊 朗姆酒 可以调自由古巴 金酒最简单的 金汤力,伏特加能调 伏特加红牛你要是有白橙皮酒的话就能调长岛冰茶了关键是你想要调什么样子的酒